Gateau au chocolat


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Un plan de travail très simple à réaliser, il suffit d'attendre qu'il refroidisse.

J'ai commencé, comme on le voit sur les photos avec du chocolat, de la margarine et du lait mis en pots sur un bain de vapeur avec les 2 bouteilles d'arôme rhum, je laisse légèrement ramollir jusqu'à ce que la composition devienne homogène, je laisse refroidir jusqu'à ce que j'aie préparé le reste.

J'ai battu les 4 œufs entiers avec une pincée de sel et de sucre jusqu'à ce que cela devienne une mousse légère. J'ai tamisé la farine, le cacao et la levure et les ai ajoutés à la composition. Puis je les ai dilués avec de la crème au chocolat.

J'ai mis la composition sous une forme tapissée de margarine et de papier sulfurisé comme sur la photo et mis au four à feu doux pendant une heure et un peu plus, plus précisément à 170 degrés pendant 1 heure, jusqu'à ce que je fasse le test avec le bâton et il est ressorti propre au milieu.Je l'ai laissé refroidir.

J'ai aussi préparé la pâte à sucre, le fondant, j'ai tamisé tout le sucre en poudre dans un bol.

J'ai fait tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles gonflent bien, je les ai pressées et je les ai ajoutées dans une casserole avec du miel, de la margarine et du lait, j'ai agité à feu doux jusqu'à ce qu'elles fondent et jusqu'à ce que je voie que cela devenait comme un sirop, je ne l'ai pas laissé bouillir, j'ai versé sur tout le sucre du bol en remuant légèrement, puis en le travaillant à la main, il est devenu comme une boule de sucre. Je l'ai laissé reposer un peu et j'ai coloré une particule avec de la rosumuna avec jaune, j'avais du vert et j'ai laissé plus de blanc pour couvrir le gâteau.

J'ai donc fait du pop-corn avec mes formes, feuilles, papillons, roses, etc., toutes colorées et nacrées.

J'ai coupé le couvercle du gâteau, l'ai retourné, étalé le fondant blanc et l'ai posé dessus.En plus des roses, des feuilles, du pop-corn, je les ai tous perlés et voici le résultat.

C'était un beau et bon gâteau, sucré et parfumé, uniquement du chocolat, pour les grands jours !


Vidéo: Suklaakakku (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Xicohtencatl

    À mon avis, il a tort. Nous devons discuter. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  2. Vudozshura

    Quels mots ... super, merveilleuse pensée

  3. Fogartaigh

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  4. Nara

    Je pense qu'ils ont tort. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  5. Alborz

    Shtoto est une nouvelle intéressante. Alors j'y ai pensé aussi

  6. Tobias

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