Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Pops glacés à la pastèque trempés

Pops glacés à la pastèque trempés

Si vous vous demandez pourquoi cette glace est appelée « trempée », c'est parce que nous vous suggérons de presser...

Pops glacés à la pastèque trempés

Si vous vous demandez pourquoi cette glace est appelée « trempée », c'est parce que nous suggérons presser le jus de citron vert dessus pendant que vous le mangez. Par curiosité un matin, j'ai commencé à tremper cette glace dans Rhum Blanc – c'était tellement bon que je n'ai pas pu m'arrêter ! Essayez-le – assurez-vous simplement de le faire le soir plutôt que le matin…! César et Nadia Roden, auteurs de Ice Pops!: 50 délicieuses friandises glacées fraîches et fabuleuses.

Remarques

Variante : jeter une poignée de feuilles de menthe déchirées dans le sirop de sucre pendant qu'il chauffe. Une fois refroidies, pressez les feuilles avec vos doigts avant de les jeter.

Réimprimé avec la permission de Sucettes glacées publié en 2015 par Sterling Epicure, une empreinte de Sterling Publishing Co., Inc. © Cesar et Nadia Roden.

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • Peu de 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1 ½ livre de chair de pastèque, épépinée et coupée en morceaux
  • 5 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
  • Pincée de sel
  • 2 citrons verts, coupés en quartiers pour les presser sur les sucettes au fur et à mesure que vous les mangez

Portions8

Calories par portion65

Équivalent folate (total)5µg1%


Sucettes glacées à la pastèque

Offrez-vous ces délicieuses sucettes glacées à la pastèque faites avec des fruits frais. ils sont simples à faire, sains et super délicieux !

Cet article contient des liens d'affiliation.

Y a-t-il quelque chose de mieux qu'un popsicle glacé par une chaude journée d'été ? Il n'y a qu'une seule chose à laquelle je puisse penser. une grosse tranche de pastèque juteuse !

Si vous aimez les sucettes glacées et pastèque (et qui n'en a pas?), alors vous devez essayer ces incroyables sucettes glacées à la pastèque.

Ces sucettes sucrées et colorées aux fruits combinent vos deux favoris par temps chaud en une délicieuse gâterie.

Ne laissez pas passer un autre jour sans préparer ces délicieuses sucettes glacées aux fruits. ils ont le goût de l'été sur un bâton !

Vous allez adorer ces délicieux pops aux fruits ! Ils ont le même goût que la pastèque fraîche et ils sont approuvés par les enfants.

Selon ma nièce de six ans (qui m'a aidé à les préparer), ces sucettes glacées à la pastèque sont bonnes, très bonnes et (quand on les presse pour être plus descriptives) super bonnes. Et je dois être d'accord.

Ces sucettes glacées à la pastèque ne sont pas seulement savoureuses. ils sont aussi en bonne santé. La pastèque regorge de nutriments et c'est presque entièrement de l'eau (92%). Ce qui veut dire qu'il hydrate et faible teneur en calories. De plus, ils sont végétaliens, sans produits laitiers et sans gluten.

Ces sucettes glacées rafraîchissantes aux fruits frais sont la gâterie estivale ultime, et elles ne pourraient pas être plus faciles à préparer !


Glace Italienne Pastèque



Enfant, je n'ai jamais vraiment aimé la pastèque.

Ce n'était pas tellement que je le détestais plutôt, ça avait juste le goût de, eh bien, de l'eau.

Je préférerais avoir le goût sucré et affirmé de la mangue ou de l'ananas si je voulais des fruits juteux à grignoter.

Puis un jour d'été chaud et torride l'année dernière, je ne me sentais pas bien à cause de la chaleur. Mes parents étaient avec moi et venaient d'acheter de la pastèque fraîche en cubes au magasin.

Considérant que nous n'avions rien à boire dans la voiture, j'ai cédé et j'ai mangé quelques morceaux, juste assez pour me permettre de traverser le voyage.

C'est à ce moment-là que j'ai réalisé que la pastèque n'est pas si mauvaise après tout. Toujours aqueux comme dans mon souvenir mais aussi un peu sucré.

Plus tard cet été-là, j'ai acheté moi-même quelques tranches de pastèque et j'ai préparé une salsa à la pastèque. L'été s'est bientôt terminé, et c'était le dernier de la pastèque pour l'année.

Avance rapide jusqu'à cette année, et je voulais amener la pastèque dans une nouvelle direction. Ce n'est pas un ingrédient avec lequel vous cuisinez généralement, compte tenu de son degré d'eau.

Alors que je me creusais la tête pour des idées de desserts, les friandises glacées me venaient à l'esprit.

La glace à la pastèque ne semblait pas cohérente. Puis ça m'a frappé – Watermelon Italian Ice.

Et laissez-moi vous dire que c'est la gâterie à la pastèque la plus incroyable que j'ai eue jusqu'à présent.

Non pas que j'ai eu beaucoup de friandises à la pastèque, mais j'ai été époustouflé par la qualité de celle-ci. Bien au-delà des attentes que j'en avais.

Donc, que vous mangiez votre poids en pastèque ou que vous en grignotiez ici et là, promettez-vous simplement d'essayer cette glace italienne à la pastèque.



Qu'est-ce que la glace italienne ? C'est une gâterie glacée à base de purée/jus de fruits et d'un simple sirop de sucre. Il n'y a pas de produits laitiers et pas d'œufs.

La texture est très similaire à celle de manger de la glace (d'où le nom) mais pas tout à fait comme un cône de neige ou de la glace pilée. Pensez à un cône de neige mais avec des cristaux de glace plus fins.

C'est aussi très similaire à un sorbet mais pas aussi onctueux.

Si vous ne savez toujours pas de quoi je parle, faites simplement un lot. Vous ne le regretterez pas.



Je ne vais pas mentir - j'ai été surpris de la force de la saveur de la pastèque. J'avais peur puisque ma pastèque n'était pas la plus juteuse, la glace ne serait pas aussi sucrée.

Heureusement, le citron fait vraiment ressortir la pastèque.

Si votre pastèque est vraiment sucrée pour commencer, vous voudrez peut-être réduire le sirop de sucre.

Le rapport est de 1:1, donc si vous voulez le réduire à 1/4 tasse de sucre, vous voudrez également faire de l'eau 1/4 tasse.

La motivation derrière cette création de cette glace italienne à la pastèque était pour un concours de recettes de pastèque. Et grâce à cette recette ridiculement bonne, je veux maintenant transformer tous les fruits en glace italienne.


Sucettes glacées à la pastèque

Ces sucettes glacées donnent à la nostalgie de l'enfance une saveur d'adulte. Le chef Mai Pham prépare une purée de pastèque estivale avec des framboises, du gingembre et du poivre de Cayenne pour une gâterie sucrée-salée rafraîchissante. Servez ces sucettes glacées telles quelles ou réduisez-les et servez-les comme garnitures pour les boissons (avec ou sans alcool). Pour un rafraîchissement rapide, doublez la recette du mélange de pastèque et servez avec de l'eau pétillante infusée à la pastèque.


30 recettes simples de glaces à l'eau qui sont parfaites pour l'été

Les friandises glacées ne sont pas réservées aux enfants, et c'est particulièrement vrai lorsqu'il s'agit de sucettes glacées. Ici, nous partageons nos points de vue sur la collation estivale traditionnelle, qui va de rafraîchissante et fruitée à décadente et crémeuse. Ils nécessitent tous une préparation minimale et sont les desserts d'été parfaits à préparer à l'avance et préparez-les dans votre congélateur pour un divertissement facile ou une collation rafraîchissante l'après-midi.

En ce qui concerne les sucettes glacées, vous avez beaucoup d'options de saveur. Alors que les mélanges de fruits classiques sont toujours savoureux, vous pouvez également faire preuve de créativité avec des mélanges plus inventifs. Exemple concret ? Les Creamy Horchata Pops qui sont illustrés ici. Vous avez juste besoin de trois ingrédients : du lait de riz, du lait concentré et de la cannelle et un congélateur pour transformer la boisson mexicaine populaire en sucettes glacées. C'est une version améliorée des desserts que vous trouverez dans la section surgelée de votre épicerie, mais un gagnant garanti avec la famille et les amis.

Si vous voulez aller avec des saveurs de fruits, vous avez beaucoup d'options. Les adultes et les enfants adoreront également nos Pops&mdash parfaits Berry-Granola. Ils sont si bons (et si bons pour vous) que vous pourriez manger ces sucettes glacées au petit-déjeuner. Inspiré d'un parfait au yogourt et au granola, la base de ces pops est faite de yogourt et de miel qui ont été fouettés ensemble, puis parsemé de baies fraîches. Le mélange est versé dans des moules pour geler une fois qu'ils sont complètement congelés, ils sont ensuite arrosés de miel d'un côté et trempés dans votre granola préféré. Ces pops sont une gâterie sucrée super simple, et il n'y a pas de sucre ajouté.

Nous avons également deux pops patriotiques pour un dessert frais du 4 juillet. Ces pops rouges, blancs et bleuets sont la version ultime d'un régal populaire du Jour de l'Indépendance. Une autre option est le Firecracker Ice Pops&mdash, ils portent bien leur nom pour le jour de l'indépendance et ont l'air particulièrement festifs grâce aux fraises et myrtilles fraîches.

Choisissez un ou tous ces glaçons savoureux à préparer cet été et vous ne serez pas déçu.


Parsemés de fruits frais, ces sucettes glacées au citron sont le régal parfait pour les enfants.

Depuis 1995, Epicurious est la ressource alimentaire ultime pour le cuisinier à domicile, avec des conseils de cuisine quotidiens, des vidéos de cuisine amusantes et, oh oui, plus de 33 000 recettes.

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés. L'utilisation de ce site constitue l'acceptation de notre accord d'utilisation et de notre politique de confidentialité, de notre déclaration sur les cookies et de vos droits de confidentialité en Californie. épicurien peut gagner une partie des ventes de produits achetés sur notre site dans le cadre de nos partenariats d'affiliation avec des détaillants. Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast. Choix d'annonces


Étapes pour faire des sucettes glacées à la pastèque et à la crème

Couche de pastèque et de biscuits

Dans des moules à crème glacée, superposer une partie des biscuits sandwich à la pastèque et émiettés, en alternant entre chaque garniture, jusqu'à presque tout le chemin jusqu'au sommet. Mettre de côté.

Préparer le mélange de crème

Dans un bol à mélanger moyen, fouetter le lait, le yogourt grec et le sirop d'érable jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.

Remplir des moules

Versez le mélange de crème dans les moules à glace, entre la pastèque et les biscuits sandwich, jusqu'à ce que les moules soient complètement remplis.


Réduire la pastèque en purée pour une consistance fondante.

La glace saute. Paletas. Même les sucettes glacées (alerte de marque !). Peu importe ce que vous appelez ces friandises glacées et fruitées sur un bâton, elles ont rendu nos étés d'enfance collants et interminables encore meilleurs.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés. L'utilisation de ce site constitue l'acceptation de notre accord d'utilisation et de notre politique de confidentialité, de notre déclaration sur les cookies et de vos droits de confidentialité en Californie. Bon appétit peut gagner une partie des ventes de produits achetés sur notre site dans le cadre de nos partenariats d'affiliation avec des détaillants. Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast. Choix d'annonces


Pops glacés à la pastèque

Les sucettes glacées à la pastèque sont la collation parfaite pour une journée chaude ! Ce dessert végétalien est léger, rafraîchissant et rempli de douces saveurs estivales. Ces sucettes glacées sont faciles à préparer et plus saines que vos desserts classiques.

J'aime pouvoir utiliser tous mes produits sans en gaspiller. Cette recette est parfaite lorsque j'achète une grosse pastèque et que je ne peux pas tout finir à temps. C'est une excellente façon d'utiliser tous vos produits et de faire une délicieuse gâterie en même temps !

Ingrédients de la glace à la pastèque

  • 2 tasses de pastèque fraîche (sans pépins)
  • ¼ tasse d'eau fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert frais
  • 2 cuillères à café de sirop d'érable

Instructions

Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez/processez jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange dans vos moules à glaçons et placez au congélateur. Placez vos bâtonnets de popsicle dans les moules et placez-les au congélateur.

Attendez au moins 4 heures jusqu'à ce que vos pops soient congelés et prêts à être consommés. Rafraîchissez-vous par une chaude journée et profitez tout l'été !

Astuce pour les glaçons : s'il est difficile de faire sortir vos glaçons du moule, passez la partie extérieure du moule sous l'eau à température ambiante. Cela aidera les pops à glisser facilement!


INSTRUCTIONS

Chaque recette, chaque note, chaque vidéo de chaque magazine et chaque épisode !

  • 25 ans de recettes infaillibles de Cook's Illustrated, Cook's Country et America's Test Kitchen
  • NOUVEAU!

Cher cuisinier à domicile,

Si nous étions nouveaux sur nos sites Web, nous pourrions penser : « Il est facile d'obtenir des recettes gratuites sur Internet. Qu'est-ce qui rend vos recettes différentes ? » Eh bien, contrairement aux recettes des blogs, des babillards électroniques et d'autres sites de recettes, nos recettes sont testées de manière exhaustive par notre équipe de cuisiniers d'essai à temps plein jusqu'à ce qu'elles offrent toujours d'excellents résultats. Cela signifie du poulet frit avec un enrobage croquant et de la viande moelleuse, un relooking de recette faible en gras pour les macaronis au fromage qui est aussi crémeux et fromage que la version riche en gras, et un rôti à la mijoteuse tendre à la fourchette.

Nous sommes obsédés par notre quête pour trouver et infailliblement le meilleur de la cuisine maison américaine, des dîners sans tracas en semaine aux versions mises à jour et simplifiées des spécialités régionales, en passant par la mijoteuse et les plats préparés à l'avance. Notre adhésion à tous les accès est le seul endroit où vous pouvez trouver toutes les recettes infaillibles, tous les épisodes télévisés, les évaluations objectives et les résultats des tests pour les ustensiles de cuisine et les ingrédients de supermarché des 25 années de Pays des cuisiniers, La cuisine d'essai américaine, et Cook's Illustrated.

Faisons une offre simple et sans fioritures. Essayez nos trois sites Web GRATUIT pour une offre d'essai sans tracas de 14 jours. Nous sommes assez convaincus que votre abonnement All-Access deviendra rapidement des ressources inestimables pour tout, d'un rapide souper du mardi à votre prochaine réunion avec votre famille et vos amis.