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Les gens mettaient des grenouilles vivantes dans leur lait pour le garder frais

Les gens mettaient des grenouilles vivantes dans leur lait pour le garder frais


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Encore une autre raison d'être reconnaissant pour la réfrigération moderne

Jusqu'où iriez-vous pour garder votre lait frais? Iriez-vous jusqu'à faire tomber une grenouille dans votre lait ? Ancien russe le folklore suggère que c'est exactement ce que les gens faisaient avant l'ère moderne réfrigération.

Si vous avez déjà subi une panne de courant ou une panne de courant, vous savez probablement que le lait dans votre réfrigérateur est l'une des premières choses à faire, mais tomber dans une grenouille semblent vraiment être une méthode appropriée pour empêcher le lait de se gâter?

Bien que cela semble totalement bizarre, il existe en fait des preuves scientifiques pour étayer cette pratique. La première ligne de défense de tous les amphibiens contre les bactéries et les micro-organismes est la sécrétion par la peau de substances antimicrobiennes appelées peptides.

Lorsque la peau de la grenouille brune russe (l'espèce la plus couramment utilisée dans le lait) a été étudiée, les scientifiques ont découvert 21 substances aux propriétés antibiotiques, dont certaines étaient aussi puissantes contre salmonelle et les bactéries staphylocoques sur ordonnance antibiotiques.

Alors voilà : les preuves scientifiques semblent indiquer que cette procédure apparemment folklorique fonctionnerait réellement. Mais à la fin de la journée, boiriez-vous du lait de grenouille ?


Tremper du bœuf dans du lait le rend-il tendre ?

Faire mariner du bœuf dur dans de l'acide le rend plus tendre, mais il existe des alternatives à l'acide qui fonctionnent tout aussi bien. Les acides durs comme ceux du jus de citron et du vinaigre peuvent en fait dessécher la viande et en libérer la saveur. Le lait et le babeurre sont des marinades traditionnelles dans la cuisine du Sud, et la cuisine indienne commence souvent par une marinade au yaourt. Le bœuf trempé dans du lait se ramollit et devient tendre sans se dessécher ni devenir pâteux. Faire des marinades au lait n'est pas difficile une fois que vous comprenez les bases.


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Voir la vidéo: Un incroyable phénomène sopère sur les grenouilles (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Annaduff

    Nous devons être optimistes.

  2. Armin

    Curieux, et l'analogue est?

  3. Tahkeome

    Et j'y ai fait face. Discutons de cette question. Ici ou en MP.

  4. Riocard

    Une très bonne phrase

  5. Kazrat

    Dit en toute confiance, mon opinion est alors évidente. J'ai trouvé la réponse à votre question dans google.com

  6. Radi

    Vous avez frappé la marque. Je pense, quelle est la pensée excellente.

  7. Yasar

    Est absolument d'accord avec vous.C'est l'excellente idée. C'est prêt pour te soutenir.



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