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Le barbecue végétalien ultime

Le barbecue végétalien ultime


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Des légumes vibrants, des brochettes grésillantes et des hamburgers pleins de saveurs font des barbecues végétaliens une joie à manger et à célébrer, que vous soyez un mangeur de viande ou non.

C'est vrai, les barbecues d'été peuvent être difficiles à naviguer si vous suivez un régime végétalien, mais avec juste un peu d'imagination et quelques bonnes recettes, c'est en fait très simple de préparer des aliments rapides, savoureux et sans viande. Voici nos façons préférées d'adopter des repas d'inspiration végétalienne sur Barbie.

BURGERS BRILLANTS

Les pois chiches et le maïs doux sont les héros de cet incroyable burger végétalien. Rempli d'épices, d'herbes et d'agrumes, c'est une débauche de saveurs. Servez-le dans un pain à hamburger carbonisé avec beaucoup de laitue croquante, de tomates mûres et de ketchup. Si vous préférez le style mexicain, célébrez les haricots noirs, la coriandre et le citron vert dans ces délicieux hamburgers, servis avec avocat, salsa de tomates fraîches et roquette.

BROCHETTES GRILLÉES

Ce style de cuisine consiste à utiliser le processus d'assemblage comme excuse pour mélanger une combinaison infinie de saveurs mauvaises, puis à utiliser le feu intelligemment pour ajouter une fumée intense. Restez classique avec des quartiers d'oignons doux, des morceaux de poivron, des champignons et des croûtons maison croustillants comme dans ces brochettes de légumes grillées - n'oubliez pas de retirer le fromage et d'ajouter plus de légumes délicieux pour les garder végétaliens. Ou optez pour l'asiatique et essayez les brochettes de tofu sel et poivre, pleines de saveurs percutantes. Si vous utilisez des brochettes en bois, n'oubliez pas de les faire tremper d'abord pour qu'elles ne s'enflamment pas.

PAINS & BOUCHÉES

Servis avec un assortiment de brochettes grésillantes, de hamburgers végétariens et de salades, les pains plats au romarin grillés tout chauds du barbecue sont toujours un gagnant. Ou servez une belle assiette de bruschetta - le pain est mieux tranché sur 1 cm d'épaisseur et grillé sur le barbecue, puis frotté avec de l'ail et arrosé d'huile d'olive de qualité. Les garnitures peuvent être aussi modestes ou aussi luxueuses que vous le souhaitez, des herbes hachées ou une tomate écrasée au basilic, aux légumes fumés et au piment ou aux aubergines marinées.

CTÉS VÉGÉ-TASTIQUE

Une bonne tartinade au barbecue n'est pas complète sans de bons accompagnements, des collations et des entrées. Essayez de carboniser des épis de maïs sur le barbecue, puis de couper les grains en une salsa à la mexicaine avec des oignons nouveaux, des tomates mûres et du jus de lime. Ou, cette salade italienne traditionnelle de légumes grillés, verdura mista, est parfaite pour l'été - il suffit de griller les légumes, puis de les dresser chauds et de servir immédiatement. Ou si vous êtes un fan d'épices, faites griller un tas de piments jusqu'à ce qu'ils soient sucrés et juteux, puis hachez-les et mélangez-les avec de la menthe fraîche, du jus de citron et une bonne huile d'olive pour une vinaigrette épique et épicée - idéale pour les salades ou les légumes marinés car ils grésillent sur le barbecue.

Pour plus d'inspiration pour les grillades estivales, jetez un œil à notre sélection des meilleures recettes de barbecue végétariennes ou rendez-vous dans notre section de recettes de barbecue.


Guide ultime pour un grand barbecue végétalien du Memorial Day

Que ce soit pour célébrer avec un pique-nique ensoleillé ou un barbecue en plein air avec des amis et la famille, le Memorial Day est le moment idéal pour montrer la variété, la couleur et la saveur des aliments végétariens. Remplacer les normes de barbecue de vacances par des hamburgers végétariens et des gosses est un jeu d'enfant, et les accompagnements classiques sont facilement végétaliens. Si un barbecue ne vous plaît pas, planifiez une journée d'activités de plein air allant des randonnées d'une journée aux jeux de jardin pour les enfants. Quels que soient vos plans, assurez-vous de profiter de la journée loin du travail et du stress avec des tonnes de nourriture amusante et végétalienne.


Le menu ultime de grillades végétaliennes d'été

Il va sans dire : un été en quarantaine est un nouveau concept pour la plupart d'entre nous. Pour éviter le blues estival induit par la quarantaine, nous nous dirigeons vers nos arrière-cours et mettons notre grill, style végétalien! Brouillard d'été, nuits étoilées, randonnées socialement éloignées, nous y voilà !

Pour vous aider à démarrer votre stature en tant que chef d'arrière-cour extraordinaire, voici cinq conseils pour faire vibrer le gril, suivis d'un menu de barbecue qui redéfinit les aliments réconfortants et satisfera tout le monde dans votre maison.

Astuce 1: Choisissez le meilleur gril pour vos besoins. Grande poêle à charbon de bois, à gaz, électrique, hybride ou portable, chaque gril est livré avec des avantages et des inconvénients, des cloches et des sifflets. Avant d'acheter, assurez-vous de magasiner, de découvrir différents types et marques, de demander l'avis d'autres grillades et, surtout, de choisir un grill qui vous rendra la vie aussi savoureuse que possible.

Astuce 2: Obtenez les bons outils. Avec des milliers de choix, voici cinq accessoires que chaque maître du grill qui vaut son pesant de tempeh mariné devrait avoir :
1. Deux paires de pinces : une pour déplacer et retourner les aliments, et une pour ramasser la grille chaude et déplacer les charbons
2. Brochettes : 8 à 12 brochettes en métal de base pour faire le plein de vos plats d'été
3. Grille à griller : pour préparer de petits légumes ou des morceaux de tofu, de tempeh et de seitan
4. Pinceaux à badigeonner : pour appliquer les huiles, marinades et sauces
5. Démarreur de cheminée : renoncez à l'essence à briquet chargée de produits chimiques avec cette merveille cylindrique en métal (Conseil du chef : jouez toujours la sécurité avec un extincteur à poudre chimique. Votre quincaillerie ou service d'incendie local vous aidera à déterminer le meilleur extincteur pour vos besoins. )

Astuce 3: Mise en grill est un must. Avant que le premier hamburger végétarien, le seitan épicé & ldquowing & rdquo ou la lance d'asperges ne s'enflamment, ayez tout ce dont vous avez besoin en place à proximité. Cela inclut d'avoir les ingrédients préparés, les épices, les marinades et les ustensiles et équipements nécessaires à portée de la flamme.

Astuce 4: Sortez des sentiers battus (burger végétarien). Les nouvelles superstars du circuit des grillades & mdashtofu, tempeh et seitan & mdash rejoignent le monde des marinades et des sauces vives pour occuper le devant de la scène dans le plus grand spectacle de l'été au monde. Avec un temps de marinade de quelques heures à une nuit, des morceaux de la taille d'une bouchée de ce tiercé gagnant gagnent facilement leurs rayures de gril en environ huit à 10 minutes (quatre à cinq minutes de chaque côté).

Astuce 5: N'oubliez pas les boissons ! Je l'ai déjà dit et je le répète, encore et encore : les boissons sont de la plus haute importance pour toute grillade estivale. Lorsqu'il s'agit de fêtes dans la cour avec votre ménage, la bière devrait toujours figurer sur la liste A. Ayez des options claires et sombres dans une glacière à proximité, à emporter vous-même. De même, ayez du vin blanc frais (dans un seau à glace) et une bouteille de rouge à proximité. Avec les bases alcoolisées couvertes, un pichet d'eau glacée et une tournée de boissons spéciales sont toujours de mise pour tout barbecue.

Au sein de ces étincelles et au milieu de cet arôme chaleureux, le gril est le cadeau qui continue à donner comme un vieil ami familier. C'est un endroit où le temps ne se compte pas en minutes ou en certains mois, mais plutôt en hamburgers, épis de maïs et rires.

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Accompagnements végétaliens pour barbecue

Chaque barbecue a besoin d'une bonne foule de plats d'accompagnement végétaliens! Il s'agit d'avoir des goûts et des amuse-gueules différents, des saveurs délicieuses pour satisfaire tout le monde.

Les plats d'accompagnement végétariens pour le barbecue ne doivent être que de la salade de pommes de terre et des feuilles !

Salade de betteraves facile

Aucun barbecue n'est complet sans une recette de salade de chou. Découvrez cette magnifique et vibrante recette de salade de betteraves végétalienne. Il est rafraîchissant, croquant et terreux et se marie très bien comme plat d'accompagnement ou garniture de hamburger !

Salade d'aubergines marocaines au barbecue

Cette salade d'aubergines marocaines BBQ est la recette parfaite de salade BBQ d'été. Avec des épices marocaines délicates, une saveur de barbecue fumé, des pois chiches rôtis, une salade de roquette fraîche et une vinaigrette piquante, c'est un incontournable.

Cela pourrait être servi comme plat principal ou comme salade d'accompagnement impressionnante.

Recette de salade israélienne facile

Cette recette de salade israélienne facile est une salade classique et savoureuse qui est facile à préparer. Il est rafraîchissant de manger avec des tomates juteuses et du concombre croquant et frais. Il se marie bien avec toutes les recettes de grillades végétaliennes.

Salade Cobb au poulet végétalien

Si vous avez décidé de faire la recette de poulet grillé végétalien BBQ, elle peut totalement être transformée en cette salade cobb au poulet végétalien. C'est délicieux avec tous les bons ajouts.

Maïs végétalien barbecue succulent en épi

Ce maïs BBQ juteux en épi est rapide et facile, avec tellement de saveur. Il contient l'essentiel du beurre végétalien, mais le jus de citron vert, le paprika et la coriandre l'amènent vraiment au niveau supérieur.

Servez ce délicieux épi de maïs végétalien avec de l'aïoli végétalien et votre esprit sera époustouflé !

Salade de pâtes végétalienne facile au pesto

Cette salade de pâtes végétalienne au pesto est un classique de l'été. Ils sont faciles à assembler avec une cuisson minimale et sont parfaits pour les pique-niques, les barbecues et les rassemblements.

Salade de brocoli végétalien

Cette salade de brocoli végétalienne est croquante et rafraîchissante. Il y a quelque chose de si satisfaisant à grignoter du brocoli cru et ce serait un excellent ajout comme salade d'accompagnement pour un barbecue.

Salade grecque végétalienne

Cette salade grecque végétalienne est super rafraîchissante, regorgeant de toutes les saveurs méditerranéennes. Ce serait une belle salade du jardin d'été pour compléter votre barbecue végétalien.

Salade de fruits ivre

Cette rafraîchissante salade de fruits ivres ne va évidemment pas au barbecue, mais WOW, elle est rafraîchissante. Fruits frais aspergés de jus d'orange et de rhum, c'est la parfaite salade de fruits arrosée après vos repas de barbecue végétaliens.


Recettes de grillades végétaliennes

Publié : 21 mai 2021 · Mis à jour : 24 mai 2021 par Nicole @ VegKitchen · Cet article peut contenir des liens d'affiliation.

C'est à nouveau la saison des grillades ! Mais il n'y a aucune raison pour que nous, les gens à base de plantes, soyons laissés de côté. J'ai rassemblé toutes mes recettes de grillades végétaliennes préférées pour que vous puissiez préparer des repas délicieux et simples tout l'été !

Des brochettes de légumes aux hamburgers en passant par les salades grillées et les fruits, il existe un nombre infini de recettes végétaliennes pour le grill.


Nos meilleurs choix de supermarchés et de détaillants

Des hamburgers sans bœuf à une sélection de succulentes saucisses et hot-dogs, la gamme Plant Menu d'Aldi a tout ce dont vous avez besoin pour un barbecue épique. Assurez-vous également de vous procurer ses pains à hamburgers végétaliens tranchés et briochés spécialement sélectionnés.

La propre marque d'Asda Plant Based propose des hamburgers de style bœuf, des tranches de bacon et des saucisses qui sont parfaits pour griller une tempête. Ses bouchées de poulet sans viande constituent également un excellent plat d'accompagnement.

Pour ceux qui ne sont pas prêts à préparer eux-mêmes un festin, Biff's propose de savoureux délices sur le thème du barbecue cuisinés juste pour vous. Ses merveilleux hamburgers au jacquier et wingz peuvent être livrés dans tout le pays - ou les trouver chez Brewdog et Frankie & Benny's.

Le Gro Incredible Burger, lauréat du PETA Vegan Food Award, est un classique du barbecue, et maintenant, Co-op a réduit le prix de toute sa gamme GRO. Et essayez les délicieuses saucisses Sizzlin' à base de champignons.

Quel meilleur endroit pour marquer des friandises au barbecue qu'un boucher végétalien ? Le faux boucher végétalien de Nottingham propose des « viandes » de style charcuterie, notamment des cuisses de poulet végétaliennes, des côtes levées au barbecue et du pastrami.

Accueil Gauthier

La gastronomie rencontre tout ce qui touche au barbecue alors que le chef primé Alexis Gauthier lance une boîte extra-spéciale cette semaine de barbecue végétalien comprenant huit plats gastronomiques cuisinés, préparés et envoyés dans tout le pays à partir du restaurant emblématique de Londres.

Une sélection impressionnante de viandes végétaliennes vous attend en Islande. La gamme No Meat comprend le légendaire No Bull Quarter Pounder Burger, No Porkies Cumberland Style Sausages et les juteux No Bull Mushroom Steaks.

Lidl propose la gamme Vemondo, qui regorge de friandises à base de plantes, y compris plusieurs hamburgers végétaliens différents qui cuisent bien sur le gril.

Construisez le hamburger barbecue ultime avec la gamme V Taste de Morrisons : choisissez ses quarts de livre et ajoutez un ou deux morceaux de bacon, du fromage fondant sans produits laitiers et de la salade de chou ou des frites sales avec du piment à côté.

La marque entièrement végétalienne Plant Kitchen de M&S propose de nombreuses offres, notamment des hamburgers sans bœuf, des chiots au chorizo, une salade de pommes de terre crémeuse et une salade de chou, des ailes de barbecue croustillantes sans poulet et des koftas sans agneau. Les barbecues au tofu ultra-ferme de Plant Kitchen sont également brillants et excellents sur les brochettes.

Ocado fournit tout ce dont vous avez besoin pour votre barbecue végétalien, y compris des quarts de livre, des hamburgers au poulet, des saucisses, des hot-dogs et des steaks de champignons, ainsi que tous vos condiments préférés, fromages végétaliens et favoris de Plant Kitchen.

Le végétalien de Rudy Boucher

Le pionnier londonien Rudy's Vegan Butcher a maintenant deux emplacements dans la ville où vous pouvez prendre vos coupes de viande végétaliennes préférées. Il propose même des kits de hamburgers DIY disponibles à la livraison.

La vaste gamme Plant Pioneers vous couvre pour tout ce qui concerne le barbecue : des tonnes de hamburgers (nous adorons ses Smoky Jack Quarter Pounders), les populaires Shroomdogs et les Smoky Vacon Rashers.

Les gammes Plant Chef et Wicked Kitchen proposent des hamburgers, des saucisses et de la mayonnaise fantastiques pour un barbecue parfait au soleil. Rafraîchissez-vous ensuite avec le crémeux Mint Choc Chip Ice Dream Treat.

Le burger au soja riche en protéines et le savoureux burger au seitan de Waitrose sont d'excellents choix pour tout barbecue.


Barbecue végétalien ultime : le secret pour griller du tofu

Par Nadine Horn et Jörg Mayer

Chut. Ne le dites à personne, surtout pas à nos amis carnivores inconditionnels, mais je suis connu pour manger du tofu grillé. Volontiers. Même avec enthousiasme.

C'est donc avec plaisir que je vous présente les auteurs de Workman Publishing Nadine Horn et Jörg Mayer, les auteurs de VBQ—The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook.

Les auteurs ne sont pas seulement végétariens. Ils sont végétaliens, ce qui dans certains cercles de barbecue les rend hérétiques. Mais écoutez bien, car ils ont aussi les côtelettes quand ils allument le gril.

Fondamentalement, tout ce que vous pouvez mettre sur le barbecue peut être fumé. Cependant, il faut admettre que l'arôme des différentes essences de bois ne convient pas à tous les aliments.

Bien sûr, le tofu, le seitan et le tempeh conviennent très bien, et ces produits sont facilement disponibles.

LA BONNE FAÇON DE FAIRE UN BARBECUE AU TOFU
« Je déteste le goût du tofu, même lorsqu'il n'est pas cuit au barbecue », « Je n'aime tout simplement pas la texture du tofu » ou simplement « Le tofu brûle toujours sur le barbecue. » Nous entendons souvent ces arguments et d'autres similaires. Notre réponse est généralement : « Vous n'avez jamais essayé de très bon tofu. » Et cela est vrai dans la plupart des cas.

RÈGLE #1 : ACHETER DU TOFU DE BONNE QUALITÉ
Il y a du tofu et il y a du tofu. Nous n'entendons pas seulement par là la différence entre le tofu doux et soyeux, qui ne convient pas au barbecue, et le tofu ferme. En ce qui concerne la texture, il y a une grande différence entre eux. Mais aussi en ce qui concerne la saveur. Essentiellement, le tofu n'est pas fabriqué à partir de graines de soja standard, et chaque fabricant de tofu a sa propre recette particulière, ce qui donne au produit final sa propre saveur distincte.

Pour les grillades, il est préférable d'utiliser du tofu ferme mais moelleux et élastique qui ne s'effrite pas.

RÈGLE #2 : APPUYER SUR TOFU
Le tofu contient beaucoup de liquide, ce qui signifie qu'il peut être conservé sans se dessécher, mais cela rend également difficile la mise en saveur.

Vous pouvez très facilement appuyer dessus pour éliminer l'excès d'eau. Il existe des presses à tofu spéciales, ce qui est logique si vous mangez beaucoup de tofu et que vous en mangez souvent. Cependant, vous pouvez également utiliser simplement deux assiettes, des serviettes en papier et une casserole épaisse. Tapisser une assiette de papier absorbant et y déposer le bloc de tofu. Couvrir avec plus de serviettes en papier et avec la deuxième assiette. Pesez le tout avec une casserole ou un autre objet lourd. Enlevez le poids après environ 20 minutes et le tofu est prêt pour l'étape suivante.

RÈGLE #3 : CONGELER LE TOFU
Voici un conseil d'initié du Japon que vous devez essayer : des blocs de tofu entiers et bien égouttés sont complètement congelés, puis laissés à décongeler sur une assiette recouverte de serviettes en papier. L'excès de liquide est libéré lors de la décongélation et le tofu devient plus ferme et plus absorbant. Il est tout à fait normal que le tofu jaunisse lorsqu'il est congelé.

RÈGLE #4 : COUPER CORRECTEMENT LE TOFU
Vous ne devez pas couper le tofu en fines tranches. Le tofu mou peut à peine offrir une résistance aux pinces à barbecue dures, donc retourner de fines tranches de tofu sera plus excitant qu'un film de James Bond. Vous ne pouvez pas vous tromper si vous coupez le tofu en tranches d'environ 3 cm d'épaisseur.

Le reste des conseils se trouve dans VBQ—The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook.

Prêt à commencer? Essayez une recette du livre de cuisine : Sandwichs au tofu avec fenouil mariné.

Pour en savoir plus sur les auteurs, consultez leur blog Eat This.

Contenu extrait de et © VBQ—Le livre de recettes de barbecue végétalien ultime, mai 2018.


VBQ—L'ultime livre de recettes de barbecue végétalien

Expédition aux États-Unis seulement. Veuillez consulter notre FAQ internationale pour plus d'informations.

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Nadine Corne

Jörg Mayer

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★ L'un des meilleurs livres du mois d'Amazon dans les livres de cuisine, la nourriture et le vin

&ldquoL'appel aux armes bon pour la planète continue son crescendo [avec] VBQ: The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook .&rdquo&mdash The New York Times Book Review

&ldquoLes végétaliens ne doivent pas être une réflexion après coup lors de votre prochaine fête dans l'arrière-cour.  VBQ&mdashLe livre de recettes ultime sur le barbecue végétalien  a plus de quatre-vingts recettes à base de légumes, de tofu, de tempeh et de seitan. Vous obtenez même un cours accéléré sur le choix du bon gril et sur la façon d'éviter les erreurs courantes lors de la cuisson de plats végétaliens.&rdquo &mdash Insider

&ldquoAvec VBQ , les végétaliens obtiennent un livre de cuisine qui leur est entièrement personnel . . . Un ajout bienvenu à notre répertoire de grillades. Les gyroscopes d'aubergines rencontrent les escalopes de chou-fleur&mdashce ne sont pas seulement des légumes sur une brochette, mais un excellent mélange de recettes pour les débutants et ceux qui ont une expérience sérieuse du grill.&rdquo&mdash The Amazon Book Review Omnivoracious

&ldquoMaintenant, même les végétaliens peuvent profiter d'une soirée centrée sur un barbecue dans l'arrière-cour.&rdquo&mdash

&ldquo VBQ est là pour s'assurer que les végétaliens n'ont pas quelque chose à faire lors d'un barbecue d'été&mdashrather, qu'il y a beaucoup de plats que les non-mangeurs de viande et les mangeurs de viande peuvent s'attendre.&rdquo&mdash Table de dégustation

&ldquoÉcoutez&mdashvegans Jörg Mayer et Nadine Horn ont les côtelettes quand ils allument le gril.&rdquo&mdash Steve Raichlen, Barbecue ! Bible

&ldquoCe livre de cuisine propose une multitude de recettes de barbecue végétaliennes créatives ainsi que des conseils utiles. Une fois que vous voyez les photos, vous voulez commencer à griller ! & rdquo&mdash Journal végétarien

&ldquoCe livre de recettes de barbecue illustré propose des alternatives végétaliennes telles que le steak de tofu au poivre et les hot-dogs d'aubergine.&rdquo&mdash Publishers Weekly

&ldquoPensez que les végétaliens n&rsquot ont rien à faire au barbecue ? Détrompez-vous !  VBQ  offre des plats à base de plantes incroyablement créatifs et savoureux qui feront que même les novices en matière de grillades revendiqueront une place dédiée à l'extérieur sur le gril.&rdquo&mdash Kristy Turner , auteur de Mais je ne pourrais jamais devenir végétalien !

&ldquoIncredible&mdash VBQ  brise l'idée conventionnelle de griller avec des recettes à base de plantes exceptionnellement délicieuses. En tant que personne principalement végétarienne dans un foyer de mangeurs de viande, je suis toujours à la recherche de recettes de barbecue qui comblent le fossé. Nadine et Jörg ont résolu mon problème ! De leurs hamburgers au quinoa et aux pois chiches à leur mozzarella végétalienne, cette collection d'alternatives copieuses et saines pour les plats grillés classiques est une ressource incontournable.&rdquo&mdash Abbey Rodriguez, fondatrice de  The Butter Half

&ldquoCe livre brillant. . . est un must pour tout amateur de barbecue qui cherche à manger moins de viande.&rdquo&mdash Independent UK


Vbq - Le livre de recettes ultime sur le barbecue végétalien : Plus de 80 recettes - Saisies, brochettes, fumantes ! (Broché ou Broché)

Titre: Vbq - Le livre de recettes ultime sur le barbecue végétalien : .

Éditeur: Expérience 5/1/2018

Date de publication: 2018

Obligatoire: Broché ou Broché

État du livre : Nouveau

Type de livre : Livre

Appel à tous les végétaliens : c'est à vous de passer au grill !

  • Les classiques du barbecue : Hot-dogs d'aubergine, escalopes de chou-fleur, sandwichs aux champignons effilochés
  • Accompagnements salés et sauces : Salade de chou croquante, salade de pommes de terre grillées, crème sure aux noix de cajou
  • Inventions mondiales : Gyros Aubergines, Brochettes De Tofu Tandoori, Pizza Vietnamienne

Vous deviendrez un pitmaster végétalien en un rien de temps !

Nadine Corne est un auteur de livres de cuisine végétalien et sait comment rendre la nourriture vraiment jolie. Elle&# x2019s également un passionné de poterie-geek et aime jeter de l'argile autour de son petit atelier. Elle et Jorg Mayer sont les créateurs de Manger ce!, le blog végétalien le plus populaire de toute l'Allemagne.

Jörg Mayer est un auteur de livres de cuisine végétalien créateur de Manger ce!, le blog végétalien le plus populaire d'Allemagne et geek de la photographie et du design, qui est également accro aux sauces piquantes.

"A propos de ce titre" peut appartenir à une autre édition de ce titre.

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2. Cheeseburgers à base de plantes

Crédit d'image: Twitter (Nourritures impossibles)

Peut-être que vous êtes à un barbecue du Memorial Day avec des mangeurs de viande et que vous ne voulez pas provoquer une scène. Vous préférez simplement vous mélanger et manger quelque chose qui ressemble et a le goût de leurs recettes à base d'animaux. Grâce à des entreprises comme Impossible Foods et Beyond Meat, c'est exactement ce que vous pouvez faire !

Impossible Foods vend des hamburgers et du bœuf haché Impossible, fabriqués à 100 % à partir d'ingrédients d'origine végétale (y compris une hémoglobine d'origine végétale, qui donne à la viande d'origine animale son goût de fer). Beyond Meat vend des produits similaires, mais utilise du jus de betterave au lieu de l'hémoglobine d'origine végétale pour colorer et parfumer leurs galettes et leur sol. Ne vous inquiétez pas, les deux sont assez bons et abordables, certains invités ne sauront même pas faire la différence !

Prenez un paquet de fromage américain ou de cheddar à base de plantes, et vous êtes prêt à créer le parfait hamburger végétalien Americano. Ou peut-être que vous deviendrez un peu plus créatif et que vous le pimenterez d'une manière intéressante. Food52 a une excellente recette : l'Ultimate Impossible Burger, 3 Ways .


Vous serez la star du barbecue avec ces délicieuses recettes végétaliennes

L'été est là, et cela signifie que vous devez profiter au maximum du temps ensoleillé. Invitez tous vos amis et votre famille et montrez-leur à quel point la cuisine végétalienne peut être délicieuse. Vous êtes sûr de plaire à n'importe quelle foule avec les recettes de barbecue végétaliennes suivantes :

Sandwichs BBQ au jacquier avec salade d'avocat

Entrez dans un barbecue avec ces sandwichs et vous serez le nouveau meilleur ami de tout le monde.

Salade de pommes de terre arc-en-ciel végétalienne

Cette recette couvre toutes les couleurs de l'arc-en-ciel de bonté végétale.

Salade de pâtes classique

Les mots “rafraîchissant” et “filling” vont rarement ensemble pour décrire la nourriture, mais ils sont tous les deux parfaits pour cette salade de pâtes estivale.

Salade de pâtes au pesto

Vous préférez votre salade aux accents méditerranéens ? Essayez plutôt cette recette de salade de pâtes au pesto.

Maïs de rue mexicain végétalien dans des bateaux d'avocats grillés

Cela pourrait être la nourriture parfaite. évanouissement total.

Pastèque à la menthe

Alors que l'été se réchauffe, il est amusant de s'hydrater avec des boissons autres que de l'eau.

Burger végétarien ultime à la sriracha

Ces hamburgers sont fabriqués à partir d'un mélange de haricots noirs et de champignons. De plus, Sriracha rend tout meilleur.

Hot-dogs végétaliens faits de quatre façons

Ces recettes de hot-dogs comprennent un Totcho Dog végétalien (qui contient des tater tots et du fromage nacho), un Mac and Cheese Dog, un Tex-Mex Dog et un French Onion Dog.

Tartes Vegan Key Lime à 7 ingrédients

À quel point ces tartes au citron vert végétaliennes sont-elles mignonnes ? Et leur saveur rafraîchissante est parfaite pour l'été.

Salade de choux de Bruxelles au quinoa citronné

Le quinoa et les choux de Bruxelles sont au cœur de cette salade copieuse.

Sliders Champignons Portobello

La marinade de ce plat comprend un savoureux mélange de basilic, de thym et d'ail.

Pizza végétarienne au barbecue végétalien

Cette pizza est remplie de légumes, ce qui signifie que vous pouvez justifier de manger plusieurs tranches.

Maïs grillé à l'ail et aux herbes

Un barbecue n'est pas complet sans maïs grillé.

Sucettes glacées crémeuses à la framboise et à l'orange

Vous devriez les avoir dans votre congélateur tout l'été.

Peaux de pommes de terre végétaliennes au fromage

Ils sont parfaits pour toutes les occasions : barbecues d'été, repas-partage, jeux sportifs ou dîners de famille.

Sliders ‘Fish’ avec salade de chou épicée à la mangue

Vous pouvez ajuster cette recette en faisant griller les galettes de poisson végétaliennes au lieu de les faire frire.

Il existe de nombreuses façons inspirantes de végétaliser vos recettes préférées. Portez le t-shirt PETA’s “Vegan” fort et fier lors des barbecues cet été.

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