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Apéritif naturel de pommes de terre

Apéritif naturel de pommes de terre


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Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons, les coupons en cubes puis les faisons bouillir avec du sel.

Il ne faut pas trop le faire bouillir pour qu'il ne s'effrite pas, mais seulement tant qu'il est mou. Mieux encore, je les vérifie avec une fourchette.

Quand ils sont cuits, nous les passons avec de l'eau.

Dans une casserole, mettre les morceaux de beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les pommes de terre, l'ail et laissez reposer quelques minutes, puis retirez-les du feu et ajoutez l'aneth, le paprika, salez et poivrez au goût.

Bon appétit!