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Rouleaux d'aubergines au brie

Rouleaux d'aubergines au brie



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L'aubergine est lavée et épluchée. Couper en fines tranches. Saupoudrer de sel, arroser d'huile d'olive et d'un peu de jus de citron.

Mettez une poêle antiadhésive sur le feu. Quand il commence à chauffer, mettez les tranches d'aubergine. Tenir au maximum une minute de chaque côté.

Les tranches d'aubergine, une fois préparées, sont fourrées de fromage brie coupé en morceaux appropriés et de lanières de pulpe de tomate. C'est en marche.

Bon appétit!


Rouleaux d'aubergines au fromage aromatisé

Couper de fines lamelles d'aubergines, les graisser avec de l'huile et les faire dorer sur le gril chaud.

Couper les tranches de chèvre en deux, écraser le reste avec une fraise et l'incorporer au cream cheese.

Hacher finement le basilic et l'ajouter au fromage à la crème, saler et poivrer au goût. Si le mélange de fromages est trop solide, versez progressivement la crème, de manière à obtenir un mélange adapté qui soit mou mais ne coule pas.

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile avec l'ail dans une poêle, puis ajoutez les tomates râpées. laisser bouillir quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée.

Mettez une cuillère à soupe de fromage sur chaque tranche d'aubergine, roulez et disposez sur une assiette. Garnir d'une cuillère à soupe de sauce tomate, de tranches de fromage de chèvre et de pignons de pin tirés dans la poêle.


Rouleaux d'aubergines au fromage à la crème

Des invités arrivent et vous êtes à court d'idées ? Au moins pour l'apéritif, on vous fait économiser ! Légers, pratiques et délicieux : des rouleaux d'aubergines au cream cheese !

Ingrédients

4 aubergines
sel poivre
300 g br & acircnză salé
2-3 cuillères à soupe de yaourt
1 cube (50g) de beurre
huile d'olive

Méthode de préparation

Prenez 4 aubergines, lavez-les, laissez-les un peu puis égouttez le jus.

Saupoudrez de sel et de poivre, coupez-les en tranches, puis placez-les sur le gril.

Faites-les cuire d'un côté et de l'autre, puis laissez-les dans un bol.

A part, dans un autre bol, mélanger 300 g de fromage salé finement ciselé à la fourchette, 2-3 cuillères à soupe de yaourt et 1 cube de beurre.

Prenez un morceau de cire et mettez un peu de composition de laiton au milieu, puis roulez-le.

Faites cela avec chaque tranche de chapelure, puis placez les petits pains sur une assiette, ajoutez plus de sel et de poivre, puis saupoudrez d'un peu d'huile d'olive.


  • 4 aubergines
  • 2 gros oignons
  • 1 poivron
  • 400 g de tomates en conserve
  • 5 gousses d'ail
  • 200 gr de brie (ou fromage)
  • 150 gr de mozzarella
  • 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel poivre
  • persil haché

Couper les aubergines en tranches pas trop épaisses (environ un demi-cm) et les faire revenir sur le grill pendant 3-4 minutes de chaque côté.Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'oignon et le poivron finement émincés, chauffer quelques minutes, puis ajouter les tomates de la confiture et faire bouillir un peu plus, saler, poivrer et après avoir éteint le feu ajouter le persil haché.

Graisser une poêle avec de l'huile et y mettre une rangée d'aubergines, quelques cuillères à soupe de la composition faite avant, des tranches d'ail et des cubes, des tranches de brie et de mozzarella.Couvrir d'aubergines, et quelques cuillères à soupe de la composition avec des tomates, tranchées ail, fromage et ainsi de suite. 8230. jusqu'à ce que nous ayons fini tous les ingrédients. Nous ajoutons un verre d'eau et le mettons au four préchauffé pendant environ 40 minutes.

Quand tout le liquide est tombé, le plat est prêt, laissez refroidir quelques minutes (ne le mettez pas tout de suite dans les assiettes comme moi :)) et servez.

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Aubergines au four avec du fromage

Laver les aubergines, les trancher, les tranches plus épaisses et les mettre dans un bol sur lequel ajouter le sel, le piment, le thym, le paprika, mélanger pour être assaisonné et enfourner dans une plaque dans laquelle mettre du papier sulfurisé.

Cuire des deux côtés environ cinq minutes de chaque côté, retirer et laisser refroidir.

Pendant ce temps, graissez le plateau avec du beurre et pressez-le avec de la farine de blé, afin de ne pas coller les aliments au plateau, puis placez la moitié de la quantité d'aubergine mûre, sur l'aubergine ajoutez une couche de tomates, puis une couche de jambon de Prague , encore une couche d'aubergines mûres, verser les œufs battus avec du lait sucré et un peu de sel, garnir de tomates cerises et de romarin et mettre la plaque au four pendant environ une heure.

Quand il est rouge et beau, c'est signe qu'il est prêt, il est sorti, laissé au frais, portionné et peut être servi.


Rouleaux d'aubergines au fromage!

1. Retirez les extrémités de l'aubergine, puis coupez-la en tranches longues et fines.

2.Préparez les tranches d'aubergine avec du sel au goût.

3. Casser l'œuf dans une assiette et le battre avec une fourchette. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Trempez chaque tranche d'aubergine dans la poêle, puis placez-la sur une poêle avec de l'huile chaude.

5. Faites frire les tranches d'aubergine à feu moyen, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et ramollies.

6.Mélanger le fromage râpé avec une fourchette ou donné à travers une petite râpe et l'ail passé dans le presse-ail, en ajoutant de la mayonnaise au goût.

7.Coupez les concombres et les tomates en petits morceaux minces.

8. Étalez une cuillère à café de composition de fromage sur chaque tranche d'aubergine. Placez un morceau de concombre ou de tomate et 1-2 feuilles vertes (nous avons utilisé de l'aneth) près d'un de ses bords transversaux. Roulez-le en rouleau.


Rouleaux d'aubergines au fromage feta et tomates - surprenez vos invités avec un apéritif délicieux et facile à préparer !

Les rouleaux d'aubergines farcis d'un mélange de feta et de tomates sont un plat très simple et savoureux, plein de saveur, avec une texture agréable et décorative. Vous pouvez servir ces petits pains comme apéritif aux repas de fêtes ou comme collation pendant la journée.

C'est une recette estivale, facile tant en termes de préparation que de nombre de calories. Cette saveur salée surprendra tous les convives et fondra rapidement de l'assiette. Nous sommes absolument convaincus que vous aimerez cette excellente recette.

Ingrédients

-70 g de cerneaux de noix (moitiés)

-une petite poignée de feuilles de persil

-1 gousse d'ail (facultatif)

Méthode de préparation

1. Coupez l'aubergine en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur.

2. Faites chauffer la poêle avec une cuillère à soupe d'huile. Mettez les aubergines et faites-les frire pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

3. Placez l'aubergine sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Retirez les graines des tomates et coupez la pulpe en lanières épaisses. Mettez la feta, la verdure, 1 gousse d'ail passée au pressoir (facultatif) et une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le mixeur. Hacher jusqu'à obtenir une pâte.

4. Graissez chaque tranche d'aubergine avec de la pâte de fromage, mettez un morceau de tomate et un demi-noyau de noix et roulez les rouleaux. Décorez-les de persil.


Rouleaux d'aubergines, potiron, jambon et fromage

Faites revenir un peu de citrouille et d'aubergine et transformez-les en un délicieux apéritif.

Ingrédients

2 petites courgettes (environ 400 g)
1 petite aubergine (environ 200 g)
3 oignons verts
200 g de fromage cottage
100 g de course de parmesan
200 g de jambon tranché finement
3 tomates
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 branches de thym
poivre blanc
sel

Méthode de préparation

Lavez les courgettes et les aubergines et coupez-les en tranches très fines. Refroidir des deux côtés dans une poêle en téflon non graissée et assaisonner de sel au goût.
Hacher finement l'oignon, puis mélanger avec le fromage et le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Les tranches de jambon sont coupées sur la longueur de la tranche d'aubergine.

Placer les tranches de courgettes sur un plateau, placer les tranches d'aubergine dessus puis les tranches de jambon. Ajouter le fromage et rouler le plus serré possible. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Les tomates sont lavées, nettoyées des graines, coupées en petits cubes et placées dans un bol. Ajouter l'huile d'olive, les feuilles de thym et le sel au goût et bien mélanger. Servir avec des rouleaux d'aubergines, accompagnés d'une tranche de pain grillé.


Rouleaux d'aubergines au fromage et à l'ail & #8211 un apéritif qui vous met l'eau à la bouche !

Nous vous présentons une recette de délicieux rouleaux d'aubergines au fromage. À partir d'une quantité minimale des ingrédients les plus simples, vous obtenez un apéritif digne du repas de vacances. Les petits pains sont préparés d'une manière incroyablement simple et rapide, parfaits pour être servis à la fois lors d'un dîner de famille et lors d'un dîner de fête. Profitez de vos proches avec un délicieux délice de saison, et les louanges ne se feront pas attendre.

INGRÉDIENTS

& # 8211 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez l'aubergine et coupez sa queue. Faire bouillir l'œuf. Laissez-le refroidir et nettoyez-le.

2. Coupez l'aubergine le long, aussi fine que possible. Ne salez pas l'aubergine avant de la faire frire.

3. Faites frire les tranches d'aubergine dans une poêle avec de l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. Préparez la garniture : râpez l'œuf et le fromage fondu. Mélanger l'œuf avec le fromage râpé, l'ail écrasé et la mayonnaise. Associez avec du sel et du poivre noir moulu. Obtenez un mélange homogène.

5. Assaisonnez les tranches d'aubergines frites avec du sel. Disposer une portion de garniture sur chaque tranche d'aubergine, puis la rouler.


Recette Felicia Tuca : Rouleau d'aubergines au fromage

« Il faut aimer la cuisine. Pour moi c'est une passion, je reste à la maison et cuisine en permanence. Je suis citoyen roumain, mais je vis en Italie depuis 24 ans. Je veux ouvrir quelque chose en Roumanie. Je veux retourner en Roumanie. "J'ai tout abandonné pour MasterChef", a-t-elle déclaré aux présélections. Felicia a avoué qu'elle cuisine aussi pour sa famille nombreuse : "J'ai 4 frères, 9 petits-enfants, 11 arrière-petits-enfants et 27 petits-enfants et je viens cuisiner pour eux en vacances". "Ce qui est simple est généralement bon", a déclaré le chef Florin, qui lui a tendu son tablier.

La sauce grossière et l'huile d'olive ndash et l'oignon haché sont mis à durcir. Ajoutez ensuite les côtes de bœuf, après coloration un peu versez la sauce tomate. Assaisonner avec du sel, du sucre et du basilic. Laver l'aubergine et la sécher. Epluchez une courge, râpez-la et coupez-la avec du sel, ajoutez-la à la farine blanche et à l'œuf, puis faites-la revenir dans de l'huile de tournesol chaude.

Fromage à la crème et ndash mélanger la mozzarella, la ricotta et le parmesan et ajouter des morceaux de prosciutto hachés. Ici, ajoutez deux autres jaunes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Une fois que tout est prêt, sur chaque tranche d'aubergine frite et bien égouttée, mettez du fromage à la crème et roulez. Préparez le plateau avec la sauce ragoût, puis placez les morceaux d'aubergines en rouleaux. Nappez-les de sauce puis saupoudrez de parmesan puis mettez-les au four pendant 15-20 minutes.

Vous pouvez regarder les moments les plus délicieux sur masterchef.protv.ro, et vous pouvez trouver l'émission complète sur Voyo.ro.


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Rouleaux d'aubergines. Recette de saison

Cette recette de rouleaux d'aubergines au fromage vous aidera si vous n'êtes pas inspiré pour le déjeuner ou le dîner. Vous obtiendrez un plat délicieux et copieux. Deux rouleaux d'aubergines au fromage forment une portion complète.

Ingrédients

  • 2 grosses aubergines (environ 450 g - 600 g chacune), nettoyées et coupées dans le sens de la longueur en 4 tranches fines
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, haché
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 tasse de ricotta
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 3/4 cuillère à café d'origan séché
  • 280 g de sauce tomate au basilic
  • fromage mozzarella au goût
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Méthode de préparation

  • Placer la grille dans le four à 12 cm de la flamme.
  • Préchauffez le four.
  • Placez une feuille d'aluminium dans un plat allant au four et vaporisez un peu d'huile.
  • Disposer les tranches d'aubergine sur la grande plaque de cuisson. Au four, cuire les aubergines, sans retourner les tranches, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 6 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
  • Graisser un bol ou une casserole avec un peu d'huile pour qu'elle ne colle pas.
  • Dans une grande poêle, chauffer l'huile et ajouter l'oignon et l'ail. Remuer, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes.
  • Dans un bol moyen, mélanger le fromage ricotta, le persil et l'origan. Incorporer le mélange d'oignons au fromage.
  • Étaler quelques cuillères à café du mélange de fromage ricotta sur le côté "plus pâle" de chaque tranche d'aubergine.
  • Bien étirer pour couvrir la tranche. Rouler chaque tranche d'aubergine pour couvrir la garniture. Mettez les rouleaux d'aubergines dans la plaque de cuisson préparée.
  • Verser la sauce tomate et basilic sur les rouleaux d'aubergines à l'aide d'une cuillère. Garnir de fromage râpé et de parmesan râpé.
  • Cuire les rouleaux d'aubergines avec du fromage jusqu'à ce que vous voyiez que les légumes ont cuit et bruni et que la sauce grésille un peu, environ 30 minutes. Prêt!