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15 repas végétariens copieux

15 repas végétariens copieux


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Des plats végétariens faciles qui satisfont votre faim

15 repas végétariens copieux

15 repas végétariens copieux

Que vous soyez végétarien ou que vous profitiez simplement d'un repas sans viande de temps en temps, les repas végétariens devraient vous satisfaire – et vous n'avez pas à vous limiter aux salades.

Dumplings végétariens faciles

Le meilleur des deux mondes, cette boulette farcie à la salade de chou a un goût de mets à emporter mais est bien plus saine. Cliquez ici pour la recette.

Burger végétarien au quinoa et aux haricots noirs

C'est un hamburger végétarien copieux avec une touche du sud-ouest. Le quinoa et les haricots noirs regorgent de délicieuses protéines non carnées, et le poivre de Cayenne donne de la chaleur. Cliquez ici pour la recette.

Bouchées de brocoli avec sauce au yogourt et à l'aneth

Ces bouchées de brocoli avec sauce au yogourt et à l'aneth sont une délicieuse façon d'obtenir votre dose quotidienne de légumes. Cliquez ici pour la recette.

Soupe aux lentilles épicée

Kristie Collado/GastronoMe

Cette soupe de lentilles en purée rapide est agrémentée de tonnes d'épices moulues comme le cumin, le gingembre, la muscade, la coriandre, le piment de la Jamaïque et juste un peu de poivre de cayenne. Cliquez ici pour la recette.

Galette de courgettes rôties et courge jaune

Une galette savoureuse farcie de courgettes, de courge jaune et d'une bonne dose de pecorino râpé. Gagnez du temps et utilisez une croûte à tarte du commerce. Cliquez ici pour la recette.

Pommes de terre et petits pois au curry

Ce cari de pommes de terre et de pois douillet est mieux servi avec du pain plat fait maison, du riz blanc ou des naans du commerce. Cliquez ici pour la recette.

Nouilles de courge avec tout le pesto

Garnissez ce plat simple de pesto de nouilles aux légumes sans gluten avec un œuf au plat pour en faire un repas copieux. Cliquez ici pour la recette.

Lentilles Pardina

Aromatisez les lentilles simplement cuites avec une touche ou deux de brandy pour une finale extra-riche et légèrement fumée. Cliquez ici pour la recette.

Gâteaux de quinoa aux haricots blancs avec sauce au yogourt et à l'aneth

Remplis de protéines non carnées comme les haricots blancs et le quinoa, ces simples gâteaux poêlés sont un délice pour les végétariens. Cliquez ici pour la recette.

Enchiladas au piment vert farcies aux shiitakes

Une version non traditionnelle de l'enchilada au fromage en constante évolution satisfera tout le monde autour de la table. Cliquez ici pour la recette.

Chana Masala (pois chiches dans une sauce tomate)

Faites ce ragoût de pois chiches à l'indienne aussi épicé ou doux que vous le souhaitez; ajoutez des jalapeños frais pour un coup de pied. Cliquez ici pour la recette.

Oeufs brouillés et fromage grillé à l'avocat

Le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner parfait lorsque vous êtes pressé, ce fromage grillé est farci d'œufs, d'avocats et d'un peu de roquette. Cliquez ici pour la recette.