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Recette de limonade mélangée glacée

Recette de limonade mélangée glacée


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  • Recettes
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  • Limonade

Un croisement entre un granité et une limonade tranquille à l'ancienne. Ajustez les quantités à votre goût.

91 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 1 gros citron, pelé et pépins retirés
  • 100g (3¾ oz) de sucre en poudre, ou au goût
  • 750 ml (1¼ pinte) d'eau froide
  • 6 glaçons

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Mettre le citron, le sucre, l'eau froide et les glaçons dans le récipient d'un mixeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(83)

Avis en anglais (71)

par Jeff

Je suis fan de limonade et j'adore les boissons fondantes, donc cette boisson m'a bien plu. J'ai utilisé 2 citrons petits/moyens et pas tout à fait 1/2 tasse de sucre. Je voulais qu'il soit plus fondant, alors j'ai mis environ 3 tasses de glace légèrement mélangée et environ 1,5 tasse d'eau. L'équilibre acidulé/sucré était bon (bien que cela puisse bien sûr varier d'un citron à l'autre), bien que la prochaine fois, je pourrais essayer un peu moins de glace ou d'eau. Voici quelques suggestions : 1) Selon d'autres critiques, plutôt que de jeter un citron entier dans là, vous devez séparer la chair/les sections de citron de la peau et de la membrane. Trop de peau ou de membrane dans le mélangeur et vous mâcherez votre boisson. 2) À mon avis, le zeste de citron est un excellent ajout. Il ajoute une légère acidité, mais plus important encore, plus de saveur et de texture. Je ne pense pas que vous ayez besoin de zester finement le citron entier. morceaux) J'ai apprécié les petits morceaux de zeste dans la boisson, bien que ceux qui aiment leurs boissons homogènes voudront probablement aller avec le zeste fin.3) Comme la limonade normale, vous voudrez la goûter avant de servir pour vous assurer que la tarte /Le niveau de douceur est OK. Il est relativement facile de faire des corrections rapides en ajoutant plus de sucre ou plus de jus de citron à partir d'une bouteille en plastique si vous en avez une. La prochaine fois, je pourrais essayer de remplacer une partie de la glace par du sorbet/sorbet au citron vert pour voir si je ne peux pas 18 octobre 2007

par Tanaquil

C'était notre boisson préférée cet été. Cependant, la première fois que je l'ai fait, je l'ai trouvé très pulpeux. Alors la prochaine fois que je l'ai fait, j'ai pressé les citrons avec mon presse-agrumes. J'ai aussi légèrement augmenté le sucre car nous aimons notre limonade sucrée. Très rafraîchissant, j'adore cette boisson ! Cela rappelle vraiment la limonade à l'ancienne que vous obtenez à la foire pour 3 à 4 $ le verre en plastique. Faites-vous une faveur --- faites-le à la maison et asseyez-vous sur votre padio et sirotez-le lentement. Miam.-18 oct. 2006

par Annaid

C'est une très bonne idée, mais la recette avait besoin de beaucoup de peaufinage. La première fois qu'il y avait autant de pulpe, j'en ai mâché une grosse liasse à la fin. De plus, c'était trop liquide et sucré. La deuxième fois que je l'ai fait, j'ai retiré les quartiers de citron de leur membrane, ce qui laissait dans la bonne pulpe mais éliminait la substance moelleuse. J'ai également réduit le sucre à 1/4 tasse et ajouté 1/4 tasse de jus de citron supplémentaire. Cela l'a rendu aigre-doux, exactement comme je l'aime.-26 janvier 2006


Limonade, allégée

Il n'y a rien de mieux qu'un verre de limonade glacé par une chaude journée, mais qui a besoin de toutes ces calories supplémentaires provenant des édulcorants ajoutés ? Au lieu de vous tourner vers des mélanges sucrés et emballés, préparez vos propres versions légères et fraîches. Voici nos astuces.

Un verre de limonade sucrée (généralement 8 onces) provenant d'un mélange ou d'un carton contient environ 120 calories et environ 7 cuillères à café de sucre. Lorsque j'ai vérifié les options de mon épicerie locale, j'ai découvert que la plupart sont sucrées avec des tonnes de sucre ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose, tandis que la version hypocalorique se noie dans des édulcorants artificiels.

Optez pour la vraie affaire - des citrons, une petite quantité de sucre et d'eau sont tout ce dont vous avez besoin. Non seulement vous sautez les conservateurs et les ingrédients transformés, mais le jus de citron frais contient une bonne dose de vitamine C et de potassium. Tenez-vous-en au citron frais (passez les trucs en bouteille) – cela prend un peu plus de temps à presser, mais vous goûterez la différence. Un citron moyen donne environ 4 cuillères à soupe (1/4 tasse) selon la taille. Utilisez un presse-agrumes ou un alésoir pratique pour obtenir la dernière goutte.

Lorsque vous faites le vôtre, vous pouvez contrôler la quantité d'édulcorant - et le sucre n'est pas votre seule option. Si le sucre est votre premier choix, optez pour la variété superfine, qui se dissout mieux dans les boissons, ou faites un simple sirop. De cette façon, la douceur se répartit uniformément dans chaque verre - pas de limonade aqueuse en haut de votre pichet et des pouces de sucre qui coulent au fond. Vous pouvez également infuser votre sirop simple avec des herbes comme la menthe, le basilic ou le zeste d'orange pour une saveur supplémentaire (sans calories).

Le miel et le nectar d'agave sont d'autres alternatives au sucre à essayer. Certains de ces édulcorants sont en fait plus sucrés que le sucre, vous devrez donc probablement en utiliser moins. Commencez par échanger la moitié de la quantité de sucre recommandée (par exemple, si les recettes demandent 1 tasse de sucre, n'utilisez pas plus de 1/2 tasse de nectar d'agave). Ensuite, laissez vos papilles gustatives décider - vous pouvez toujours en ajouter un peu plus. Étant donné que la plupart des calories de la limonade proviennent des édulcorants, limitez les portions à quelques cuillères à café par personne au maximum.

Ajouter une touche de jus de fruits frais est ma façon préférée d'ajouter de la douceur - sans parler du fait qu'il stimule les vitamines et les antioxydants et donne à votre boisson une touche de couleur et un peu plus de piquant. j'ai trouvé ça Magazine du réseau alimentaire recette qui mélange des fraises fraîches en purée, du jus de goyave et du jus de citron pour faire un combo intéressant.

Et puis, bien sûr, il y a toujours le « Arnold Palmer », qui consiste à mélanger votre limonade avec du thé glacé.


Recette : Margarita à la limonade au jalapeño surgelée

Ingrédients

  • ¾ tasse de tequila
  • ½ tasse triple sec ou grand marnier
  • ½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 tasse de sirop de Jalapeno (voir ci-dessous)
  • la glace
  • tranches de jalapeno frais pour la garniture
  • Sirop Jalapeno, fait 1 ½ tasse
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau
  • 2 piments jalapenos, émincés
  • quartiers de citron
  • Sucre pour la jante

Instructions

  1. Pour faire le sirop : Mélanger le sucre et l'eau dans une petite casserole et porter à brève ébullition à feu moyen.
  2. Transférer le sirop dans un mélangeur et ajouter les jalapenos. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un contenant hermétique ou un pot Mason. Réfrigérer jusqu'à 1 semaine.
  3. Pour faire les margaritas : Bordez 4 verres d'un quartier de citron puis plongez-les dans un plat rempli de sucre. Redressez les verres et remplissez-les de glaçons.
  4. Remplissez un mélangeur avec la tequila, le triple sec, le jus de citron et 1 tasse de sirop de Jalapeno, ainsi que des tonnes de glace. Mélanger à feu vif et verser les margaritas dans les verres préparés.
  5. Garnir de tranches de jalapeno frais si désiré et servir.

Temps de préparation : 10 minute(s)

Nombre de portions (rendement): 4

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J'avais l'impression de devoir garder celui-ci pour vous pour le week-end de la fête du Travail. Droit? C'est glacé et sa limonade et c'est épicé et c'est une margarita. Donc, fondamentalement, c'est le meilleur des 4 mondes dans une boisson.

J'ai vu cette limonade Jalapeno de Jerry James Stone de Cooking Stoned sur facebook et je savais que je devais l'avoir. Mais sous forme de Cocktail.

Et puis, c'était le dernier week-end de l'été, j'ai pensé FROZEN. Il doit être glacial ! Et parce que c'est le 8e anniversaire de Pia le jour de la fête du Travail et que nous organisons une fête mexicaine pour sa fête de famille dimanche, je me suis inspiré de la tequila et j'ai pensé "MARGARITA !!"

Alors maintenant, nous avons une margarita glacée et glacée à la limonade au jalapeno épicée, et c'est bon! Très amusant pour une foule, mais un mot d'avertissement - l'été a été chaud, ce qui rend les poivrons très épicés - vous devez donc regarder les jalapenos. Si vous pouvez le goûter avant de l'ajouter au mélangeur, cela aiderait! J'ai eu un jalapeno vraiment épicé et même si la boisson était bonne, ma bouche était en fuego!


SUCRIR LA LIMONADE

Lorsque je fais de la limonade, j'aime utiliser du vieux sucre biologique ordinaire et le mélanger sans aucun problème supplémentaire. Une autre option consiste à préparer un sirop simple et rapide, en utilisant des quantités égales de sucre et d'eau. Si nous utilisons l'exemple de six citrons ci-dessus, cela nécessiterait 24 cuillères à café de sucre et d'eau ou une demi-tasse chacun. Le sirop refroidira rapidement lorsque l'eau et la glace pilée seront ajoutées à la limonade. Si vous préférez utiliser des édulcorants naturels, d'autres options à considérer incluent le sirop d'érable, le miel, la stévia et sirop de dattes. Si vous souhaitez utiliser un édulcorant alternatif, sucrez définitivement la limonade au goût en gardant à l'esprit que cela altérera la saveur de la limonade.


Boissons à la limonade mélangées

En plus de la limonade au thé glacé et des rafraîchissements à la limonade, Starbucks propose un autre type de boisson à base de limonade froide : la limonade aux fraises mélangée.

Cette boisson à la fraise Starbucks moins connue se situe quelque part entre un slushy et un smoothie.

D'une part, un smoothie a tendance à être un peu plus crémeux, tandis qu'une limonade mélangée Starbucks est un peu plus glacée.

Pour préparer une limonade aux fraises mélangée, le barista mélange :

Comme vous pouvez l'imaginer, cette boisson est appréciée des parents pour leurs enfants puisqu'elle ne contient pas de caféine.

C'est même très facile à faire à la maison. Voici ma recette de limonade aux fraises mélangée Starbucks.


Que contient une limonade aux fraises mélangée Starbucks ?

Fondamentalement, une limonade aux fraises mélangée Starbucks est un mélange de glace, de limonade et de purée de fraises.

Tous les ingrédients sont mélangés, ce qui en fait un slushy glacé.

Voici les ingrédients exacts que le barista utilise pour préparer cette boisson.

Ingrédients mélangés de limonade aux fraises que Barista utilise

Purée de Fraises

Les baristas de Starbucks utilisent la même purée de fraises dans cette boisson glacée à la limonade que dans leurs délicieuses crèmes frappuccinos à la fraise.

Si vous jetez un œil à ma recette de copie Starbucks Strawberry Frappuccino, vous pouvez voir comment faire à la fois le frappuccino et la purée.

Puis-je ajouter, ils sont tous les deux absolument délicieux.

Limonade

Starbucks propose plusieurs types de boissons à base de limonade au menu. Et le barista utilise le même concentré de limonade pour faire chacun.

En fait, vous pouvez voir ici toutes les boissons à base de limonade Starbucks, y compris les limonades au thé glacé et les rafraîchissements à la limonade.

Le fait est que le type de limonade utilisé par Starbucks n'est pas disponible à l'achat. En fait, il est fabriqué exclusivement pour Starbucks.

Ce que je peux vous dire, cependant, c'est que leur limonade est concentrée.

Par conséquent, pour essayer de le reproduire, procurez-vous une boîte de concentré de limonade congelée dans le magasin et mélangez-la avec la moitié de la quantité d'eau recommandée.

Mais si vous êtes comme moi, je pense que l'utilisation de limonade pré-faite comme Simply Lemonade fonctionne aussi bien.

Sirop Crème Frappuccino

C'est le sirop que Starbucks utilise pour fabriquer toutes ses crèmes frappuccinos, ainsi que la limonade aux fraises mélangée.

Cependant, ne vous laissez pas berner par son nom. Il ne contient pas de crème.

Il est probablement nommé, Crème puisque c'est le sirop utilisé dans toutes les crèmes frappuccinos sans café.

Évidemment, ce sirop contient du sucre. C'est aussi un émulsifiant.

Si vous n'êtes pas familier avec ce qu'est un émulsifiant, c'est ce qui maintient une boisson mélangée.

En d'autres termes, il empêche tout de se séparer.

En remplacement du sirop, j'utilise de la gomme xanthane, un émulsifiant en poudre. De plus, je peux également ajouter un édulcorant comme le sirop classique.

Par exemple, jetez un œil à ma recette maison de Chai Frappuccino. Vous pouvez voir à quel point il est agréable et crémeux.


Prêt à vous faire exploser la tête ? Rencontrez Blender Limonade

Quand la vie vous donne des citrons (allez, nous devions le faire) & hellipvous faites de la limonade au mélangeur. Mais ici & rsquos la partie de génie : vous n'avez besoin que une citron, pas 12, pour mélanger votre boisson. Jetez le fruit entier - y compris l'écorce - dans un mélangeur, et quelques minutes plus tard, vous sirotez une jolie gorgée. Nettoyage minimal requis.

Attends quoi? Ici, un aperçu étape par étape de la façon dont cela a été fait.


11 cocktails qui amènent le stand de limonade au bar

Besoin de rafraîchissements pour votre fête du Travail ? Ces recettes de boissons à la limonade à pointes sont idéales pour siroter à la fin de l'été (et un peu plus élégantes que les cocktails en conserve ou l'eau de Seltz à pointes, mais nous ne les refuserions pas non plus).

"Lorsque la vie vous donne des citrons, faites de la limonade." Ainsi va le dicton. Mais disons simplement qu'il y a des moments où la vie vous tend des citrons et que tout ce que vous voulez vraiment, c'est un cocktail. Nous avons donc rassemblé des boissons de limonade enrichies à siroter tout l'été.

Vous n'auriez certainement pas besoin de perdre votre chance pour profiter de l'une de ces boissons citronnées enrichies, mais elles pourraient bien vous aider à tirer le meilleur parti d'une situation difficile (et de votre approvisionnement de bar à la maison). Voici 11 de nos favoris qui apportent le sucré à l'aigre. Ils sont tous parfaits pour servir lors de fêtes du 4 juillet à la fête du Travail, ou pour se mélanger pour un ou deux par une chaude nuit de semaine. Détendez-vous et prenez-le pressé.

1. Limonade à la vodka et aux fraises

Givrée, glacée et épaisse, cette boisson mélangée est comme une version pour adultes du genre que vous buvez normalement dans une tasse ginormous et induisant une gorgée. Sauf qu'au lieu de cette saveur sucrée au goût vaguement chimique, vous obtenez la douceur et la succulence des fraises fraîches. Obtenez notre recette de limonade à la vodka et aux fraises.


Limonade glacée aux fraises

C'est sacrément bon pour une recette de boisson maison rapide. De plus, il n'aura pas ce goût dilué alors que la chaleur estivale fait fondre vos glaçons. Maintenant, je peux attendre de recommencer à cueillir des fraises, car nous préparons de nombreux lots de cette savoureuse limonade glacée aux fraises tout au long de l'été !

Ingrédients:

  • Jus de 6 citrons
  • 3 tasses d'eau
  • ½ Tasses de sucre
  • ½ Coupe de fraises
  • Quelques feuilles de menthe
  • La glace

Ajoutez tous les ingrédients dans votre mélangeur et mixez pendant deux minutes ou jusqu'à ce que la glace soit écrasée. Votre boisson doit avoir l'air glacée et bien mélangée.

Versez dans des verres et dégustez !

Conseils et suggestions :
Cette recette de limonade aux fraises surgelée est délicieuse avec ou sans menthe, donc ça va si vous n'en avez pas sous la main. C'est merveilleusement rafraîchissant et je suggère de l'essayer avec la menthe au moins une fois!

Servir dans des verres en pot Mason avec des pailles amusantes et colorées. Vous pouvez également décorer les verres avec un quartier de citron ou une demi-fraise.

Vous n'avez pas de fraises sous la main ou vous voulez expérimenter ? Remplacez les fraises par une demi-tasse de tout autre fruit.



La limonade fraîchement préparée peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.

Le sirop concentré simple (jus de citron ajouté) peut être préparé à l'avance et conservé jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur. Ou, congeler le sirop de citron dans un sac scellé ou des bacs à glaçons et ajoutez le sirop décongelé à l'eau réfrigérée si nécessaire.

Les quantités de ce recette facile de limonade avec du sirop simple peut être augmenté pour servir plus de personnes et le les quantités de sucre et de citron peuvent être variées selon vos goûts préférés.

Si vous aimez les citrons autant que moi, essayez ces autres recettes à base de citrons frais !