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Conseils pour un barbecue d'été sain

Conseils pour un barbecue d'été sain

Il est temps de se réunir dans la cour avec la famille et les amis. Le barbecue est un excellent choix lorsque vous cherchez à cuisiner un repas sain et le poulet PERDUE® offre des options savoureuses à griller.

L'American Heart Association a inventé le terme « sensible aux matières grasses » pour décrire comment vous devez cuisiner pendant les saisons plus chaudes du printemps, de l'été et de l'automne. Griller le poulet est en haut de cette liste, surtout si vous suivez des conseils de cuisson sains et que vous rehaussez la saveur avec des légumes, des fruits et des herbes.

Choisissez Poulet

Le poulet peut vous garder chargé en protéines sans les graisses saturées et le cholestérol des viandes rouges, comme le bœuf, l'agneau et le porc. Les graisses saturées et le cholestérol ont été associés à une augmentation du risque de maladie cardiovasculaire.

Faites du poulet PERDUE® votre viande de choix quelques jours par semaine pour un barbecue estival sain. Il est suffisamment polyvalent pour que vous ne vous ennuyiez jamais. Selon l'American Heart Association, éliminer ce steak, même de temps en temps, peut réduire votre risque d'hypercholestérolémie.

Choisissez l'infographie du poulet

Gardez-le faible en gras
PERDUE® vous offre de nombreuses options de poulet à griller et vous pouvez augmenter les bienfaits pour la santé en suivant quelques conseils :

  • Choisissez des poitrines de poulet plutôt que des cuisses ou des cuisses
  • Retirez la peau avant de griller. Ou, pour mieux saisir les jus, faites-les griller avec la peau, puis retirez-les avant de manger
  • Essayez les hamburgers au poulet au lieu du bœuf pour changer de saveur et réduire la teneur en matières grasses
  • Faites cuire votre poulet sur une grille pour que la graisse s'égoutte plutôt que de rester sur la nourriture
  • Si vous craignez que votre poulet ne sèche, ajoutez des graisses saines, comme de l'huile d'olive ou de l'avocat à votre cuisine.

Astuce : Essayez les portions parfaites PERDUE®, qui sont sans peau, sans antibiotique et emballées individuellement pour un barbecue d'été sain, rapide et facile.

Soyez coloré

Pensez à la couleur lorsque vous essayez de garder votre barbecue en bonne santé. Choisissez des légumes et des fruits jaune vif, vert, rouge, orange et violet pour rehausser votre poulet PERDUE®. Vous pouvez les mettre directement sur le gril avec votre poulet, ou faire un simple paquet d'aluminium :

Étalez un carré de papier d'aluminium et placez des fruits et/ou des légumes coupés directement sur une poitrine de poulet. Assaisonner et plier. Pincez le papier d'aluminium pour vous assurer qu'il est scellé, puis placez-le sur le gril. Laissez toutes les saveurs se mélanger pour un repas sain, délicieux et simple.

Essayez différents produits tels que l'ananas, la mangue, l'aubergine, les poivrons, les oignons, les pois mange-tout et tout ce qui est de saison.

Regardez le sel
L'excès de sel peut rapidement rendre votre barbecue sain malsain. Gardez le sel au minimum. Votre poulet PERDUE® n'a pas besoin d'une dose de sel pour le rendre délicieux. Essayez plutôt de le saupoudrer d'herbes. En été, vous pouvez même trouver beaucoup d'herbes fraîches. Le romarin, le basilic et le persil ne sont que quelques-uns qui feront ressortir les saveurs de votre poulet.

Faites également attention à la teneur élevée en sodium des condiments tels que les sauces teriyaki, barbecue et soja, ainsi que le ketchup. Achetez des versions à faible teneur en sodium ou créez les vôtres. L'ail et les oignons verts ajouteront beaucoup de saveur sans encombrement. Si vous aimez la sauce barbecue, essayez de couper des tomates en dés ou en purée et assaisonnez avec des herbes et de la cassonade.
Après le barbecue
Assurez-vous d'utiliser les restes de votre barbecue d'été sain pour les déjeuners. Le poulet PERDUE® grillé fait un excellent sandwich. Essayez d'écraser de l'avocat au lieu de la mayonnaise ou de l'envelopper dans une tortilla de blé entier au lieu de pain pour le rendre encore plus sain.

Vous pouvez également découper du poulet pour le jeter dans des soupes pour plus de protéines ou pour l'utiliser sur une salade. Assurez-vous simplement de ne pas le gâcher avec une vinaigrette riche et grasse. Garnissez-le plutôt de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.

Marcia Frost a été récompensée par Perdue pour ses conseils et ses opinions honnêtes dans cet article.


Organisez un barbecue sain cet été avec ces conseils et recettes

Avec le soleil qui brille et les températures qui montent en flèche, il est temps de sortir et d'allumer le gril. Griller est non seulement une activité amusante qui implique toute la famille, mais c'est aussi un moyen intelligent d'éviter une cuisine surpeuplée et surchauffée et une montagne de vaisselle à laver.

Que vous fassiez des grillades pour un souper en semaine ou pour un barbecue le week-end, nous vous apprendrons tous les bons trucs et astuces pour organiser un barbecue amusant et sain. Et, comme il s'agit d'un article 8fit, nous partagerons également certaines de nos recettes de brochettes de barbecue préférées, des suggestions de plats d'accompagnement sains, des recettes de trempettes savoureuses et, bien sûr, n'oublions pas le dessert.


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Voir la vidéo: Comment faire un barbecue américain (Janvier 2022).