Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

L'Almanach gastronomique : lundi 20 mai 2013

L'Almanach gastronomique : lundi 20 mai 2013


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Saveur d'aujourd'hui
Aujourd'hui c'est Fête de la quiche lorraine. Curieusement, il semble n'être célébré qu'en Amérique. Les habitants de la province française de Lorraine, où le plat a été créé, ne mangent que leur nombre habituel de quiches au jambon, au fromage et aux oignons. Les quiches ont connu une certaine popularité au début des années 1970. C'était le genre de chose que vous auriez avec une salade comme déjeuner léger ou dîner léger. Mais je pense que son meilleur rôle peut être pour le petit déjeuner. C'est surtout des œufs, pour commencer. Et l'univers des aliments pour le petit-déjeuner a besoin de plus de variété. Je souhaite plus de places de petit-déjeuner faites de quiches.

Aujourd'hui c'est aussi Adieu à la journée des oranges. La fin de la saison des oranges, du moins telle que dictée par la nature, c'est maintenant. Les vergers de la majeure partie de l'hémisphère nord ont abandonné leurs derniers agrumes et travaillent sur ceux de l'année prochaine. Bien sûr, les oranges fraîches restent disponibles, la plupart provenant des vergers secs de Californie, où les oranges peuvent être plus ou moins laissées sur les arbres comme bacs de stockage vivants. Mais ils deviendront de plus en plus chers et ne seront pas aussi juteux que ceux que nous avons appréciés à la fin de l'automne et en hiver.

La saveur du jus d'orange frais est si agréable que, même si vous le buvez tous les jours comme moi, vous l'appréciez comme si vous le goûtiez pour la première fois. Peu d'aliments sont comme ça. Si le jus d'orange était alcoolisé, nous lui accorderions le même respect que nous accordons au vin. Les saveurs varient selon la variété d'orange et leur lieu d'origine, comme le font les vins. Les oranges de supermarché venaient de Floride ou de Californie, selon la saison. Nous n'avons plus ce choix ; presque toutes les oranges à peau fine et extra-juteuses de Floride sont maintenant transformées en concentré congelé. Je n'ai pas vu d'oranges fraîches de Floride ici depuis cinq ans. Les oranges de Californie, exemptes de nombreux parasites qui prospèrent dans l'environnement plus humide de la Floride, sont plus jolies, mais ont une peau plus épaisse et une plus petite quantité de jus plus concentré.

L'Ancienne Cuisine Sage Sez :
Pensez à cuisiner avec des oranges. Le jus est excellent dans beaucoup de sauces. Le zeste peut ajouter quelque chose aux desserts (gâteau au fromage, crème brûlée, mousse au chocolat) et salés (le zeste d'orange est un excellent ajout, croyez-le ou non, à une sauce brune).

Règle de restauration adroite #223
Vous savez que vous avez trouvé un bon restaurant pour le petit-déjeuner lorsque le jus d'orange est pressé à partir d'oranges fraîches, vous pouvez obtenir des œufs pochés avec de la sauce hollandaise et les biscuits ont été préparés il y a peu de temps.

Répertoire gastronomique
Orange est un carrefour de pays dans le nord de l'Alabama, à quatre-vingt quatorze milles au nord-ouest de Birmingham. C'est dans un terrain vallonné avec un mélange de bois et de champs ouverts, entrecoupés de ruisseaux qui forment les sources de la vallée de la rivière Tennessee. Orange est bien dans l'arrière-pays, et bien qu'il y ait une église là-bas, vous devez parcourir quatre miles jusqu'au restaurant le plus proche, Merrell Potter's. Commencez avec du jus d'orange et partez de là.

Dictionnaire comestible
zingara, [zingah-RAH], français, adj.--Le nom d'une sauce brune « à la gitane », empruntant un mot italien pour désigner le peuple rom. Il commence par une espagnole (qui se situe à mi-chemin entre le bouillon de bœuf et la demi-glace). À cela s'ajoutent des rubans de langue de bœuf (l'ingrédient essentiel que l'on trouve dans presque toutes les versions de zingara), du jambon, des champignons, du vin blanc (pas rouge) et suffisamment de poivre de Cayenne pour le rendre sensiblement mais pas de manière flagrante. La plupart des recettes classiques demandent des truffes, mais je n'ai jamais vu cela dans aucun plat de zingara que j'ai jamais vu. Mais je n'ai pas l'air nombreux. C'est mûr pour un renouveau.

Annales de rappels d'aliments
Aujourd'hui, en 2003, à cause d'un seul cas d'encéphalite spongiforme bovine (alias « maladie de la vache folle ») trouvé en Alberta, boeuf du Canada cessé d'être importé aux États-Unis. D'autres pays l'ont également interdit. Cette décision a immédiatement fait grimper le prix du bœuf.

Manger autour du monde
Cameroun est devenu une république indépendante aujourd'hui en 1972. C'est sur la côte atlantique de l'Afrique, juste dans le coin. C'est une terre tropicale d'une grande diversité physique, des montagnes aux marais. La pêche est une grande industrie et la consommation au Cameroun comprend beaucoup de fruits de mer. L'un des propriétaires de Bennachin, un restaurant africain sur Royal Street ici à la Nouvelle-Orléans, est camerounais et sert la nourriture de sa terre.

La nourriture en politique
A cette date en 1768 Dolley Madison, l'épouse du quatrième président, est née. Elle a établi la norme pour les premières dames en tant qu'hôtesse, servant non seulement pendant la présidence de James Madison, mais également dans le cadre de celle de Jefferson. Ses dîners étaient grandioses et civilisés. Elle était aussi en quelque sorte une héroïne de guerre; lorsque les Britanniques ont envahi Washington pendant la guerre de 1812, elle a sauvé de nombreux objets de valeur de la Maison Blanche, y compris la peinture de Gilbert Stuart de George Washington. "Dolley" est l'orthographe correcte. Ses parents ne voulaient pas qu'elle soit confondue avec les gâteaux de malbouffe du même nom.

Manger lors de longs voyages
A cette date en 1927, Charles Lindbergh a décollé de son célèbre vol transatlantique en solo. Il a rapporté plus tard que la nourriture sur le vol était au mieux médiocre, mais que Jimmy Stewart (dont l'anniversaire, par coïncidence, est aujourd'hui en 1908) le divertissait. En 1747, une expérience a été commencée pour déterminer comment prévenir le scorbut parmi les marins britanniques. La réponse était manger des citrons, des oranges et des limes. Ce dernier a conduit les marins britanniques à être appelés "limeys". Toutes ces choses contiennent de la vitamine C alors inconnue, également connue sous le nom d'acide ascorbique ("pas de scorbut" est ce que cela signifie).

Annales de la recherche alimentaire
Eduard Buchner, prix Nobel de chimie en 1907, est né à cette date en 1860. Il a découvert le mécanisme par lequel les cellules de levure décomposent les glucides--à savoir, en produisant des enzymes qui ont fait le travail. Il s'agit d'un processus essentiel pour les viticulteurs, les boulangers et les brasseurs, parmi de nombreux autres producteurs d'aliments et de boissons.

Aliments homonymes
Richard Charles Cobb, un historien dont les nombreux livres - aucun d'entre eux ringard - comprenaient Un sens du lieu,est né en 1917. . Missy Cresson,receveuse de la ligue professionnelle de baseball féminin, est entrée sur le Big Diamond aujourd'hui en 1970.

Mots à manger par
"Une orange sur la table, ta robe sur le tapis, et toi dans mon lit, doux cadeau du présent, fraîcheur de la nuit, chaleur de ma vie."--Jacques Prévert, poète français.

Mots à boire par
"Je n'ai jamais été ivre, mais souvent j'ai été trop servi."--le comédien George Gobel, né aujourd'hui en 1919.


L'almanach de Jonathan

Votre esprit unique et indépendant vous servira bien ce week-end, Verseau. Alors que le troisième continuum espace-temps de Neptune est dans SUPERWANE, assurez-vous d'écouter cette voix tranquillement lancinante qui vous dit de ne pas suivre vos instincts les plus primitifs et ivres, qui, bien qu'ayant bien servi lors d'un rendez-vous passé avec Tinder, pourraient être à votre détriment le samedi. Ce gin tonic que quelqu'un vous lance pendant le set de Sass Dragons à Chop Shop peut contenir ou non des restes de jus d'huîtres de la veille qui s'y sont "par inadvertance" renversés. Restez avec vos smoothies à l'absinthe, putain de cinglé.

Poissons : du 19 février au 19 mars

Poissons, comme l'ont dit si éloquemment les Beastie Boys, "Tout d'abord, descendez du mur. Il est temps de faire la fête, alors amusez-vous." Vérifiez votre nature insaisissable à la porte, car ce n'est pas le moment d'éviter tous les amis Facebook que vous avez évité IRL toute l'année. Utilisez votre nature fantaisiste et rêveuse pour évoquer de nouvelles façons de fusiller Pabsts dans la salle de bain au lieu de vous échapper de la double porte sans être vu. Sortez la tête des nuages ​​métaphoriques et insérez-la dans un réel nuage de la fumée d'herbe la plus humide dans la ruelle derrière Subterranean juste pour ce week-end. Cela pourrait très bien être l'événement social qui vous empêche d'errer sur les pistes d'El après que les belles ballades envoûtantes d'Al Scorch sur la souffrance inévitable de l'ouvrier vous renvoient dans les mines de la dépression. « Il y a du Zoloft dans ces collines ! »


Bélier : 20 mars-18 avril

La gravité n'est pas votre amie ce week-end, Bélier. Avec la ceinture de Gorbatchev en pleine réclusion ce mois-ci, vos chances de maintenir votre droiture sont très minces, surtout lorsque votre nature compétitive vous oblige à défier continuellement les gens à monter et descendre l'escalier raide de Subterranean le vendredi soir. Le sang de votre corps devient du sang d'escalier alors que les doux sons de Space Blood vous envoient au sol après plusieurs victoires, ce qui vous a rendu avide de plus. Pourquoi ne pas faire bon usage de cet esprit fougueux et voir qui peut prendre le plus de clichés de Malört tout en se tenant sur la tête - vous ou Sam Edgin ? De toute façon, vous perdez.

Taureau : du 19 avril au 20 mai

Votre nature persistante, bien qu'agaçante comme de la merde à tous ceux qui vous connaissent, porte enfin ses fruits cette semaine, Taureau. Après des semaines à insister pour que vous ne pas payer ne serait-ce qu'un seul spectacle un jour de Ian's Party puisque votre groupe a dû ouvrir tout le week-end il y a quelques années à South Barrington, l'oncle de votre meilleur ami décède vendredi après-midi, et elle n'a d'autre choix que de vous remettre son pass week-end alors qu'elle monte en larmes dans le train pour O'hare. Une plume à votre casquette ! Utilisez l'argent que vous auriez finalement déboursé à la dernière minute pour voir The Mons dimanche pour vous adonner à votre nature décadente au Chop Shop. Qui vous a parié que vous ne pouviez pas manger six Rubens en une seule fois ? C'est maintenant votre chance de leur prouver qu'ils ont tort. Mais bon, ce troisième sandwich ? Dédiez celui-là à Oncle Bill. C'est le moins que vous puissiez faire.

Gémeaux : 21 mai-20 juin

Gémeaux! La tache solaire X522LK9983 éclate lors de la dernière lune de sang de la décennie en Équateur, vous laissant dans une position privilégiée pour faire valoir votre charmante attitude en étant officieusement couronné roi ou reine de la fête d'Ian. Votre nature habituellement inconstante joue à votre avantage cette semaine alors que vous opposez les membres de Nervous Passenger à Sweet Cobra avec des potins si juteux que le poulailler ne s'arrêtera pas de glousser pendant des mois ! Excusez-vous après que les choses ont dégénéré un peu trop rapidement et profitez de la rémanence qui ne vient que de la résolution d'un problème que vous avez vous-même créé, comme à partir de rien.

Cancer : 21 juin-22 juillet

Les gens se plaignent toujours que vous êtes trop sensible, Cancer, mais ils ne le diront pas après avoir déjoué un complot terroriste domestique pendant le tournage d'Elephant Gun samedi. Vous pensiez avoir affaire à un tas de n00bs lorsque vous avez entendu le couple de banlieue d'âge moyen derrière vous parler du marimba comme d'un xylophone, mais vous avez vraiment méfiants quand ils n'arrêtaient pas de dire des choses comme : « Garçon, un bon solo de xylophone est à mon avis TRUMP sur un solo de guitare. N'est-ce pas, chéri ? » ou, « Les TROMPETTES sont si ennuyeuses, vous ne pensez pas ? C remarque pour le QUATREème fois, tu ne penses pas, bébé ?" Dans toute l'agitation de neuf personnes se chargeant sur la scène de SubT, personne n'aurait pu voir un ailier droit fou charger le troisième des 12 instruments de Jon Olson avec des explosifs, mais votre rapidité La pensée a gardé en vie la valeur des musiciens d'une ville entière pour jouer un autre concert. Maintenant, n'êtes-vous pas heureux de ne pas être resté à la maison ce week-end, comme votre autre horoscope idiot l'a indiqué ?


Lion : du 23 juillet au 22 août

Lion, vous faites face à un tour sombre dans la montgolfière de la justice de Fortune si vous suivez votre instinct normal ce week-end. Avec la Terre de Plume de Jupiter dans la sixième maison de l'ascension, votre désir constant d'être le centre d'attention peut apporter plus d'attention à votre corps misérablement vêtu que vous ne l'aviez prévu auparavant. Vous voyez, alors qu'il est vrai que vous entendu Frank Okay du Ditch Club appelle "un chanteur de karaoké ici", ce qu'il a vraiment demandé était un "Cherry Cokey Slinger ici", qui est un cocktail haut de gamme qui équivaut essentiellement à un Singapore Sling surmonté de soda à la cerise. Et bien que votre confiance exubérante vous porte généralement à travers et gagne la journée, ce samedi, elle vous fait gagner une soirée à la prison du comté de Cook.

Vierge : 23 août-22 septembre

Vierge, votre attention méticuleuse aux détails vous a si bien servi que vous avez créé une application pour un usage personnel qui a extrait toutes vos propres données pour créer un programme parfait pour la fête d'Ian juste pour vous. Non seulement vous l'avez programmé pour inclure tous vos groupes préférés, mais il a également appris et grandi pour vous suggérer de nouvelles choses en analysant vos goûts. Un léger bourdonnement sur votre jambe vous a rappelé quand il était temps de passer à la salle suivante, et puisque vous y avez également intégré le GPS, vous n'avez jamais manqué une seconde d'un groupe que vous vouliez (ou n'avez pas fait savoir vous vouliez) voir. Putain de bien que t'as fait quand tu as cassé ton téléphone au bar samedi soir après que le barman ne t'ait pas servi ce huitième shot de Fireball, hein ? Heureusement pour vous, vous êtes un coup terrible et personne n'a été blessé, mais pour le reste du week-end, vous flottez entre les lieux, perdu, comme un fantôme dans une vallée de montagne, vous ne savez pas quel groupe voir, ni quand, et les lamentations sont constantes. Retournez dimanche matin et retrouvez votre téléphone. (Indice : vérifiez le ruban adhésif sur la bannière de Canadian Rifle.)

Balance : 23 septembre-22 octobre

Danger! Les sables du Sahara se sont déplacés vers le nord-est, Balance, qui appelle le redoutable typhon tumultueux de la tribulation sur votre tête ce week-end, ALORS ATTENTION. Vous êtes communément appelé par vos amis le diplomate pour votre capacité étrange à arbitrer une dispute, à régler un pari avec jovialité. sans l'utilisation de Google et (bien que déplaisant, mais néanmoins efficace) faire baisser le prix des œufs biologiques au fermier en difficulté au Logan Square Farmer's Market. Malheureusement pour vous, "The Diplomat" est aussi ce que le off-le policier de service qui travaille au noir en tant que garde de sécurité à Subterranean appelle sa lampe de poche. Je devrais également mentionner qu'il qualifie l'espace entre ses poings serrés de « zone sans médiation ». Donc, quand vous le voyez jeter une bière pleine sur la tête d'un jeune homme pour avoir essayé de la sortir du club pendant qu'il fume une cigarette, rappelez-vous simplement que certains arguments n'ont pas besoin d'être réglés.

Scorpion : du 23 octobre au 21 novembre

Le dévouement d'un ermite à votre plan secret porte ses fruits cette semaine, Scorpion, alors que la toundra arctique sombre dans la folie, comme le prédisent les manuscrits de la mer Morte, voilà, ces nombreux éons passés. Après avoir finalement terminé votre recréation en papier mâché à grande échelle de tous les membres de Prizzy Prizzy Please et de leurs instruments, vous êtes tout simplement sur la lune quand ils jettent un coup d'œil avec désinvolture et rient nerveusement de votre création impie. Les lumières clignotent si fort à l'intérieur de vos yeux lorsqu'elles vous remettent une démo de CD-R qu'elles ont enregistrée en 2005 (gratuitement OMFG.) votre main trempe tout le papier dans lequel votre nouveau CD est plié. La maison molle à travers les égouts chauds est un flou.

Sagittaire : du 22 novembre au 21 décembre


Les rideaux sont tirés sur la porte de la mort, Sagittaire, et vous devriez en être reconnaissant. Votre nature sans émotion vous sert bien à travers le set le plus touchant et le plus sincère que vous ayez jamais vu Cokegoat jouer au Chop Shop dimanche, mais essayez au moins de vous fondre dans le reste de la foule en sanglots, qui monte inévitablement sur scène et soulève le membres de la bande au-dessus de leurs têtes, les proclamant comme Dieux. Réalisez que des foules joyeuses peuvent se transformer en foules voraces en un rien de temps, alors essayez au moins de verser une larme (rappelez les souvenirs de vos singes de mer morts si cela vous aide) et essayez d'obtenir un morceau de cheveux de l'un des membres, de peur tu seras le premier agneau sacrificiel sur l'autel des nouveaux Sauveurs.

Capricorne : 22 décembre-19 janvier

Attention, Capricorne, car Shame's Bicycle est en plein mouvement en ce week-end du nouvel an. Utilisez votre sens aigu de l'organisation pour organiser une danse carrée de masse pendant le set de Velocicopter le samedi à Chop Shop. Bien que beaucoup de gens puissent vous lancer un regard étrange ou, dans certains cas, même vous siffler pour simplement les approcher, une fois que tout le monde est synchronisé sur l'immense sol, démarrez leur petit cœur avec des sourires aussi larges que le Texas , ils seront ravis de vous avoir écouté. Et VOUS serez épargné de l'embarras accablant d'être le seul à fouler le sol fragile du club jusqu'à votre propre disparition dans la sous-cave sombre d'un immeuble vieillissant.


Prévisions météo gratuites à 2 mois

Prévisions météorologiques à long terme de mai 2021 pour le sud-est
Rendez-vousConditions météorologiques
1-3 mai Douches, frais
4-10 mai Périodes de pluie nord frais, sud chaud
11-15 mai Ensoleillé, frais
16-28 mai Tempêtes éparses, cool
29-31 mai Ensoleillé, frais
Peut température 69° (2° en dessous de la moyenne)
précipitations 6,5" (3" au-dessus de la moyenne)

Prévisions météo à long terme de juin 2021 pour le sud-est
Rendez-vousConditions météorologiques
1-9 juin Ensoleillé, chaud
10-18 juin T-orages, puis ensoleillé, frais
19-24 juin Orages épars, chaud
25-30 juin Périodes pluvieuses, fraîches
juin température 76° (2° en dessous de la moyenne)
précipitations 5,5 " (1" au-dessous de la moyenne nord, 3" au-dessus du sud)


Sud avec une torsion

Non, ne les faites pas cuire. Ils seront durs comme un roc. Vous pouvez les faire frire dans une poêle peu profonde au lieu de les faire frire. Continuez simplement à les vérifier et à les retourner pour qu'ils ne brûlent pas. Égouttez-les sur une grille à gâteau avec du papier absorbant en dessous.
J'espère que cela t'aides!

Oh mon âme - mon mari va adorer ça ! Je dois absolument les faire dès que possible :) merci pour ce partage !

Eh bien, je ne pouvais pas laisser passer un titre de recette comme celui-ci ! Rien ne vaut l'andouille dans mon livre !
Michelle @Ms. enPlace

Avec quelle trempette les servez-vous ?

Faites-vous "frire à fond" ceux-ci ou faites-les simplement frire dans une poêle et quelle quantité d'huile utilisez-vous pour la friture ?

Je ne sais pas où je peux trouver de la saucisse Andouille en Australie, pourrais-je simplement la remplacer par du chorizo.

Je pense qu'ils sont similaires - pas tout à fait sûr - je suis une fille du nord - mais j'adore la cuisine du sud :)

Oui, le chorizo ​​remplace parfaitement l'andouille. Vous pouvez également utiliser des saucisses portugaises Chourico ou Linguica :)

J'ai hâte de les essayer ! Mon esprit prépare des variations à gogo ! Lynn, tu m'inspire TOUJOURS !! <3

Oh, Lynn, il y a tellement de bonnes saveurs dans ces rouleaux vaudou ! Je suis sûr qu'ils ont un goût absolument incroyable!

Merci Lisa ! Ils sont délicieux si je le dis moi-même ! MDR

Merci Justine ! Ils sont vraiment délicieux ! J'ai dû les trouver lorsque le restaurant a cessé de les vendre. En fait, j'aime mieux le mien que le homard rouge ! MDR

Miammm ! Tu sais que j'aime ça.

Je sais que tout le monde ici les adorerait ! Les saveurs semblent tout simplement incroyables !!

J'adore tous les détails que vous proposez avec les recettes ! Aide vraiment, surtout avec celui-ci ! Spectaculaire! bisous bisous

Merci beaucoup Ally Girl !

Cela ressemble à une délicieuse combinaison!

Aimez le nom. J'en prendrai un.

LOL, je dois vous donner le coup de pouce aussi parce que ma bouche serait pleine de ces miams xoxo

Ceux-ci ont l'air phénoménaux! je bave !

Oh mon Dieu, ils ont l'air divins ♥

Oh mon! Je l'aime! Je dois utiliser des crevettes car je ne peux pas obtenir d'écrevisses ici! Je fais ça pour mon mardi gras ! AIMER!

Miriam Je les ai faites il y a quelques jours et je les ai mises au travail, elles sont incroyables et ont disparu en quelques minutes. Peuvent-ils être congelés ou réfrigérés. On m'a demandé de les faire pour les vacances à venir. Encore une fois je vous remercie pour cette merveilleuse recette.

Merci Myriam ! Ils peuvent être congelés avant cuisson. Je n'ai pas essayé de les réfrigérer. Avant la cuisson, ils sèchent. Après la cuisson, ils deviennent détrempés. Soit les congeler, soit les cuisiner et les manger tout de suite est ma meilleure suggestion.

J'ai bien essayé ces mecs Bella

vous avez fait un travail fantastique sur ceux-ci ils mettent l'eau à la bouche!

Merci beaucoup Claudie !

Wowzeee LynneeePoooo ! Maintenant, ça a l'air ahhhmazing ! Et, j'adore toutes vos photos qui montrent étape par étape !! xo

Je salive!! J'adore les photos étape par étape faciles que vous avez incluses dans la publication, cela donne l'impression que c'est plus facile à faire !

Je n'ai jamais pensé à faire le mien. bonne idée

J'arrive à travers cet écran pour m'attraper une partie de votre nourriture fabuleuse.

Je les aime pour le nom seul, mais je sais aussi que tous ces ingrédients doivent constituer un diable d'un délicieux petit pain. Je dois les faire bientôt !!

je ferai dimanche pour le match


L'almanach gourmand du lundi 20 mai 2013 - Recettes

J'aurais de l'eau gazeuse, de la salade de pommes de terre, du pain français, du fromage, des biscuits aux pépites de chocolat, de la charcuterie.
jslbrown_03 sur yahoo dot com

Un sandwich sur du pain au levain, des fruits et des chips de bouilloire bleu de buffle.

2e tweet d'entrée - https://twitter.com/LuLu_Brown24/status/336538292805840896
jslbrown_03 sur yahoo dot com

Mon panier contiendrait du vin, du fromage, des craquelins et des fruits - oh et des chips de bouilloire au jalapeño ! Ai-je mentionné le vin? :-)

Une salade de pâtes. Je n'ai pas de recette que j'utilise simplement avec tout ce qui flotte autour de mon réfrigérateur, de ma garde-manger et de mon jardin. La seule constante est, eh bien, les pâtes. S'il comprend de la viande ou suffisamment de fromage, c'est un repas complet. Le sel et le poivre sont mes chips Kettle préférées.

Sandwichs sur pain maison et fruits, toujours.

J'emballe presque toujours des sandwichs, ou tout ce que nous pouvons facilement manger avec nos mains - pas d'ustensiles pour les pique-niques ! Boules de puissance, biscuits, bâtonnets de carottes .. simple est la clé. Je suis un traditionaliste avec des chips. Simplement nature et salé pour moi.

Jackie in MD Rôti de bœuf tranché avec sauce au raifort. Séparez les conteneurs pour qu'il ne soit pas détrempé. fraises, myrtilles et raisins mélangés sous forme de salade de fruits, de craquelins, de fromage et de biscuits pour le dessert.
opossun505ATyahooDOTcom

Sandwich au jambon et fromage provolone sur du pain croustillant frais. J'aime beaucoup les chips au sel et au vinaigre.

Backyard BBQ J'adore les chips barbecue et vous devez avoir un pack de cornichons à l'aneth piquants caponefamily3[at]yahoo.com

Mon panier de pique-nique préféré est les sandwichs à la salade de poulet avec des œufs à la coque et bien sûr des chips de bouilloire au sel de mer et au vinaigre ! Le dessert est rempli de gâteau au fromage aux bleuets et aux fraises dans des pots Mason pour chacun pendant que nous nous réunissons, et bien sûr, le couronnement de limonade aux fraises.

Tarif pique-nique pour moi : Road Trip Sandwichs (généralement du gibier ou de l'agneau avec du fromage), des croustilles (de préférence du poivre noir concassé ou du barbecue) et des raisins ou des fraises. La plupart de mes pique-niques sont liés aux voyages sur la route, donc tout doit voyager et rester très bien.

Sandwichs à la salade de poulet maison de ma mère

Nous emballons des petits pains portugais, des pêches et de l'eau. La variété de chips de bouilloire au sel de mer est ma préférée.

mami2jcn sur gmail point com

mami2jcn sur gmail point com

J'aime faire du thon avec de la mayonnaise et de la crème sure.
J'inclus également des tomates en dés, des jalapenos, des oignons blancs.
On mange la salade de thon crémeuse avec des crackers.
Mes chips préférées sont le vinaigre et le sel de bouilloire.
J'aime aussi Poore Brothers Jalapeno.

Nous emballons de la salade de pâtes, des fruits frais et des bouteilles d'eau

Notre panier pique-nique aime le poulet frit froid, la salade de pommes de terre et la pastèque ! Franchement, les croustilles nature sont ma Kryptonite toute l'année. et en ce moment il n'y en a pas dans la maison, arg.

principalement.deelight sur yahoo.com

Nous incluons toujours des frites et des fruits frais.
reklaw422 à hotmail point com

Nous avons généralement des enveloppements sur nos pique-niques. J'aime beaucoup les chips de sel de mer.

J'emballe du fromage et du vin. Mes chips préférées sont Kettle Salt & Vinegar

Quelque chose de sain mais pas, comme des chips de pomme à la cannelle. :)

chambanachik à gmail point com

Mes sandwichs sont généralement de la viande, du fromage, de la laitue, des tranches de cornichon maison et de la mayonnaise sur le mien, de la moutarde sur Joe & 39s. J'aime aussi ajouter de l'avocat et des germes si j'en ai sous la main. Les chips nature sont mes préférées.
J'ai hâte d'essayer ce sandwich.

Les pique-niques finissent par être PB&J trop souvent ! Mes chips de bouilloire préférées sont la variété cuite au four - garnie d'une sauce au fromage bleu. Je vais quand même essayer cette recette.
carolbeech à hotmail point venir

le fromage, les craquelins, les saucisses d'été, les cornichons et les morceaux de fruits de la taille d'une bouchée sont des articles de pique-nique préférés. Je préfère toujours les chips au sel et au vinaigre, mais les variétés d'oignons et thaïlandaises semblent également savoureuses.

Notre pique-nique préféré comprend toujours une miche de pain frais, un poulet rôti et une énorme tranche de brie. Asperges marinées aussi, si on en trouve. Et j'ai fini un sac de Buffalo Bleu le week-end dernier ! Par. Moi même. Tellement délicieux !

Merci pour cette opportunité! J'adore un sandwich muffaletta pressé.
mmckee AT wi DOT rr DOT com

En 1976, ma petite famille vivait dans le Michigan. Chaque dimanche après l'église, nous allions au même endroit et faisions un pique-nique. On prenait toujours les mêmes choses. charcuterie, chips (avant Kettle Chips), boîte de porc et haricots Van Camp, biscuits, toujours des cornichons et des pommes, toujours Wonder Bread. Le Michigan a beaucoup de pommes ! Ce sont quelques-uns de mes souvenirs préférés de mes enfants. C'était un " lieu dans le temps".
Mamans et papas, vos enfants grandissent si vite. faire de merveilleux souvenirs pendant qu'ils sont jeunes. Mes enfants ont 43, 40 et 38 ans.
En 2013, donnez-moi des Kettle Chips Original. mes favoris. Lee [email protected]

J'adore cette idée de sandwich. Va l'essayer ! J'aime juste un bon hogie, qui a absorbé la vinaigrette et des chips de bouilloire au sel de mer croustillantes!
Lisa à mygcc.org

Toujours des cookies faits maison, c'est un ménage sans oreos. Les chips préférées sont le barbecue, le sel et le vinaigre juste après. Jan à [email protected]

J'adore un sandwich italien avec de la laitue, des tomates et une vinaigrette. Miam!
marciemf à msn point com

Je ne suis pas un grand fan de sandwichs mais j'aime faire de petites pizzas froides avec du salami, des pitas, de la sauce à pizza et de la mozzarella fraîche. Les chips de sel de mer et de vinaigre Bakes seraient parfaites avec les pizzas. Et, bien sûr, nous aurons de gros brownies au chocolat pour le dessert.

kjramstack sur yahoo dot com

J'adore les photos de pique-nique, très invitantes! Shannon de CanterLily

Je dois toujours avoir de l'eau !

J'aime l'idée d'un sandwich au thon sans mayo et j'adore les cœurs d'artichauts. :)
Mon plat de pique-nique préféré est un sandwich à base de fromage de chèvre à pâte molle, de pousses et de tomate sur du pain multigrains, le tout fait maison et bien sûr ! Mes Kettle Chips préférées sont celles au poivre noir, miam !
calicocandy1958 sur gmail point com

J'ai un faible pour les sandwichs à la salade de poulet avec des raisins et des noix de pécan mélangés. J'aimerais essayer les croustilles au sel et au poivre. Je ne pense pas que je les ai déjà eus auparavant.

victoriangal à sbcglobal dot com

En effet, nous revenons tout juste d'une balade à cheval et nous apportons toujours un pique-nique. Nous avons apporté des sandwichs à la salade aux œufs, des raisins et du fromage cottage. Nous adorons les Kettle Chips et avons généralement le Jalapeno ou le Sea Salt. Merci, Suzanne.
une saison sur la montagne sur gmail point com

OH BOO YAH - c'est ce que je prépare pour mon déjeuner demain. Il peut s'asseoir sous mon ordinateur portable en classe et amener les autres à se demander d'où vient l'odeur.

C'est dégoûtant ? J'aime vraiment jouer avec l'esprit des gens. Pendant ce temps, je vais prendre un délicieux déjeuner.

Maintenant. pour trouver des chips de bouilloire au sel et au vinaigre pour compléter mon déjeuner.

J'adore cette recette et l'approche sans mayo. Nous organisons des soirées pique-nique tout le temps ici à la cabane, surtout quand il fait chaud et que personne n'a envie de griller ou de cuisiner. Nous avons normalement du prosciutto et du melon, 3 fromages, du pain frais fait maison, des olives et du taboulé et/ou du hommus. Parfois, je le rassemble pour faire de la tapenade ou du pesto (et acheter des tomates locales en saison). Mais nous sommes de grands fans de pique-niques, quelle que soit l'occasion.

Mais maintenant, je vais essayer votre sandwich, peut-être avec des olives noires pour une sensation niçoise, et j'achèterais des chips de sel et de vinaigre. En fait, je les mangerais avant qu'ils ne les préparent à la maison, mais peu importe.

Nous aurions des sammies de dinde fumée, une salade tater maison et des chips Kettle bbq, notre préféré!

Dans mon panier de pique-nique, il y a du fromage, des craquelins, du vin rouge, des chips de bouilloire (le miel de Dijon est mon préféré) et des noix et du chocolat
tvollowitz à aol point com

J'aime un pique-nique avec des sandwichs au jambon et au fromage, du vin et des biscuits.
J'adore les chips barbecue !
madelinebrubaker gmail [point] com

Lien du tweet : https://twitter.com/shala_darkstone/status/337168847767498752

madelinebrubaker gmail [point] com

Oh, comme j'ai aimé *partager* ce pique-nique avec toi ! Merveilleux! Nos pique-niques (chaque saison, souvent à l'intérieur aussi) comprennent rôti de bœuf-fromage-cornichons sur baguette maison (une de vos recettes), salade (généralement des légumes verts, avec quelques pistaches, carottes, céleri, tomate, fromage, olives ajoutées) , et toujours, toujours des chips ! La bouilloire est une trouvaille "récente" pour nous - et comme nous sommes des gens simples, nous allons avec ceux-ci. Délicieux! En fait, je pense que mes plans de dîner pour ce soir viennent d'être faits.
J'adore votre site, Sue - Je suis un adepte depuis près de quatre ans maintenant !!
[email protected]

J'adore aussi les sandwichs au thon. Depuis que je vis près de l'océan Pacifique, où le thon est facilement disponible et vendu directement sur les bateaux dans la plupart des ports de la côte. Ainsi, je peux chez moi du thon germon presque chaque été et je cultive des oignons doux Walla Walla dans mon jardin. Saviez-vous que le thon en conserve et les oignons doux Walla Walla étaient faits l'un pour l'autre ? Je hache les oignons, les ajoute et un pot de mon thon en conserve dans un bol et une belle cuillerée de mayo. Bien mélanger. Vous êtes maintenant prêt à préparer le sandwich avec le pain de votre choix. Garnir de cornichons au pain et au beurre, ou non, mais ils sont un autre bon choix avec le thon. Ce mélange donnera 3 sandwichs épais ou 4 minces. Assurez-vous d'ajouter des Kettle Chips pour un repas parfait. J'aime les plats non aromatisés pour mes sandwichs au thon. Le goût salé des chips est parfait avec mes sandwichs thon/oignons doux.

Mon mari adore la salade de thon. Je viens de devenir fan moi-même. En ce moment, je veux être assis sur une couverture de pique-nique avec du vin, du fromage, des fruits et du pain croustillant avec le soleil chaud qui brille sur mon visage.

Nous prenons une grosse miche de pain croustillant, la creusons et construisons un hoagie italien à l'intérieur avec de la viande de tête de sanglier et des fromages. Les chips de sel de mer iraient parfaitement. N'oubliez pas les cornichons et six pack de bière préférée.
Lisa
pincushionqueen à comcast dot net

J'emballerais des sous-sandwichs, des croustilles, des fruits frais et du vin

Nous emballons généralement des sandwichs au jambon et/ou à la dinde avec des chips et des paquets de biscuits au chocolat Little Debbie. Je n'ai jamais essayé les chips Kettle. Je pense que je voudrais la variété de sel de mer. debgirotti à gmail point com

Nous emballons généralement des sandwichs à la dinde avec du fromage au piment fort, des chips et des biscuits. [email protected]

Sandwichs, houmous et légumes, fruits et biscuits. Et du thé glacé à boire.

Salade Hachée Israélienne, Sandwichs à la Dinde, Croustilles à la Bouilloire avec du Sel de Mer. Thé glacé. Pastèque pour le dessert.
[email protected]

J'inclus toujours quelque chose de sucré (comme des fruits d'été) et quelque chose de salé (comme des chips), du fromage, du pain et du vin.
cgies25 à hotmial

Fromage, noix, salade de pommes de terre, eau., j'adore les chips de jalapeño

Des sandwichs et beaucoup d'eau et de fruits ! harleychrys à hotmail point com

Je prépare des sandwichs, des chips et des cookies.

Poulet frit, pain français, brownies et limonade.
[email protected]

J'inclus des sous-sandwichs italiens coupés en petites portions, des frites, des fruits et du thé glacé. J'adore le sel de mer et le vinaigre.
Merci beaucoup.
rickpeggysmith(at)aol(dot)com

J'ai tweeté : https://twitter.com/peg42/status/338056795824201729
Merci beaucoup.
rickpeggysmith(at)aol(dot)com

Sandwichs à la salade de poulet avec beaucoup de cornichons et mes chips de marque de bouilloire préférées! (sac normal)
tadavies70 sur msn.com

Nous emballons du pain et du fromage, des légumes et des fruits.

Et nous adorons les chips -- toutes les saveurs, surtout le fromage !

dsbernhardt à ballstate.bsu point edu

J'adore les sandwichs à la salade de thon. C'est une nouvelle façon de prendre mon thon en sandwich et je vais essayer cette recette.
Bearliner à gmail dot com

Nous avons des sandwichs, des frites et des fruits frais.
[email protected]

salade de pommes de terre et j'aime la saveur Jalapeño

eddiem11 (à ) ca (point) rr (point) com

principalement des amuse-gueules - des fruits et légumes frais hachés pour nous

sksweeps (at) earthlink (dot) net

J'emballais des sandwichs au corned-beef, de la salade de pâtes et des brownies. Mes chips Kettle préférées sont les Jalapeno Jack.

J'emballe toujours de la salsa maison

I would include turkey sandwiches, grapes, and potato chips

I would take ham & cheese sandwiches, lemonade, and sunscreen.

I usually get BBQ wraps, chicken fingers, cole slaw, and water for my picnics :)
tamarsweeps-at-gmail-dot-com

I would include fried chicken, chips, fruit, and more.

Fried chicken, pasta salad, pimento cheese sandwiches. yum!

We pack fruit salad, water and trail mix.
I like Jalapeño flavor.
tcarolinep at gmail dot com

Cheese, crackers, fruit and some sandwiches and chips too! Oh, and some water bottles!

On picnics with the kids, there are always PB&J's, chips, fruit and soda :) Then we add other stuff based on what we have or what's on sale :)

I would include turkey sandwiches, chips of course, fresh fruit, and brownies for dessert. Merci!

I've never tried Kettle Chips (I know--sad!!), but I think the Krinkle Cut Cheddar and Sour Cream chips sound super good.

Pressing your sandwich on the bottom of the cooler--very clever idea!!

I'd pack carrot sticks, an Izzie beverage in Clementine, roasted red pepper hummus, and a Greek salad.

My favorite flavor would be Sweet Chili Garlic.

I pack broasted chicken, potato & pasta salad, fruit like cherries and grapes, brownies ad chocolate chip cookies. Favorite Kettle chips are the Sea Salt ones [email protected]

Tweeted: https://twitter.com/rosannepm/status/339195994971443200 [email protected]

pita chips, hummus, veggies, feta

Merci! Janna JOhnson [email protected] Janna johnson on GFC

i'd pack a nice salad and some tasty bread
stigay at comcast.net

It varies depending on the occasion, but my go to is cold grilled chicken, my homemade macaroni salad and fruit salad ([email protected])

I tweeted https://twitter.com/2BeFitBy50/status/339441085451485184

sandwiches, fresh fruit, and fresh veggies! scg00387 at yahoo dot com

https://twitter.com/DesMoinesDealin/status/339848483425091584 scg00387 at yahoo dot com

Lunchmeat, bread, chips and diet sodas. I prefer plain kettle chips

Watermelon! My family loves it.

Kettle chips are my favorite! I would bring sandwiches, chips, and fruit on my picnic

I like to pack fresh fruit in our picnics, whatever is in season and my favorite kettle chips are the salt and vinegar.

I like tuna but Hub won't eat it - so chicken salad for him, made with homemade pickle relish, and I wasn't much of a chip fan until I met salt and pepper chips. pengwenhsd at gmail dot com

While I'm not much for picnics, per se, when I take the grandkids on a walk to the local park we often bring along some eats. Personally, The Salt & Pepper or (in deference to my Canadian friends) Vinegar Chips would be just fine, but I'm afraid I'd probably be over-ruled in favor of more flavor?

The kids say they like Deviled Eggs, but they only eat the whites. (Fine by me) Cookies or muffins, or maybe Banana Bread, and perhaps some Blueberries or Strawberries would be nice.

The concession stand at the park sells foot-long Free-Zees to quench ones' thirst after a long walk, play session, and eating salty chips.

Although we had 37 degrees this morning (with frost warnings!) the sun is out now and it's supposed to warm up to about 60 today. A trip to the park is not out of the question.

I like to pack a watermelon, feta and mint salad. I love the original Kettle Chip but put them in my sandwich just before eating it for a great crunch ! Whole Wheat Rye with avocado, tomato, turkey and perhaps some minted mayo. Some dark chocolate for desert !

Potato salad and ham n cheese croissant sandwiches are included in my picnic basket.

We pack deviled eggs potato salad fresh fruit and a flavored beverage.
Merci.

barbara dot montyj at gmail dot com

I would include fried chicken, coleslaw, potato salad, and kettle chips, of course!

Thanks for the chance to win!
wildorchid985 at gmail dot com

wildorchid985 at gmail dot com

I always include fruit, iced tea, and some ham and cheese sandwiches! I like the original kettle chips.

I pack grapes, brie, prosciutto wrapped melon and triscuits! Oh, and wine!

wbailey113 at hotmail dot com

wbailey113 at hotmail dot com

In My Picnic Basket I Include Sandwiches, Kettle Sweet Onion Potato Chips, Fresh Fruit And Apple Pie!
hthr83heather at yahoo dot com

I Tweeted: https://twitter.com/reinaheather/status/342272992501448705 hthr83heather at yahoo dot com

I switch around the main items but I always, always, always include pickles!
onefrugalgirl AT gmail DOT com

water, wine, fruit, sandwhiches, chips, pickles, desserts

grape juice and pb j's jen gersch [email protected]

always need something salty like chips and fresh fruit especially watermelon or cherries and i like their sea salt and vinegar chips
[email protected]

I like to take fresh fruit (watermelon, grapes, cantaloupe), along with deli meat and cheese for sandwiches. My favorite chips are Sea Salt.
[email protected]

sandwiches, potato salad and chocolate chip cookies
addictedtorodeo at gmail dot com

Fresh fruit, cut up veggies, artichoke dip , chips and cookies and sandwiches. With pop and juice boxes.

I would take some italian sandwiches, cheese, fruit and maybe some veggies and ranch dressing to dip in.

I would take sub sandwiches deviled eggs and bread and butter pickles. buckyandtux at gmail dot com

tweet https://twitter.com/88MichelleS/status/345596571972407296 buckyandtux at gmail dot com

My son is a fruit-a-holic, so fresh fruit is a must in addition to hummus, whole grain pita chips, cheese, nuts, and some turkey.
ashaldridge at gmail dot com

Tuna fish sandwiches are a must (I like the look of yours), salad, chips, cheese, fruit and sweets of some kind or other.

margueritecore [at] gmail [dot] com

margueritecore [at] gmail [dot] com

Cold fried chicken. the best!

Every day's a Holiday, every meal's a picnic if you have Kettle Chips.

nelljeancam at gmail dot com

Sandwiches on homemade bread, home-dried fruit, homemade cookes, maybe some chips (my husband's had a heart attack so we watch the fat closely).

Couscous salad with feta, grape tomatoes, cucumber,& olives.
classic sea salt kettle chips for me!

Forgot my e-mail. Duh!
[email protected]

Lots of beer in the picnic basket! I like the sea salt kettle chips the best.

My ideal picnic basket has:

1. a very pickly egg salad sandwich on soft potato bread. It has tons of diced gerkins and onions and rests on a bed of mixed baby greens.

2. potato salad- not red potato salad, just the traditional creamy potato salad with a good squirt of mustard

3. crusty artisan bread. just to munch on

4. sparkling flavored water

5. CHIPS! My favorite Kettle Chip is SWEET ONION, HONEY DIJON and now MAPLE BACON.

bearandmaverick AT gmail DOT com

I've started making curried tofu salad sandwiches for picnics. They pair well with wine and fruit. I like vinegar kettle chips the best.

That tuna sub sounds great!! Wine, cheese, perhaps some grapes and my handsome hubby. Food is great but the people you share with make the difference.
lorilei at Verizon dot net

I'm partial to the sea salt and vinegar Kettle Chips, but they're all tasty. As for the picnic basket, I always take sandwiches (like this delicious tuna sandwich you posted!), jars of iced tea I make just for the occasion, fruit salad, and beer (or wine). I like to throw in a few snacks, just depending on what I have around. I usually try to avoid a bunch of stuff that will require heavy duty manhandling to eat or assemble, just because out on picnics I tend to touch dirty things and I don't want to eat my germs.

We always bring fruit salad, macaroni salad, sandwiches, sea salt kettle chips, homemade cookies and lots of bottled water!
[email protected]

We usually pack ham and turkey sandwiches, chips, and Little Debbie Swiss Rolls. :) I'm sure at one time I've tried the Kettle chips. but I'm really not familiar with them. will have to check them out next time I'm at the store. debgirotti at gmail dot com

I usually just pack what ever we have in the house, but your tuna recipe lots amazing! I love those artichokes too! What an excellent combo! I will try it this weekend :) We also love Kettle chips, they are so crunchy! Salt and pepper, or just plan. I also love you Farmgirl! I moved to Dublin OH from Los Angeles and your story is so inspiring :) [email protected]

Pesto, roasted red pepper, and grilled zucchini on a baguette with sea salt and vinegar kettle chips. But I'll have to try this as I love the idea of tuna without mayo so that it'll probably hold up to the heat of a hike better. Thanks for the post! k_winkleblack at yahoo dot com

Besides whatever we're hungry for, I like to have a container of baby wipes with the picnic basket.
Also, if my basket is actually a cooler, I try to put all my food in sturdy containers and lay my ice packs on top of the food. Since cold air moves down, this tends to keep the food cold longer. Cover the ice packs with a towel to add extra insulation.
Salt and vinegar is my favorite kettle chip flavor!

I love packing quinoa in a picnic. It's so versatile. It can be savory or sweet, served warm or hot. My favorite right now is warm quinoa with cotija cheese (mexican sheeps cheese aka queso fresca) and avocado and arugula. Toss together with salt and pepper and voila! Bon appetite!

Picnic lunch for me usually includes great dill pickles, my pasta salad made with pesto dressing, and of course great bread either by itself or for sandwiches. Sea salt and vinegar Kettle Chips are great in the sandwiches for an extra crunch!
mdunajski at gmail dot com

I pack bagels and sliced fruit!

Heather S
heatheranne99 at gmail dot com

Heather S
heatheranne99 at gmail dot com

I pack turkey sandwiches, chips, usually a salad or veggies of some kind, berries and water!

marciamoore2 AT hotmail DOT com

I haven't had a picnic in a long time, but I always bring sandwiches, chips and cookies.

For my picnics, definitely cheese and crackers, possibly potato salad and chicken. Miam! I've never had Kettle chips before but I would probably like just the plain old chips!

oneoldgoat at verizon dot net

I like to make sandwiches with a bagel because they don't squish. Usually smoked turkey, cheese, lettuce and a tomato if I have it. Salt and pepper chips are my favorite.

I don't like lunch meat sandwiches so my picnic would be salads, pasta salad, guacamole salad, maybe some hard boiled eggs.

I checked out kettle chips website, now I'm on the hunt to find maple bacon chips!

Ok, first Sea Salt and Cracked Pepper are my favorite flavored chips.

Now, my picnic basket. Buffalo-style breaded, boneless chicken, a pint of olive mix (greek, kalamata, stuffed green and black olives), fresh mozzarella and imported sharp provalone cheeses and some triscuit rosmary and olive oil crackers. Oh. and don't forget the chilled bottle of Pinot Grigio Santa Margharita!

Yes I do have a picnic backpack with a separate compartment for keeping the wine chilled. Those ice packs I get from the doctor for sprains and strains work great to keep things cool and are reusable.

Oh one more thing. I liked the tuna/artichoke recipe. Since I fish off NJ every summer I'll have to try it with fresh yellowfin tuna. Its shark season now, so that'll have to wait til August.

(bet you can guess my name! LOL!)

Fruit salad, baguette with cheese and veggies and kettle chips!

Chunks of Fresh Pineapple, Strawberries, Watermelon, slices of Swiss Cheese or Amish Cheese, Fresh baked Multi Grain Crusty Bread, a container of Homemade butter, Some Kettle Chips ( I like Plain so I can dip them in all sorts of Flavored Dips), Some Homemade Bread and Butter Pickles, A container of Warm Chocolate Frosted Brownies and a Home made Apple Pie from my Grandma Benson's Recipe. and a Jug of Iced Lemonade.

we love a variety of cheeses, a loaf of fresh bread, olives and a bottle of wine. Sometimes we'll throw in some smoked salmon or duck. For chips, I've always been a sucker for sea salt and vinegar.

myoungstudios at gmail dot com

Love turkey & swiss on Bunny bread, Yum. Salt & Pepper kettle chips rock!

We like to bring sushi, especially for beach picnics. Can't wait to try the tuna recipe and some of the other great ideas here! And I can't resist sea salt & vinegar kettle chips.

I love the Salt & Pepper Kettle Chips with smoked pimenton/garbanzo bean dip. I like to take brie and sun dried tomato sandwiches on a picnic alongside a vinegary potato salad with tons of parsley and red onion.

Chips, macaroni salad, potato salad and cold sandwiches

We pack PB&J, chips and homemade salsa, lemonade, and homemade chocolate chip cookies!

fruit, salad, coke and juice
i like BBQ flavor

I like potato salad (my Mom's recipe with Miracle Whip and mustard, celery, onion, green pepper and sliced eggs). Also from my Mom, something she called 'Swedish Salad' (sliced cucumbers, green pepper, onion and celery marinated in white vinegar).

My favorite Kettle Chips are plain. I just can't get into flavored chips :GRIN:

You can reach me at my Google profile.

I usually pack pb&j and fruit.

I love finger food for picnics: fruits, veggies, appetizer-type things, chicken fingers, olives from the gourmet olive bar at WHole Foods, mini quiches, and of COURSE, kettle chips. I never met a potato chip I didnt like. Grazing all afternoon is my idea of a FABULOUS picnic. shirleystann at q dot com

Cheese, crackers, almonds, chicken salad with sourdough bread. We like the Zesty Ranch Kettle chips and sweet tea. Grapes and watermelon.

Hummus, pita wedges, tabouleh, brownies, wine, cheese. I'm inspired now!

seaweedandsassafras at gmail dot com

I'd pack some muffaletta sammies, cucumber salad, fresh fruit cocktail, wine coolers and water, and plain kettle chips.
lyndadawinda1074yahoocom

I make a pressed roasted veggie and pesto sandwich sometimes to eat with chips.
bethelderton59 at gmail dot com

When I eat outdoors, it's usually part of hike, so I love to come across good no-mayo recipes like this. I also like to pack hard-boiled eggs, fruit, and a homemade cookie of some sort.

I had never been to the Kettle Chips site before, although of course I'm familiar with them. They offer quite a variety! I'm usually a plain, classic chip kind of gal, but some of these, like the baked potato, might have to grace a fall picnic this year. (Fall because it's way too hot for summer picnics where I live!)

I am always a fan of fruit. chocolate chip cookies, bottled water, cheese and crackers. Oh, and I tried making your sandwich, and it was delish! My favorite Kettle brand is any of the baked ones :)

I love picnics (and breakfast for dinner!). What I pack depends on my mood and what's in the fridge. This week, it was home-grown, home-smoked turkey (Yum!) and fresh fruit.

I love Kettle Chips, especially the sweet onion, but potato chips are the one thing in the world that I have NO self control with, so I try not to buy them unless I'm going to a potluck, otherwise I eat the whole bag by myself.

majorasue at hotmail dot com

I like to make a frittata with sun dried tomatoes and basil, sometimes even adding garlic and peppers. It is great cold and slices nicely into wedges! Then fruit is big with us too! We also like a cookie or brownie for that sweet and chocolate fix we all love! The chips would be the cheddar ones, my favorite! Thank you for e chance to win!

Small fruit salad (raspberries, strawberries, grapes, and some banana slices) with potato salad, a side salad, and roast beef sandwiches with horseradish sauce! That's in my picnic basket.

Favorite kettle chips are the jalapeño ones!

A summer couscous salad (mint, almonds, crasins).

Fav Kettle Chip = plain! Love the salty crunchy goodness! :-)

I love picnics..pastrami sandwiches and salt and vinegar kettles. yummmm

For a lovely casual picnic, I bring sandwiches, fruit, chips (regular Kettle Chips the fave), and something to drink. Love picnics.

Though I haven't tried them yet, I would love to try the Beer Cheddar chips. What can I say - I'm from Wisconsin! Our picnics ALWAYS include beer and cheese.

kjramstack at yahoo dot com

We have locally made ollalieberry pies that are perfect for picnicking! I also love pate and crusty french bread, ham and butter sandwiches also on baguette (along with those little cornichons! mmm, mmm,) so apparently my picnic style is french! MDR. I also make a quinoa salad with fresh veggies and a mustard vinaigrette: radishes, celery, carrots, green beans, cukes, zukes, kidney beans or garbanzo beans, scallions, cherry tomatoes. it's pretty darn fab and really a main dish salad on its own. A big potluck favorite!

My favorite Kettle chip is the sour cream and onion, but I like the plain ones and the salt & vinegar ones too.

Simple kayaking cooler picnic lunch: thinly sliced cooked chicken breast (from the deli), spread vegetable cream cheese mixture, add slice of cooked bacon, slice of avocado and roll together. Store in a sandwich bag. Add a side of fresh blueberries and refreshing lemonade and you're all set!

Favorite Kettle Chip - Sea Salt

Devilled eggs if they won't have to sit out for too long, and Bread and Butter Pickles! Favorite Kettle chips are the BBQ ones!

Since I'm somewhat of a food borne illness worry wart, I usually pack a creative peanut butter and jelly sandwich using different types of bread and spreads. My absolute favorite is a toasted (bread from bakery at Target Deli) peanut butter and raspberry jam wrapped in tin foil. For sides, I always pack 2 whole fruit choices and veggies with ranch dip in a container.

e-mail: [email protected]
Fav Kettle chip: jalepeno. I had no idea they had so many flavors, I'll have to keep my eyes open!

I always pack a couple of frozen bottles of drinks. They keep food fresh and become nice and cold to drink when it comes time to eat.

I like to pack bread, lunch meats, potato salad, macaroni salad, and some sodas to drink. dwelchert at yahoo dot com

Crusty bread, cheese, meat, fruit salad and for the adults, a thermos of Sunshine Slush (nice, fruity frozen drink with rum). Salt and Vinegar kettle chips are my fave!

December 2015 update: Hi! For some reason I can't figure out, Blogger hasn't been letting me leave comments on my own blog (!) for the last several months, so I've been unable to respond to your comments and questions. My apologies for any inconvenience! You're always welcome to email me: farmgirlfare AT gmail DOT com.

Salut! Thanks for visiting Farmgirl Fare and taking the time to write. While I'm not always able to reply to every comment, I receive and enjoy reading them all.

Your feedback is greatly appreciated, and I especially love hearing about your experiences with my recipes. Comments on older posts are always welcome!

Please note that I moderate comments, so if I'm away from the computer it may be a while before yours appears.

I try my best to answer all questions, though sometimes it takes me a few days. And sometimes, I'm sorry to say, they fall through the cracks, and for that I sincerely apologize.

I look forward to hearing from you and hope you enjoy your e-visits to our farm!


The Food Almanac: Monday, May 20, 2013 - Recipes

A-Chi ah A-Chi! Que puis-je dire ?

You are so good at everything! AKK is one of my favourite kuey and I love the texture especially the skin.

Need to pay you a visit soon! :D

your angku kuey so beautiful. just want to grab one from you. haha. that day i just see the stall selling the bean n i want to buy some to try your recipe.

Since my first failure, Im yet going for 2nd round, will be arranging my rechallenge with your recipe!! Thanks yo!! ^^

I haven't tried AKK before :P They look so pretty with its vibrant color ! Lovely mould as well , a bit heavy but with different designs , it's a good buy :D

Such a beautiful shape and pattern! I've never had a chance to eat this before, but you always entertain me with all the new ingredients and techniques!

Délicieux! Wish I can eat some. Good to know that I can just process the sugar and oil in the food processor instead of frying it, that's short cut for me. :)

These look so so pretty sonia! I have been away from the blogsphere for a while because its been utter madness at school, and now that I'm finally back (alive, phew!) it's so wonderful to hop around food blogs and see gorgeous food like this ang ku kueh (one of my favourite kuehs!). I feel almost tempted to buy the moulds just for these now!

these look wonderful would love to try them and the shape is fun

wow. so pretty. Gotta try it out soon. The last time I made akk, they were a mess. Am inspired by your post to try out again. :)

I simply adore the oblong shape mould. It's not easy to find it.lol.
Kristy

Lovely result. I have tried once and I found that the skin will get harder once it is cold. Any idea to get the skin to stay soft? Merci!

BB, for this batch, it can stay soft till the next day, do try it out.

i've tried your purple akk last time, very nice..i think i've probably seen this type of mould here too..

Oh wow! These looks LOVELY! Love the idea of using orange color sweet potatoes than food colouring! After looking at yours & Jesssie's , now I'm tempted to make some myself. But too bad I don't have AKK mould. I came across the plastic AKK mould but not the wooden ones during my stay in KL last year. Love the wooden moulds !

i had tried black glutinous one but never did try the red akk.
i had a problem because my black akk crack after steamed.
thanks!

Hi,
Can the angku be frozen prior to steaming? Will it crack when it is being thawed?

I just made it today, looked and taste awesome. One thing I encountered is the skin is very soft before I wrap it. Is that normal? Also it's very difficult to get it out from the mould, so have to powder it everytime. Any suggestions if I don't use banana leave cos it's hard to get it abroad. Merci

Hi ter
Thanks 4 sharing e recipes. Made tis today, my hubby ,in-law & I simply love it )

Hi ter
Thanks 4 sharing e recipes. Made tis today, my hubby ,in-law & I simply love it )

Hi there,
Merci d'avoir partagé cette recette.
I made it today and it turns out great.

hi there, may i know what is the difference between glutinous rice flour and rice flour? and which brand did you use?

What 8 the purpose of adding rice flour?

Hi, where did u get the mould?

Sonia, notice some recipe has mixture of glutinous rice flour & rice flour while some only use glutinous rice flour. Can advise what's the difference?


On This Day: Corned Beef for Dinner.

Methinks it is time to give you another ‘on this day in food history’ snippet, as much to remind myself to revive the never-ending project, as to amuse your good selves.

On May 31, 1844, the well-known writer Nathanial Hawthorne was cooking his own dinner, his wife being away. Corned beef was on the menu, but it must have been long-salted and very hard, because it took too long to cook, as noted in his American Journals:

“I get along admirably, and am at this moment superintending the corned beef, which has been on the fire, as it appears to me, ever since the beginning of time, and shows no symptom of being done before the crack of doom. Mrs. Hale says it must boil till it becomes tender and so it shall, if I can find wood to keep the fire a-going. . Meantime, I keep my station in the dining-room, and read or write as composedly as in my own study. Just now, there came a very important rap at the front door, and I threw down a smoked herring which I had begun to eat, as there is no hope of the corned beef to-day, and went to admit the visitor.”

We have considered corned beef (and corned buffalo hump) a number of times in this blog (see the links below), but there is always something new to find out about everything in the known universe, isn’t there?

Presumably, eventually, the corned beef did become tender, and presumably, eventually, Nathaniel was faced with a plate of odd bits and pieces - leftovers, comebacks, or bits requiring secondary cookery - call them what you will. The blindingly obvious thing to do with leftover corned beef of course is to make it into hash, but we have explored that option several times already. What else to do with leftover corned beef?

Here is an idea from Miss Eliza Leslie, a well-known cookbook writer from the time of Nathaniel Hawthorne that would seem to suit his purposes very well.


To Stew Cold Corned Beef.
Cut about four pounds of lean from a cold round of beef, that tastes but little of the salt. Lay it in a stew pan with a quarter of a peck of tomatos quartered. and the same quantity of ochras sliced also two small onions peeled and sliced, and two ounces of fresh butter rolled in flour. Add a tea-spoonful of whole pepper corns, no salt, and four or five blades of mace. Place it over a steady but moderate fire. Cover it closely and let it stew three or four hours. The vegetables should be entirely dissolved. Serve it up hot. This is an excellent way of using up the remains of a cold round of beef at the season of tomatos and ochras, particularly when the meat has been rather under boiled the first day of cooking it.
New Receipts for Cooking, (Philadelphia, 1854)

And if Nathaniel was a truly thrifty (and sensible) man-cook, he could have made soup from the cooking liquor.

Corned Beef Soup.
When the liquor in which corned beef and vegetables have been boiled is cold, remove all the grease that has risen and hardened on the top, and add tomatoes and tomato catsup and boil half an hour – thus making an excellent tomato soup or add to it rice, or sago, or pearl barley, or turn it into vegetable soup by boiling in the liquor any vegetables that are fancied. Several varieties of soups may have this stock for a basis and be agreeable to the taste.
New England Cook Book, Annie B. Copps, 1905

P.S. The beef did eventually cook, for on June 2nd Nathaniel wrote

“The corned beef is exquisitely done, and as tender as a young lady's heart, all owing to my skilful cookery for I consulted Mrs. Hale at every step, and precisely followed her directions. To say the truth, I look upon it as such a masterpiece in its way, that it seems irreverential to eat it. Things on which so much thought and labor are bestowed should surely be immortal.”

Recipes for corned beef hash are here and here.

Other food stories starring Nathaniel Hawthorne are here, here, and here.


Quotation for the Day

I am a great eater of beef, and I believe that it does no harm to my wit.’
William Shakespeare, Twelfth Night.


Date Milk.

When I came across a reference recently to ‘date milk’, I assumed that it was something made from steeping or emulsifying dates in a liquid – something therefore along the lines of almond ‘milk’ or a date milkshake. I don’t know how I could have gotten to the age I am, and done the reading I have on all sorts of food topics, without coming to the knowledge that date milk is more along the lines of maple syrup. Sometimes my own ignorance astounds me.

This is how date milk comes about:

A white liquor known by the name of date-milk is drawn from the palm tree. To obtain it, all the branches are cut from the summit of one of these trees and after several incisions have been made in it, they are covered with leaves, in order that the heat of the sun may not dry it: the sap then drops into a vessel placed to receive the liquor. The milk of the date tree has an agreeable sweet taste when new it is very refreshing and is given even to sick people.
The companion for the orchard: An historical and botanical account of fruits known in Great Britain, Henry Phillips, 1831.

Naturally, this sweet sap lends itself beautifully to fermentation and distillation. Date wine may also be is made by fermenting a either mixture of dates soaked in water, or a syrup made by boiling dates. Distillation of the fermented beverage produces a form of ‘toddy’, or in the case of the sap, a very potent beverage sometimes called ‘cream of the valley.’

A very famous date wine was apparently produced in Egypt in ancient times, and exported to Rome where it was enjoyed at the best tables. Marco Polo (or his ghost-writer) mentioned Egyptian date wine in his Travels, and noted that it had spiced added “and very good it is.” Some biblical scholars also suggest that the ‘strong drink’ of the Bible may have been date (or palm) wine.


For the recipe of the day, I do not give you the specific instructions for making date wine, but instead have chosen one of the delights included in the Date Cook Book, published in 1919 by May Sowles Metzler – a book originating in Coachella Valley, “The American home of the date”.

Syrian Method of Preserving Dates.
Take the largest dates obtainable, preferably before they are entirely ripe peel them with a sharp knife, put them in a pot, add a little more than enough water to cover them, boil until they are soft then slip the seeds out and put an almond or pistachio, with a clove, in the cavity boil dates in syrup with a little lemon peel until the proper consistency take them off the fire and let them stand overnight then bring to a boil again and put in glass jars.

Quotation for the Day.

Men become passionately attached to women who know how to cosset them with delicate tidbits.
Honoré de Balzac (1799-1859)


Lime Curd

PRINT: Click here for a printer-friendly version of this recipe

Zest of 1 large or 2 small limes

½ cup (1 stick) unsalted butter, room temperature

½ cup lime juice, freshly squeezed (about 4 to 5 limes), or bottled key lime juice

½ teaspoon pure vanilla extract

Use a carrot peeler or zester to remove the zest from the lime(s), being careful to avoid the white pith.

Place the zest in a food processor, add the sugar and pulse until the zest is very finely ground into the sugar.

In a stand mixer fitted with the paddle attachment, cream the butter until smooth, about 1 minute. Add the lime-sugar mixture and beat on medium speed until combined. Add the eggs, 1 at a time, beating well after each addition. Add the lime juice, vanilla extract and salt and beat until combined.

Pour the mixture into a small saucepan and cook over medium-low heat until thickened, stirring constantly, about 10 to 12 minutes depending on your stove. The lime curd will thicken when it reaches a temperature just below a simmer (170 degrees).

Remove from heat and refrigerate to set.

To store: Transfer lime curd to an airtight container and refrigerate for up to 4 weeks or freeze for up to 1 year.


I'm a recipe collector and have a filing cabinet full of recipes from scouring magazines, newspapers, trading with friends and my cherished family recipes that were passed on to me by family . . . some I have no idea where they came from. I attempt to list sources when I have them . . . I'm not trying to claim any recipe as mine unless it is . . . I'm a serious foodie . . . not a professional chef!

I will also be posting those recipes that look promising to me since I'm always looking for new recipes to try out.

I'm a third generation sicilian italian-cuban-american who was fascinated with everything that happened in the kitchen as I grew up, next to my nana's side . . . watching every move that she made. She started giving me little jobs to do in the kitchen to keep from stepping on me . . . I learned how to cook at a young age, throwing things together, rarely using measuring utensils. Cooking is a passion which takes lots of tasting and nurturing what you are cooking until it is just right.

Here's the twist to my italian cooking . . . I married a southern gentleman whose mom prepared the best southern comfort food meals . . . and as a young adult, I was right there by her side, learning how to cook southern style. He and I combined the two cooking styles into our own style that never disappointed our guests.

Since my southern gentleman passed away, I got used to cooking for one . . . so there is yet another twist to my cooking . . . cooking a big meal and turning it into totally different meals.

I've since remarried and my new husband (yep, another southern gentleman) has a similar cooking style . . . and we are perfecting the art of making great meals using leftovers :)


Voir la vidéo: Soirée Almanach (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Fitzhugh

    Bel homme! Écrire!

  2. Akikree

    Je pense que un sujet très intéressant. Offrez à tout le monde participer activement à la discussion.

  3. Landers

    Vous n'êtes pas correcte. Discutons.

  4. Xarles

    Quels mots nécessaires ... super, une idée brillante

  5. Cynyr

    Pourquoi votre ressource a-t-elle un si petit nombre?



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