Chili avec de la viande


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  • 1/2kg. viande hachée (boeuf + porc),
  • 400 g de haricots rouges bouillis,
  • 2 oignons rouges,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 adrel rouge,
  • 1 rouge,
  • 2 cuillères à soupe d'huile,
  • 1 boîte de tomates pelées dans leur jus,
  • 1 boîte de grains de maïs (140 g.),
  • tabasco, sos iute !,
  • condiment pt. piment avec de la viande,
  • 2 piments rouges,
  • 4 sacs de riz,

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 120 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION Recette de piment avec de la viande :


  • mettre l'oignon haché dans l'huile, puis ajouter l'ail, le poivre, la tomate et laisser reposer 5 minutes; ajouter la viande et bien mélanger (si ça ne laisse pas un peu d'eau, mettre un verre d'eau et laisser bouillir la viande)

  • à l'aide de la fourchette, cassez un peu les tomates dans la boîte et mettez-les sur la viande; laisser bouillir pendant 20 minutes puis ajouter les haricots et les grains de maïs,

  • on fait bouillir les sacs de riz dans de l'eau salée (le temps est mis sur la boite),

  • hacher les piments forts et les mettre sur la viande; ajouter l'épice pour chili avec de la viande, du tabasco et de la sauce piquante (selon la piquant que vous l'aimez; j'ai mis des poivrons, 2 cuillères à soupe de tabasco et 4 cuillères à soupe de sauce piquante)


GOT 100% NATUREL

Utilisez-vous de l'acide glutamique (E620) dans votre cuisine ? Intensifiez-vous le goût de vos aliments préférés en ajoutant de l'amidon modifié (E1413) ? Vous préparez l'omelette à partir de. jaune d'oeuf en poudre ?

Chez FRoSTA, nous nous appuyons sur les richesses de la nature. Nous n'utilisons aucun colorant, arôme ou exhausteur de goût. Pour vous garantir un goût idéal des aliments, nous n'avons pas besoin d'éléments supplémentaires, commençant par la lettre E. À la place, nous utilisons une délicieuse crème, du vrai fromage, des pâtes maison et des légumes verts frais.

De ce fait, les produits FRoSTA, qui arrivent à votre table, sont naturellement savoureux et leur contenu est transparent.

Vous ne trouvez pas de termes généraux tels que « épices » ou « verts » sur les emballages alimentaires FRoSTA. On dit concrètement - par exemple "poivre" ou "persil". Parce que nous sommes fiers de nos recettes - elles ont un goût 100 % naturel ! "


Chili avec de la viande. recette simple et rapide

Lavez et hachez les oignons, les carottes, les poivrons et le céleri, puis faites-les cuire 5 minutes dans l'huile d'olive à feu doux. Lorsqu'elle est dorée, ajoutez la dinde hachée et faites-la dorer légèrement pendant 10 minutes. Mettez les tomates en dés (avec le jus), les haricots en conserve, le maïs égoutté, égoutté et assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du sucre et du piment, au choix.

Laissez le tout mijoter sous le couvercle pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Décorez de feuilles de persil.

Loredana Groza, une pose digne des films pour adultes. INCROYABLE comment il a posé : « Tu as une tête, tu as encore besoin d'une mère. Triste & ampampquot

Autres recettes


Nous vous apprenons à préparer le plus savoureux chili con carne ! Avec cette recette, vous impressionnerez tout le monde

Ingrédient:

  1. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2. 1 kilo de boeuf haché
  3. 4 gousses d'ail (hachées)
  4. 2 cuillères à soupe de cumin
  5. 1 cuillère à soupe d'origan
  6. 2 cuillères à café de paprika (ou piment)
  7. & frac14 cuillères à café de poivre
  8. 2 cuillères à soupe de bouillon
  9. 1 boîte de tomates en dés
  10. 1 tasse de soupe de boeuf
  11. 1 boîte de haricots rouges
  12. 1 poignée de persil fraîchement haché

Mode de préparation :

  1. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un bol en fonte et ajoutez le bœuf. Cuire la viande pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois, pour casser les gros morceaux. Lorsque la viande est dorée, retirez-la de la poêle sur une assiette recouverte d'un papier absorbant pour égoutter le gras.
  2. Mettez une autre cuillère à soupe d'huile dans le bol en fonte et ajoutez l'oignon. Remuer pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter l'ail (écrasé), cuire encore une minute, puis assaisonner avec le cumin, l'origan, le paprika, le poivre et mettre le bouillon dans le bol. Mélangez le tout encore 2 minutes.
  4. Ajouter le bœuf, les tomates en conserve, les haricots et la soupe de bœuf. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, mélanger le persil dans le bol et laisser bouillir le piment, en remuant de temps en temps.
  5. Le piment sera prêt dans environ une heure et demie. Servir chaud, avec une tortilla de maïs ou du riz et du fromage râpé sur le dessus.

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Chili avec de la viande

Le chili con carne est un aliment très apprécié, notamment dans les pays du continent américain. Une combinaison de viande hachée, de sauce tomate et de haricots rouges, aromatisée d'épices et de condiments, de chili con carne et d'icirc et originaire du Texas, mais qui est connue et appréciée de tous.

Le mode de préparation et la recette diffèrent d'un pays à l'autre, d'une cuisine à l'autre et selon les goûts. Mais il n'y a pas de différences majeures, seulement des problèmes liés au dosage des épices.

  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • 1 cuillère à café de piment
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 500 g de boeuf haché
  • 2 tasses de bouillon de boeuf ou d'eau
  • 400 g de tomates en conserve
  • 1/2 cuillère à café de marjolaine
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 400 g de haricots rouges bouillis
  • sel
  • poivre

Hacher finement l'oignon, l'ail et le poivron. Mettez une casserole avec un peu d'huile sur le feu. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et l'ail et, après quelques minutes, le poivre. Faites sauter les légumes ensemble pendant 5 à 10 minutes, puis ajoutez les épices.

Lorsque les légumes sont durcis, ajoutez la viande hachée. Mélangez avec une spatule pour que la viande soit hachée et durcisse jusqu'à ce qu'elle ait changé de couleur, au moins 10 minutes.

Ajoutez la soupe de bœuf, ou si vous n'avez pas de soupe, mélangez de l'eau chaude avec un cube de concentré de soupe. Ajouter les tomates en conserve et une cuillère à café de sucre pour réduire l'acidité. Porter à ébullition avec le couvercle pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter les haricots bouillis et égoutter l'eau et cuire encore 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Si la sauce a trop baissé, ajoutez un peu d'eau.

Éteignez le feu et laissez reposer les aliments pendant 10 minutes, afin que toutes les saveurs se mélangent, après quoi vous pouvez les servir avec du riz, un peu de crème ou nature.


Recette royale : Chili con carne

Si vous n'utilisez pas de boîtes de conserve, lavez les haricots, puis mettez-les dans un bol et couvrez d'eau froide. Laissez-le ramollir pendant la nuit.

Mettez vos haricots dans une grande casserole dans de l'eau douce pour qu'ils soient complètement couverts.Mettez le couvercle et laissez mijoter pendant une heure, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis égouttez l'eau. Ajouter du sel au goût.

Si vous utilisez des haricots rouges en conserve, retirez les haricots, lavez-les dans une grande passoire, puis égouttez-les et mettez-les de côté.

Dans une grande poêle avec de l'huile, faire revenir l'oignon et la viande hachée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les haricots, les tomates, les poivrons et les épices. Mettez le couvercle et maintenez la casserole sur feu doux pendant environ une heure, en ajoutant un peu d'eau de temps en temps pour qu'elle ne colle pas. Remuer fréquemment jusqu'à ce que la composition ait la consistance d'une sauce épaisse.


Viande et steaks

Les protéines sont absolument nécessaires dans l'alimentation quotidienne, donc recettes de viande ou recettes de steaks il doit trouver sa place parmi les plats que vous préparez régulièrement. La plupart des réseaux de steaks sont rapides et faciles, nécessitant peu d'ingrédients. Bien sûr, vous pouvez essayer des variantes plus exotiques, qui demandent plus de travail, mais si vous vous limitez à des moyens simples, l'effort est minime, et le résultat est délicieux.

Chaque peuple utilise des recettes de viande, et dans notre pays, elles sont nombreuses et variées. Comme nous le savons, chaque saison a ses propres recettes de steaks et de viandes. Si en hiver nous mangeons du sarmale et du steak de porc au four, au printemps nous nous tournons vers des recettes avec de l'agneau et de la chèvre ou des grillades avec des mititei et de délicieuses saucisses.

Quoi que vous prépariez, vous devez savoir que les produits carnés présentent un risque accru d'infections - à Salmonella, E. coli, etc. & # 8211 s'il n'est pas cuit correctement. C'est pourquoi il est recommandé d'éviter les steaks dans le sang et de cuire la viande jusqu'à ce que toutes les portions roses disparaissent. De plus, les surfaces sur lesquelles la viande crue a été transformée seront soigneusement lavées avant d'y déposer des légumes, des fruits ou d'autres aliments non cuits.

Si ces règles sont respectées, les recettes de viande et les recettes de steak sont non seulement savoureuses, mais aussi saines. Le bœuf ou le porc est riche en protéines et en acides aminés essentiels, étant une bonne source de zinc, de vitamine B12, de sélénium et de fer, entre autres.

Le tissu musculaire des animaux est très pauvre en glucides et ne contient pas de fibres, c'est pourquoi une consommation exclusive de viande conduit à la constipation. La teneur en matières grasses diffère selon l'animal dont provient la viande, la partie anatomique cuite et la façon dont il a été nourri. Les animaux sauvages sont plus faibles que les animaux de ferme, la chasse peut donc être une option plus saine et plus diététique.
La façon dont vous cuisinez est également importante pour les recettes de viande. Les frites grillées ou cuites au four, avec très peu d'huile, sont évidemment plus saines que la viande frite.

Si l'on préfère le porc, la volaille, l'agneau, le bœuf et moins souvent la viande de gibier, d'autres peuples ont pour le moins des traditions étranges. En Asie, les gens mangent souvent de la viande de chat, de chien ou de cheval, ce qui est tout à fait normal dans ces régions.
Dans les pays occidentaux, de telles recettes exotiques avec de la viande ne sont pas connues, mais chaque peuple a sa propre façon de cuisiner la viande. Les américains préfèrent les grillades, quel que soit le type de viande, les méditerranéens mangent du lapin, du porc ou de la volaille et moins du bœuf, et les français sont connus pour les fameuses recettes de coq au vin ou de filet mignon.


Chili avec de la viande

Quand la nourriture épicée me manque, avec un goût différent, moins traditionnel, la pensée me conduit au Chili con carne. J'ai appris la recette de ma fille, et cela fait un moment qu'elle est devenue la recette de l'âme.

N'ayez pas peur du grand nombre d'ingrédients, ils ne sont pas quelque chose de spécial que l'on ne trouve pas, ils sont importants car ils rendent le goût de ce plat spécial et unique.

500 ml de bouillon de tomates épais

400 g de tomates pelées

410 g de haricots rouges en conserve

1 cuillère à soupe de paprika fumé

1/2 cuillère à café de flocons de piment

2-3 cubes de chocolat noir

Hacher l'oignon et l'ail et les mettre dans une casserole pour qu'ils durcissent un peu. Ajouter le piment haché, le piment, le paprika et le cumin.

Remuer rapidement et ajouter la viande hachée. Quand il commence à frire, ajoutez les tomates et mélangez pour mélanger.

Saler, poivrer, ajouter la cannelle, le sucre et laisser mijoter une demi-heure.

Remuer de temps en temps puis ajouter les haricots rouges, couvrir et laisser mijoter encore une demi-heure. Lors du mélange, nous facilitons la tâche pour ne pas écraser les grains.

À la fin, ajoutez les cubes de chocolat noir, remuez pour faire fondre et le tour est joué.


Recette de ragoût d'oignons paysan avec de la viande

Si vous aimez la viande de lapin, n'hésitez pas à la préparer ainsi ! Il sort très tendre et se marie parfaitement avec les oignons doux et la sauce tomate à l'ail. Et si la sauce tomate est préparée avec des poivrons au four, le délice est maximum.

Assurez-vous d'ajouter 3-4 gousses d'ail à un tel ragoût.

Cette recette convient également pour les vacances de Pâques. Il peut être préparé avec de l'agneau, mais aussi avec de la dinde.

Et certainement servi avec de la polenta, car elle nous représente le mieux. Nous sommes fans des ragoûts paysans à la polenta.

Et le pain maison convient à ce ragoût, si vous n'optez pas pour la polenta.

Et une autre recommandation : utilisez des oignons roumains et de l'ail roumain ! Ils sont bien plus savoureux !

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Chili con carne et guacamole au basilic (Recettes pour les deux)

& # 8216Tu es le meilleur en cuisine & # 8217, c'est ce que mon mari m'a dit hier soir et bien qu'il me loue toujours, il ne l'a jamais fait.
Pour m'inspirer, je suis le compte Instagram de mon amie Andreea, de Taste Bazaar, qui cuisine très bien. L'autre jour, il a fait du chili con carne et m'en a donné envie.
90% des recettes de n'importe où je modifie selon mes propres goûts et j'ai donc fait avec ça.
Pour la recette d'Andrea, je vous invite à visiter sa page Bazaar Tastes.

Chili avec de la viande

350 grammes de boeuf
200 grammes de porc (sans gras)
6 gousses d'ail vert
Un oignon moyen
4 petites carottes
Un fil de céleri (reçu du voisin)
2 cuillères à café de paprika fumé
Sel au goût
Huile d'olive
Un demi bâton de cannelle
Une boîte de haricots rouges
Purée de tomates et purée de pommes de terre (une demi-boîte chacune).

J'ai haché la viande sur le robot.
Je coupe les légumes en morceaux, à l'exception des carottes, que je coupe en fines tranches.

J'ai fait chauffer une casserole pleine d'huile d'olive.
J'ai fait durcir l'oignon et l'ail, puis j'ai ajouté la carotte et le céleri.

Après quelques minutes, j'ai ajouté la viande en remuant constamment.
J'ai ajouté une cuillère à café de paprika fumé et du sel.

Après que la viande ait changé de couleur, j'ai ajouté le jus de tomate (j'ai utilisé 2 sortes de purée et purée de tomates). Je l'ai laissé à feu très doux, sur le petit oeil sur le poêle et je l'ai mélangé souvent. Au bout d'une demi-heure, j'ai ajouté le bâton de cannelle et une autre cuillère à café de paprika doux fumé (s'il n'y avait que moi et mon mari, j'ajouterais aussi des piments forts et du paprika chaud, mais j'ai aussi fait éclater les enfants). Je l'ai laissé encore une demi-heure à feu doux puis j'ai éteint le feu et ajouté la boîte de haricots rouges (bien égouttés).

Guacamole au basilic

2 avocats mûrs
Quelques feuilles de basilic
Quelques feuilles de persil
Une cuillère à soupe d'huile d'olive
5 fils d'oignons verts
Jus de citron vert (demi citron vert)
6 morceaux de gai rouge finement haché
Sel au goût

L'avocat est écrasé à la fourchette et tous les ingrédients sont ajoutés.

j'ai mangé avec des pommes de terre au four
(Coupez plus gros, graissé avec de l'huile d'olive et du paprika), Une cuillère à soupe de crème sure et de chips de maïs.

En plus du chili con carne, j'ai ajouté du chedar râpé et des piments Habanero, coupés très petits.
C'est parce que je n'ai rien ajouté rapidement à la recette pour pouvoir la donner aux enfants.

Trucs et astuces sur l'avocat!
Si vous mangez de l'avocat le jour où vous l'achetez, prenez ceux étiquetés & # 8216prêts à manger & # 8217 (ils sont délicieux).
Si vous mangez plus tard, gardez l'avocat enveloppé dans du papier et mettez des bananes dessus.
Vérifiez l'avocat quotidiennement s'il est mou.

Nous avons mangé le jeudi soir (je suis désolé de ne pas avoir trouvé la tortilla mexicaine) et nous nous sommes retrouvés avec une portion pour chacun.
Aujourd'hui j'ai mangé des pâtes fraîches au pesto et aux noix de cajou, et demain je ferai des sandwichs avec le reste de la viande.


Chili con carne, la recette préférée de Barack Obama / RECETTES SIMPLES

Chili avec de la viande est un ragoût espagnol épicé, préparé avec des poivrons, de la viande et des haricots. Le plat est spécifique à la culture latine, se trouvant comme aliment traditionnel aussi bien en Espagne qu'au Mexique ou en Amérique du Sud.

Le président des États-Unis a déclaré à plusieurs reprises que le chili con carne est son plat préféré et qu'il a sa recette spéciale qu'il prépare pour toute la famille.

Cette recette a été dévoilée pour food.com et nous vous la présentons ci-dessous.

Temps de préparation: 60 minutes

Niveau de difficulté: environnement

  • 1 gros oignon, haché
  • 1 poivron vert haché, 1 piment kapia haché
  • 3-4 gousses d'ail finement hachées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de viande hachée de boeuf ou de dinde
  • 1/4 cuillère à café de cumin
  • 1/4 cuillère à café d'origan
  • 1/4 cuillère à café de safran
  • 1/4 cuillère à café de basilic
  • 1 cuillère à soupe de piment
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 4-5 tomates moyennes, hachées finement
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 boîte de maïs sucré
  • sel et poivre au goût

Faire revenir l'oignon dans une poêle, ajouter le poivron et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez-la jusqu'à ce qu'elle brunisse.

Mélanger toutes les épices dans un bol et les mettre sur la viande.

Ajouter le vinaigre et les tomates et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les haricots et laisser sur le feu encore 3-4 minutes.

Servir avec du cheddar râpé, nature ou avec une garniture de riz, avec des pommes de terre au four ou des nachos ou des tortillas.

Photo : Pinterest.com Photo : Pinterest.com Photo : Pinterest.com


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