Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Tarte au fromage doux, Almette et Fanta

Tarte au fromage doux, Almette et Fanta

Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mettez-les dans deux bols séparés.Frottez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, puis ajoutez progressivement la levure chimique, le cacao, la farine et l'huile en incorporant bien les ingrédients.

Battez à part les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis retournez-les dans la composition préparée auparavant.

Beurrez un moule à cake de 26cm de diamètre avec de la margarine et tapissez-le de farine dans laquelle vous retournez la composition et enfournez pendant 30-40 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le fromage doux avec l'almette et la margarine molle (laisser à température ambiante), ajouter le sucre et le sucre vanillé, le zeste d'orange, bien mélanger.

Laisser refroidir le plan de travail, puis verser le fromage à la crème dessus.

Dans une casserole mettre le jus sur le feu et quand il commence à bouillir ajouter le sucre et le pudding, puis la fécule et laisser sur le feu en remuant constamment, jusqu'à ce que la composition épaississe.Laisser refroidir le glaçage, puis verser sur le cream cheese .

Laisser refroidir quelques heures.


Almette végétalienne à l'aneth

Je ne sais pas comment notre br & acircnza de mouton frotté de verdures et d'oignons en est venu à être remplacé par une spécialité de br & acircnza produite selon une recette traditionnelle des Alpes & rdquo, la déjà célèbre (surtout chez les enfants) Almette.

Mais je veux vous offrir encore plus : faire connaissance avec la noix rebelle, celle qui pousse sur un fruit (le fruit ressemble à une pomme et a un goût astringent, ça fait picoter les dents). Nous avons choisi ces noix car elles peuvent remplacer au mieux les produits laitiers auxquels les Roumains sont si attachés (mais qui sont de grands producteurs de mucus dans le corps). Et si on est encore parti du fromage de brebis, arrivons au moins à quelque chose qui s'appelle le fromage, il imite aussi l'Almette, mais il ne contient pas de protéines animales.

Par conséquent, la noix de cajou transparente br & acircnzica.

Bonjour, sain (contient des graisses monoinsaturées, du cuivre, du magnésium) et vous n'avez pas besoin de pratiquer la transhumance pour cela.

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédient:

300 g de noix de cajou hydratées pendant la nuit (ou au moins 3 heures)

3 cuillères à soupe de levure inactive râpée (flocons de levure)

une cuillère à café de sel rose d'hymalaia (jamais)

poivre de cayenne / poivre noir / poivron rouge / piment fort & ndash au choix, facultatif

Comment venir:

Tous les ingrédients sont traités dans le mélangeur, jusqu'à ce que tout devienne une pâte fine et crémeuse.

À la fin, ajoutez les oignons verts et l'aneth finement hachés.


Cheesecake sucré, Almette et Fanta - Recettes


























J'ai fait la tarte la semaine dernière, mais je n'ai pas encore pu la poster !
Parce que j'ai mis quelques photos de la tarte sur fb, les filles m'ont demandé de poster la recette au plus vite, aujourd'hui j'obéis :)

C'est mon premier essai de tarte, j'ai testé les nouvelles formes dont je peux dire maintenant que je suis très satisfaite !

  • 250 gr de margarine, 1 œuf, une tasse d'eau tiède, 1/2 sachet de levure chimique, sucre vanillé, une pincée de sel, 100 gr de sucre, 500 gr de farine, 400 gr de baies (surgelées), 300 gr de fromage doux, 1 sachet de gelée cake (pour lequel nous avons besoin de 200 ml d'eau, de jus de fruits et 4 cuillères à soupe de sucre)

Je coupe la margarine en morceaux et la mets dans un grand bol. J'ai ajouté du sucre, du sucre vanillé, du sel en poudre et de l'eau tiède. J'ai remué jusqu'à ce que la margarine commence à fondre.

J'ai ensuite ajouté de la farine, de la levure chimique (directement sans la transformer en vinaigre), de l'œuf et bien mélangé. Si vous avez besoin d'un peu plus de farine, ajoutez-en plus. Il faut bien mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.

J'ai obtenu une pâte dure que j'ai laissée au réfrigérateur pendant 30 minutes.

J'ai graissé les moules à tarte avec de l'huile et les ai farinés.

J'ai divisé la pâte en 2 gros et 6 petits morceaux (selon les plateaux - j'ai fait 2 grands et 6 petits plateaux).

J'ai bien étalé la pâte sur la table de travail et l'ai mise en forme de tarte. J'ai façonné la forme du plateau et l'ai piqué avec une fourchette d'un endroit à l'autre. J'ai vu que certaines ménagères mettaient des haricots, du riz sur du papier sulfurisé sur la tarte pour qu'elle ne lève pas. Ça ne s'est pas levé pour moi, c'était bien piqué avec une fourchette :))

Je l'ai laissé au four 25 minutes.

J'ai sorti les tartes des moules et les ai remplies de fromage doux mélangé à du sucre vanillé, puis décoré de baies.

J'ai préparé la gelée à partir de 200 ml d'eau, quelques cuillères à soupe de jus de fruits (j'ai utilisé le jus laissé par les baies lors de leur décongélation), du sucre et l'enveloppe de gelée cake. Je l'ai mis sur le feu et je l'ai bouilli puis je l'ai distribué sur les tartes sur les baies.

La gelée donne un aspect particulier à la tarte, elle vaut donc la peine d'être utilisée.

J'ai laissé la tarte au réfrigérateur environ 1 heure avant de servir, puis je l'ai coupée en tranches avec un couteau humide pour qu'elle ne se casse pas.


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10 commentaires :

wow quelle envie tu m'as fait. Je suis dingue de gâteaux, de tartes au fromage sucré ! Dommage je suis au boulot car je pense que j'étais chez moi en ce moment et j'ai commencé à faire la tarte :))
bisous et poursuite de la cuisine !!

Uaaaa, j'ai des feuilles de tarte, mais où puis-je obtenir le fromage de vache de la maison de ma mère ? Envoyez-moi une tranche rapidement, ou je mourrai de luxure.

quelle tarte invitante ! elle a toujours l'air très bonne !
J'ai un prix qui t'attend !

Cristina, merci ! J'en ai plus, mais avec quoi ! :))
Venant juste le week-end. vous pouvez commencer la tarte ! :)

Cuscra, ce n'est pas grave de commencer à faire du fromage. ))

Je t'embrasse et t'envoie autant de tranches que tu veux !

Alison, merci beaucoup ! Et pour l'appréciation et pour le prix, je vais certainement aller vers vous pour le récupérer. Embrasser!

Ça a l'air parfait ! Cependant, n'aurait-il pas été mieux dans un plateau aux parois plus courtes ? Peut-être que de cette façon, vous pouvez sortir la tarte du plateau encore plus facilement. Sinon, félicitations ! Cela semble très bien!

Daaa. bien sûr, il va dans un bac inférieur. Qui a. :)) Je n'ai pas. :))


Gâteau fanta, chantilly et pêches - recette allemande

Vous ne pouvez vraiment pas vous empêcher de manger deux portions de ce gâteau. Voyons comment c'est préparé Gâteau Fanta sans fromage, cette fois, et vous serez convaincu !

Pour préparer le gâteau avec Fanta, chantilly et pêches il vous faut :

- une tasse d'huile de tournesol

- une bouteille d'essence aromatisée à l'orange (mais si vous ne la trouvez pas en supermarché vous pouvez vous en passer)

- une tasse et demie de jus Fanta

- deux cuillères à café de levure chimique

- une cuillère à café d'essence de vanille (facultatif)

- quelques pêches en compote (selon le goût)

- une tasse de crème fraîche

Mode de préparation du gâteau avec fente et chantilly

1. Nous commençons, bien sûr, par le plan de travail. Mélanger les œufs, le sucre, l'essence de vanille et l'huile, puis incorporer légèrement la farine et le Fanta en mélangeant bien. A la fin, ajoutez la levure chimique et versez le mélange dans la plaque à pâtisserie, sans la graisser. Laissez le comptoir cuire pendant 30 à 45 minutes à 170-180 degrés Celsius, puis vérifiez s'il est prêt avec un cure-dent. Laissez le comptoir refroidir.

2. Pour préparer le gâteau à la crème avec la crème fendue et la chantilly, il suffit de mélanger la chantilly avec le sucre en poudre. Lorsque le dessus est froid, recouvrez-le de morceaux de pêche de la compote, puis versez dessus la chantilly sucrée et égalisez la surface du gâteau avec Fanta.

La deuxième option a Fanta dans la composition du comptoir, contrairement à la recette qui incorpore le jus dans une crème spéciale. Et, comme vous l'avez déjà remarqué, c'est encore plus simple que le premier !

La première version semble plus sirupeuse, plus crémeuse, mais la seconde a des pêches dans la composition. Les deux combinaisons sont tentantes et personne ne devinera d'où vient ce goût unique de jus d'orange. Amusez-vous à regarder vos invités essayer de comprendre ce qui donne cette saveur mémorable Gâteaux Fantastiques !


Ingrédients pour le gâteau :

Pour le plan de travail :

  • 6 œufs
  • 120 g de sucre
  • 50 ml d'huile
  • 80g de farine
  • 20g de cacao
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • une pincée de sel
  • vanille

Pour la crème :

  • 250 g de beurre 82% MG
  • 150g de sucre en poudre
  • 400 g de crème au fromage Philadelphia (vous pouvez la remplacer par du fromage de vache plus gras, de la ricotta)
  • essence de vanille

Pour le glaçage:


Nids d'abeilles crème

Nids d'abeilles crème recettes: comment cuisiner nids d'abeilles à la crème et les plus savoureuses recettes de crème de thon au mascarpone, gâteau à la crème de semoule, gâteau aux biscuits et crème au chocolat, gâteau moelleux à la crème au citron, crème au sucre brûlé à la corasla, feuilles au miel et crème à la vanille, gâteau à la crème au yaourt et aux cerises, tarte aux pommes et à la vanille crème, pâte feuilletée à la crème vanille et aux fruits, gâteau à la crème au sucre brulé et aux pommes.

Nids d'abeilles avec crème au chocolat et confiture de framboises

Bonbons, gâteaux en nid d'abeille dont nous avons besoin : * 4 œufs * 250 g de sucre * 250 ml d'huile * 250 ml de lait * 750 g de farine * 1 levure chimique * essence de citron pour la crème dont nous avons besoin : * 200 g de beurre * 150 g de chocolat * confiture de framboise

Peigne

composition : 6 oeufs, une tasse de sucre, une tasse de saindoux, une tasse de lait ou d'eau, de l'ammoniaque et de la farine, de quoi faire un gâteau (mettre avec une cuillère à café). crème : pour la crème j'ai utilisé deux sachets de chocolat du Dr Oetker.

Nids d'abeilles, un bonbon de l'enfance

Bonbons, Biscuits, Biscuits pour la pâte : - 6 œufs - 12 cuillères à soupe de sucre - 12 cuillères à soupe d'huile - 12 cuillères à soupe de farine - vanille ou votre parfum préféré pour la crème : - 500 grammes de merde - 100 grammes de beurre - un demi citron

Peigne

Bonbons, Gâteaux 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe d'huile, 5 cuillères à soupe de lait, 1 essence de vanille dr.oetker, 1/2 cuillère à café d'ammoniaque trempée au vinaigre !

Peigne

Essence de Rhum, Cacao, Composition de Rhum Ingrédients : -250 gr. toux sucrée -250 ml. huile -5 oeufs -une pointe d'ammoniaque trempée dans un verre de lait un quart -farine telle qu'elle contient (pour être comme une crème épaisse) crème ingrédients : -8 cuillères à soupe de sucre semoule -8 cuillères à soupe de farine avec embout -cacao -1.

Peigne

Essence de rhum, Rhum, 6 œufs 6 œufs 12 cuillères à soupe de sucre 12 cuillères à soupe d'huile 12 cuillères à soupe de lait 24 cuillères à soupe de farine une pincée de sel 1 sachet de levure chimique essence de vanille crème : 1l de lait froid 8 cuillères à soupe de sucre 8 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de cacao un demi-paquet de beurre- beurre gratuit

Gaufres au chocolat

200 gr de beurre à température ambiante 200 gr de sucre 4 œufs 150 gr de crème aigre (yaourt 0%) 80 gr de chocolat en poudre (grains) 200 gr de farine

Tiramisu au fromage à la crème

Bonbons, Gâteaux 1 1/2 paquet de biscuits crème 150 g de mascarpone 200 ml de crème aigre 3 cuillères à soupe de sucre 100 g de sirop de cream cheese 2 cuillères à café de café 400 ml d'eau décoration 1 compote de cerises au chocolat noir

Soupe à la crème de pois

Velouté de petits pois, Velouté de légumes, Velouté de petits pois 1 kg de petits pois 50 g de beurre sel poivre oignon 1 pomme de terre 1/2 céleri 1 panais huile d'olive 100 ml crème liquide bacon (facultatif)

Soupe à la crème de champignons - recette de Jamie Oliver

Velouté de champignons, Velouté de légumes, Velouté 600 g de mélange de champignons 1 oignon 2 branches de céleri 3 gousses d'ail persil thym huile d'olive sel poivre 1,5 litre de soupe de poulet ou de légumes 75 ml de crème liquide ciabatta pour servir

Velouté de légumes cuits

Velouté de légumes, Velouté, Soupes 2 oignons 2 carottes 2 pommes de terre 1 patate douce 1 piment rouge Kapia 2-3 tomates 1 courgette 1/2 céleri 1 panais 1 racine de persil thym sel poivre huile d'olive

Velouté de courgettes

Potage à la crème de potiron, potage aux légumes, potage à la crème 1 petit oignon 2 gousses d'ail 3 courgettes ou courgettes 1 litre de soupe au poulet ou d'eau 2 cuillères à soupe de crème sure 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre persil vert parmesan pour servir (facultatif)

Millefeuille à la crème vanille

Confiseries, Gâteaux pour 8 personnes : pour le foie gras : 250g. beurre, 250g. farine, 50 ml. eau, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à café de vinaigre pour la crème : 2 sachets de crème vanille du commerce, 1 litre de lait, 100g. du sucre

Gâteau triangle avec biscuits et crème

Bonbons, Gâteaux première crème au chocolat : 150g de margarine pour la crème, 15 cuillères à soupe de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de cacao, essence de rhum deuxième crème : une enveloppe de poudre de glace à la fraise ou de crèmes d'olé fraise, 100ml de lait froid, 5 Il nous faut encore de la gélatine.

Gâteau au fromage

Bonbons, Gâteaux 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 50 ml d'huile 2 cuillères à soupe de cacao 1/2 levure chimique 2 cuillères à soupe de farine en poudre sel 1 essence de rhum cream cheese : 150 g de beurre 300 g de fromage 100 g de cream cheese 100 g de sucre en poudre essence de vanille 1 sachet de sucre vanillé crème 2 : 100 ml de crème fouettée 1.

Gâteau à la crème Fanta

Bonbons, Cake Top : 6 œufs 4 cuillères à soupe de farine 6 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de cacao 1 cuillère à café de levure chimique 90 ml de crème huile 1 : 500 g de fromage cottage 200 g de sucre en poudre 250 g de crème au beurre 2 : 2 puddings à la vanille 1 l fente 3 -4 cuillères à soupe du sucre

Velouté de brocoli

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 700 g de brocoli 1 oignon sel poivre 1 carotte quelques cuillères à soupe d'huile 150 g de crème

Désert le verre

Bonbons, Gâteaux 300 g de biscuits 200 g de margarine 1 essence de vanille 1 sachet de crème au sucre vanillé 1 100 g de sucre en poudre 1 essence de vanille 2 sachets de sucre vanillé 150 ml de crème fouettée 300 g de crème au fromage blanc 2 5 cuillères à soupe de sucre 7 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de cacao

Gâteau au fromage à la crème de noix de coco

Gâteaux, Cheesecake, Gâteaux maison 1 sachet de biscuits digestifs 1/2 sachet de beurre 800 g de cream cheese 300 g de sucre 1 cuillère à café d'essence de vanille une pincée de sel 4 œufs 250 ml de lait de coco 4 cuillères à soupe de crème : 250 g de cream cheese 100 g de beurre 3 cuillères à soupe lait 350g.

Rouleau aux prunes et fromage à la crème

Bonbons, Top cakes : 4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre, essence de vanille, 4 cuillères à soupe de crème de prunes farine : 500 g de prunes, 1/2 tasse de sucre, 10 g de gélatine, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de crème de cardamome : 125 ml aigre crème, 150 g de cream cheese (almette ou cheese.

Velouté de potiron au parmesan

Velouté de potiron, Potage de légumes, Potage de crème 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre 2 gousses d'ail 1 oignon 1 kg de potiron sel poivre 750 ml de soupe de légumes ou de poulet 250 ml de crème aigre et parmesan pour le service

Velouté épicé aux crevettes

Fruits de mer, Velouté de légumes, Velouté 300 g de crevettes 3 cuillères à soupe de beurre 3 lymphe d'huile 2 gousses d'ail 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à café de paprika 1/2 céleri sel poivre 2 pommes de terre 2-3 tomates pelées 100 ml de crème liquide

Dessert avec des biscuits

Bonbons, Gâteaux 7-8 biscuits 1 paquet de biscuits à la crème 1 : 200 ml de crème fouettée 2 cuillères à soupe de confiture de fraise Crème 2 : 200 ml de crème sure 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé de cream cheese : 300 g de fromage cottage 3 cuillères à soupe de crème fouettée 2 cuillères à soupe de poudre du sucre

Velouté de carottes au gingembre

Velouté de légumes, Velouté de légumes, Soupes de légumes 4-5 carottes 1 oignon un morceau de gingembre 2 cuillères à soupe d'huile 1 pomme de terre sel poivre crème liquide (facultatif) légumes verts pour la décoration

Velouté de patate douce

Velouté de légumes, Velouté de légumes, Soupes de légumes 1 kg de patates douces 1 oignon huile d'olive 1 carotte 2 branches de céleri sel poivre thym 1 cuillère à café cumin crème liquide verdure pour la décoration

Velouté de betteraves au gingembre

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de gingembre râpé sel poivre 2 thym pommes de terre 1 oignon 3 gousses d'ail 700 g de betterave rouge 100 ml de yaourt

Glace au chocolat avec crème de yaourt et fruits

o300 ml de lait o300 ml de crème vanille o50 gr de sucre en poudre o100 gr de chocolat avec crème de yaourt et fraises o100 gr de chocolat avec crème de yaourt et citron vert

Crème de maïs au bacon

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 800 g de grains de maïs 2 gousses d'ail 1 oignon sel poivre 1 pomme de terre 150 ml crème huile d'olive bacon pour le service (facultatif)

Tarte aux framboises à la crème vanille

Bonbons, Top cakes : 125 g de beurre, 2 jaunes d'œufs, 100 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 2 cuillères à soupe de lait froid. crème : 3 œufs, 3 cuillères à soupe de sucre, essence de vanille, 1 cuillère à soupe d'amidon, 150 g de crème sure, 2-3 cuillères à soupe de mascarpone (ou tout autre fromage frais plus fin), 1 cuillère à soupe.

Velouté de champignons à l'ail

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 500 g de champignons 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse de vin blanc sel poivre thym soupe de légumes ou eau 120 ml de crème liquide croûtons pour la verdure

Rouleaux à la crème

Boulangerie et confiserie, Crème pâtissière sucrée 600 g : 200 ml de chantilly 150 g de chocolat ménager un peu d'essence d'amande

Velouté d'épinards

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 pomme de terre 500 g d'épinards surgelés Soupe de poulet ou de légumes sel poivre crème pour la cuisson des croûtons pour le service

Pâte au fromage à la crème

Pâtes 80 g de beurre 120 g de fromage frais 50 ml de crème aigre 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel fin

Gâteau au fromage à la crème au citron (non cuit)

Gâteaux aux fruits, Gâteaux non cuits, Gâteau au fromage 250 g de fromage frais 1 boîte de lait concentré 50 ml de jus de citron 1 cuillère à café de vanille 200 g de biscuits digestifs 70 g de beurre 150 g de crème au citron (crème au citron) 100 ml de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre

Gâteau à la crème rose

Bonbons, Gâteaux 6 oeufs, une tasse de sucre, 6 cuillères à soupe d'huile, levure chimique, romo essence tasse de farine, 1 sachet de crème de fraise, gelées pour la garniture

Soupe à la crème de lentilles à la marocaine

Velouté de légumes, Velouté de légumes, Soupe de légumes 300 g de lentilles vertes un oignon 2 tomates 3 cuillères à soupe d'huile 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de paprika sel poivre persil vert

Soupe à la crème de céleri

Plats de légumes, Velouté de légumes, Velouté de légumes 400 g de céleri (souche) 2 gousses d'ail 200 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 500 ml de soupe de légumes 100 ml de crème liquide un oignon persil vert sel poivre

Crème de champignons

Plats aux champignons, Velouté de champignons, Velouté 500 g de champignons de Paris 500 g de pleurotes 2-3 oignons 1 carotte 2-3 gousses d'ail 250 ml de lait 150 g de crème 1 l de soupe au poulet 2-3 cuillères à soupe de farine 4 à 5 cuillères à soupe d'huile un cube de beurre sel poivre paprika persil frais

Eclairs à la crème vanille

Jaunes 12 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de sucre 2 tasses de lait, sel 200 gr 8 œufs vanille crème pour crème 1 litre de lait 50 gr 8 jaunes 6 cuillères à soupe de fécule de maïs 6 cuillères à soupe Sucre, une pincée de sel.

Femmes noires amoureuses

Bonbons, Cake Top : 125 g de farine 2 œufs 100 g de sucre 115 g de beurre 60 g de chocolat 10 g de levure chimique crème 250 g de cream cheese 1 œuf 75 g de sucre vanillé

Muffins au cappuccino

Bonbons, Gâteaux pour la pâte : 5 œufs, 1 tasse de sucre, 100 ml de crème sure, 100 g de beurre, 2 cuillères à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe de poudre de cappuccino instantané, 1 levure chimique, 1 tasse de farine. pour la garniture : 100 g de crème au chocolat avec cappuccino pour la crème de décoration : 200 g de crème liquide, 100.

Crème de fromage

Bonbons, gâteaux 230 g de fromage à la crème 1/2 tasse de beurre 2 tasses de sucre en poudre 1 cuillère à café d'essence de vanille

Velouté de tomates aux poivrons au four

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 1 kg de tomates ou 700 g de concentré de tomates maison 1 kg de piment rouge Kapia 2-3 gousses d'ail huile d'olive origan basilic sel poivre 2 cuillères à café de sucre 1 oignon 1 carotte

Truffe au chocolat

Gâteaux, Bonbons 250 g de chocolat noir cassé en petits morceaux 250 g de crème pâtissière (crème à la vanille) 400 ml de crème aigre 2 cuillères à soupe de cacao tamisé

Gâteau au fromage à la crème

Bonbons, Gâteaux dessus 2 gros œufs 7 cuillères à soupe de sucre en poudre 5 cuillères à soupe de farine 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique essence de rhum crème de fromage 250 g de fromage frais 200 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 sachet de gélatine 500 g de crème fouettée 200 g de fraises 100 g de sucre

Paniers en osier avec crème et fruits

Bonbons, Pudding 1 1/2 tasse de sucre (environ 340 g) 6 blancs d'œufs 2 cuillères à soupe de fécule 1/4 cuillère à café de crème de tartre

Gâteau d'échecs à la crème de yaourt

Bonbons, Gâteaux ingrédients : * dessus : * 4 oeufs * 200 g de farine * 100 g de sucre * 100 g de beurre * 100 ml de lait * 50 g de cacao * 10 g de levure chimique * crème cioco : * 180 g de chocolat * 300 ml de crème fouettée * 10 g de gélatine * crème de yaourt : * 370 g de yaourt * 10 g de gélatine * 4 cuillères à soupe de sucre *.

Crème au sucre Philadelphia Ars

Bonbons, Crèmes 200g fromage-crème philadelphie - à température ambiante 100g lait évaporé 250g lait 100g sucre + 50g pour. caramélisés 2 œufs 2 jaunes

Tarte à la crème et aux fraises

Eau de tarte : 2 verres +2 cuillères à soupe de farine 100 g de sucre en poudre 200 gr de beurre froid 1 oeuf battu un peu de zeste de citron un peu de sel pour la crème : 1 crème vanille 1 verre d'eau 250 ml de chantilly pour la garniture : 500gr de fraises.

Velouté de pois jaunes

Velouté de petits pois, Velouté de légumes, Soupes 300 g de pois jaunes épluchés 1 litre de soupe de légumes ou d'eau 1 oignon 1 carotte 1/2 céleri 2 feuilles de laurier sel poivre 1 cuillère à café de cumin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive beurre (facultatif) bacon (facultatif) verdure


Cheesecake & # 8211 tout ce que vous devez savoir sur le cheesecake classique

Il existe de nombreuses recettes de cheesecake et cela est dû à la popularité de ce dessert originaire d'Amérique. Le plus connu en Roumanie est le cheesecake sans cuisson. Beaucoup plus facile à préparer mais aussi très rapide. Le goût des deux variantes est légèrement différent l'un de l'autre, ainsi que la consistance des deux desserts.

Le cheesecake non cuit est souvent préparé avec de la gélatine, sans œufs et est mis au réfrigérateur. Il est très crémeux et a souvent la consistance d'une mousse. Le cheesecake original, c'est-à-dire celui cuit au four, est inclus dans la liste des ingrédients et des œufs. Il est cuit comme de la crème au sucre brûlé, au bain-marie, après quoi il est refroidi au four avec la porte entrouverte, puis conservé au réfrigérateur. La version sans cuisson est beaucoup plus légère par rapport à la version classique.

Cheesecake & # 8211 Qu'est-ce que le cheesecake et à quelle catégorie de dessert appartient-il ?

C'est automatiquement un dessert. Mais quel genre de dessert ? Un gâteau, un gâteau, une tarte ? Oui, cela se traduit par & # 8222 cheesecake & # 8221 et cuit dans un moule à gâteau mais non, ce n'est pas un gâteau. Le cheesecake est une tarte puisqu'il est préparé avec cette croûte de biscuit, qu'il soit mis au four ou non.

Quel fromage à la crème est utilisé pour le cheesecake?

Ce dessert est préparé avec du fromage cottage, du cream cheese (Philadelphia, Almette, Hochland ou Delaco) ou de la ricotta. Concernant le cream cheese, il doit être gras donc n'utilisez pas de variantes légères !

Quels cookies sont utilisés dans le cheesecake ?

La recette originale comprend des biscuits à la vanille ou des biscuits simples. Aucun biscuit au cacao n'est utilisé, mais si vous voulez avoir un contraste entre la base du biscuit et la garniture du cheesecake, vous pouvez le faire.

Quelle sorte de crème est utilisée pour le cheesecake?

La recette classique est préparée avec des proportions égales de crème sure et de crème fouettée. La crème sure doit être grasse, c'est-à-dire qu'elle doit contenir plus de 20 % de matière grasse. Le pourcentage de matière grasse de la crème chantilly doit être supérieur à 30%.

Il existe des recettes de cheesecake qui utilisent de la crème sure ou de la crème fouettée. Il existe de nombreuses versions de ce dessert, y compris des versions plus élaborées auxquelles est ajoutée une couche de crème sure. C'est vers la fin de la cuisson du cheesecake, suivi d'un autre temps de cuisson. Je veux dire, un cheesecake à double cuisson.


Comment prépare-t-on la recette du gâteau Fanta, aux graines de pavot et à la gelée d'orange ?

Nous allons commencer à préparer le comptoir. Mettez les œufs entiers dans un bol avec le sel en poudre et le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.

On ajoutera petit à petit l'huile en continuant le mélange. Lorsque nous avons terminé avec cela, nous mettons l'essence de rhum et de farine mélangée à de la levure chimique.

La farine doit être ajoutée progressivement, en évitant la formation de grumeaux et en laissant la pâte. Lorsque nous mettons la farine, nous devons utiliser l'étage le plus bas du mélangeur.

A la fin, ajoutez les 100 grammes de graines de pavot et mélangez bien.

La composition obtenue est versée dans une plaque (pas trop grande) recouverte de papier sulfurisé et mise au four préchauffé à 180 degrés Celsius, pendant environ une demi-heure.

Pendant que le dessus est au four, préparez la crème. Mélanger la crème mascarpone avec le sucre en poudre, ajouter l'essence de rhum et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème.

A la fin, ajoutez la crème fouettée et mélangez jusqu'à obtenir une crème fine et mousseuse que vous mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous prépariez la gelée.

Pour la gelée, mettre le jus d'orange et le sucre en poudre dans une casserole, mélanger et ajouter la fécule. Bien mélanger et mettre le mélange obtenu sur feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.

Une fois que nous avons obtenu la consistance désirée, retirez la gelée du feu et laissez-la refroidir complètement.

Assemblage du gâteau Fanta

Placer le dessus sur une plaque et étaler uniformément la crème au mascarpone dessus.

Niveler très bien et mettre le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure pour que la crème durcisse un peu et nous aidera à étaler la gelée facilement.

Ainsi, après une demi-heure, nous sortons le gâteau du réfrigérateur et étalons la gelée uniformément sur la crème.

Nous remettons le gâteau au réfrigérateur pendant environ 3-4 heures, après quoi nous pouvons le portionner avec un couteau à lame fine que nous passons dans de l'eau chaude et l'essuyons après chaque utilisation.

Recette de gâteau Fanta étape par étape

Je n'ai aucun doute et je ne pense pas avoir à te dire pourquoi ça vaut la peine d'essayer Recette de gâteau Fanta, c'est juste délicieux. Je vous souhaite santé et croissance!

La recette et les photos lui appartiennent Oana Branescu, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


** Recettes SweetGirls ** - Recettes Sweet Girls

Je sais, j'ai déjà fait et posté un cheesecake, mais c'est tellement facile et texturé que je ne me suis pas abstenu de le poster.
Dans la semaine où j'ai trouvé cette recette, j'ai fait du cheesecake deux fois, ma bande d'entrées n'était pas fatiguée de ce gâteau.
j'ai trouvé la recette sur Meeta sur le blog.

Le fromage Quark que j'utilise est l'Exquisa avec 0,2% de matière grasse (je ne sais pas s'il existe une autre marque en Roumanie), mais il peut aussi être remplacé par du fromage à la crème (comme Almette). Les quantités sont pour un plateau carré de 20 cm / 20 cm.

  • 200 g de biscuits digestifs
  • 500 g de fromage blanc frais
  • 60 g de beurre fondu non salé
  • 150 g de sucre contre la toux
  • 2 oeufs
  • 2 citrons (non cuits si possible) - jus et zeste
  • 240 ml (1 tasse) de crème au citron - Crème au citron


Graisser le moule avec du beurre sur lequel vous placez du papier sulfurisé. Préchauffer le four à 165 C.

Écrasez finement les biscuits au robot culinaire (ou mettez-les dans un sac et roulez-les).

Verser sur le beurre fondu et mélanger. Mettez ce mélange dans le plateau préparé et pressez-les (j'utilise un couvercle carré d'une boîte en métal).

Toujours au robot culinaire (ou à l'aide d'un mixeur) bien mélanger le fromage, le sucre, le jus et le zeste de citron. Ajouter les œufs et remuer encore 2-3 minutes.

Verser le mélange de fromage sur le mélange de biscuits.

Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit sec au toucher.

Dès que vous sortez la plaque du four, versez-y le lemon curd et égalisez-le.

Laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur (une nuit si possible).


Pour servir, découpez le cheesecake en carrés à l'aide d'un couteau dentelé d'un seul geste.


Fanta Cake & # 8211 Gâteau Maison avec Fromage et Gelée d'Orange

Gâteau Fanta, recette étape par étape. Gâteau fanta, gâteau fait maison en trois couches : plan de travail simple avec du cacao, crème de fromage de vache au mascarpone et beurre et gelée d'orange.

Cela faisait des jours que nous réfléchissions au gâteau que nous pourrions préparer à la veille du printemps, un dessert un peu plus léger mais fruité et parfumé qui annonce la saison verte et ensoleillée. Assez rapidement, nos pensées se sont tournées vers le gâteau Fanta parfumé et nos attentes n'ont pas été trompées, car nous adorons ces gâteaux aux fruits et en même temps et gâteau maison au fromage.

Le gâteau Fanta tire évidemment son nom du jus aigre du même nom, surtout inspiré par la couleur jaune intense du glaçage ou plutôt de la gelée sur le dessus. Pour ma part, j'ai préféré utiliser du jus d'orange fraîchement pressé et, comme vous pouvez le voir, la couleur et l'aspect du gâteau sont parfaits, je ne parle même pas de goût. La crème est légère et très savoureuse. La plupart des variantes de la recette qui circulent sur Internet sont basées fromage de vache mélangé avec du beurre, mais j'ai aussi préféré rajouter du mascarpone, pour un meilleur goût et une texture mousseuse et crémeuse.

Dernière observation, le gâteau Fanta se déguste le lendemain de sa préparation. J'ai remarqué, cependant, que c'est encore mieux en quelques jours. Le gâteau a le temps de se déposer, le plan de travail se ramollit et prend la saveur du fromage à la crème, en d'autres termes, l'ensemble du gâteau devient plus savoureux. Alors n'ayez pas peur de le préparer deux– trois jours avant, vous aurez un dessert parfumé et extrêmement délicieux.


Vidéo: Recette Gâteau fromage blanc,, Pas à pas, Stop Motion (Janvier 2022).