Sauce Spaghetti Simplicité

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes (sauf si vous laissez mijoter votre sauce plus longtemps)
Temps total: 45 minutes

Portions : 7 grands bols

Ingrédients:
1 lb de hamburger haché (peut remplacer la dinde hachée ou éliminer complètement)
Deux 15 onces. boîtes de sauce tomate
Un 15 onces. boîte de tomates en dés (peut remplacer la fraîche si disponible)
1 boîte de concentré de tomate
¼ tasse de cassonade (faiblement tassée)
¼ vin rouge (merlot est super avec ça)
2 cuillères à café d'assaisonnement italien
2 cuillères à café de thym
2 cuillères à café de feuilles d'origan séchées
2 cuillères à café de feuilles de basilic séchées
½ gros oignon blanc, coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées
1-2 paquet de nouilles spaghetti
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de poivre

Instructions:

  1. Dans une grande casserole, mélanger les deux boîtes de sauce, les tomates et la pâte. Chauffer à feu moyen-doux.

    Photo de Judy Holtz

  2. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les oignons et l'ail dans le vin rouge jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

    Photo de Judy Holtz

  3. Ajouter la viande hachée par petits incréments dans la poêle, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une fois terminé, égoutter et ajouter à la sauce avec le vin rouge, l'assaisonnement italien, le thym, l'origan et le basilic. Bien mélanger.

    Photo de Judy Holtz

  4. Incorporer la cassonade. Vous pouvez en ajouter plus ou moins selon la douceur de votre sauce.

    Photo de Judy Holtz

  5. Laisser mijoter la sauce en remuant toutes les quelques minutes environ. Plus il cuit longtemps, meilleur est son goût.

    Photo de Judy Holtz

  6. Dans une autre casserole d'eau bouillante (avec 1 cuillère à café de sel), ajouter le(s) paquet(s) de nouilles et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les nouilles et les incorporer à la sauce.

    Photo de Judy Holtz

  7. Servez et buon appétit!

    Photo de Judy Holtz

Astuce : Pour une sauce encore plus simple, mettez les ingrédients dans une mijoteuse et laissez-les cuire toute la journée. Vous savez, vous pouvez donc vous rattraper sur Game of Thrones.

Voir le post original, Spaghetti Sauce Simplicity, sur Spoon University.

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La MEILLEURE sauce à spaghetti maison

En grandissant, nous avons rarement utilisé de la sauce tomate en pot parce que nous avons toujours fait la nôtre Sauce spaghetti fait maison. Quand j'étais jeune, je n'y ai jamais pensé jusqu'à ce que j'aie mis de la sauce pour pâtes en pot chez un ami et que je l'ai détestée. Mon père était généralement celui qui préparait toujours notre sauce, c'était l'une de ses activités préférées le dimanche après-midi.


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