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Recette facile de mini rouleaux de saucisses

Recette facile de mini rouleaux de saucisses


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Idéal pour les enfants, ces mini rouleaux de saucisses sont une alternative amusante si vos enfants sont difficiles. Aussi délicieux pour les grands ! Les chipolatas sont bonnes ou celles sans peau.

7 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 1 paquet de pâte brisée ou feuilletée toute prête
  • 12 petites saucisses
  • 1 œuf, légèrement battu

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :20min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 200 C / 180 C Chaleur tournante / Gaz 6. Etaler un peu la pâte sur une surface légèrement farinée et la couper en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur pour avoir 4 quarts. Coupez chaque quartier en 3 pour obtenir un total de 12 sections de pâte.
  2. Placer un saucisson sur chaque part de pâte. Battre un œuf et badigeonner la pâte autour de chaque saucisse et replier la pâte par-dessus en serrant les bords ensemble. Coupez tout excès aux extrémités.
  3. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez généreusement d'œuf.
  4. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient belles et dorées.

Avertissement

Ce sont des plus gourmands !

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Rouleaux de saucisses rapides et faciles

Cette recette de rouleaux de saucisses peut être adaptée pour inclure vos herbes préférées et est rapide à préparer. La nourriture de fête que tout le monde appréciera ne pourrait pas être plus simple !

Noël est génial parce que c'est quand nous prenons tous le temps de nous réunir avec la famille et les amis. Nous rattrapons ce que tout le monde a fait, découvrons ce qu'ils ont tous prévu pour l'année prochaine et passons généralement un bon moment. Les fêtes / ruptures de Noël ont également tendance à impliquer beaucoup de délicieux plats de fête. Et nous pouvons nous en tirer en mangeant plus de nourriture « vilaine » à cette période de l'année, car eh bien, c'est Noël !

En général, j'essaie de garder un œil sur les calories que je consomme, mais à Noël, vous devez vous laisser aller un peu, n'est-ce pas ? Il y a deux bonnes excuses pour manger de délicieux plats de fête : Noël et les anniversaires ! Je suis sûr qu'il existe des aliments sains pour les fêtes, mais vous devez être un peu méchant de temps en temps, n'est-ce pas ?

En tout cas assez d'essayer de justifier mon Noël sur les indulgences ! Ne mentionnez même pas ce que les balances ont fait ces dernières semaines !

Quand je pense à la nourriture de fête, je pense automatiquement aux rouleaux de saucisse. Je me souviens de la fête d'anniversaire de chaque ami à laquelle je suis allé quand j'étais enfant avec des rouleaux de saucisse, alors maintenant ils sont fixés dans mon cerveau comme « nourriture de fête ».

Cela ne me dérange pas certains des surgelés que vous pouvez acheter, mais certains d'entre eux sont carrément affreux. Lorsque vous voulez de très bons rouleaux de saucisses et que vous avez un peu de temps libre, ces petits pains faits maison ne vous décevront pas.

J'ai fait ces rouleaux de saucisses pour la première fois il y a quelques années et cette recette est depuis lors ma recette de rouleaux de saucisses maison par excellence. J'ai légèrement modifié une recette que j'ai trouvée dans The Australian Woman's Weekly – Les meilleures recettes de tous les temps livre de recettes.

L'ingrédient secret de cette recette est le pain blanc. Le pain absorbe l'excès de graisse de la saucisse hachée, ce qui signifie que vous ne vous retrouvez pas avec une pâte grasse et grasse. Le pain aide également à empêcher la viande de rétrécir à l'intérieur de la pâte. Ainsi, vous ne vous retrouvez pas avec de gros trous dans vos rouleaux de saucisses !

La recette originale nécessite l'utilisation d'herbes mélangées standard, mais j'ai ajouté avec succès diverses combinaisons de mes herbes séchées préférées. N'hésitez pas à utiliser les saveurs que vous aimez, si vous avez un mélange d'herbes préféré, utilisez-le par tous les moyens ! J'ai trouvé que la recette originale n'avait pas assez de saveur d'herbes, j'ai donc utilisé plus d'herbes que suggéré à l'origine.

De plus, j'ai également ajouté de la chapelure à la recette car je sentais que le mélange était trop bâclé sans eux. Cela m'a donné 40 rouleaux de saucisse de la recette même si l'original indique qu'il en fait 24. Je les ai coupés à environ 2 pouces de long. Ils sont excellents seuls ou vous pouvez les tremper dans une sauce tomate piquante – miam !


🐖Quels sont les ingrédients

Deux ingrédients. D'accord, trois si vous comptez l'œuf pour la dorure. Ici aux États-Unis, j'ai utilisé Jimmy Dean et Farmer John Mild Pork Sausage. Je n'ajoute aucun assaisonnement, y compris sans sel ni poivre, car la chair à saucisse a déjà été assaisonnée, c'est un assaisonnement doux. Beaucoup de gens aiment ajouter du thym à leur chair à saucisse, ce n'est pas mon préféré, et je n'ai pas grandi avec. Vous pouvez également essayer des épices à la sauge et à l'oignon.


Résumé de la recette

  • 1 paquet (16 onces) d'emballages wonton
  • 1 livre de saucisse
  • 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • ½ tasse d'olives noires hachées, égouttées
  • 1 tasse de vinaigrette de style ranch

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser un moule à muffins miniatures avec un aérosol de cuisson.

Insérez des emballages wonton dans le moule à muffins de manière à former de petites tasses. Cuire 5 minutes au four préchauffé. Laisser refroidir les emballages cuits. Retirer de la poêle.

Dans un bol moyen, mélanger la saucisse, le Monterey Jack, le Cheddar, les olives noires et la vinaigrette Ranch. Remplissez les gobelets de wonton cuits avec le mélange.

Cuire les emballages wonton remplis de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange de saucisses bouillonne et soit légèrement brun. Surveillez attentivement afin que les emballages wonton ne brûlent pas.


Quel type de saucisse dois-je utiliser?

Vous pouvez utiliser n'importe quel nombre de saucisses ici, et les résultats seront délicieux ! Vous pouvez opter pour la saucisse italienne de porc sucrée ou épicée (dont la recette est originaire). Pour cette version classique, vous pouvez utiliser des saucisses hachées et prêtes à l'emploi, façon corde ou des maillons. Assurez-vous simplement d'avoir une saucisse non cuite - des versions non fumées ou séchées.

Si vous vivez cette vie légère, ou si vous ne vous souciez tout simplement pas du porc, il existe des tonnes de délicieuses saucisses italiennes au poulet et à la dinde! Assurez-vous simplement d'opter pour une version non cuite. Vous devrez peut-être également réduire légèrement le temps de cuisson, car le poulet et la dinde ont tendance à cuire un peu plus rapidement et vous ne voulez pas les sécher.


15 recettes de saucisses pour les repas de la semaine

Que vous aimiez un hot-dog basique, une bratwurst impertinente, un chorizo ​​épicé ou une saucisse italienne piquante dans votre sauce tomate, la saucisse est l'un de ces aliments que tout le monde aime. Il y a une saucisse dans chaque culture et avec chaque type de viande. Des bâtonnets chinois de porc séchés et légèrement sucrés à la weisswurst allemande à base de veau grasse, séchée ou crue, la saucisse est un ingrédient merveilleux avec lequel cuisiner pour les dîners de semaine. Nous avons passé au peigne fin des recettes de saucisses de toutes sortes pour trouver certaines des recettes de dîner de saucisses préférées de la communauté Allrecipes. Ils comprennent des pâtes simples, des soupes, des casseroles et plus encore.


Rouleaux de saucisses de pâte feuilletée aux restes

Mettez-les au congélateur ! Mais attention, le croustillant de la pâte sera perdu à moins qu'elle ne soit réchauffée au four pour redevenir croustillante. J'aime un peu de pâte détrempée donc ça me va bien!

J'aime aussi mettre mes rouleaux de saucisses au micro-ondes et les noyer dans des fèves au lard. Oh si détrempé !

Mes Rouleaux de Saucisse Pâte Feuilletée se conserveront sinon quelques bons jours au réfrigérateur.


Rouleaux de saucisses faciles avec seulement 3 ingrédients! (RECETTE VIDÉO)

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Rouleaux de saucisses rapides et faciles avec seulement 3 ingrédients - une feuille de pâte feuilletée, des saucisses et une confiture / gelée / tartinade sucrée ou salée. Vous pouvez les personnaliser facilement avec vos accords de saveurs préférés, et ils peuvent également être préparés à l'avance et congelés pour plus tard. Parfait pour les réceptions des Fêtes, comme apéritif ou comme brunch ou collation pour le déjeuner !

J'adore les rouleaux de saucisses, en particulier les rouleaux de saucisses de porc. Mais vivant aux États-Unis, si je veux des rouleaux de saucisse, je dois les faire moi-même. J'ai partagé ma recette de rouleaux de saucisse de porc caramélisés aux pommes et au fenouil sur le blog avant. Garniture de porc haché bien assaisonnée mélangée à de la pomme caramélisée et des épices de fenouil rôties, puis enveloppée dans une pâte feuilletée au beurre et feuilletée - vous pouvez voir pourquoi j'aime les rouleaux de saucisse!

Mais si vous cherchez à faire une version ridiculement facile, super rapide, mais toujours aussi délicieuse de rouleaux de saucisses, alors c'est la recette qu'il vous faut. Ces rouleaux de saucisse faciles avec seulement 3 ingrédients se réunissent rapidement et se congèlent très bien. Vous pouvez donc en faire un lot (ou deux ou trois), puis les congeler pour plus tard, et les préparer à chaque fois que ces envies de rouleaux de saucisses surviennent (oui, elles sont réelles), ou lorsque vous vous retrouvez soudainement avec de la compagnie et que vous voulez pour concocter un apéritif/une collation rapide. De plus, ils ont le même goût que les rouleaux de saucisse de porc gastronomiques.

Voici les raccourcis que vous pouvez prendre pour faire ces rouleaux de saucisses rapides et faciles.

Raccourci 1 – Pâte feuilletée du commerce. C'est une évidence. Alors que la pâte feuilletée maison a un goût supérieur, la pâte feuilletée achetée en magasin est un gain de temps digne. Mais si vous souhaitez préparer une pâte feuilletée maison rapide et facile, j'ai une délicieuse recette ici.

Raccourci 2 – Saucisses du commerce. Je ne parle pas de hot-dogs ici. Je parle de la vraie affaire, de la viande hachée magnifiquement assaisonnée qui vient dans des boyaux. Vous pouvez utiliser votre saveur préférée : saucisses de porc, saucisses de poulet, saucisses d'agneau ou saucisses de bœuf. Tant qu'il ne s'agit pas de saucisses précuites, elles conviendront à ces rouleaux de saucisses faciles.

Si vous utilisez des saucisses précuites, celles-ci seront appelées cochons dans une couverture aux États-Unis. Au Royaume-Uni cependant, un cochon dans une couverture est une saucisse enveloppée dans du bacon. La différence entre les porcs dans une couverture (en Amérique du Nord) et les rouleaux de saucisse est la saucisse que vous utilisez. Hot-dogs précuits pour porcs dans une couverture et saucisses non transformées ou viande hachée pour les rouleaux de saucisse.

Raccourci 3 – confiture ou gelée salée ou sucrée du commerce. Je préfère utiliser une pâte à tartiner fruitée, sucrée et salée avec un peu de chaleur. Mais une belle tartinade d'oignons caramélisés ou une gelée de poivrons rouges conviennent également aux rouleaux de saucisses plus gastronomiques. Si vous préparez ces rouleaux de saucisses faciles pour les enfants ou les adultes qui n'aiment pas les épices, vous pouvez utiliser une tartinade sucrée comme l'abricot, les baies, la figue ou le coing. Quelque chose qui complétera les saveurs savoureuses de votre garniture de saucisse.

Pour ces petits pains aux saucisses faciles, j'utiliserai des saucisses à l'abricot et au porc, et une tartinade à l'orange sanguine et au chili. J'adore cette combinaison parce que le chili ajoute un bon coup de pied, et l'abricot et l'orange offrent un bel équilibre aigre-doux au porc.

Un autre bon accord pour Thanksgiving et Noël serait d'utiliser des saucisses de dinde (ou des saucisses de porc) avec de la relish ou de la sauce aux canneberges !

OU, que diriez-vous de saucisses de bœuf avec une sauce barbecue fruitée ?

Ou des saucisses d'agneau avec une gelée de menthe et de piment ?

Saucisses de porc ou de poulet à la pomme ou cette confiture de jalapeno à la mangue ?

Ou des saucisses au poulet et au basilic avec cette confiture de tomates bourbon ?

Les combinaisons sont infinies et vous pouvez être vraiment créatif avec ces accords de saveurs. Assurez-vous simplement d'utiliser des saucisses savoureuses pour ces rouleaux de saucisses faciles. J'ai déjà utilisé des marmots de porc ordinaires pour ceux-ci auparavant et ceux-ci fonctionnent très bien aussi!

Maintenant que j'ai suggéré quelques façons de personnaliser ces rouleaux de saucisses faciles, laissez-moi vous montrer à quel point il est facile de les préparer !

Une fois que vous avez décongelé la pâte feuilletée, placez-la sur une surface légèrement farinée. Coupez-le en deux. Étalez votre pâte à tartiner préférée sur la feuille de brick. Couper et décoller soigneusement le boyau tout en gardant la saucisse entière. Placer le boudin (sans le boyau) sur la pâte feuilletée le long d'un bord long (voir vidéo recette). J'avais besoin de 1 1/2 saucisses pour la moitié de la pâte feuilletée. Il y aura donc 3 saucisses pour toute la pâte feuilletée pour créer 2 rouleaux de saucisses “bûches”.

Chaque bûche peut ensuite être coupée en 3 – 4 (pour les rouleaux de saucisse plus gros) ou 6 (pour les rouleaux de mini saucisse). A ce stade, ces rouleaux de saucisse de porc peuvent être congelés. Placer chaque rouleau de saucisse sur une plaque de cuisson, couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et congeler. Une fois congelés, vous pouvez les transférer dans des contenants hermétiques et les congeler à nouveau jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Il vous faudra bien entendu ajuster le temps de cuisson au four selon que vous les cuisez frais ou surgelés (toutes les informations disponibles dans la recette).

Quelle que soit la combinaison de saveurs que vous utilisez, je vous garantis que ces petits pains aux saucisses faciles sont parfaits pour les réceptions des Fêtes ! Utilisez des saucisses et des saveurs gastronomiques pour des rouleaux de saucisses raffinés, mais restez simple pour une collation rapide et facile pour les enfants et les adultes.

CLIQUEZ POUR JOUER LA VIDÉO DE LA RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE

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Cuire et noter cette recette

Fig 1) Placer la chair à saucisse au milieu de la pâte

Fig 2) Couper la pâte de la chair à saucisse jusqu'au bord de la pâte des deux côtés

Fig 3) Tresser délicatement la pâte sur la chair à saucisse

Fig 4) Coupez les rouleaux de saucisse en individus ou si vous préférez les garder entiers, ça va aussi

Fig 5) Glacer la pâte avec un peu d'œuf battu donnera une finition croustillante et dorée

Fig 6) Cuire 20 à 30 minutes jusqu'à une belle couleur dorée, en veillant à ce que la pâte soit cuite sur les côtés

Fig 7) Pâte croustillante et chair de saucisse succulente = rouleaux de saucisses savoureux et rapides


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Commentaires:

  1. Yozshutaur

    Il n'est pas prévu

  2. JoJogar

    A mon avis, c'est une évidence. Essayez de rechercher la réponse à votre question sur google.com

  3. Falcon

    Revenons au sujet

  4. Saqr

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis assuré. Discutons-en.

  5. Darrance

    Merveilleuse pièce très précieuse



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