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Sandwich barbecue à la dinde

Sandwich barbecue à la dinde


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Donne 1 portions

Utilisez des restes de biscuits et toute sauce barbecue en bouteille pour cette création.

Novembre 2013

Ingrédients

  • 1 biscuit chaud fendu

  • Sauce barbecue

  • Dinde tranchée

  • Pain et beurre cornichon

Préparation de la recette

  • Construisez un sandwich avec des biscuits, de la sauce, de la dinde et des cornichons.

Recette de Jacob Romoser

,

Photos de Christophe Testani

Section des critiques

Commentaires

Vous considérez cela comme une "recette ?"

Suzybird23/11/18

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Résumé de la recette

  • 2 ½ livres de dinde hachée
  • ½ tasse d'oignon haché
  • ½ tasse de poivron vert haché
  • ½ tasse de tomate hachée
  • 1 tasse de ketchup sans sel ajouté
  • 7 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 2 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • ½ cuillère à café de graines de céleri
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, ou au goût
  • 8 pains à hamburger, fendus et grillés

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et remuez la dinde, l'oignon, le poivron et la tomate jusqu'à ce que la dinde soit friable et ne soit plus rose, environ 5 minutes. Incorporer le ketchup, la sauce barbecue, la moutarde, le vinaigre, les graines de céleri, le poivre noir et les flocons de piment rouge. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Servir le mélange de dinde sur des pains à hamburger grillés.


Ingrédients

7 onces sel
1 lb de cassonade
3&frasl4 tasse de bourbon
1&frasl2 gal. l'eau glacée
1 & 4 tasses de clous de girofle
1 & frasl4 tasse de grains de poivre noir
2 lb de poitrine de dinde, coupée en fines lanières
1 1 & frasl2 tasses de vinaigre blanc
1 & frasl2 tasse de sucre
1 & frasl2 tasses de ketchup
4 1&frasl2 oz. Bourbon
1 1&frasl2 c. sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe. sauce au piment
3&frasl4 c. poivre noir
1&frasl2 c. sel
2 1&frasl4 oz. jus de citron
8 petits pains, coupés en deux


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café d'huile végétale
  • 2 oignons blancs moyens, coupés en deux, tranchés de 1/4 pouce d'épaisseur sur la longueur
  • 3 poivrons rouges ou oranges (côtes et graines enlevées), tranchés à 1/4 de pouce d'épaisseur
  • Gros sel et poivre moulu
  • 4 saucisses de dinde italiennes épicées ou sucrées (environ 1 livre au total)
  • 4 petits pains hoagie ou 1 pain de mie (coupé en 4 morceaux), fendu et grillé
  • Moutarde en grains (facultatif)

Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et les poivrons et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 7 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter 3/4 tasse d'eau couvrir et laisser mijoter 3 minutes. Découvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide se soit évaporé, 2 minutes. Couvrir et réfrigérer 1 tasse de mélange oignon-poivre pour une utilisation ultérieure.

Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter les saucisses et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, de 10 à 12 minutes. Placer les saucisses et les légumes sur le pain et garnir de moutarde si désiré.


Ingrédients

7 onces sel
1 lb de sucre brun
3&frasl4 tasse de bourbon
1&frasl2 gal. l'eau glacée
1 & 4 tasses de clous de girofle
1 & frasl4 tasse de grains de poivre noir
2 lb de poitrine de dinde, coupée en fines lanières
1 1 & frasl2 tasses de vinaigre blanc
1 & frasl2 tasse de sucre
1 & frasl2 tasses de ketchup
4 1&frasl2 oz. Bourbon
1 1&frasl2 c. sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe. sauce au piment
3&frasl4 c. poivre noir
1&frasl2 c. sel
2 1&frasl4 oz. jus de citron
8 petits pains, coupés en deux


13+ images de sandwichs à la dinde au barbecue

13+ Sandwichs barbecue à la dinde
Images
. Mélangez rapidement les ingrédients dans une mijoteuse pour une garniture de sandwich à la dinde savoureuse. Ajouter la dinde cuite râpée à la sauce barbecue et porter à ébullition.

Sandwich à la dinde fumée Schmidt Family Barbecue de static1.squarespace.com 300 tb d'oignons émincés instantanés 025 c (plus. Réduire le feu à couvert et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajouter la dinde, réduire le feu à très bas et cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la dinde soit bien chaude et assaisonnée avec la sauce.

Myrecipes propose plus de 70 000 recettes et vidéos testées pour vous aider à devenir un meilleur cuisinier.

Sandwich simple qui comprend de la dinde en tranches de charcuterie, du fromage sargento et du fromage jack au poivre à teneur réduite en gras dans un petit pain artisanal avec une sauce barbecue pour plus de piquant. Laissé à cuire assez longtemps, ça le devient. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes. Guides d'association de recettes » recettes de dinde » sandwichs à la dinde barbecue avec salade de céleri.

Source : assets.bonappet.com

Ajouter le reste des ingrédients sauf la dinde et les petits pains dans la poêle.

Source : images.ctfassets.net

Entrée de sandwichs au rosbif au barbecue.

Source : d1e3z2jco40k3v.cloudfront.net

Ajoutez une touche de barbecue à vos dîners des Fêtes avec cette dinde fumée saumurée au chili, injectée de beurre, fumée sur le barbecue au yaourt, la dinde fumée sera à coup sûr un succès cette saison des Fêtes !

J'ai utilisé les restes de rouleaux de Thanksgiving et j'ai fait une simple salade de chou avec.

Source : www.makeitgrateful.com

Sandwich, petit accompagnement, & petite boisson.

Source : www.makeitgrateful.com

Source : bloximages.newyork1.vip.townnews.com

300 tb d'oignons émincés instantanés 025 c (plus.


11 recettes uniques de porc effiloché qui ne sont pas des sandwichs

Le porc effiloché est un aliment de base pour le barbecue. Bien sûr, cela fait un excellent sandwich au porc effiloché, mais c'est aussi l'un des meilleurs plats à la mijoteuse. Le porc effiloché étant si savoureux et polyvalent, il serait dommage de le gaspiller avec la même vieille recette de sandwich au barbecue que vous utilisez depuis des générations.

Puisque le ciel est essentiellement la limite, faites-en un chili ou une soupe, ajoutez des épices pour un repas de style mexicain ou jetez-le dans votre plat réconfortant préféré. Nous avons rassemblé quelques recettes amusantes pour pimenter (ou sucrer) votre porc effiloché. Faites défiler vers le bas pour les vérifier.

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Chili au porc effiloché

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Ne frappons rien jusqu'à ce que nous l'ayons essayé. Le macaroni au fromage est la nourriture réconfortante de tous les aliments réconfortants, et le porc effiloché est tout à fait à la hauteur. Cette recette de macaroni au porc effiloché semble vraiment trop belle pour être vraie et quelque chose a été ajouté à ma liste de choses à préparer dès que possible. Obtenez la recette de macaroni au porc effiloché.

Gaufres au pain de maïs avec porc effiloché

Les aventures de la cuisine de Renée

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Sandwich au porc effiloché aux pommes et au bourbon

D'accord, je triche et je lance un sandwich, mais seulement parce que cette recette se concentre entièrement sur la pomme. Outre la salade de chou croquante (équilibrée par du fenouil), le porc de ces sandwichs faciles à préparer est trempé dans une sauce aux pommes et au bourbon. La recette suggère également de le servir sur un petit pain bretzel, et je recommande à 100% de suivre ce conseil. (Si vous voulez faire la sauce à partir de rien, essayez cette recette de sauce barbecue aux pommes et au bourbon ou essayez-en une avec du beurre de pomme.) Obtenez la recette de sandwich à la salade de pommes et de porc effiloché au bourbon.

Porc effiloché à la thaïlandaise sur riz

La cuisine thaïlandaise est tellement sous-estimée. Il y a tellement de saveur dans cette petite recette de porc effiloché. Vous pouvez manger le porc seul, mais jetez-le sur votre riz préféré pour une véritable ambiance thaïlandaise. Obtenez la recette de porc effiloché sur riz à la thaïlandaise.


Les hamburgers de dinde hachée sont-ils plus sains que le bœuf?

gburgers ronds à la dinde sont beaucoup plus maigres que les hamburgers de bœuf haché. Cependant, tout comme le bison, car ils sont plus maigres, ils peuvent être secs à moins que vous ne les "habilliez" avec de bons ingrédients. L'un des moyens de conserver l'humidité dans le hamburger pendant la cuisson consiste à ajouter des ingrédients comme des oignons ou de l'ail, ces deux ingrédients &ldquosweat&rdquo lorsqu'ils sont cuits et gardent le hamburger humide. Une autre astuce consiste à ajouter de la chapelure ou de la farine d'amande si vous êtes sans gluten, cela garde le jus dans le hamburger pendant qu'il cuit sur le gril au lieu de s'égoutter.


Recette du club de dinde cajun

Quand je pense à un club sandwich, je pense à des couches de viande triplement empilées sur du bon pain grillé avec une bonne sauce pour lier le tout. Bien sûr, il faut y mettre un peu de légumes (la laitue et la tomate font l'affaire) mais c'est vraiment une question de viande. Pour ce sandwich, je fume une poitrine de dinde désossée et du bacon épicé à la cassonade, en plus je mets de la mayonnaise pour créer ce que j'appelle le Cajun Turkey Club. Vous aurez d'abord besoin d'une poitrine de dinde. J'ai acheté un rôti de poitrine de dinde désossée Butterball à l'épicerie. Ceux-ci sont généralement vendus congelés et la poitrine est entourée d'un filet pour conserver sa forme pendant la cuisson. Laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur pendant quelques jours avant d'envisager de le fumer. Pour obtenir la saveur cajun, j'ai d'abord fait une injection de beurre en utilisant du bouillon de poulet, du beurre fondu, de la sauce piquante et mon assaisonnement King Craw Cajun. Mélangez ces ingrédients et tirez-le dans la poitrine. Vaporisez l'extérieur d'un aérosol de cuisson et assaisonnez avec une bonne dose de King Craw (ou de votre assaisonnement cajun préféré). Pour cuire la poitrine, j'ai allumé mon Memphis Wood Fire Grill avec un mélange de granulés d'hickory, d'érable et de cerise pour un goût de fumée. Vous pouvez utiliser n'importe quel gril ou combinaison de bois pour cuisiner cette recette, il suffit de maintenir votre température de cuisson à 325 degrés. Placez la poitrine de dinde sur le noyau et laissez-la rouler jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 165 degrés. J'ai placé mon thermomètre interne Thermoworks DOT dans la poitrine pour surveiller la température interne pendant la cuisson. Pour l'élément bacon de ce sandwich, j'ai créé un assaisonnement à la cassonade épicé pour enrober l'extérieur de chaque tranche de bacon. Prenez 1 tasse de sucre brun clair et mélangez avec 1 cuillère à soupe de King Craw. Enrober l'extérieur de chaque morceau de bacon avec le mélange de sucre. Pour faire cuire le bacon, j'ai d'abord vaporisé quelques-uns de mes carrés de poulet avec un aérosol de cuisson pour légumes PAM. Ensuite, j'ai placé chaque morceau de bacon sur la grille et dans le Memphis Pellet Grill à côté de la poitrine de dinde. Après 7 minutes, j'ai retourné chaque morceau pour une cuisson uniforme et en 15 minutes, c'est prêt. Le sucre caramélise donnant au bacon une belle couleur à l'extérieur et il est doux et épicé à la fois. (Vraiment ce bacon serait bon sur n'importe quoi!) J'ai aussi concocté une mayo cajun pour en badigeonner le pain. J'ai combiné 1 tasse de mayo Blue Plate avec un peu de moutarde de Dijon, du raifort, de la sauce piquante et du King Craw. Pour lui donner un peu de texture, j'ai haché finement quelques-uns de mes cornichons Sweet Fire et j'ai mélangé le tout. Goûtez pour l'assaisonnement et ajoutez juste une pincée de sel et de poivre noir et vous obtenez une savoureuse mayo cajun. Lorsque la dinde est cuite, laissez-la reposer sur le comptoir pendant 15 minutes, puis tranchez-la. Faites griller du pain et préparez-vous à construire le sandwich. Vous aurez besoin de 6 tranches de pain grillé pour 2 club sandwichs. Slather Cajun Mayo sur un côté d'un morceau de pain grillé. Disposez quelques tranches de dinde, puis de la laitue et quelques fines tranches de tomate. Ajouter 2 lanières de bacon à la cassonade épicé et une autre tranche de pain grillé (la badigeonner également de mayo cajun). Répétez ce processus une fois de plus car il doit s'agir d'un Triple-Decker ! Complétez le tout avec quelques brochettes de cornichons à l'aneth et coupez-les en deux pour servir. C'est une recette facile et avec toutes les poitrines de dinde dans les épiceries en ce moment, vous n'avez aucune excuse pour ne pas l'essayer. Ou vous pouvez utiliser vos restes de dinde de Thanksgiving, faire du bacon aux bonbons épicés et de la mayonnaise créole et descendre sur un reste de club de dinde cajun. Imprimer

Recette barbecue de dinde hachée de l'est de la Caroline du Nord

Alors que j'ai grandi dans les contreforts du sud-ouest de la Virginie, je suis devenue une fille de l'est de la Caroline du Nord de part en part. J'ai réalisé il y a environ un an que j'avais maintenant vécu sur la côte NC, plus longtemps que j'avais vécu en Virginie en grandissant (combien le temps passe vite).

L'un des premiers aliments que j'ai jamais essayé lorsque j'ai déménagé dans l'est de la Caroline du Nord était le barbecue de porc haché. C'est l'un des aliments les plus populaires dans les restaurants locaux de toute la région de la Caroline du Nord. Dans l'est de la Caroline du Nord, la sauce est principalement une sauce à base de vinaigre, tandis que si vous vous dirigez vers l'ouest de la Caroline du Nord (ou les États à l'ouest de la Caroline du Nord), la sauce principale semble être une sauce à base de tomate plus sucrée.

Personnellement, je préfère l'acidité savoureuse des sauces au vinaigre. La sauce vinaigrée, combinée à la salade de chou légèrement sucrée (et très simple) en fait une incroyable combinaison de goûts dont j'ai souvent envie.

La photo ci-dessus est en fait ce que vous obtiendrez si vous vous rendez à Ayden, en Caroline du Nord, pour un barbecue au Skylight Inn. Vous avez 4 choix de menus. barbecue haché, pain de maïs et salade de chou -OU- vous pouvez obtenir ce barbecue sur un sandwich si vous n'êtes pas un fan de pain de maïs (mais oh vous devriez l'être!) C'est tout. C'est de la nourriture simple et directe. Michael et moi sommes de grands fans de Skylight Inn et bien que vous ne trouviez pas grand-chose d'autre à Ayden, en Caroline du Nord. ce barbecue fumé au bois vaut vraiment le détour. (Et devinez quoi ? Leur pain de maïs ? C'est sans gluten ! Le propriétaire m'a dit qu'il n'était fait qu'avec de la semoule de maïs, du sel et de l'eau. Je vous le dis. C'est de la bonne chose !) Et juste un pourboire. APPORTER DE L'ARGENT. ils n'acceptent pas les cartes de débit !!

Après notre dernier voyage là-bas, j'ai décidé d'essayer de faire un barbecue à la maison, mais je voulais l'essayer avec des cuisses de dinde. Les cuisses de dinde sont une excellente source de protéines bon marché. Vous pouvez obtenir 3 à 4 livres de cuisses de dinde pour environ 1 $ la livre. Je n'ai eu qu'à préparer un lot de ce barbecue de dinde hachée pour le déclarer gagnant. C'est la recette la plus ridiculement facile que vous ayez jamais faite et si vous êtes un fan du copieux barbecue de porc haché (bien que je ne connaisse pas les chiffres exacts), je suis presque sûr que cette version est un peu plus saine et certainement juste aussi délicieux !

Barbecue de dinde hachée de l'est de la Caroline du Nord
Sans gluten, soja, produits laitiers/caséine
Créé par Carrie de Gingerlemongirl.com
Fait : beaucoup !
Recette imprimable.

Turquie:
3-5 livres de cuisses de dinde (environ 3-4 grosses cuisses de dinde)

Sauce barbecue orientale NC :
1 tasse de vinaigre blanc
1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de poivre de cayenne
1 cuillère à soupe de sauce au piment (comme du Tobasco)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge

Cook & Préparer le barbecue de dinde :
Placer les cuisses de dinde dans une mijoteuse de 4 à 6 pintes. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce que la viande « tombe de l'os » tendre. Retirez délicatement les cuisses de dinde de la mijoteuse et placez-les sur une grande assiette. Retirez le gras qui entoure la viande de dinde. Retirez les os et les tendons de la viande de dinde (cela peut être un peu fastidieux selon la cuisse de dinde). Hachez la viande aussi finement que vous le souhaitez. Dans l'est de la NC, la viande est souvent hachée assez finement. Placer dans un grand bol pour le stockage.

**Notes de Carrie : assurez-vous de filtrer et de conserver tous les restes de bouillon de la dinde dans la mijoteuse ! C'est un bouillon d'os instantané que vous pouvez utiliser dans vos recettes tout au long de votre semaine !

Préparez la sauce barbecue Eastern NC :
Pour faire la sauce, placez simplement tous les ingrédients de la sauce dans un grand pot Mason. Placez le couvercle sur le bocal et secouez vigoureusement pour combiner. Verser la quantité désirée de sauce sur le barbecue de dinde préparé et remuer pour combiner. Utilisez aussi peu ou autant que vous le désirez. nous aimons beaucoup de sauce !! Conservez toute sauce restante dans un bocal ou un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Servez le barbecue avec de la salade de chou maison et du pain de maïs ou utilisez-le comme garniture à sandwich!


Voir la vidéo: The Best Grilled Sandwich Ever!!! Blaze Griddle (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Raff

    Vous avez manqué la chose la plus importante.

  2. Malashura

    discutons-en.



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