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L'A La Louisiane (parfois appelé De La Louisiane) est l'ancienne boisson maison du restaurant La Louisiane de la Nouvelle-Orléans. Variante du Vieux Carré, les saveurs végétales du cocktail peuvent être augmentées ou réduites en fonction de la quantité de Bénédictine, de Peychaud et d’absinthe que vous utilisez.
- 2 oz de whisky de seigle
- 3/4 oz de vermouth sucré
- 1/2 oz de bénédictine
- 3 traits d'amers de Peychaud
- 3 traits d'absinthe
- Garniture: cerise au marasquin
Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer.
Passer dans un coupé réfrigéré.
Garnir d'une brochette de cerise au marasquin.
