A La Louisiane


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L'A La Louisiane (parfois appelé De La Louisiane) est l'ancienne boisson maison du restaurant La Louisiane de la Nouvelle-Orléans. Variante du Vieux Carré, les saveurs végétales du cocktail peuvent être augmentées ou réduites en fonction de la quantité de Bénédictine, de Peychaud et d’absinthe que vous utilisez.

  • 2 oz de whisky de seigle
  • 3/4 oz de vermouth sucré
  • 1/2 oz de bénédictine
  • 3 traits d'amers de Peychaud
  • 3 traits d'absinthe
  • Garniture: cerise au marasquin
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer.

  2. Passer dans un coupé réfrigéré.

  3. Garnir d'une brochette de cerise au marasquin.


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