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Recette facile de gâteau au chocolat sans œufs

Recette facile de gâteau au chocolat sans œufs



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C'est un gâteau que vous prendrez plaisir à cuisiner ET à dévorer. C'est simple à faire et tout le monde l'appréciera. Une génoise moelleuse au chocolat est étalée d'une délicieuse garniture au chocolat.

60 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 1 gâteau carré de 20 cm

  • 200g de farine nature
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 200g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 3/4 cuillère à café de levure chimique
  • 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 250 ml d'eau
  • 75 ml d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de malt distillé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 45 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
  • 30g de beurre

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 35 min › Temps supplémentaire : 1 h de refroidissement › Prêt en : 2 h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté.
  2. Tamisez ensemble la farine, la maïzena, le sucre, 3 cuillères à soupe de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Faire un puits au centre et ajouter l'eau, l'huile, le vinaigre et la vanille. Battre jusqu'à consistance lisse et verser la pâte dans le moule préparé.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Laisser refroidir.
  4. Pendant ce temps, mélanger les 45 g de poudre de cacao, le lait concentré sucré et le beurre dans la moitié supérieure d'un bain-marie et cuire jusqu'à consistance épaisse. Étendre le mélange chaud sur le dessus d'un gâteau légèrement refroidi.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(58)

Avis en anglais (50)

Ce gâteau est un succès absolu dans notre maison ! Le meilleur gâteau au chocolat de tous les temps, nous l'avons même renommé-Death By Chocolate !!!-17 avril 2011

J'ai adoré le gâteau d'anniversaire de mon fils car il est allergique aux œufs. Quand j'ai demandé aux gens s'il avait un goût différent, personne ne pouvait dire qu'il était fait sans œuf. Parfait. Merci pour la recette. J'ai refait ce gâteau car l'école de mon fils fait une fête et ne voulait pas qu'il soit laissé de côté. Est sorti encore mieux que la dernière fois. C'est si bon-21 nov. 2013

par SLIMCHARLES

J'ai été ravie de ce gâteau. Il était très moelleux, presque "collant", avec une saveur très chocolatée. J'ai utilisé un mélangeur pour battre les ingrédients secs pendant 1 minute pour aérer et mélanger complètement (j'ai appris cela de "The Cake Bible").-08 Jan 2002


Gâteau au chocolat sans œufs

Moelleuse et décadente, cette recette sans œufs et sans produits laitiers est la seule dont vous avez besoin si vous recherchez un gâteau d'anniversaire ou de fête gratuit. Bien que la plupart des levures en poudre conviennent aux végétaliens, vérifiez la marque que vous utilisez pour être sûr.

Remplacer l'œuf dans une cuisine adaptée aux intolérances peut sembler une tâche difficile, mais heureusement, il existe maintenant une sélection de bons produits de remplacement des œufs sur le marché. Ces substituts d'œufs n'aident pas un mélange à lever, alors utilisez-les avec des agents levants si vous cuisinez.

C'est un délicieux gâteau au chocolat moelleux et gluant sans œufs, parfait pour l'heure du thé !

huile végétale, plus extra pour graisser

poudre de cacao cru sans produits laitiers, nous avons utilisé Creative Nature

alternative au lait sans produits laitiers, nous avons utilisé de l'avoine

chocolat noir sans produits laitiers, haché, plus extra râpé pour décorer

tartinade de tournesol sans produits laitiers, nous avons utilisé Pure, réfrigérée

bloc de cuisson, nous avons utilisé Stork, ramolli

  1. Préchauffer le four à 180°C (ventilateur 160°C) repère 4. Beurrer et tapisser un moule à gâteau rond de 20,5 cm de papier sulfurisé. Pour le gâteau, tamiser le sucre, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la levure dans un grand bol.
  2. Dans un pichet séparé, mélanger l'huile, la vanille, le vinaigre et l'alternative au lait. Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et fouettez pour mélanger. Verser dans le moule préparé cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit levé et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau 5 min dans le moule, puis le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
  3. Pour faire le glaçage, faites fondre le chocolat dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Réserver jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi mais encore fondu.
  4. Dans un grand bol à l'aide d'un fouet électrique à main, battre la margarine et le bloc de cuisson jusqu'à consistance lisse et homogène. Ajouter le sucre glace et la poudre de cacao et battre (en commençant lentement) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le chocolat refroidi jusqu'à ce qu'il soit combiné.
  5. Divisez le gâteau refroidi en deux horizontalement et remettez-le en sandwich avec un peu de glaçage. Étendre le reste du glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau. Décorez avec du chocolat râpé, si vous le souhaitez, et servez.

Préparez le glaçage un jour à l'avance. Refroidir, couvrir et réfrigérer. Laisser ramollir à température ambiante pendant 30 minutes et battre brièvement avec un fouet électrique à main avant utilisation.


Gâteau au chocolat sans œufs et sans produits laitiers

Ce gâteau au chocolat sans œufs et sans produits laitiers est un rêve devenu réalité pour les personnes allergiques aux œufs et au lait. Moelleux et délicieux, vous ne savez jamais qu'il est antiallergique !

(Ce post partagé avec amour par Melissa de Ice Cream Inspiration)

Ma fille aînée est allergique à tout. Et je veux dire tout. Blé, lait, œufs, noix et arachides. Comme vous pouvez l'imaginer, il est difficile de nourrir cet enfant. Je suis toujours à la recherche d'aliments hypoallergéniques.

Vous avez aussi des allergies ou des intolérances alimentaires ? Si vous êtes sans gluten, j'ai peur que cette recette ne vous aide. Mais si vous êtes sans produits laitiers et sans œufs, alors c'est juste le billet ! (Cette recette peut fonctionner avec de la farine sans gluten, mais je ne l'ai jamais essayée).

Je dois vous dire que je ne suis pas un amateur de gâteaux. Si je veux apaiser une envie de sucre, je vais le faire avec des biscuits ou des brownies et non avec un gâteau. Mais ce gâteau est différent. En fait, je l'aime mieux que tout autre gâteau que j'ai fait, en particulier les mélanges à gâteaux en boîte.

Quel est le secret de ce gâteau ? Eau chaude. Je sais que cela semble étrange, mais cela fonctionne totalement! Le gâteau est dense et délicieux. Garnissez-le simplement d'un glaçage au chocolat ou d'un saupoudrage de sucre en poudre et vous obtenez un gâteau fantastique pour toutes les occasions.

La prochaine fois que vous devez faire un gâteau mais que vous n'avez plus d'œufs, inutile de courir au magasin ! Cette recette vous a couvert!

(Si vous voulez une délicieuse crème glacée maison pour accompagner ce gâteau, cliquez ici pour un tas de recettes de crème glacée étonnantes).


Comment faire un gâteau au chocolat sans œufs

1. Préchauffer le four à 170 C ou 340 F pendant au moins 15 minutes. Beurrer un moule à gâteau rond de 8 pouces. Si vous n'avez pas de casserole de 8 ou 9 pouces, consultez ma section de conseils de pro ci-dessous pour utiliser d'autres casseroles. Je suggère fortement d'utiliser du papier sulfurisé pour tapisser le plateau du gâteau. De cette façon, le gâteau au chocolat sans œufs sort facilement du moule. Si vous n'en avez pas, versez un peu de farine sur les côtés et le fond. Retournez-le et tapotez-le au-dessus de l'évier de la cuisine pour éliminer l'excès de farine.

Préparer des ingrédients secs

2. Placer un tamis sur un grand bol à mélanger. Ajouter
1½ tasses de farine tout usage (180 grammes)
¼ tasse de cacao en poudre
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Avant de mesurer la farine et le cacao du paquet, gonflez-les avec une fourchette. Ensuite, versez-les dans la tasse à mesurer et nivelez-la avec un couteau ou un objet à bord droit. De cette façon, vous obtiendrez les bons montants.

3. Mélangez-les doucement. Ensuite, tamisez-les ensemble deux fois. Cela aère la farine et rend le gâteau léger.

4. Ajouter 1 tasse de sucre (200 grammes) et bien mélanger. J'ai utilisé du sucre fin bio. Si vous utilisez du sucre grossier, vous pouvez également le dissoudre dans 1 tasse d'eau (appelé pour la recette) et l'utiliser à l'étape suivante. Si vous utilisez du jaggery, dissolvez-le et filtrez-le.

5. Faites de la place pour les ingrédients liquides au centre.

Mélange d'ingrédients secs et humides

6. Versez 1 tasse d'eau (température ambiante).

7. Versez 1/3 tasse d'huile (80 ml). J'ai utilisé de l'huile de coco vierge biologique. Utilisez de l'huile légère sinon le gâteau peut sentir le gras.

8. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille. Oui ce gâteau a besoin de plus de vanille que les autres recettes. Cependant, si vous préférez moins, vous pouvez en utiliser seulement la moitié.

9. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre fraîchement pressé. Assurez-vous d'utiliser du vinaigre de bonne qualité. J'ai utilisé du vinaigre de cidre de pomme biologique.

10. Mélangez bien tout cela doucement avec un fouet ou une spatule jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

11. Vous remarquerez que la pâte à gâteau commence à bouillonner. L'ingrédient acide, le vinaigre ou le jus de citron, commence à réagir avec le bicarbonate de soude. Ne pas trop mélanger à ce stade, cela peut rendre le gâteau dense.

Faire cuire un gâteau au chocolat sans œufs

12. Versez la pâte à gâteau dans le moule. Frappez-le au comptoir de la cuisine à quelques reprises.

13. Faites-le cuire au four préchauffé sur la grille du milieu pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez après 27 minutes. Les horaires peuvent varier selon le four. Faites donc cuire jusqu'à ce que la brochette insérée en ressorte propre.

14. Laisser refroidir 8 à 10 min sur une grille. Laissez l'air circuler sous le moule à gâteau sinon le gâteau va transpirer. Retournez-le ensuite sur une grille à gâteau.

15. Retirez les papiers parchemin. Refroidissez-le complètement. Si vous préférez le glaçage, vous pouvez faire un glaçage au chocolat ou vous pouvez simplement saupoudrer du sucre en poudre et des pépites. Ce gâteau au chocolat sans œufs est meilleur le lendemain. Il se conserve bien à température ambiante pendant 2 jours et au réfrigérateur pendant 6 à 7 jours.


Jenny,
J'ai fait votre gâteau trois fois au cours des deux dernières semaines. Ont pris trois livres. Y a-t-il une corrélation ? Un comité devrait-il être formé pour étudier cela? J'adore vos recettes et vidéos…et votre gâteau ! ??

Recette super rapide que vous pouvez faire en un clin d'œil! Merci de l'avoir partagé Jenny @->

Je suis sans gluten alors j'ai utilisé la farine de manioc d'Anthony avec une cuillère à soupe de tapioca quatre. (Il faut un peu plus d'eau.)

J'ai aussi utilisé du café instantané dans l'eau.

Je suis aussi faible en sucre, alors j'ai remplacé le sucre granulé de monkfruit, c'est 1: 1.

Tout le monde adore ça, surtout quand je fais du beurre de cacahuète et du glaçage au chocolat.

Votre glaçage au pb et au chocolat est-il également végétalien ? Cela vous dérangerait-il de partager la recette?

J'ai essayé ce gâteau il y a 2 jours après avoir regardé votre vidéo sur la façon de le faire. J'adore l'appareil photo dans le réfrigérateur qui te surprend en train de voler le dernier morceau de ton gâteau ! C'était vraiment mignon ! J'ai doublé le lot et je l'ai fait cuire dans 2 moules carrés. J'ai multiplié votre recette de glaçage au chocolat par 5 et fait un gâteau entièrement glacé. J'ai utilisé de la margarine au lieu du beurre pour le glaçage et du cacao bon marché dans le glaçage et le gâteau. Il s'en est très bien sorti, même avec ces changements. Je vais certainement transmettre cette recette de gâteau au chocolat et de glaçage à mes amis!

Jenny Jones
Bonjour, après avoir réussi à préparer votre gâteau au chocolat facile avec le glaçage au chocolat sur le gâteau le 15 janvier 2021, c'était tellement délicieux et un bon gâteau que je vais faire le gâteau au chocolat et le glaçage aujourd'hui à la maison.
Kim

Wow! C'est fantastique. J'ai failli ne pas faire ça aujourd'hui parce que je n'ai pas de sucre à glacer pour le glaçage et je suis trop paresseux pour magasiner. J'ai quand même décidé de faire le gâteau et c'est tout simplement incroyable - moelleux, moelleux, pas trop sucré. La chose parfaite pour accompagner le café du samedi après-midi.

Salut Jenny,
Vous voulez essayer votre gâteau au chocolat, mais puis-je utiliser du sucre ou même un substitut ?

Je l'ai fait avec Truvia et c'est super ! De plus, je n'avais pas d'huile, j'ai donc utilisé du beurre dans le gâteau. Ma famille a adoré !

Salut Jenny, ton gâteau au chocolat et ton glaçage sont tout simplement délicieux. Connaissez-vous le nombre de calories par portion. J'ai aussi hâte d'essayer une autre recette.

Merci Jenny pour vos merveilleuses recettes.
Votre recette demande de l'eau, mais j'ai du babeurre sous la main, alors je me demandais si je pouvais remplacer et utiliser du babeurre à la place de l'eau.

OMG, c'est parti pour la première fois et c'était génial! J'ai fait mes propres modifications mais délicieux tout de même

Salut Jenny. Bon j'ai enfin pu essayer cette recette. Je cuisine depuis 40 ans mais je n'ai jamais cuisiné ! J'ai utilisé du cacao Hershey Special Dark. J'ai également utilisé du bicarbonate de soude Arm & Hammer « Réfrigérateur/congélateur » qui est « plus grossier » que la normale. Je n'avais également que des casseroles de 8,5 pouces et la cuisson a pris environ 10 à 15 minutes de plus. Le gâteau était bon mais avait une texture semblable à du fudge - moelleux mais un peu "pâte". Avez-vous une idée de ce qui a pu causer ce résultat ? J'essaierai certainement à nouveau et j'attends avec impatience votre pain au four hollandais et d'autres bonnes recettes. Merci d'avoir facilité le démarrage de la pâtisserie !

J'ai fait ce gâteau aujourd'hui. Super facile et vraiment délicieux.

Cela a l'air délicieux. Jenny, je fais ton pain de viande depuis des ANNÉES !! C'est toujours un succès. Je l'ai enregistré comme favori dans mon téléphone et je le partage fréquemment. Ce soir je l'ai fait en forme de coeur pour fêter les fêtes !
Ce gâteau au chocolat sera ma prochaine aventure… merci beaucoup.

Cette recette est devenue une gâterie mensuelle préférée chez nous. Si simple, et cela fonctionne à merveille à chaque fois que je le fais cuire!

Puis-je utiliser cette recette pour faire des cupcakes et si oui, quelle est la température de cuisson et le temps de cuisson ? Merci!!

S'il vous plaît voir ma recette de cupcakes au chocolat.

Salut MS. Santana ici je te suis sur YouTube et tes recettes sont bonnes et saines. Merci de nous faire profiter d'une meilleure façon de manger. Une personne peut-elle substituer du lait végétalien comme du lait d'avoine pour votre recette de gâteau au chocolat ?

J'ai fait cet incroyable gâteau au chocolat deux fois. J'ai quand même fait quelques petits changements. J'ai utilisé un peu moins de poudre de cacao, environ 1/4 de moins. De plus, lorsque la pâte a été préparée, j'ai ajouté le zeste d'une grosse orange ainsi que 1/3 de tasse de pacanes hachées. J'ai utilisé un glaçage à la vanille de sucre de confiserie (environ 1 1/2 tasse tamisé) avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu et de lait pour le mélanger. J'adore le chocolat à la vanille, j'ai donc ajouté environ 1/4 de morceaux de vanille fondue au glaçage.
Je n'ai jamais été fan de gâteau au chocolat jusqu'à maintenant.

https://www.jennycancook.com/recipes/2-minute-chocolate-frosting/
Je vais essayer le chocolat ET la vanille, puis les superposer avec la pulpe d'orange et le zeste. Bien sûr sans oublier le jus.

Pour l'anniversaire de ma petite-fille..En raison des confinements liés au COVID-19. Nous ferons FaceTime et Papa et moi apporterons le gâteau et chanterons HAPPY BIRTHDAY.

C'étaient de si bons ajouts! J'ai suivi vos conseils et j'ai ajouté des noix de pécan hachées et du zeste d'orange, également cuits, c'est deux casseroles dans un four à 340 degrés pendant 20 minutes et le résultat est parfait. Je l'ai glacé avec un glaçage au fromage à la crème fouetté et c'était si moelleux, léger et délicieux ! Avec ces ajustements, c'est maintenant ma recette de gâteau au chocolat préférée. Merci!

Absolument délicieux et facile à faire!

Ce gâteau se congèlera-t-il bien ? Peut-il être utilisé pour un gâteau de mariage avec des couches ?
Merci

Le gâteau se congèle à merveille. J'ai coupé le gâteau en morceaux de la taille d'une portion, enveloppés chacun dans un film commercial de type Saran, placé le tout dans un récipient afin qu'ils ne soient pas écrasés au congélateur, c'était génial de pouvoir sortir un morceau quand je le souhaitais. Je vais en faire un autre aujourd'hui et je vais glacer celui-là. Un grand MERCI à Jenny !!

J'ai fait ce gâteau au chocolat et il est sorti si bon et si riche et je l'ai partagé avec des personnes où je vis ici et j'ai vu votre place et c'est génial j'avais un deuxième morceau que je vais pour la troisième tranche merci Jenny it& #8217s vraiment bien

Merci pour cette délicieuse recette facile ! J'avoue que je n'aime plus beaucoup être dans la cuisine depuis que j'ai reçu un diagnostic de maladie chronique. Vos recettes sont d'une grande aide et ont rendu mon temps dans la cuisine beaucoup plus agréable. J'ai fait le gâteau et le glaçage pour le dessert et tout le monde a adoré. C'était vraiment facile à faire ! J'ai aussi fait votre pain sans pétrissage à quelques reprises, un autre grand succès auprès de la famille. Ensuite, les brownies au citron!

Jenny
J'ai fait ce gâteau au chocolat et c'était si facile et c'était fantastique.
J'ai remplacé l'huile par de la compote de pommes et utilisé du Splenda pour le sucre pour le rendre un peu plus sain. C'était tellement moelleux et chocolaté.

Savez-vous si ce gâteau fonctionnera avec de la farine d'amande ou de noix de coco ou tout autre type de farine ?
Merci Jenny - tu es si jolie
Mike

tu as utilisé combien de compote de pommes ?
6 cuillères à table de compote de pommes ?

Je le fais avec 1 tasse de farine ou de farine blanche de blé entier et 1/2 tasse de farine d'amande pour réduire les glucides. Utilisez également 1/2 stevia et 1/2 sucre. Il sort délicieux. Je vais aussi essayer 6 To de compote de pommes non sucrée par rapport à l'huile.

Je le fais avec 1 tasse de farine ou de farine blanche de blé entier et 1/2 tasse de farine d'amande pour réduire les glucides. Utilisez également 1/2 stevia et 1/2 sucre. Il sort délicieux. Je vais aussi essayer 6 To de compote de pommes non sucrée par rapport à l'huile.

La cuisson en quarantaine, vous devez l'aimer! J'ai testé toutes sortes de recettes et les vôtres sont les meilleures ! Ils sont tous devenus merveilleux. Dans les années 50, ma mère préparait ce gâteau, j'étais donc ravie de trouver votre recette. Je l'ai fait 5 fois maintenant et je l'ai partagé avec mes amis et ma famille. Tout le monde veut la recette.

Merci d'avoir partagé la version plus saine du gâteau au chocolat Rapide et Facile. Y a-t-il un moyen de réduire le sucre?
Merci.

Anna, j'ai réussi à réduire le sucre d'un tiers. Essayez 2/3 tasse de sucre et voyez comment vous l'aimez. De plus, je n'ai pas glacé le gâteau. Prendre plaisir!

gâteau super facile – a toujours des ingrédients – utilise parfois des restes de café à la place de l'eau pour rehausser le chocolat. Le gâteau sort très bien. Merci pour la recette.

j'adore ce gâteau ! j'ai décidé de le faire avec un glaçage à la vanille et je l'ai décoré avec mon image de mélodie (de sanrio) j'adore le goût et à quel point il est moelleux.

Salut Jenny J'adore la simplicité de ce gâteau au chocolat, il s'est avéré vraiment bon.
je vais le refaire… merci

C'est le meilleur gâteau. C'est devenu mon gâteau préféré pour donner. Il est moelleux et la saveur est délicieuse. Le glaçage au chocolat sur le dessus est rapide, facile, onctueux et aussi délicieux. Aimez vos recettes.

C'est la deuxième fois que je fais ce gâteau. Cette fois, j'avais des restes de glaçage au chocolat allemand que je voulais utiliser. Tout le monde préférait ce gâteau à la recette sophistiquée et incroyablement compliquée que j'avais faite auparavant, en utilisant du chocolat allemand ! C'est un délicieux gâteau au chocolat moelleux qui peut être préparé en quelques minutes. Un coup de coeur chez nous !

Comment ce gâteau est-il conservé ? Température ambiante ou frigo une fois givré ?

J'ai fait ce gâteau au moins une dizaine de fois. Après avoir préparé un dîner ce soir qui a demandé beaucoup d'efforts - des poitrines de poulet farcies, des haricots verts avec des échalotes sautées et des amandes grillées, des pommes de terre gratinées à partir de zéro, mon cher mari m'a regardé et a dit: "Tout ce dont j'ai besoin maintenant, c'est un morceau de gâteau au chocolat à prendre avec mon café”. Après lui avoir tiré des coups de poignard avec mes yeux, j'ai décidé de refaire ce gâteau. Après tout, j'aime aussi un morceau de gâteau au chocolat avec mon café !
C'est un sérieux gagnant d'une recette!

Merci beaucoup, je me suis demandé quelles sont les proportions pour faire des produits de boulangerie quand vous n'avez pas de levure chimique, il n'y en a pas dans mon magasin à un dollar, et de temps en temps, j'en manque. De plus, je pense que cela pourrait être plus sain que la plupart des poudres à pâte. ??

Si vous avez du bicarbonate de soude, mais que vous n'avez pas de levure chimique, vous devrez utiliser du bicarbonate de soude plus un acide, comme de la crème de tartre. Pour chaque cuillère à café de levure chimique, vous voudrez remplacer ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude par ½ cuillère à café de crème de tartre.

Tout type de substitut nécessaire peut être demandé dans Google.

J'avais envie d'un gâteau au chocolat moelleux et facile et le tien vient de tomber ! Mon seul ajout était —- 1 petite cuillère à café d'expresso instantané dans l'eau, et ma mesure de coco était un gros 1/4 tasse….merci Jenny pour cette délicieuse recette ! Bien fait ?

Si bon. J'ai utilisé 3 cuillères à soupe de crème et 3 cuillères à soupe d'huile. J'ai également utilisé 1/2 tasse d'édulcorant aux fruits de moine et 1/2 tasse de sucre. était deeeelish

Belle recette ! J'ajoute parfois des noix hachées pour satisfaire les amateurs de noix dans notre maison. Couplé à votre recette de glaçage au chocolat de 2 minutes, ce gâteau est tout simplement délicieux !

Merci beaucoup Jenny !
Rendu plusieurs fois incroyable, toujours un succès !
Dans l'attente de plus de types végétaliens!

Merci Jenny pour cette délicieuse recette ! Mes garçons ont vraiment apprécié ce gâteau. Un grand merci pour la trouvaille sans produits laitiers. Je n'arrive toujours pas à croire à quel point ce gâteau est moelleux et savoureux. Ceci est notre recette de gâteau maintenant.

Originaire de Chicago, youtube a frappé le parc en suggérant votre chaîne. J'ai hâte d'essayer vos autres recettes.

J'ai fait ce gâteau !! Et c'était délicieux. Je voudrais savoir combien de calories par tranche? Je mange la moitié du gâteau en 6 heures !! C'était juste si bon. Merci pour le partage de cette délicieuse recette de gâteau au chocolat !! je

J'ai fait ce gâteau !! Et c'était délicieux. Je voudrais savoir combien de calories par tranche. Je mange le gâteau dans 6 heures !! Merci, c'était juste bon. Merci pour le partage de cette délicieuse recette de gâteau au chocolat !! C'est juste que bon.

Parfait. Ma famille adore ça. Je fais un glaçage au beurre de café (glaçage) et le place sur la moitié du dessus et un glaçage à la vanille sur l'autre, comme avis partagé sur le café en famille.

J'adore ce gâteau. C'est tellement chocolaté, moelleux et facile à préparer.
Faites-en deux et transformez-les en un gâteau en couches et épatez tout le monde.
Merci

C'est de loin le MEILLEUR gâteau au chocolat que j'ai jamais mangé. C'était extrêmement facile à faire. Je l'ai glacé avec le glaçage suggéré et j'ai doublé la recette de glaçage. J'ai utilisé mon cacao Hershey's habituel à la place, mais cela s'est avéré excellent. Je recommande vivement ce gâteau. J'ai également utilisé 2 T de beurre et 2 T de beurre d'arachide en morceaux dans le glaçage. DÉLICIEUX.

Je ne sais pas ce qui s'est passé, j'étais ravi d'essayer le gâteau sur la base de tant de bonnes critiques. Les seules différences de recette étaient que j'utilisais du jus de citron vert au lieu de jus de citron et que j'ai fait 8 / 2158 m² de casserole. Comme d'autres l'ont déclaré, le gâteau a coulé au milieu d'un cercle d'environ 4 pouces de diamètre, il ressemble donc un peu à un volcan. Cuit au four pendant 32 minutes et le cure-dent est ressorti propre mais le gâteau est très collant (malgré le graissage du moule) et difficile à sortir du moule. Certains ont dit que cela pouvait être dû à un mélange excessif de la pâte, mais dans le gâteau lui-même, il y a de petites taches blanches qui ressemblent à de la farine qui ne se mélangent jamais. Le goût est correct mais la texture est trop humide et collante. Des idées?

Casserole de mauvaise taille. Faites-en un rond de 9 pouces et battez la pâte jusqu'à consistance lisse. Si vous n'avez pas de jus de citron, utilisez du vinaigre blanc. J'utilise du jus ReaLemon en bouteille et ça marche très bien. La cuisson est plus une science que d'autres types de cuisine. Une chose ne va pas et tout peut aller en enfer. Je ne sais pas dans les instructions dire de battre la pâte jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, mais j'avais l'habitude de battre la pâte complètement jusqu'à ce qu'elle soit lisse, et cela fonctionne également très bien pour cette recette. N'utilisez pas de jus de citron vert et utilisez une casserole de 9 pouces pour commencer. Bon appétit!

DR, avez-vous tamisé vos ingrédients secs ? La plupart du temps, cela éliminera les portions non mélangées.

J'ai décidé de le faire sur un coup de tête et je suis tellement content de l'avoir fait même si j'ai dû remplacer certains ingrédients. J'ai utilisé de la farine de petit épeautre, du citron vert et un mélange d'huile de ghee/avocat et j'ai cuit dans un moule carré. Le seul changement que je ferais est l'huile. Je trouverais un goût léger car le mélange de ghee était trop lourd. J'ai déjà mangé le pouce inférieur et je ne l'ai même pas glacé. Merci!

juste une note historique, ce type de recette de gâteau est également appelé « gâteau de la dépression », car pendant l'ère de la Grande Dépression de la fin des années 1920 au début des années 1930, les œufs, le beurre et le lait n'étaient pas abordables. Il est réapparu pendant la Seconde Guerre mondiale lorsque ces mêmes ingrédients étaient rationnés et rares. C'est le bon moment pour revoir ce gâteau en ces temps difficiles de pandémie. Tous les ingrédients peuvent être stockés à long terme dans le garde-manger. il ne nécessite aucun ingrédient frais, éliminant ainsi les déplacements supplémentaires au magasin. Le meilleur, c'est que c'est tellement bon ! Bravo!

Maintenant, les œufs et le beurre sont abordables mais causent des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et le cancer, il vaut donc mieux les éviter de toute façon. L'huile n'est pas excellente non plus, mais la teneur en graisses saturées est inférieure - pas nulle, mais inférieure. Je ne fais pas souvent ce gâteau, c'est super quand les gens viennent, mais ce n'est pas vraiment sain non plus. Mais c'est un dessert rapide si vous avez des invités, ce que je ne fais pas maintenant à cause de COVID, mais je viens de le refaire pour l'emballer dans un emballage de nourriture pour un ami enfermé. Bon appétit!

Daphne, je n'ai connaissance d'aucune preuve que les œufs et le beurre causent le cancer, donc si vous pouvez fournir des recherches qualifiées sur lesquelles vous basez votre opinion, je vous en serais reconnaissant. Sinon, je supprimerai votre commentaire afin de ne pas effrayer les gens inutilement. Merci.

Je l'ai fait plusieurs fois avec d'excellents résultats à chaque fois. Je l'ai fait à l'origine parce que ma fille a des besoins alimentaires particuliers, mais quand je l'ai mangé, j'étais accro. Ont pris des fêtes et demandé la recette. Je les renvoie ici.
J'ai fait des changements plusieurs fois - le meilleur changement : 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de poudre de cacao noir. Cela permet un glaçage sucré sans la douceur écrasante.
Merci, Jenny. Vous m'avez sauvé plusieurs fois.
Carrie

J'ai fait ce gâteau hier. Wow! Si facile à faire ! Pour gagner plus de temps, j'aurais vraiment pu le faire en faisant la sieste ?. Il est sorti parfait !. J'ai utilisé votre recette de glaçage juste assez pour en mettre sur le gâteau.
J'ai utilisé du vrai cacao du Honduras. Mon fils m'en a acheté lors d'un voyage là-bas. C'était délicieux !…a utilisé de l'huile d'avocat pour la 1ère fois ?Merci Jenny…Maintenant, que pourrais-je faire d'autre aujourd'hui ??

Délicieux! Pourtant, j'ai utilisé la même recette mais divisée en deux plaques de cuisson et la moitié du temps (15 min) pour un gâteau au chocolat à deux étages & #8230 c'était incroyable et si rapide à faire! Merci beaucoup pour le partage, c'était aussi un glaçage amusant!

Le gâteau au chocolat préféré de mon fils est celui de Portillo. Alors hier dimanche nous avons fait un test gustatif. Mon mari est sorti et a acheté un gâteau au chocolat Portillo's Cake 1 pièce, et j'ai fait votre merveilleux gâteau au chocolat à une couche. Devinez qui a gagné ? Jennie, c'était ton gâteau au chocolat. Entre autres c'était l'unanimité !

J'ai trouvé cela incroyable.

Salut Jenny,
Puis-je faire cuire ce gâteau dans mon micro-ondes, et si oui combien de temps faut-il qu'il y soit. Notre four à micro-ondes fait 1200 watts.

Jenny,
Ma femme et mes enfants ne peuvent pas en avoir assez de ce délice au chocolat..Je l'ai fait plusieurs fois maintenant, et même le glaçage.

Le gâteau au chocolat et tous vos conseils se sont avérés délicieux & #8230 J'ai divisé la pâte en deux moules & #8230 moins de temps. Merci de transmettre les instructions à mon frère…❤️

Mon fils de 11 ans est obsédé par la fabrication de ce gâteau ! Merci d'avoir fourni cette recette et votre vidéo youtube. Nous avons un boulanger en herbe, merci à vous ! Je n'aime pas les gâteaux d'habitude mais j'adore celui-ci !

Je le fais toutes les deux semaines en quarantaine, le préféré de ma femme. Je mets des morceaux de chocolat noir supplémentaires et j'utilise un glaçage au beurre de cacahuète qui utilise encore moins de beurre. Elle (et moi) adorons ça.

Allons y. Partagez la recette de glaçage au beurre de cacahuète. Tnx.

Utilisez 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète au lieu du vrai beurre, crémez-le avec le sucre en poudre et ajoutez du lait végétal pour le diluer. Le PB est la portion “fat” au lieu du beurre. C'est aussi plus sain ! Bon appétit!

Jenny, c'est la 2ème fois que je fais ce gâteau. Tellement délicieux - je l'ai servi avec des framboises fraîches de notre jardin.
Mon père dit que cela lui rappelle le gâteau fait maison des diables de sa mère il y a 50 ans ! Tellement bon et très facile. Le glaçage au chocolat est imbattable.

Dans l'ensemble, un bon gâteau mais c'était très salé. La prochaine fois, je mettrai la moitié du montant.

Quelle(s) farine(s) peut-on remplacer la farine tout usage ?

Essayé pour la première fois. S'en est bien sorti ! Délicieux! Et je suis un vrai novice en pâtisserie, je viens de suivre les instructions. (J'ai essayé votre pain aux raisins et à la cannelle tressé et c'est très bien aussi). Merci!

J'adore cette recette de gâteau au chocolat sans œufs.
Tout espoir pour une recette de gâteau blanc pour nous allergiques aux œufs. ?

Merci Jenny. Tellement hâte de lire qu'un
la recette d'un gâteau blanc sans œufs arrivera bientôt. Je ne peux pas attendre.

Meilleur gâteau de tous les temps. J'ai un enfant allergique aux œufs, ce gâteau nous a sauvés. Je l'ai fait à chaque fête et anniversaire. Délicieux…. Maintenant pour la question stupide comme je ne cuisine pas, pour faire un gâteau à la vanille dois-je simplement omettre la poudre de cacao ?

Jenny a une recette de gâteau à la vanille. Tout aussi facile et c'est merveilleux. Suivez sa recette pour un résultat parfait !

Depuis notre retraite, j'hésite à faire des desserts car les recettes en font trop. J'ai été franchement étonné de voir à quel point ce gâteau est vraiment bon. J'ai essayé tellement de recettes faibles en gras/saines et de mauvais goût. C'est un gâteau délicieux et le glaçage est délicieux!
MERCI BEAUCOUP!

J'ai fait ce gâteau plus de fois que je ne peux en compter ! C'est le gâteau incontournable de notre maison et il ne manque jamais de plaire. C'est une recette absolument infaillible et au goût divin. Et il reste frais pendant des jours – s'il dure aussi longtemps !

Jenny – Ce gâteau au chocolat est le meilleur ! Je le fais tout le temps pour la famille et les amis. La seule couche est parfaite – humide et juste assez de gâteau – parce que je mets beaucoup de glaçage et je reçois des compliments élogieux ! Mon mari aime quand je le portionne et le congèle. Aussi votre pain au four hollandais rapide – si bon! Je fais un pain aujourd'hui pour ma petite-fille avant qu'elle ne retourne à l'Académie navale !! Merci beaucoup pour toutes vos recettes.

J'ai cuit ce gâteau hier et il est déjà parti. J'ai donc décidé de faire une double recette ce matin avant ma partie de golf. J'ai un peu changé les ingrédients en utilisant de l'eau de coco avec de l'eau froide. J'ai également ajouté des pépites de chocolat. Encore une fois pas de temps pour le glaçage. J'en ai pris pour des collations, puis j'en ai partagé avec ma sœur qui a une famille de 5. Ce fut un succès. Le gâteau est encore moelleux et délicieux même si je n'ai pas été impressionné qu'il craque en levant. Une solution pour éviter que cela se reproduise la prochaine fois ? Je vais probablement le refaire cuire le week-end. ?

La même chose m'est arrivée avec la fissuration – je remplis juste les trous avec du glaçage supplémentaire et personne ne le remarque ou ne se plaint !!

Quelques trucs à essayer : vérifiez la température de votre four. Si votre four chauffe, cela peut en être la cause. Essayez de vérifier avec un thermomètre de four, car certains fours peuvent être à 25 degrés ou plus. Vient ensuite le levage. Assurez-vous de ne pas en ajouter trop. Le dernier serait la taille de la casserole. Utilisez la taille recommandée. J'espère qu'une de ces idées vous aidera.

J'adore ce gâteau. Déjà fait deux fois

J'adore ce gâteau. Très facile à faire !

J'ai fait ce gâteau ce soir. Tout comme son nom, Quick & Easy, pas beaucoup de travail, mais un délice. Sucre réduit à 3/4c pour mon mari diabétique. Pas le temps pour le glaçage. Le gâteau est à moitié parti. Je doublerai la recette la prochaine fois pour un gâteau plus grand. Merci, Jenny.

J'ai fait ce gâteau et c'était aussi simple que Jenny l'avait dit. Un problème cependant, après le temps de cuisson spécifié et en vérifiant que le gâteau était cuit, le milieu vient de s'effondrer. Une zone d'environ 4 pouces de diamètre en plein milieu du gâteau avait chuté. Le gâteau était fait et délicieux malgré la descente.
Je vis à 5000 pieds d'altitude dans le Colorado. Je me demande si je dois ajuster la température et/ou le temps de cuisson et si oui, de quelle manière ?
J'aimerais vraiment perfectionner ce gâteau car il est si facile et tellement bon. Toute aide serait appréciée.

J'ai eu le même résultat ! La première fois que j'ai fait le gâteau, il est sorti parfait, la deuxième fois, comme vous l'avez dit, il a coulé au milieu. Je suis à Chicago, pas de haute altitude ici.
Aucune suggestion?
Merci ?

Il a peut-être coulé parce que vous l'avez trop mélangé ou que vous n'avez pas mis la pâte directement dans le four.

Merci! Je pense que cela a aidé. J'en ai juste fait un et je l'ai remué de moins en plus doucement et il est sorti correctement.
Question suivante, comment ajusterais-je la recette si j'utilisais des œufs ?
Merci encore!

Cela a le goût des céréales sur les bords mais mieux avec du glaçage

J'ai regardé votre vidéo et vous avez parlé de la viande de bison qui est moins grasse, mais vous avez dit que vous pouvez utiliser de la viande hachée ordinaire et qu'elle a le même goût. Je paraphrase. Il y a une différence remarquable entre les deux. J'ai récemment commencé à utiliser de la viande de bison et c'est différent et beaucoup plus délicieux. Merci pour toutes vos recettes et vidéos.
Édith

Pendant cette quarantaine, j'ai essayé de faire plus de pâtisseries pour rendre ma famille heureuse. Ce gâteau est moelleux et délicieux et tellement tellement facile! Je n'ai peut-être que 12 ans, mais ce gâteau était si facile et rapide que tout le monde pouvait le faire ! Merci Jenny !! ??

J'avais besoin d'un dessert rapide à préparer et à apporter chez des amis pour le week-end. Ce gâteau et ce glaçage sont si délicieux et si faciles à préparer. Vous me simplifiez la vie avec ces recettes faciles à suivre et qui ne prennent pas beaucoup de temps à préparer !
Merci!

Puis-je doubler la recette pour la rendre plus épaisse car lorsque j'ai essayé la recette la première fois, elle est sortie mince mais c'est très bon !

I doubled this recipe and used exact measurements with baking soda and it did work well but there is a very distinct taste of the baking soda and I used a good baking soda without aluminum but still the cake had more of the baking soda taste and smell, otherwise the look was great.

I think, since you mentioned using aluminum free, you used baking powder instead of baking soda.

I’m not a baker, but I try. This chocolate cake and frosting recipe was simple and manageable. Il s'est avéré grand. Moist and delicious. Merci!

I love this recipe. I converted it to GF by using Anthony’s cassava flour, 1/4 cup tapioca flour and 1/4 cup almond flours sifted together for the full flour amount of 1 and 1/2 cups. it was amazing! cooks longer by 15 min. Allow to cool fully and it is really a texture lovers dream.

You are a godsend to so many during this quarantine. Not just this video but all of your pleasant comments and unexpected humour! Thank you for this recipe. You make me feel like we can go for coffee and be friends, laugh at the camera in the fridge, or cutting yourself the biggest slice of cake first. We love you and thank you Jenny. You are so appreciated. Hugs from Vernon, BC. Xoxo.

Yay! I made it this morning and the cake did not fall and it was so easy. I used swerve to keep it sugar free and it came out PERFECT! Almond flour does not work for this recipe, by the way. Thank you Jenny.

hi I Just put it in the oven and was reading the comments…. ugh oh… i did use almond flour. We’ll see lol. Next time i might try almond and coconut flours mixed.

I made this cake for my son’s birthday and it turned out great!! I am grateful for a small cake because we all know what happens with chocolate cake leftovers! Especially during quarantine!
Thank you Jenny!!

I found an earlier comment from someone who had been making this recipe for a long time, with variations of different flavors, like lemon, banana, and so on. Now I can’t find the comment again to jot down those hints! Can anyone else direct me to it?

Was it this? It was from a poster called “bunny” from the YouTube video on the cake. —
I’ve been making this cake for over 45 years, “Mix-in-the-Pan Jiffy Cake”, for clients who are allergic to eggs, milk, etc., or have food preferences such as being vegan. My recipe calls for white vinegar, but lemon juice would also work in the same way. I mix the ingredients right in an ‘ungreased’ cake pan w/ a fork, if it will be left in the pan for serving. For diabetic clients, I use Swerve White Granulated Sugar Replacement & for gluten-free clients, I use gluten-free flour. For a chocolate cake, I use 1 cup cold coffee in place of the water, to give the chocolate flavor a boost. I also make this cake without cocoa for other flavors – for a lemon cake use lemon extract, water, & lemon zest or lemonade & lemon zest for an orange cake use orange extract, water, & orange zest or orange juice and orange zest: banana extract w/ a little yellow food color strawberry extract w/ a little pink food color etc. – any flavor works. I bake all my cakes at 300 & test the internal temp w/ an instant-read thermometer for doneness, like you’d test a steak. Baking cakes at 300 degrees also gives the edges more time to bake higher, ending up w/ a flat cake. When you can smell a cake, it’s almost done, & time to test. Once the internal temp reaches 212 degrees, the liquids are boiling & evaporating, so the cake will be dry & over baked. I pull all my cakes when they test at 208 degrees since they will bake out of the oven for a couple more minutes. If leaving this cake in the pan, press saran on its surface while it’s still warm, about 30 minutes out of the oven. If removing it from the pan (you can make 2 layers for a layer cake) put parchment in the bottom of the pan & spray the sides of the pan. Place saran & a cookie sheet on top of the cake, flip all over, lift off the pan, wrap airtight in the saran, place back in the pan upside down, & leave on the counter at room temp for a day to ‘season’. Cakes that are made a day ahead of time will be easier to work with, w/ fewer crumbs & crumbling.

wow..Catherine I am going to try the lemon. Merci!! I have one in the oven now, but i used almond flour…if it fails will just try again, maybe with just regular flour, and the coffee was a great idea.

Super recette ! Just made it and it turned out great! I tweaked the recipe a little bit by using coconut milk instead of water, 2/3 cup of sugar instead of a whole cup of sugar and I used 3 tablespoons of butter and 3 tablespoons of avocado oil. Thanks, Jenny!

Jenny!
I made your chocolate cake recipe! It is a vegan recipe and I think it is from WWII! It was sooo easy! I used the lemon juice!. I also made your 2 minute frosting with soy milk and it was just fine! I had some Hersey’s Special Dark Chocolate powdered and it made it just fine. I used sunflower oil too. It is a perfect cake to teach kids how to bake! I saw a show on TV on PBS on how folks used beets in WWII or the depression to make red velvet cake and wondered if you had any thoughts on that? The chocolate cake base is perfect. I may have to play around with the next one and let you know what I come up with!

Thank you so much Jenny. This recipe is so simple. I will bake the cake tonight since my husband loves chocolate cakes. We are Polish and I remember my mom cooking cabbage rolls very often. I found yesterday your recipe for golabki and I am baking them right now for tomorrow’s dinner, smells delicious in the kitchen already.

So I subscribed to your YouTube channel and just wanted to let you know that I am definitely a fan of your recipes! Especially this chocolate cake! This is by far my favorite chocolate cake and I’m not much of a baker but your recipe was so easy to follow. I made it for my family and they absolutely LOVED it!! I hope to see more of your AMAZING videos on YouTube in the future. Stay safe and healthy!!

Hi Jen, found your Easy Chocolate Cake recipe while searching for easy recipes with smaller amounts for 2 during lockdown. Made it with and the frosting with Special Dark Cocoa. So fast and simple–nest part my husband loves it and said it is his favorite now. I have made twice for us and once for a neighbor. Will be trying your Dutch Oven no knead bread but it will be in a 7 quart Dutch Oven–do you think that will work? Love, love your website–so happy I found it! Thank you for sharing your recipes and mostly for all the explanations which are so helpful. Prends soin.

I’ve made this cake three times now. It’s a great recipe and always delicious. I used Apple Cider Vinegar instead since that’s all I had but it worked fine.

Is this really 6 Tablespoons of oil?

I made it and it came out really dense, oily and undercooked in the middle.

The recipe is correct so maybe your baking soda was expired. ??

Did you do a toothpick check before reassuring that it was done?

Hi Ann do you live at a high altitude? If so you may need to adjust your baking time.

Dee
If you over beat the mixture for the cake it will also be dense. The leavening agent is the baking soda and lemon juice or apple cider vinegar and even if it were with eggs over beating the mixture will make the cake fall while cooking or if you open the oven too much too.

Vraiment? That’s really strange and I’m sorry to hear that. I used 1/3 cup canola oil and worked out beautifully. (That’s about 5 tablespoons). Simply throw it all in a pan and mix by hand for 2 minutes. … pour and bake. Try again!! Who knows why it flopped. Keep us posted and good luck!

Is it possible to substitute apple sauce for the oil? In boxed mixed I always use apple sauce and these come out fine. If it is a good substitute how much is the correct amount? Merci!!

I made it using a 1/4c apple sauce (The individual snack portions). I’ll let you know shortly how it turned out :p

I used to use applesauce in all my cakes and brownies but my adult son noticed that the chocolate brownies had no flavor. So I made it will oil and it came out will lots of flavor.

It seems to be vegan. All the ingredients are as long as you don’t make the frosting since it us made with butter and milk.

Dee, you can use coconut oil instead of butter if you want to. I ran out of butter so I used it tonight in fact and it was fine. Not AS creamy but it’s better than omitting the fat altogether cuz then it just tastes like moistened sugar!
I added some Ovaltine to my cake about 1/8 c and then just decreased the cocoa by a little, not the whole 1/8th tho. (About 1/16th if I were to guess altho I do kinda wing it.)
I also have VitaCup ground coffee and it’s very powdery compared to other grinds which are more granular, and I added a tblsp or two and it was hardly noticeable flavor wise. Might increase it next time. But boy it was so moist. Just sift powdered sugar over the top and it’d be fine.
I’ve made it four times in two weeks!! Just indulged ourselves. I looked for eggless cake bcuz I had a sweet tooth, no eggs! My daughter is moderately allergic to eggs so I sent it to her too. It’s soooo good.

Hi Dee,
I am vegan and used vegan butter the brand is Earth Balance and I used soy milk as well. I’ve been baking on my own since 6th grade or 12 years old and an now 64. This recipe works like those from the Joy of Cooking, Fannie Farmer and I’m pretty sure it really doesn’t matter. My husband is not vegan and he liked it! I only needed 2 Teaspoons of milk to get the frosting to come together. It is a basic frosting recipe.

I’m not much of a baker, but I love chocolate cake, and your cake recipe is one of the best and easiest I’ve ever made. I must say I used 3 tbsp. melted butter instead of all oil, and it came out moist and delicious. And I used a half cup of coconut sugar, and a little over a quarter c. turbinado sugar (which I mixed together in my mini food processor). I live in Colorado., and up here you have to adjust the recipes a bit, but I only used less sugar in yours. The butter I added was only for good taste. I topped the cake up with real whipped cream topping and toasted chopped pecans, and my husband and I have enjoyed it to the max. Thank you so much for this recipe and others, and next time I’ll try your easy bread rolls.

Ina, love your variations!! I wondered if melted butter would work and also how melted coconut oil would be.
I told Dee in above comment how I used (soft) coconut oil in place off the butter for the frosting. It came out pretty nice. Not AS creamy as butter but better than not using any.
Thx for your ideas!

Thank you for posting this. I am in CO as well and want a cake for something special today, so it’s good to know that this will work without adjustments!

I am wondering if an 8″ pan would work instead of a 9″ ? How di I calibrate the baking time knowing it will be a denser cake? Thanks so much, Jeannie

Hi: I made it in an 8” quick release pan and cooked it 40 minutes. Mine was perfect. Husband loves this easy cake. ?

i dont have any chocolate powder. is it okay if i use the hot cocoa powder from starbucks. pl reply as i am pure vegetarian and i can use some of ur recipes

You can find baking cocoa in almost every stores, and that works just as good in my opinion.

Asha,
I had baking cocoa but added Ovaltine to it too (and just decreased the cocoa). If you use sweetened cocoa if any kind, just decrease your sugar a bit.
Also I have Cacao powder I thought I might try sometime and maybe sub a couple other ingredients (or halve and halve them) to make a healthier version!!

Salut! I made this last week. Super easy fast and easy to clean. I really liked it! I need to add more cocoa as I love my chocolate! Merci pour la recette!

I love recipes that are easy: one-bowl, combinIng dry ingredients together before adding all the wet ingredients, etc. This cake is so simple and quick to make. The bonus in it all is that the cake tastes just like Devil Dogs without the cream. Thank you Jenny for your sensible and easy recipes to follow!


I Can’t Believe It’s Eggless Chocolate Cake!

My son turned 3 yesterday. For his birthday I wanted to bake a eggless chocolate cake with frosting and all. Earlier I have baked an eggless carrot cake and also a chocolate cake without eggs, using soy milk.

Cette eggless chocolate cake was way before I started the blog and for some reason, I did not save the recipe. It had a soy milk ganache for the frosting and it also came out very well. I wish I had saved the recipe.

I wanted to bake a chocolate layered cake, because he loves it and was going through various resources to find a good chocolate cake recipe without eggs.

Earlier this month I had bought the EnerG, egg replacer from the grocery store. I thought that I would buy a ready-made cake mix from the store and use the egg replacer instead of the eggs and bake the cake.

Then only I found that EnerG does not give desired results with store bought mixes. So I dropped that idea.

I have read in so many books/sites that tofu is a very good egg substitute in baked goods. I also had silken tofu sitting in the refrigerator and decided to use it for baking the cake.

Certains chocolate cake recipes I was looking for had a minimum of 3 eggs. Then I found a recipe which required only 2 eggs, in my “Baking for Dummies” book.

So I decided to proceed with that recipe and use pureed tofu instead of eggs. The rule is adding 1/4 cup of tofu per egg to be replaced.

This was the first time I was baking a layered chocolate cake without eggs and also using tofu as an egg substitute in a cake recipe.

Even though I proceeded with the recipe, I was skeptical about the taste and texture until I cut the cake on Sunday and tasted it.

I baked the cake on Saturday and let it cool off until Sunday afternoon and then frosted it. I was anxious than my son to taste the cake.

We were also talking about running to the grocery store on Sunday evening to buy a ready-made cake if this one flops.

But I need not have worried so much after all! The eggless chocolate cake turned out so moist and together with the icing it was no different than the usual cakes.

We did not taste/smell the tofu at all. More than anything I was so happy that my son liked the cake very much.


Ingrédients

  • 185 grams Butter (Salted) , softened (Vegan: 1/4 cup coconut oil or grape seed oil)
  • 130 grams Brown Sugar (Demerara Sugar)
  • 1 1/2 teaspoons Baking powder
  • 40 grams Cocoa Powder
  • 85 grams All Purpose Flour (Maida)
  • 25 grams Ragi Flour (Finger Millet/ Nagli)
  • 90 ml Milk , (Vegan: Almond Milk) For Flax Meal Egg Replacer
  • 2 tablespoons Flax seed powder (flax meal)
  • 6 tablespoons Chilled water

Freaking Easy Chocolate Cake

Sérieusement. We are all trying to utilize pantry goods because a lot of stores are out of staple ingredients and/or refrigerated staples such as dairy and eggs.

Fret not because this cake, also known as the depression cake or crazy cake, is made with no eggs, no dairy, and no butter.

I mean, not trying to say we&rsquore going to go through a depression again, but it&rsquos eerily similar with the way things are going right now in terms of things flying off the shelves and having a hard time sourcing them.

I presume that&rsquos how this cake came about. And I&rsquom sure you&rsquove seen this recipe floating around the web for a while, and I&rsquom pretty sure that this cake recipe has been passed down from generation to generation in your family. My friend gave the recipe to me and said it was her grandmother&rsquos and honestly, now is the perfect time to make it if you&rsquore craving a chocolate cake.

In fact, a freaking easy chocolate cake and I changed the name of it because it really is ridiculously easy and it makes the cake sound more intriguing.

Also, who knew that chocolate cake could be this easy?

The frosting, has butter though, so if you want frosting on your cake (what kind of decision is that?) then definitely make the vanilla buttercream frosting or hey &ndash I&rsquom going to be like Ina and say that &ldquostore-bought is fine too&rdquo because let&rsquos be real &ndash it est fine and I bet they have plenty of that at stores right now!

If you don&rsquot want an entire chocolate cake lying around the house, my chocolate mug cake is a great alternative for a single serving chocolate cake. It uses no eggs, butter, and you can substitute out the small amount of dairy for water.


Easy Keto Chocolate Cake

This is the best recipe when you are craving chocolate cake but don’t want to dig out 10 ingredients or an electric mixer just to make a cake. This cake is so easy to make, let talk about what you DON’T need in order to make it!

This keto chocolate cake requires:

  • NO OVEN
  • NO MIXER
  • NO KETO FLOURS
  • NO SUGAR
  • NO KETO SWEETENERS
  • NO COCOA POWDER
  • NO EGGS
  • NO BUTTER
  • NO BAKING POWDER OR SODA

In fact, this sugar free cake only requires 4 ingredients – keto cookies, heavy cream, sugar free chocolate chips, and coconut oil. It can be made in 2 minutes from start to finish. And it’s portion controlled because you are making 1-2 servings.

This cake is pretty moist when you slice into it. It reminds me of a lava cake because it’s warm and slightly melted on the insdie.

Keto Cookies

The main ingredient for this keto cake are cookies. So I guess you could call this a keto cookie cake! The cookies used in this recipe are some of my favorite keto cookies by Perfect Keto. Their cookies are made with clean ingredients like almonds, allulose, grass-fed butter, and coconut oil.

Perfect Keto has other flavors too like Peanut Butter and Chocolate Chip. Both of these cookies can be used in this cake recipe to provide an alternative flavor.

Feel free to try other brand’s of keto cookies in this recipe too!

Sugar Free Chocolate Chips


To make the chocolate glaze on top we use sugar-free chocolate chips. The brand of keto approved chocolate chips that I love to use in my recipes are by ChocZero. These chocolate baking chips are not only sugar-free but sugar alcohol free too! They melt easily in the microwave. However, if you don’t want to use a microwave to melt these chips, you can use the double boiler method.

The coconut oil in the keto chocolate frosting is used to create that beautiful chocolate sheen on top of the cake.

The Benefits of Portion Control

The benefit of making a small keto chocolate cake like this recipe is that you don’t have to worry that you may eat more cake than is allowed in your macros. When it comes to keto desserts, it is easy to get carried away and eat too much. Usually when you get a craving or a sweet tooth, you just need a little something sweet to satisfy that urge and you want it NOW! You can make a keto chocolate cake like this one when those craving come up.

Line Your Ramekin with Parchment Paper

Although you can simply dig your fork into the cake while it is still in the ramekin, but if you want to create a beautiful presentation, you can pull the cake out of the ramekin. Since this cake is very moist, it may be difficult to slide the cake out of the pan even if you greased it because it sticks to the sides.

To prevent the cake from sticking and to make it easy to remove the cake from the ramekin cake pan, line the ramekin with a strip of parchment paper around the sides before you add the keto cake batter. You can also do a little circle of parchement paper on the bottom but this isn’t necessary.

How to Cook a Keto Chocolate Cake in the Oven

If you don’t want to use a microwave or don’t own a microwave, you can bake this keto chocolate cake in the oven. Place the ramekin on the middle rack of the oven and bake at 350 degrees for 4-6 minutes.


16 Grine Jennings

Egg Desserts Simple And Easy - 20 Easy Egg Dessert Recipes Myfoodbook : Best 25 magic cake recipes ideas on pinterest.. 7 eggs + 3 whites. Eggs are most commonly thought of as a key ingredient in a number of savoury dishes, however they also hold an equally important place in sweet top tip: Egg yolks, ground almonds, water, dark brown sugar, lime, cinnamon stick and 1 more autumn colored dessert as receitas lá de casa pomegranate, cinnamon powder, port wine, oranges, sugar, cinnamon sticks and 1 more palouza (milk dessert) lolibox Quick and easy recipe, party desserts. Egg tart made with chinese puff pastry is one of the best chinese desserts among the dim sum spread in cantonese cuisine.

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Dessert recipes using a lot of eggs.

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Ground almonds, water, egg yolks, dark brown sugar, cinnamon stick and 2 more.

These desserts look like a professional made them, but are actually so easy to put together. This is a simple, smooth and creamy vegan chocolate pudding. Easy egg custard this classic dessert remains a standout for its sophisticated yet mild flavor and its creamy texture. Easy homemade pies, cookies, cake, and more. Egg tart recipe easy dessert recipes 7. Embrace baking with simple dessert recipes for all occasions from the incredible egg. You can also make very tasty and rich pudding with eggs. Add lemon juice, sugar, and eggs and beat until thoroughly combined. Plus, they're all made with five ingredients or less. They are all easy to make and will satisfy your sweet tooth for good! This simple chocolate egg filled dessert is easier than you think. If you want to add other flavors, chocolate syrup, jam, extracts, etc. Eat immediately if you want crisp crunchy graham crackers.

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Egg tart recipe easy dessert recipes 7.

You can also make very tasty and rich pudding with eggs. About 10 minute simple egg fried rice. Egg tart recipe easy dessert recipes 7. This is a simple, smooth and creamy vegan chocolate pudding. They are all easy to make and will satisfy your sweet tooth for good! Best 25 magic cake recipes ideas on pinterest. Egg tart made with chinese puff pastry is one of the best chinese desserts among the dim sum spread in cantonese cuisine. This is a simple, smooth and creamy vegan chocolate pudding. Many desserts such as cakes, sweet breads, and cookies. These desserts look like a professional made them, but are actually so easy to put together. Completely eggless and delicious, these simple cheesecake recipes will really wow you and the entire family at. Eat immediately if you want crisp crunchy graham crackers. A simple and easy recipe using vanilla swiss roll as a base and chocolate bark.

Source: assets.blog.foodnetwork.ca

Tasty enough too for a light dessert. This simple chocolate egg filled dessert is easier than you think. They are all easy to make and will satisfy your sweet tooth for good! Embrace baking with simple dessert recipes for all occasions from the incredible egg. Decadent chocolate cupcakes are topped with fluffy maple frosting to panna cotta is an eggless custard set with gelatin.

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You will spend only 5 minutes to prepare egg rolls. Restore your baking inspiration with this list of delicious desserts made without eggs. Easy homemade pies, cookies, cake, and more. From decadent fruit cobblers to light and fluffy puddings, here are 20 easy desserts made without eggs. Plus, they're all made with five ingredients or less.

Dessert recipes using a lot of eggs. Embrace baking with simple dessert recipes for all occasions from the incredible egg. Many desserts such as cakes, sweet breads, and cookies. A simple and easy recipe using vanilla swiss roll as a base and chocolate bark. Best 25 magic cake recipes ideas on pinterest.

This simple chocolate egg filled dessert is easier than you think. Restore your baking inspiration with this list of delicious desserts made without eggs. Lemon yogurt, fresh blueberries, and honey graham crackers make an easy and delicious breakfast parfait. Sweet pistachio pastries tel kadayıf recipe sbs food. Old fashioned bread pudding with vanilla,bourbon or caramel sauce is an easy and simple homestead recipe to use up eggs, milk and stale bread.

Eggs are most commonly thought of as a key ingredient in a number of savoury dishes, however they also hold an equally important place in sweet top tip: 7 eggs + 3 whites. Restore your baking inspiration with this list of delicious desserts made without eggs. Egg tart recipe easy dessert recipes 7. Best 25 magic cake recipes ideas on pinterest.

1,806 likes · 12 talking about this. Sweet pistachio pastries tel kadayıf recipe sbs food. From decadent fruit cobblers to light and fluffy puddings, here are 20 easy desserts made without eggs. Quindao is another name of quindin quindim is a typical. Easy homemade pies, cookies, cake, and more.

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Sweet pistachio pastries tel kadayıf recipe sbs food. Restore your baking inspiration with this list of delicious desserts made without eggs. This dangerously simple dessert only requires flour, eggs, and (obviously) nutella. 7 eggs + 3 whites. Tasty enough too for a light dessert.

Many people wish to make it however, the essence of the egg tarts lies on the unreplaceable texture and flavor of the chinese puff pastry. Lemon curd cake with white chocolate swiss buttercream. Easy egg custard this classic dessert remains a standout for its sophisticated yet mild flavor and its creamy texture. Large eggs, pillsbury best all purpose flour, sugar, milk, salt and 8 more strawberry layered dessert hoje para jantar butter, eggs, flour, lemon flavoring, sugar, raspberry jam, egg white and 3 more deliziosa cookie dessert l'antro dell'alchimista Eggs are most commonly thought of as a key ingredient in a number of savoury dishes, however they also hold an equally important place in sweet top tip:

Egg tart recipe easy dessert recipes 7. Egg tart recipe easy dessert recipes 7. Old fashioned bread pudding with vanilla,bourbon or caramel sauce is an easy and simple homestead recipe to use up eggs, milk and stale bread. 1,806 likes · 12 talking about this. Ground almonds, water, egg yolks, dark brown sugar, cinnamon stick and 2 more.

20 desserts you won't believe are dairy and egg free.

Source: thebigmansworld.com

Quick and easy recipe, party desserts.

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Best 25 magic cake recipes ideas on pinterest.

Source: sugarspiceandglitter.com

Egg desserts simple and easy.

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Tasty enough too for a light dessert.

Many people wish to make it however, the essence of the egg tarts lies on the unreplaceable texture and flavor of the chinese puff pastry.

This is a very simple recipe that is full of protein and energy.

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This is a simple, smooth and creamy vegan chocolate pudding.

Egg tart recipe easy dessert recipes 7.

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Chill the cheesecake overnight for the best results.

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You must have fed the pudding to the children, but this time use eggs instead of making.

About 10 minute simple egg fried rice.

Oreos, cream cheese, white chocolate oreo crumbs are mixed with creamy cheesecake, and then covered with melted chocolate.

This dangerously simple dessert only requires flour, eggs, and (obviously) nutella.

Whip up a tempting dessert with a souffle, pudding or creme brulee to complete the evening.

Source: therecipecritic.com

These almond butter cups from pinch of yum are just so yummy and incredibly simple to make.

If you want to add other flavors, chocolate syrup, jam, extracts, etc.

Vegetarians don't have to miss out on simple sweet and salty desserts.

Eggs are a vital part of a lot of sweet dishes, with many being quick and easy desserts that only use a few ingredients.

A simple and easy recipe using vanilla swiss roll as a base and chocolate bark.

This dangerously simple dessert only requires flour, eggs, and (obviously) nutella.

Oreos, cream cheese, white chocolate oreo crumbs are mixed with creamy cheesecake, and then covered with melted chocolate.

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Egg tart recipe easy dessert recipes 7.

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Completely eggless and delicious, these simple cheesecake recipes will really wow you and the entire family at.

Oreos, cream cheese, white chocolate oreo crumbs are mixed with creamy cheesecake, and then covered with melted chocolate.


Vegan Chocolate Cake

Without any unusual ingredients, this Vegan Chocolate Cake is quick and simple. This delicious, fluffy vegan chocolate cake was enjoyed by thousands of readers. It is egg-free and milk-free. Too many readers, no matter if it’s a vegan cake, like it.

You may think it’s going to be dry, crumbly, and somehow inferior to a typical chocolate cake filled with eggs and butter when you think about vegan cake. Well, about that, you’re wrong.

It’s very incorrect. It could be an egg-free chocolate cake and a milk-free one, but it’s awesome!
This chocolate vegan cake is the best one, really. It’s like a beautiful, tasty, decadent chocolate cake that just happens to be vegan!
People would never know if you didn’t mention that it was a vegan cake. They’re rich, fluffy, moist, and simple to create.

I adore making cakes, but once I need to look for expensive, unusual ingredients first, I hate it.
So, this chocolate cake really doesn’t need an unusual egg or dairy replacements, like flax or chia eggs.
Milk-free (almond, soya, etc.) is the most unusual ingredient, and you can pick it up at any shop.
I used a vegan spread (butter/margarine, whatever you like to call it!) rather than butter.
It’s just a super-easy, light, and fluffy vegan chocolate cake that can be made with ingredients from store cupboards.
Believe me, no one is going to guess that this is a vegan cake. As a vegan birthday cake, a party cake, or a regular cake, it is perfect!

Vegan Chocolate Cake Recipe

This is really the BEST recipe ever for vegan chocolate cake. With no unusual ingredients, it’s decadent, fluffy, rich, and easy to make! It’s a perfect birthday cake for a vegan.

Plat : Dessert
Temps de préparation : 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Durée totale : 50 minutes
Servings: 12

Ingrédients

1 1/4 cups (300ml) of vegan milk (soy, almond, etc…)
1 tbsp of lemon juice (or apple cider vinegar or white vinegar)
2/3 cup (150g) of vegan margarine/butter
3 tbsp of golden/agave/maple syrup (use your favorite liquid sweetener (maple will make a slightly less sweet cake))
1 tsp of instant coffee granules/espresso powder (OPTIONAL)
2 1/4 cups (275g) of plain (all-purpose) flour
3/4 cup (175g) of sugar
4 tbsp of unsweetened cocoa powder
3 tsp of baking powder
1 tsp of bicarbonate of soda (baking soda)

For the chocolate frosting double to cover the sides as well
1/3 cup (75g) of vegan margarine/butter
1 2/3 cups (200g) of powdered icing sugar (confectioner’s sugar)
4 tbsp of unsweetened cocoa powder
2 tbsp of water