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Recette de salade de brocoli et bacon

Recette de salade de brocoli et bacon


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  • Recettes
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  • salade
  • Salade de légumes
  • Salade de brocoli

Le bacon croustillant, les oignons nouveaux, les graines de tournesol et les raisins secs ajoutent beaucoup de saveur à cette salade de brocoli crémeuse.

7 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 450g de bacon
  • 350 g de fleurettes de brocoli
  • 5 oignons nouveaux, hachés
  • 40g de graines de tournesol
  • 40g de raisins secs
  • 240g de mayonnaise
  • 100g de sucre en poudre
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Placer le bacon dans une grande poêle. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Refroidir, hacher et réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger le brocoli, les oignons nouveaux, les graines de tournesol, les raisins secs et le bacon haché.
  3. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre de vin rouge. Mélanger avec la salade de brocoli pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(200)

Avis en anglais (149)

par CarrieHansen

C'est une recette savoureuse, même sans bacon (je suis végétarienne). J'ai senti que le vinaigre de vin rouge était essentiel au piquant de la vinaigrette; Je vous recommande de ne pas remplacer le vinaigre blanc, bien qu'un vinaigre de cidre de pomme puisse être un bon substitut. Pensez à préparer cette salade un jour à l'avance et réfrigérez pour que les saveurs se développent (remuez bien avant de servir, car la vinaigrette se déposera au fond. Au lieu des raisins secs dorés, j'ai utilisé des canneberges séchées, qui ont ajouté de la couleur et un peu de zing. Vous pouvez également ajouter des carottes grossièrement râpées pour un attrait visuel et des vitamines ajoutées. Si vous voyagez avec cette recette, mettez simplement les graines de tournesol dans un sac ziplock et remuez-les lorsque vous servez la salade - les graines restera croquant de cette façon. Vous pouvez également réserver des graines de tournesol et des raisins secs/canneberges à saupoudrer sur le dessus de la salade pour une jolie présentation. Cela s'est très bien passé lors d'une réunion de famille et on m'a demandé à plusieurs reprises pour le recette !-24 déc. 2002

par nomoredrama31

J'ai utilisé cette recette plusieurs fois. C'est toujours demandé ! J'ai fait quelques changements. 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge semblaient beaucoup. J'ai réduit le 1/2 c. sucre à 1/3 c. et utilisé Splenda au lieu de sucre, utilisé 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et mayo réduite à 3/4 c mayo légère. J'utilise également le bacon émietté précuit hormel ou oscar meyer dans l'emballage (trouvé dans l'allée des morceaux de bacon et moins de calories que le bacon frais. Je ne recommanderais pas les morceaux de bacon. ils ont un goût rassis et faux) Peut facilement être doublé ou triplé pour les grandes réunions -27 novembre 2005

par CASSIDYANN

C'était une bonne salade de brocoli. Cependant, j'ai senti que la SALADE DE BROCOLI ROUGE sur ce site était bien meilleure. Les raisins rouges, les amandes effilées grillées et l'oignon violet offrent une présentation exceptionnelle et les saveurs piquent les papilles. Je fais les deux salades pour les repas-partage, mais ma recette la plus demandée est celle de la salade de brocoli rouge.-13 juil. 2002


Recette de salade de brocoli et bacon

La salade de bacon au brocoli est une recette de salade parfaite pour les amateurs de bacon qui souhaitent savourer un brocoli croustillant et savoureux avec leur bacon bien-aimé. Je pense que je me décris ici, sauf si certains d'entre vous aiment le bacon et veulent faire des salades saines avec de temps en temps.

Il n'y a pas beaucoup de cuisson à faire lorsque vous préparez une salade de brocoli et de bacon. La seule cuisson sera probablement avec le bacon, et notre tâche est de rendre le bacon croustillant. Ne vous inquiétez pas car j'ai indiqué un lien ci-dessous pointant vers l'un de nos articles sur la façon de cuisiner du bacon. Vous pouvez l'utiliser comme guide.

Une fois le bacon cuit, la salade de brocoli et de bacon peut facilement être préparée en préparant la vinaigrette et en combinant tous les ingrédients ensemble. Je suis sûr que vous n'aurez pas de mal à le faire. Comme vous le savez, nous faisons toujours de notre mieux pour présenter les recettes aussi simples que possible afin que même les débutants puissent suivre.

Si vous souhaitez réduire la mayonnaise, qui est l'un des ingrédients de la salade de brocoli et de bacon, essayez d'utiliser de la crème sure légère comme ingrédient alternatif.


Salade de brocoli au bacon

La salade de brocoli au bacon est remplie de garnitures et de la plus étonnante mayo maison et sauce au yogourt grec. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à n'importe quelle fête ou barbecue dans la cour !

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La salade de brocoli au bacon est remplie de garnitures et de la plus étonnante mayo maison et sauce au yogourt grec. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à n'importe quelle fête ou barbecue dans la cour !

Êtes-vous déjà dans une ornière de plat d'accompagnement? Parfois, nous avons l'impression que nous préparons les mêmes 3 côtés pour chaque pot chance, dîner de vacances et fête de famille, et nous avons juste besoin d'une pause ! Entrez : salade de brocolis. Ne vous laissez pas berner par tout le vert de cette recette, il est en fait complètement délicieux et sera rapidement englouti. Avec tout ce bacon et ce fromage, même les enfants aiment ça ! Faites-nous confiance et apportez ceci à votre prochaine grande réunion, et tout le monde demandera la recette !


Recette de salade de brocoli au bacon (plat d'accompagnement d'été facile)

Dans un petit bol, mélanger le sucre et le vinaigre jusqu'à ce qu'il se dissolve, environ une minute. Incorporer ensuite la mayonnaise.

Dans un grand bol, mélanger les fleurons de brocoli, le bacon haché, les graines de tournesol, les raisins secs, le fromage cheddar râpé et les oignons.

Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de servir. Prendre plaisir!

Cette salade de brocoli au bacon est une recette familiale préférée de ma belle-mère, et c'est toujours le premier plat d'accompagnement à disparaître à n'importe quel barbecue familial. C'est plein de saveurs et de textures vives que je pense que votre famille adorera aussi!

Astuce pour les hanches : Manger faible en glucides ? J'ai fait une version céto de cette salade de bacon au brocoli sur Hip2Keto.com.

Quelle salade FACILE à faire !

Comme vous n'avez besoin que de six morceaux de bacon pour cette recette, je vais souvent faire rapidement du bacon croustillant à l'aide de la friteuse à air ! Ensuite, préparez simplement une vinaigrette à la mayonnaise sucrée et mélangez tous les ingrédients ensemble. Nous aimons utiliser des raisins secs, mais s'ils ne semblent pas attrayants, vous pouvez utiliser des raisins ou les omettre complètement. Les graines de tournesol ajoutent également une belle texture.


Salade de brocoli au bacon

Quand la plupart des gens pensent à la salade, ils pensent à la laitue, avec des légumes et peut-être des fruits sur le dessus. Alors que les salades à base de laitue peuvent être incroyablement polyvalentes et pleines de saveur, elles peuvent également devenir redondantes après un certain temps. Dans le cas de cette recette, j'étais simplement prêt pour quelque chose de nouveau.

Cette salade de brocoli au bacon est née lorsque j'ai commencé à chercher des idées de salades sans base de laitue. Après seulement une recherche rapide d'idées, je me suis rappelé à quel point le terme "salade" est vraiment large. Dictionary.com’s définition de salade définit la salade comme : “tout plat composé d'aliments, comme de la viande, des fruits de mer, des œufs, des pâtes ou des fruits, préparés seuls ou combinés, généralement coupés, mélangés à une vinaigrette et servis froids.” Le terme “salade” laisse vraiment beaucoup de place à l'imagination !

Que mettre dans une salade

Bien que j'aie créé cette salade en fonction de mes préférences en matière de saveur, comme toujours, n'hésitez pas à changer les choses, à ajouter et à vraiment personnaliser cette salade ! Besoin d'idées ? Voici quelques-uns de mes boosters de salade préférés!

Des noisettes: Les noix sont une source incroyable de nutriments et de protéines à base de plantes. Les noix sont aussi souvent riches en graisses saines et pleines d'antioxydants ! Cliquez ici pour plus d'informations sur les bienfaits des noix. Ils ajoutent un croquant et une texture délicieux à une salade et sont une façon amusante d'embellir une recette!

Vous voulez une délicieuse recette de mélange de noix à ajouter sur le dessus? Cliquez ici pour ce mélange de noix sucré et salé !

Graines de lin : Les graines de lin sont riches en nutriments et riches en oméga-3. Ils sont également une excellente source de fibres et apportent une saveur crémeuse et de noisette à toutes les recettes dans lesquelles ils sont inclus. Cliquez ici pour plus d'informations sur les bienfaits des graines de lin.

Fruit: Bien que cette recette comprenne déjà des pommes et des canneberges séchées, il y a tellement d'autres fruits que vous pourriez ajouter pour plus de saveur et de nutrition ! Des myrtilles aux mandarines et même aux poires, ajouter des fruits à la salade est presque toujours un ajout délicieux ! Cela ne fait pas de mal non plus que les fruits soient pleins de phytonutriments et incroyablement sains pour vous. Cliquez ici pour en savoir plus sur les phytonutriments !

Avocats: Je n'ai vraiment jamais eu de salade dans laquelle les avocats n'aient pas un goût incroyable! Les avocats sont riches en potassium, en acides gras monoinsaturés, en antioxydants et plus encore. Cliquez ici pour plus d'informations sur les avocats. Ils sont également lisses, crémeux et incroyablement copieux ! Vous voulez ajouter des nutriments supplémentaires et du volume à votre salade ? Les avocats sont la voie à suivre!

Ma liste pourrait s'allonger pendant des jours, alors soyez créatif et profitez de la personnalisation de vos salades ! Vous voulez plus de recettes de salades sans laitue ? Nous en avons plein à faire ici chez Clean Cuisine ! Continuez à lire pour plus de détails…

Recettes de salades sans laitue

Les salades ne doivent pas toujours inclure de la laitue. Faites-en votre objectif d'être créatif et changez-le ! Voici quelques-unes de nos recettes de salades préférées sans laitue!

La MEILLEURE salade aux œufs : C'est sérieusement la MEILLEURE recette de salade aux œufs assaisonnée de paprika fumé, d'ail écrasé, de mayonnaise crémeuse, de relish et de sel de mer.

Salade saine à 7 couches : Notre recette saine de salade à 7 couches sert également de trempette à 7 couches avec des légumes frais hachés (pensez aux carottes, au céleri et aux poivrons tricolores). Miam!

Recette de salade de tomates : Servant parfaitement comme plat d'accompagnement, apéritif ou salade, cette recette de salade de tomates est fraîche, savoureuse et un plat que vous n'avez qu'à essayer!

Salade d'algues asiatique saine : La salade d'algues est propre et délicieuse. Il peut facilement être fait à la maison pour une fraction du coût. Fait avec de l'ail, du gingembre, du vin de riz et du sésame.

Chou haché en salade : Le chou haché en salade est la salade d'été croquante parfaite. Cette recette de chou en salade est un peu piquante, un peu sucrée et salée.

D'accord, je pense que nous avons passé beaucoup de temps à parler de cette délicieuse salade de brocoli au bacon. Entrons dans les détails !


Comment faire une salade de brocoli

1. Lancer: Dans un grand bol, mélanger les fleurons de brocoli, le bacon haché, les canneberges, les pacanes et l'oignon.

2. Fouet: Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le sucre, le vinaigre et les graines de coriandre.

3. Habillez et servez : Verser la vinaigrette sur le mélange de brocoli et mélanger pour enrober. Servir.


Instructions

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant (voir note ci-dessous). Couper en petits morceaux.

Ajouter l'oignon dans un petit bol et couvrir d'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes puis égoutter. Cela tonifie un peu la saveur de l'oignon cru.

Pendant ce temps, séparez les couronnes de brocoli de leur tige épaisse. Retirez la partie la plus ligneuse de la tige - généralement à 1/2 pouce du bas - et jetez-la (ou conservez-la pour le stock). Coupez le reste de la tige en morceaux de la taille d'une bouchée. (Si la tige est vraiment rustique, utilisez un économe pour enlever la couche externe puis hachez-la). Séparez les fleurons de la couronne de brocoli et séparez-les pour qu'ils soient de la taille d'une bouchée. Rincez le brocoli puis essuyez-le ou essorez-le.

Égoutter l'oignon rouge et mélanger avec le brocoli, le bacon et les canneberges dans un grand bol.

Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cidre, la moutarde, une pincée de sel et quelques grains de poivre ensemble. Goûter l'acidité et l'assaisonnement puis rectifier.

Verser les deux tiers de la vinaigrette sur le brocoli et l'oignon et bien mélanger. Si la salade semble sèche, ajoutez un peu plus de vinaigrette. Laisser reposer au moins 15 minutes avant de servir ou conserver au frais (il devrait durer 2 à 3 jours, mais nous n'avons jamais pu nous en éloigner aussi longtemps).


Les ingrédients principaux

  • Fleurons de brocoli – L'ingrédient principal de cette salade. Vous pouvez acheter des couronnes de brocoli entières ou acheter du brocoli prédécoupé. Dans tous les cas, le plus important est de les couper en petits morceaux.
  • Oignon rouge – Cela ajoute une belle note épicée pour contraster le sucré et le salé.
  • Céleri – Apporte un croquant frais indispensable.
  • Graines de tournesol – De petits éclats de saveur de noisette se retrouvent dans chaque bouchée.
  • BACON – La bonté du bacon salé appartient à n'importe quelle recette de salade si vous me demandez. N'hésitez pas à doubler cette partie de la salade
  • Raisins secs ou Craisins – Ok, ceux-ci sont totalement facultatifs. MAIS si vous les utilisez, ils apportent une saveur douce et moelleuse à toute la salade.
  • Vinaigrette maison – Vous pouvez trouver cette recette de vinaigrette acidulée-douce ci-dessous. C'est fondamentalement l'accord parfait pour cette salade de brocoli.

Si la salade de brocoli n'est pas votre truc, essayez ces autres salades savoureuses que vous adorerez : salade de macaroni, salade de concombre, salade de chou classique ou salade de côtelettes de poulet du sud-ouest.


Comment faire une salade de brocoli:

  1. Préparez la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le sucre et le vinaigre. Placer au réfrigérateur.
  2. Faites cuire votre bacon. Je trouve cela plus facile à faire au four. Déposer le bacon sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 425 pendant 12-14 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter, refroidir et hacher.
  3. Placer le brocoli, le bacon, le fromage, les canneberges séchées, l'oignon, les graines de tournesol et la vinaigrette dans un grand bol et mélanger. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.


Salade de brocoli au bacon et au cheddar

Cette salade de brocoli au bacon et au cheddar a tout pour plaire, les amis. Chaque bouchée est pleine de saveurs, et la combinaison de saveurs sucrées, acidulées, croquantes et crémeuses rend cette recette de salade de brocoli tellement très délicieux.

Je veux dire, viens au. Regardez ce grand bol de miam !

Salade de brocoli au bacon et au cheddar

L'un de mes principaux problèmes avec la plupart des recettes de salade de brocoli est l'inclusion de raisins secs.

Je ne veux offenser aucun d'entre vous, fans de raisins secs, mais les raisins secs ne sont tout simplement pas mes fruits secs préférés, ce qui est étrange, car j'adore vraiment les raisins. Ce n'est qu'une de ces drôles d'aversions alimentaires que je portais avec moi depuis mon enfance et qui ne semble pas pouvoir trembler.

C'est drôle, parce que chaque fois que je vois un bol de salade de brocoli à emporter, je m'en éloigne en quelque sorte à cause des raisins secs.

CONNEXES: Ne manquez pas mon incroyable recette de salade de chou sucré et ma salade de pommes de terre trop chargée.

Bien que vous puissiez certainement utiliser des raisins secs dans cette salade de brocoli au bacon et au cheddar, je préfère fortement les canneberges séchées. En fait, j'adore les canneberges séchées dans les salades, il était donc tellement logique de les utiliser dans cette fantastique salade de brocoli au bacon et au cheddar.

Chaque ingrédient de cette recette fait son travail. Il n'y a pas de charges dans cette salade de brocoli, et la liste des ingrédients n'est vraiment qu'une grande liste de mes aliments préférés de tous les temps, tous parfaitement mélangés dans un bol.

J'aime beaucoup préparer cette salade de brocoli avec du bacon et du cheddar comme plat-partage parce qu'elle est si jolie et colorée.

Il est également idéal pour les bagages à main, car il n'est pas susceptible de se détremper rapidement. Lorsque je transporte ce plat, je mets parfois mon bacon émietté dans un sac en plastique et ils le mélangent juste avant de servir pour qu'il soit aussi croustillant que possible.

Oh, et ce bacon ! Je ne veux pas sauter de discuter du fait que le bacon porte vraiment cette salade de brocoli à un tout autre niveau. Tout est meilleur avec du bacon, et cela rend vraiment cette recette assez spéciale.


Voir la vidéo: Delicious Greek style salad with feta, olives, tuna and vegetables. Healthy salad. (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Woolcott

    Il est dommage que je ne puisse pas participer à la discussion maintenant. Très peu d'informations. Mais ce sujet m'intéresse beaucoup.



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