Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Tortellini au prosciutto à la sauce tomate

Tortellini au prosciutto à la sauce tomate


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage.

Coupez l'ail en fines lamelles et faites-le tremper dans l'huile chaude.Ajoutez le jus de tomate, salez et poivrez, assaisonnez d'origan et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce baisse.

Pendant ce temps, égouttez les pâtes dans lesquelles elles ont bouilli, passez-les dans un filet d'eau froide et lorsque la sauce est prête, ajoutez-la sur les pâtes, mélangez bien et servez chaud, assaisonné d'aneth vert.

On peut les servir en saupoudrant de parmesan râpé dessus mais je les ai préféré sans...


Tortellini au jambon

Tortellini au jambon à partir de : tortellini, prosciutto, oignon, champignons, ail, tomates, huile, origan, sel, poivre, parmesan, fromage.

Ingrédient:

  • 250 g de tortellinis frais au jambon
  • 1 oignon
  • 1 pot de champignons hachés
  • 1 gousse d'ail
  • 550 g de tomates pelées en bouillon
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • origan séché
  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe de fromage râpé

Mode de préparation :

Hacher finement l'oignon épluché. Égoutter les champignons. Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile chaude pendant 2-3 minutes, puis tremper avec une tasse d'eau et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.

Ajouter la purée de tomates au mixeur, l'ail coupé en deux, l'origan, saler et poivrer au goût. Faire bouillir la sauce pendant 5-7 minutes. Faire bouillir séparément les tortellinis dans de l'eau légèrement salée pendant 7 à 8 minutes, égoutter et mélanger avec la sauce.


Méthode de préparation

Mettre les pâtes à bouillir dans de l'eau salée. Pendant ce temps, écrasez l'ail, faites revenir un peu dans l'huile chaude (ajoutez du jambon - pour ceux qui veulent), puis ajoutez les tomates. Presser avec une cuillère en bois jusqu'à écrasement.

Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. À la fin, ajoutez la crème sure, le persil haché, puis les tortellini (bouillis). Servir chaud avec du parmesan râpé sur le dessus.

Tortellini au prosciutto à la sauce tomate

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Couper l'ail en fines tranches

TORTELLINI À LA VIANDE ET SAUCE TOMATE

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole


Ingrédient:

- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- une cuillère à soupe de beurre
- 300g de champignons tranchés
- 200g de jambon, sans la partie grasse, haché finement
- une cuillère à soupe de farine blanche
- 300 ml de crème sure
- une demi-tasse de lait
- une troisième tasse de persil haché

Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ajouter les champignons et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés. Mettez-les dans une assiette.

Ajouter le jambon dans la poêle. Cuire 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Saupoudrer de farine sur le jambon. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, puis retirer la casserole du feu. Incorporer la crème sure et le lait, en remuant constamment, jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses. Porter à ébullition, ajouter les champignons et assaisonner de sel et de poivre.

Ce facile sauce tortellinis il est suffisamment crémeux pour dorloter vos papilles gustatives mais idéalement savoureux pour compléter les pâtes consistantes. Une combinaison idéale !


Recettes avec tortellinis

Tortellini aux légumes
Faites bouillir les tortellinis selon les instructions sur l'emballage et laissez-les égoutter. Couper les oignons et les poivrons en gros morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons émincés, puis les courgettes coupées en dés. Laisser refroidir en remuant souvent. Oui. Tortellini à la crème sure et sauce au fromage
Faire bouillir les tortellini selon les instructions sur l'emballage et laisser égoutter.Hacher finement l'ail et cuire 1 minute dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tortellinis, puis la crème sure, le fromage râpé, assaisonner et bien mélanger jusqu'à ce que. Tortellini au fromage
Alors, prenez un sachet de tortellini, versez-le dans de l'eau bouillante et laissez bouillir pendant 10 minutes. Égoutter les pâtes et verser dans un bol en yena, ajouter le jus de tomate, la crème sure, l'ail, le basilic et le fromage râpé. Mettez le plat au four. Tortellinni à la viande et sauce tomate
Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail écrasé et laisser reposer 3-4 secondes pour laisser sa saveur, puis ajouter la sauce tomate et les épices.Laisser donner 2-3. Tortellini aux lardons et champignons
On met les tortellini à bouillir, on les laisse aussi longtemps que le temps de cuisson sur l'emballage l'indique, dans mon cas 12 min. Pendant ce temps, faites revenir la partie blanche de l'ail dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le bacon, laissez-le pendant un moment jusqu'à ce qu'il dore bien, puis ajoutez-le. Salade de tortellinis et sauce au yaourt
Faire bouillir les tortellini al dente dans une quantité suffisante d'eau salée, puis rincer à l'eau froide et égoutter. Pendant ce temps, lavez le citron à l'eau chaude et essuyez. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Il nettoie également. Tortellini à la crème et au jambon ..
mettre un peu d'huile dans une casserole et mettre le jambon, quand il commence à dorer, ajouter la crème et éclaircir avec un peu d'eau chaude que j'ai mis pour les tortellini et laisser sur feu doux en même temps mettre les tortellini à ébullition et laissez-le pendant 1 min de moins. Tortellini à la crème sure et sauce au gorgonzola
1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante (voir le temps indiqué sur l'emballage). 2. Pendant ce temps, mettez sur feu doux, dans une casserole, remuez la crème en continu, pour qu'elle ne colle pas, et quand elle commence à épaissir, ajoutez le gorgonzola. Tortellini carbonara
J'avais aussi envie de quelque chose de rapide et de bon. Je n'avais pas de spaghettis mais j'ai utilisé des tortellini. J'ai fait bouillir des tortellini selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, j'ai râpé la mozzarella, épluché un peu d'ail et coupé le kaizer. Tortellini au fromage
Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites chauffer les tranches de tomates. Mettez les tomates, le fromage râpé, l'ail finement haché et le basilic sur les tortellini. J'espère que tu apprécies! . Soupe de légumes aux tortellinis
Épluchez les poireaux, les carottes, le céleri et coupez-les en fines tranches. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Faites chauffer l'huile, faites revenir l'oignon, ajoutez la carotte, le céleri, le gulia, mélangez et laissez mijoter pendant 2 minutes. Versez 1 litre et mieux que. Tortellini au romarin
Placer l'oignon, la carotte et le céleri sur une petite râpe, puis les faire revenir dans l'huile d'olive. Quand ils ont ramolli, ajoutez le jus de tomate et l'eau et laissez encore 5 minutes. Associez le goût du sel et du poivre et ajoutez le romarin.Faire bouillir les tortellini. TORTELLINI À LA VIANDE ET SAUCE TOMATE
Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail écrasé et laisser reposer 3-4 secondes pour laisser sa saveur, puis ajouter la sauce tomate et les épices.donner 2-3. Tortellini au yaourt et sauce au jambon
Faire bouillir les tortellinis dans de l'eau salée pendant 10 minutes (les ajouter quand l'eau bout). Couper les lardons en cubes et les faire frire. Râper le fromage. Mélanger la moutarde avec la crème et éventuellement l'ail. Ajoutez ensuite du sel et du poivre. Tortellini
Faites très bien bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faire dorer un peu l'ail entier (pour la saveur), puis ajouter les pâtes en les dorant un peu. Préparez séparément la sauce des tomates pelées, dans. Délicieux tortellinis gratinés
Faire bouillir les tortellinis dans une grande quantité d'eau salée.Pendant que les pâtes bout, préparer une sauce béchamel. Dans une casserole, faire fondre 50 gr de beurre à feu doux, ajouter la muscade et retirer du feu, ajouter la farine et tourner rapidement, ajouter le lait et. Tortellini au four
Mettez les tortellinis à ébullition et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Coupez le kaizer en cubes et râpez le fromage. Battre les œufs et ajouter la crème sure et le fromage râpé. Dans une poêle, faire revenir le kaizer dans un peu d'huile et. Tortellini à la sauce piquante
Les pâtes sont bouillies pendant environ 8 minutes, si vous préférez les bouillir, vous pouvez les laisser bouillir pendant 10 à 12 minutes.Pour la sauce, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce ragu avec 2 cuillères à soupe de crème sure (j'ai mis de la crème de buffle), 2 cuillères à soupe de ketchup épicé et 2. Tortellini à la crème sure et au jambon
La sauce crème et prosciutto se prépare comme suit : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter le prosciutto tranché, cuire un peu, et à la fin ajouter la crème sure, remuer, éteindre le feu. , ébullition. Tortellini au jambon
Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'enveloppe et égouttez-les. Pendant ce temps, faites revenir le jambon dans de l'huile d'olive, ajoutez le jus de tomate, salez, poivrez au goût et un peu de sauce chili, qui l'aime mieux.

Bruschetta aux tomates et jambon

La recette de bruschetta aux tomates et jambon Je le choisis à chaque fois que j'ai des invités et je veux préparer quelque chose de rapide et de bon à grignoter. Vous pouvez les servir à l'apéritif et vous ferez sûrement plaisir à tout le monde. Si tu as végétarien à table, vous pouvez essayer la recette simple de Bruschettas aux tomates.

Ils peuvent même être pris dans le sac à l'école ou au travail, car ils sont bons et froids.

Il cuit extrêmement vite et je ne suis pas vous !

Valeurs nutritionnelles pour une tranche : Calories protéines Les glucides GRAISSES Graisses saturées Sucres fibre
230 15 grammes 20 grammes 11 grammes 4 grammes 2 grammes 1 g


Tortellini au prosciutto à la sauce tomate - Recettes

La saveur, la simplicité et l'inventivité des plats italiens ont eu un si grand impact culturel sur le monde dans lequel nous vivons aujourd'hui qu'ils ont été adoptés et adaptés partout. Chez Angelo Grasso, nous vous proposons une interprétation moderne de recettes classiques et savoureuses.

Pour nous, Pâques signifie plus que des tortellini, des fusilli, des spaghettis ou des penne. Nous choisissons les meilleurs, conçus selon les recettes des chefs italiens, et chacun d'eux est le début d'une histoire. Nous associons les sauces avec l'attention et l'amour d'une mère italienne avant le déjeuner du dimanche en famille et les assaisonnons avec ces épices qui les transforment en symphonies gustatives.

Une salade ce n'est jamais juste une salade. il vient avec l'histoire de l'huile d'olive magistralement préparée, du parmesan qui a gagné sa réputation bien méritée, des tomates mûries exactement comme il se doit par le Soleil chanté par Pavarotti.

Moi à le bœuf, le porc ou l'agneau sont suffisamment préparés pour que le couteau y pénètre comme du beurre.

Il aime la nourriture comme un italien. Prendre plaisir. Aime. Si vous ne savez pas comment, Angelo Grasso vous apprend.


J'ai lavé les champignons et les ai coupés en fines tranches. J'ai râpé le parmesan et préparé la mozzarella à portée de main. J'ai chauffé le four à 250 C (le niveau le plus élevé pour les fours à gaz) avec la pierre de cuisson placée dedans.

J'étale avec ma main chaque boule de pâte levée sur un papier cuisson saupoudré de semoule (le rouleau à pizza n'est pas utilisé). J'ai divisé la sauce en 4 et j'ai graissé chaque dessus avec une partie.

J'ai saupoudré 1/2 de parmesan sur la sauce tomate (le reste vient plus tard). J'ai cassé les tranches de jambon à la main et les ai déposées sur les 4 pizzas (une tranche bouillie et une crue-séchée sur chaque pizza). J'ai réparti uniformément les tranches de champignons (2 champignons/pizza chacune). Des morceaux de mozzarella et des feuilles de basilic frais ont suivi. A la fin j'ai râpé le reste du parmesan et arrosé la pizza d'un peu d'huile d'olive.


Commencez par hacher l'oignon et l'ail.

Il est bon d'utiliser un pot à paroi épaisse pour ce plat. Mettre le beurre à fondre dans la casserole puis ajouter l'oignon et l'ail. Laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Mettez de la soupe au poulet (si vous n'en avez pas, ajoutez de l'eau), du jus de tomate, de la crème sure, des feuilles de laurier, des tortellini. Ils devraient être faits en près de 6 minutes. Il est plus sûr de vérifier sur l'emballage.

Retirez la soupe du feu. Retirez les feuilles de laurier.

Mettez la soupe dans le bol. Servir avec du basilic frais saupoudré sur le dessus et du parmesan râpé.


Tortellini à la sauce tomate et risotto au pain


Tortellini à la sauce tomate et risotto au pain
Quel choix feriez-vous pour un déjeuner entre amis ? J'ai choisi de préparer des Tortellini avec sauce tomate et volet de risotto, et pour le dessert j'ai choisi de servir le délicieux Compote de fruits tropicaux SunFood que j'ai bien refroidi au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir. Mais voyons ce dont nous avons besoin pour ce déjeuner.

Ingrédients Tortellini à la sauce tomate et pain risotto

1 paquet de tortellini au jambon

Ingrédients Sauce tomate pour Tortellini avec sauce tomate et volet de risotto

800 g (2 boîtes) Cubes SunFood rouges
1 oignon rouge
4 à 6 gousses d'ail
origan, basilic (j'ai utilisé la version fraîche mais vous pouvez aussi utiliser les séchées si vous n'en avez pas sous la main)
sel poivre
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédient du risotto

1 tasse de riz
1/4 tasse de vin blanc sec ou demi-sec
4 tasses de soupe de viande ou de légumes
1 oignon
1 boîte grains de maïs sucré -SunFood
persil vert finement haché
sel poivre
1/2 tasse de parmesan râpé
50g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile

Autres ingrédients nécessaires

des œufs
farine
biscuit
huile de friture
sel
flocons de piment

Préparer des Tortellini avec sauce tomate et pain à risotto

Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant 7 minutes, puis égoutter et réserver au chaud.

Préparation Sauce tomate

Les oignons et l'ail épluchés sont coupés le plus finement possible. Faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, puis ajoutez l'ail finement haché. Cuire ensemble quelques secondes puis verser sur les tomates en dés. Assaisonner avec du sel, du poivre fraîchement moulu, du basilic finement haché et de l'origan finement haché.

Ajouter le sucre et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe. Passer au mixeur pour obtenir une sauce la plus fine possible. La moitié de la quantité de sauce est versée sur des tortellini bouillis et mélangée. Parsemer de basilic finement haché.
Dans l'autre moitié de sauce tomate le reste ajouter 1/4 cuillère à café de flocons de piment fort et laisser servir à côté du panneau de risotto.

Préparer du pain à risotto

Faire chauffer l'huile de beurre et ajouter l'oignon finement haché. Cuire et ajouter le riz. Nous continuons à durcir le riz pendant 3 à 4 minutes en remuant constamment, après quoi nous versons le vin. Porter à ébullition jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Ajouter 1 cuillère à soupe de soupe de viande ou de légumes (la soupe est maintenue au chaud) et faire bouillir jusqu'à absorption. Ajoutez à nouveau la soupe et continuez la procédure jusqu'à ce que toute la soupe soit absorbée et que le riz soit cuit. Ajouter les grains de maïs, le parmesan râpé, le persil vert finement haché et assaisonner de sel et de poivre au goût. Laissez refroidir.

Lorsque Risotto il fait froid, cassez-le de la composition avec une cuillère à café et formez des boules. Chaque boule de risotto est passée dans de la farine, un œuf battu assaisonné d'un peu de sel puis passé dans de la chapelure.


Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les boules de risotto jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ils sont servis avec une sauce tomate dans laquelle j'ai ajouté des flocons de piment.

désert comme je l'ai dit plus haut, la compote de fruits tropicaux était bien refroidie avant de servir.

Noter : Il m'a fallu exactement 1 heure pour préparer ce menu, vous pouvez donc aussi vous préparer pour des amis qui s'annoncent à l'improviste, à condition d'avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main.


Vidéo: Tortellini au prosciutto crudo à la sauce vierge (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Azriel

    Bien sûr, surpris et content de ne jamais croire que même cela se produit

  2. Beltane

    Pas un mauvais site, j'ai trouvé un tas d'informations nécessaires

  3. Vudonos

    Entre nous parlant, à mon avis, c'est évident. Je vous recommande de chercher la réponse à votre question sur google.com

  4. Arlyss

    Je comprends ce problème. Je vous invite à une discussion.

  5. Gutaxe

    Bien sûr, surpris et content de ne jamais croire que même cela se produit



Écrire un message