Oeufs rouges


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les œufs sont lavés avec un détergent et de l'eau froide (dégraissés)

dans une casserole, faites-les bouillir en les laissant bouillir très facilement dans de l'eau bouillante.

mélanger séparément 700 ml d'eau, 3 cuillères à soupe de vinaigre, deux sachets de peinture en poudre, (bien que sur l'enveloppe il soit écrit 1 : P) et laisser bouillir

après que les œufs aient bouilli pendant environ 10-15 minutes, prenez-les légèrement avec une cuillère et mettez-les dans le mélange de peinture où ils sont bouillis pendant 10 minutes supplémentaires.

sortir une serviette

graissez vos mains avec de l'huile et graissez chaque œuf, chaud (chez ma mère, je les ai graissés avec un morceau de bacon, je n'en avais pas dans la maison)



Eggsufs farcis et hors-d'œuvre # 8211 savoureux et faciles à préparer pour la table des fêtes et plus encore

Les œufs farcis sont un apéritif facile à préparer et assez rapide, attrayant en apparence, mais aussi délicieux en goût. Nous pouvons utiliser des œufs farcis à tout moment, que nous voulions un repas de fête ou que nous voulions simplement un repas de famille joyeux et joliment décoré. Lisez 15 recettes d'œufs farcis.

Les œufs farcis sont l'un des apéritifs les plus populaires du Nouvel An, mais ils ne manquent pas au repas de Noël ou de Pâques.

Avant de commencer la cuisson, il est bon de savoir combien de temps les œufs bouillent, afin de ne pas échouer avec la recette.


Pour commencer, vous devez dégraisser les œufs! Lavez-les avec de l'eau froide et un peu de détergent à vaisselle avec une éponge, puis rincez-les bien.

Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et mélangez doucement jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les œufs et porter à ébullition. Laissez-les reposer environ 10 minutes, à feu doux, à partir du moment où l'eau commence à bouillir. Retirez-les délicatement sur un torchon et laissez-les refroidir un peu. Mettez du persil, du mélèze, de l'aneth ou d'autres herbes du jardin sur chaque œuf et enveloppez chacun dans un morceau de chaussette. Attachez fermement les extrémités avec de la ficelle.

Mettez de l'eau bouillante dans un pot plus grand, ajoutez la peinture aux œufs et le vinaigre, selon les instructions sur l'enveloppe. Trempez ensuite 3-4 œufs dans la peinture et laissez-les quelques minutes jusqu'à ce qu'ils colorent. Faites de même avec tous les œufs.

Sortez-les sur du papier absorbant et déballez soigneusement la chaussette, puis retirez les feuilles. Mettez un peu d'huile sur une serviette et lorsque les œufs ont un peu refroidi, essuyez-les bien pour obtenir un bel éclat. Cela semble très bien!


Oeufs rouges naturellement peints

Oeufs rouges naturellement peints
Depuis que j'ai frappé le bar avec des œufs de teinture, naturellement, avec des betteraves et du chou rouge, je l'ai laissé plus doux pendant un moment, après quoi j'ai ressenti l'envie d'essayer la méthode vue sur ma grand-mère et ma mère. Dit et fait! j'ai commencé à peindre Oeufs aux pelures d'oignons de Pâques catholique le 27 mars.
Même si je ne fais pas de grands préparatifs comme pour Pâques orthodoxe, je ne peux m'empêcher d'avoir quelques œufs peints dans la maison, un steak, un gâteau.
Le Hongrois en moi ne peut pas être laissé sans une telle chose, et où d'autre pouvez-vous dire que vous ne pouvez pas être sûr quelle Pâques est la vraie, alors je garde les deux
Peut-être êtes-vous intéressé par la façon dont vous pouvez blanchir un œuf avec une coquille brune ? Voici ma méthode : Comment blanchir un œuf à coquille brune ?

Nécessaire pour les œufs rouges naturellement peints

& # 8211 15-20 œufs plus blancs (on peut pondre encore plus d'œufs, 30 par exemple)
& # 8211 pelure d'environ 15 morceaux d'oignon (si nous avons aussi la pelure de 1-2 morceaux d'oignon rouge bien, si vous ne pouvez pas et sans)
& # 8211 eau froide
& # 8211 feuilles différentes (trèfle, feuilles de persil, carotte, maïs soufflé plus petit, & # 8230)
& # 8211 bas de soie pour femmes (pas noirs)
& #8211 bacon ou huile (je préfère le bacon de porc pour donner de l'éclat aux œufs peints)

La méthode de peinture des œufs rouges peints naturels

Nous lavons les œufs avec un peu de détergent pour les dégraisser puis les essuyons avec du papier absorbant. Nous avons coupé des morceaux de la taille d'une paume dans la chaussette de la femme. Humidifiez l'œuf avec un peu d'eau (pour coller les feuilles) puis appliquez des petites feuilles ou du pop-corn, mettez les œufs dans le morceau de chaussette et attachez la chaussette le plus étroitement possible aux deux extrémités.

Les œufs ainsi préparés sont placés dans le pot dans lequel nous mettons les pelures d'oignon lavées, et dessus nous versons de l'eau froide pour les couvrir. Ainsi préparées, on les fait bouillir (voir les images ci-dessous) à feu doux.

Une fois l'eau bouillie, laissez bouillir 15 minutes à feu doux. Si vous voulez que la couleur des œufs soit plus foncée, laissez-les plus longtemps. Retirer les œufs, retirer la chaussette et les feuilles et pendant qu'ils sont encore chauds, les graisser avec un morceau de lard pour les rendre brillants ou les graisser avec de l'huile,

J'ai vu que certains mettaient du vinaigre dans l'eau dans laquelle ils peignent des œufs avec des pelures d'oignons. Je ne recommande pas car en utilisant du vinaigre, en faisant bouillir la première couche de calcium est retirée de l'œuf afin qu'ils ne peignent pas uniformément en laissant des taches et un pelage.
N'utilisez pas d'œufs sortis directement du réfrigérateur, ils risquent de craquer à la cuisson.


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(5 points / total des votes : 11)

Vali il y a 4 ans - 29 juillet 2014 11:26

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

C'est ce que je fais ce soir ! Merci

Cristina il y a 4 ans - 29 juillet 2014 13:43

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

super recette, je ne la connaissais pas, j'ai hâte de la faire. Bravo, tu as trouvé des choses nouvelles et intéressantes. Où avez-vous parlé ?

Ioana il y a 4 ans - 29 juillet 2014 13:52

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

À travers la région de Bodum pendant un moment, puis à Istanbul.

Cristina il y a 4 ans - 29 juillet 2014 13:55

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Super, je ne suis pas allé à Bodrum, mais je suis amoureux d'Istanbul, j'adorerais y vivre, et pour Gardez le bazar aux épices je pense que c'était un vrai délice.

Silvia il y a 4 ans - 29 juillet 2014 14:15

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Quel délice. Je mange ça demain. J'attends d'autres goodies. Merci Ioana

Ioana il y a 4 ans - 29 juillet 2014 15:30

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Oui, le bazar égyptien et l'hôtel où j'ai séjourné étaient des millions. et un restaurant près de l'hôtel. et baclava pistache. et moules farcies. et merde. J'ai beaucoup aimé ça à Istanbul.

Olga il y a 4 ans - 29 juillet 2014 18:52

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Je viens de finir de manger.
Comme d'habitude, absolument délicieux.

(J'ai préparé du hanout rasé pour la soupe à la citrouille, je ne sais pas si j'ai bien compris les saveurs, mais j'adore ça)

Vali il y a 4 ans - 30 juillet 2014 11:38

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Je l'ai fait avec des saucisses. Buuun rau, je l'ai mis sur ma liste de recettes préférées

Ioana il y a 4 ans - 30 juillet 2014 14:14

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

travailleuse, Olga. Je suis très curieux de savoir comment il s'est moqué de toi, mais si c'est comme un curry léger, floral et citronné, alors c'est presque ce que j'ai. et même si ce n'est pas le cas, si vous aimez la combinaison, ça va.

Olga il y a 4 ans - 30 juillet 2014 16:33

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

J'avais des restes de tomates de la sauce tomate, j'avais du chorizo ​​(que j'ai découvert dans des pommes de terre chorizo ​​et filet), il a ri hanout, (je l'ai préparé comme tu me l'avais conseillé) de la soupe de potiron, alors comme je l'ai dit, j'ai pense que c'était la première fois que j'avais tous les ingrédients à portée de main - tout était en place.
Maintenant j'ai la tarte aux pommes au four (j'ai été tentée pendant longtemps, mais j'avais peur de la pâte.).

J'ai dit, je le répète, mais pour moi tu es une bénédiction.
Je vous suis profondément reconnaissant et je vous souhaite de voyager partout dans le monde, d'en découvrir les merveilles et de réaliser tous vos désirs.

Ioana il y a 4 ans - 30 juillet 2014 16:43

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Merci! pour m'inscrire au pot de poulet biber, je vais l'utiliser dans certaines recettes turques.

Tu vas me donner ton avis sur la tarte quand elle sera prête, n'est-ce pas ?

valentina il y a 4 ans - 31 juillet 2014 15:15

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Vous êtes un miracle je pense que c'est fffffffffffffffff bonne recette je ne sais pas où les trouver
Bisous

luiza il y a 3 ans - 9 janvier 2015 11:21

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

J'ai vu la recette chez Nigella Lawson, elle l'appelait " ufs au purgatoire. " C'est une recette incroyablement savoureuse !

Ioana il y a 3 ans - 9 janvier 2015 11:49

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

joli nom et approprié.

Alex il y a 3 ans - 9 janvier 2015 20:07

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Je suis désolé, mais le chorizo ​​est fait de porc.
En effet, c'est un plat d'Afrique du Nord, respectivement de Tunisie, du Maroc. et les ingrédients traditionnels de base sont les tomates, l'ail, le persil, les aubergines, les œufs, les poivrons rôtis.
Ce plat est servi avec des pitas maison.

Mon message n'est pas une critique de cette recette, mais juste une aide de mon expérience pour ceux qui veulent plus d'informations.

giulia il y a 2 ans - 22 janvier 2016 01:10

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Je me demande comment l'œuf est sorti comme pondu, quand je le casse il prendra la forme de l'oeil, il s'étirera
s'il vous plaît expliquez-moi la tactique, peu importe combien je pense, je ne réalise pas)

Ioana il y a 2 ans - 22 janvier 2016 07:35

Re: Oeufs sauce tomate et chorizo

Vous pouvez faire quelques empreintes avec le dos de la cuillère dans la sauce et y casser l'œuf. De plus, si les œufs sont ffff frais ils ne s'étirent pas lorsque vous les cassez mais sont ramassés.


Eggsufs farcis et hors-d'œuvre # 8211 savoureux et faciles à préparer pour la table des fêtes et plus encore

Les œufs farcis sont un apéritif facile à préparer et assez rapide, attrayant en apparence, mais aussi délicieux en goût. Nous pouvons utiliser des œufs farcis à tout moment, que nous voulions un repas de fête ou que nous voulions simplement un repas de famille joyeux et joliment décoré. Lisez 15 recettes d'œufs farcis.

Les œufs farcis sont l'un des apéritifs les plus populaires du Nouvel An, mais ils ne manquent pas au repas de Noël ou de Pâques.

Avant de commencer la cuisson, il est bon de savoir combien de temps les œufs bouillent, afin de ne pas échouer avec la recette.


Tulipes rouges

1. Mélangez le fromage à la crème, les épices et la mayonnaise dans un bol.

2. Coupez chaque tomate dans le sens de la longueur, dans le sens de la largeur, mais sans couper complètement.

3. Videz les graines de tomates et remplissez-les du mélange de fromage. Il est très pratique d'utiliser une affiche décorative ou un sac en plastique avec un coin coupé.

4. Lavez les oignons et coupez les feuilles le plus longtemps possible, puis placez-les sur l'assiette. Gardez une ficelle d'oignons pour nouer & #8222 le bouquet aux tulipes & #8221.

5. Placez chaque tomate sur les garnitures d'oignons avec la garniture dans le sens opposé, de sorte que les tulipes aient l'air d'être en fleurs.

1. Si vous n'aimez pas particulièrement le fromage à la crème ou que le temps est limité et que vous voulez obtenir des tulipes encore plus rapidement, utilisez des boules de mozzarella au lieu de la garniture. Ne gardez que les épices pour donner un délicieux arôme à l'association tomates et mozzarella.

2. Pour ceux qui ne préfèrent pas le fromage avec de la mayonnaise, 2-3 cuillères à soupe de beurre sont toujours une solution alternative à portée de main.


Oeufs peints pour Pâques & # 8211 VIDEO

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Mes chers, aujourd'hui je reviens avec un nouveau tuto pour oeufs peints pour Pâques. Les œufs colorés ne manquent pas aux repas de Pâques. Ils sont traditionnels et extrêmement appréciés des petits comme des grands. Pour ce tutoriel, j'ai choisi d'utiliser la peinture nacrée Carmin du Dr Oetker, qui contient également des autocollants 3D dans l'emballage. J'ai pensé qu'étant une peinture qui ne se met pas dans l'eau, mais directement sur les œufs, elle est beaucoup plus simple à utiliser, et les décorations 3D sont merveilleuses pour les petits qui vont s'entasser pour les décorer. Je ne peux m'empêcher de me souvenir de mon enfance et du jeudi saint quand ma mère peignait des œufs.

Quand j'étais petite, il n'y avait pas d'autocollants d'œufs ou je ne m'en souviens tout simplement pas, mais j'adorais être celle qui s'occupait des merveilleux œufs de Pâques. J'aimais la méthode consistant à rouler les œufs entre mes paumes pour les peindre et je mettais déjà mes gants quand ma mère faisait juste bouillir des œufs. Je ne m'attendais même pas à ce qu'il refroidisse bien et mes paumes brûlaient presque, mais je voulais peindre des œufs et la paix. Je ne pense pas avoir besoin de vous dire qu'avant, je me salirais de la tête aux pieds avec la peinture, mais le bon côté était que la peinture sortait pour être lavée et cela n'avait pas d'importance de toute façon. Tout ce dont je me souviens, c'est de la joie innocente d'un enfant qui avait une tâche très importante : peindre des œufs de Pâques.

Dans notre maison, il y avait toujours beaucoup d'œufs peints, au moins une centaine et j'avais toujours des œufs de toutes les couleurs, bien que mon père préférait les rouges, les traditionnels. J'aimais les œufs nacrés, surtout quand ils ont commencé à apparaître dans notre commerce. J'en avais marre des couleurs classiques, et celles avec des bennes me fascinaient, elles étaient spéciales et différentes. Avec ces souvenirs dans mon âme, j'ai fait ces œufs peints pour Pâques et je me suis sentie à nouveau comme un enfant dans la cuisine de ma mère. A cette occasion, j'ai aussi essayé la peinture Nuances d'histoire, également du Dr Oetker, qui a des couleurs absolument merveilleuses. Or, argent et cuivre.

L'or est mon préféré et rien qu'en les regardant, je me souviens de l'histoire de la poule aux œufs d'or, les œufs sont si beaux. Je vous encourage à laisser les petits faire des œufs peints pour Pâques cette année. Vous ne pouvez vous occuper que de faire bouillir les œufs et de les surveiller. Laissez-les s'amuser, se salir, peindre des œufs et surtout les décorer. Je vous assure qu'il leur restera de merveilleux souvenirs et qu'à leur tour, ils apprendront à leurs enfants à peindre des œufs. C'est une si belle tradition et il serait dommage que les petits n'y participent pas. Ils feront les plus beaux œufs peints !


Pour commencer, vous devez dégraisser les œufs! Lavez-les avec de l'eau froide et un peu de détergent à vaisselle avec une éponge, puis rincez-les bien.

Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et mélangez doucement jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les œufs et porter à ébullition. Laissez-les reposer environ 10 minutes, à feu doux, à partir du moment où l'eau commence à bouillir. Retirez-les délicatement sur un torchon et laissez-les refroidir un peu. Mettez du persil, du mélèze, de l'aneth ou d'autres herbes du jardin sur chaque œuf et enveloppez chacun dans un morceau de chaussette. Attachez fermement les extrémités avec de la ficelle.

Mettez de l'eau bouillante dans un pot plus grand, ajoutez la peinture aux œufs et le vinaigre, selon les instructions sur l'enveloppe. Trempez ensuite 3-4 œufs dans la peinture et laissez-les quelques minutes jusqu'à ce qu'ils colorent. Faites de même avec tous les œufs.

Sortez-les sur du papier absorbant et déballez soigneusement la chaussette, puis retirez les feuilles. Mettez un peu d'huile sur une serviette et lorsque les œufs ont un peu refroidi, essuyez-les bien pour obtenir un bel éclat. Cela semble très bien!


Ingrédients Soupe de tomates

  • 1,5 à 2 kilogrammes de tomates bien mûres ou 1 litre de bouillon de tomates concentré
  • 1 oignon
  • 2-3 carottes
  • 1 morceau de céleri comme 1 petit œuf
  • facultatif, 1/2 poivron
  • 1 gousse d'ail
  • 30 ml. d'huile d'olive extra vierge (c'est ce que j'ai utilisé, une autre huile fonctionne, seul le goût de l'huile d'olive avec celui des tomates dures est sympathique)
  • verdures : 3 feuilles de laurier, 1 brin de thym frais, 1 brin de basilic, persil vert ou basilic pour. saupoudré (selon préférence)
  • 1 cuillère à soupe de sucre râpé et de poivre
  • pour servir : des petites pâtes courtes (j'ai utilisé du risoni) ou des croûtons de toast à l'ail

Préparation de la soupe aux tomates

Tout d'abord, je dois me vanter des tomates dans le jardin. Nous avons acheté les plants au marché, sans savoir de quelle sorte ils seront, nous avons donc toutes sortes de tomates. Certains ne sont pas encore cuits, je pense qu'ils sont plus automnaux, d'autres vous invitent à faire leur salade & #8230 ou leur soupe. Le montant investi dans les plantes était de 15 lei, mais l'odeur d'une seule tomate de jardin vaut plus que cela.

Préparation des tomates

Revenons à la soupe aux tomates, c'est-à-dire "zama da părădaisă & # 8221. Les tomates peuvent être bouillies dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Après cela, ils s'éplucheront facilement. Cette fois, cependant, j'ai fait un peu différemment. J'ai placé les tomates sur le gril chaud et les ai cuites au four, en les retournant de tous les côtés, pendant 5 minutes. Cela a rendu l'arôme concentré, pour attraper un bon goût de cuisson, mais aussi pour s'éplucher très facilement.

J'ai épluché les tomates et enlevé la partie en bois à côté de la queue avec un couteau. Je les mets dans une casserole adaptée, les recouvre d'eau (vous pouvez aussi utiliser de la soupe aux légumes, au bœuf ou au poulet). J'ai ajouté la feuille de laurier, les brindilles de thym et de basilic et juste une pincée de sel, puis je les ai mis sur le feu.

Tempérer les légumes

Dans environ 10-15 minutes lorsque les tomates se tiennent seules sur le feu, nettoyez, lavez et hachez finement les légumes, écrasez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une casserole assez grande pour contenir toute la soupe aux tomates. Ajouter tous les légumes à la fois, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, à feu doux. Il ne doit pas du tout brunir, cela endommagerait le goût final de la soupe. Dès que les légumes ramollissent, ajoutez une tasse (200 ml.) d'eau et continuez à bouillir.

Après environ 10-15 minutes d'ébullition, retirez la casserole de tomates du feu. Retirez la feuille de laurier et le thym et passez au mixeur plongeant. Vous pouvez également passer au tamis, surtout si vous avez des problèmes d'allergies aux graines de tomates.

La purée de tomates est ajoutée sur les légumes durcis. Remplir d'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée. La soupe aux tomates peut être plus crémeuse ou plus liquide, à votre guise. Dans cette phase, assaisonnez la soupe avec 1 cuillère à soupe de sucre. Il est nécessaire d'équilibrer l'acidité des tomates. Bien sûr, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Continuez à faire bouillir la soupe aux tomates jusqu'à ce que les légumes aient la consistance désirée. Je les préfère avec un peu de texture, pas très douce. Si vous le souhaitez, vous pouvez également filtrer les légumes pour faire une soupe à la crème.

Servir les phoques

Si vous préférez les pâtes pour servir la soupe aux tomates, qu'elles soient petites, comme nouilles maison. Il y a aussi des pâtes à l'orge, que j'ai utilisées cette fois, des étoiles, etc. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes dans l'eau dans laquelle elles ont bouilli, dans une passoire fine. Rincer à l'eau courante et ajouter à la soupe après avoir mélangé avec une goutte d'huile, afin qu'elle ne devienne pas collante.

Je préfère la soupe aux tomates, plus qu'autre chose, avec du pain grillé, frotté à l'ail et arrosé d'une vague verdâtre d'huile d'olive.

Dans tous les cas, la soupe aux tomates est tout aussi bonne. Je ne peux que vous souhaiter un gros appétit !


Comment utiliser les coquilles d'œufs comme engrais

Il est essentiel de laver les coquilles d'œufs avant de les utiliser. Ils peuvent contenir des salmonelles.

Après le lavage, mettez-les à sécher sur un rebord de fenêtre au soleil. Pour un séchage plus rapide, ils peuvent être frits dans une poêle ou dans une poêle au four.

Pour la consommation humaine, il est recommandé de stériliser les coquilles d'œufs au four à 93 degrés Celsius pendant une demi-heure.

Les coques séchées sont ensuite broyées dans un moulin à café électrique. Il dure longtemps sans problème.

La poudre de coquille d'œuf peut être ajoutée à un autre engrais ou directement dans le trou de plantation. Il peut être saupoudré autour des plantes une fois toutes les 2 semaines.

Pour une meilleure absorption, la poudre est laissée à tremper dans l'eau pendant quelques jours, puis les plantes sont arrosées.

Un effet encore meilleur est la macération au vinaigre, selon la recette ci-dessous.


Vidéo: Compétition des couleurs - Oeufs surprises pour apprendre les couleurs - Titounis (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Wakeley

    Message merveilleux et très utile

  2. Ramey

    Excuse, il est éliminé

  3. Grayvesone

    Merci beaucoup pour une explication, maintenant je ne commetterai pas une telle erreur.

  4. Gardazahn

    L'idée est bonne, je suis d'accord avec toi.

  5. Mekhi

    A votre place, j'aurais essayé de résoudre le problème lui-même.



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