Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Saumon épicé sauce moutarde rose de Dijon et gnocchis aux brocolis

Saumon épicé sauce moutarde rose de Dijon et gnocchis aux brocolis



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Graisser le saumon avec la sauce piquante, puis assaisonner de sel. Rôtir sur une plaque chauffante.

Préparez les gnocchis : mélangez la purée avec les brocolis bouillis, refroidis rapidement dans de l'eau glacée et écrasés, puis avec du sel, du poivre rose et de la farine autant qu'elle contient pour obtenir une pâte que l'on peut façonner en un rouleau fin. Nous coupons les pièces que nous avons modelées à la fourchette. Laissez-le sécher quelques minutes, puis faites-le bouillir dans de l'eau salée et une goutte d'huile. Lorsqu'elles remontent à la surface, elles sont prêtes et peuvent être égouttées.

Préparez la sauce avant de servir : faites chauffer la crème, puis ajoutez la moutarde aux baies et la crème de groseille et portez à ébullition.

Servir le saumon doré avec la sauce, les gnocchis et le mélange de salades.

Bon appétit!


Maitre.ro

Soupe aux pois et asperges

Combien de temps as-tu dormi, fort et hellip ! Paraphrasant la fameuse phrase (pour l'initiation, les fils) de l'histoire de White & Icircmp & # 259rat, après une pause fortuite, généreusement offerte par un tic calcul de la région folklorique & # 259 du rein droit (& icircntre entre nous, & icircnc & # 259 m & # 259 plus heureux de sa présence & # 539a, & hellipvremelnic & # 259 j'espère), le temps est venu s & # 259 mai & # 537i met m & acircna sur crati & # 539 & # 259 , oal & # 259, le croyant polonais & # 537 et autres outils similaires, chers à mon cœur, s & # 259v & # 259r & # 537ind cette fois quelque chose u & # 537urel, travail qui relève pleinement du statut officiel de souffrance aiguë & ldquocalculat & rdquo, 537a c & # 259 facem ast & # 259di, & icircn nota benecunoscut & # 259, o agreabil & # 259 hablare despre o Soup de pea si asparargel, eronat prétendas (de cu & # 259tre personas c & acircrcota & # 537e naturel & # 537te), c & # 259 eo sup & # 259 259 prim & # 259v & # 259ratec & # 259.

Absurdité, c'est une excellente soupe, qui convient à n'importe quelle saison civile, à condition d'acheter les asperges nécessaires. Comme on trouve des asperges permanentes au supermarché, l'assortiment avec la première soupe n'est plus vérifié. C.Q.D.

Par conséquent, cher & #537i chiparo & #537ilor, & hellipSoupe aux pois et asperges, une soupe qui met en valeur les asperges, comme note principale, avec une garniture de bacon et croûtons croustillants ( comment bien faire le fort 120 oca, oui & rsquo & hellipf & # 259r & # 259 calculs rénaux), qui ajoutent & # 259 une valeur ajoutée à notre soupe, & icircn tandis que sm & # 259nt & acircna fresh & # 259t & # 259 & icirci d & # 259 accents de f & # 259 accents 259r & # 259 précédent.

Et comme tout mot (beaucoup d'agréable (voire d'agréable) est humain), voyons les principaux ingrédients :

Étant un sup & # 259, les choses ne se déroulent que linéairement, selon le type connu :

Un & # 537adar !

On met la base de soupe sur le feu (on ne fait pas la base de soupe, on voit la soupe de légumes sur la marche), on ajoute l'oignon vert et on la nettoie.259 & #537i sp & # 259lat & # 259 & icircn prealabil), iar & # 259 & icircntr un alt vas, pe un ochi, d & # 259m maz & # 259rea & icircn bouillant.

On lave les tiges d'asperges, on coupe les feuilles et on les met de côté un moment.

Hachez les grosses asperges et ajoutez-les à la soupe avec une pincée de sel. Couvrir la soupe et laisser mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les asperges soient tendres.

Au fur et à mesure que la soupe épaissit, faites revenir les tranches de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Sortez les serviettes absorbantes et reposez-vous au repos.

S'il reste plus de gras du bacon dans la poêle, ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir la chapelure et, à feu vif, retournez-la. , p & acircn & # 259 se rumene & # 537te.

Retirer avec des serviettes absorbantes pour enlever l'excès d'huile.

Fini cet interlude & ldquorumenicios & rdquo, c & acircnd maz & # 259rea & #537i et les asperges sont f & # 259cute, blend & # 259m soupe.

Ajouter les feuilles d'asperges de côté et laisser mijoter encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient frites.

Por & # 539ion & # 259m assiettes à soupe & icircn & icircnc & # 259lzite & icircn au préalable.

Disposez chaque assiette enduite sur chaque assiette et saupoudrez à l'aide d'une cuillère, pressez les morceaux de lard croustillant et le poivre noir fraîchement moulu.

Servir avec des croûtons.

Soupe aux pois et asperges.

Chers, j'ai une envie!

Tableau des index glycémiques des aliments, selon Montignac

Nous n'avons pas pu énumérer les valeurs des Indices Glycémiques IG, les valeurs établies par Michel Montignac (1944 & ndash2010), le créateur du célèbre régime au début des années 80, destiné à réduire l'excès de poids et prévenir la prise de poids et l'obésité. .

Personnellement, je ne peux pas certifier si c'est bon ou pas, mais pour une palette d'informations plus large, je ne vois aucune raison de ne pas mentionner ces index glycémiques, peut-être & hellipcine & # 537tie, utilisez quelqu'un.

* Ces aliments, même s'ils ont un index glycémique élevé, leur teneur en sucres purs (glucose pur) est très faible (environ 5%). Leur consommation ne devrait pas affecter grandement les niveaux de sucre dans le sang.

** Il n'y a pratiquement pas de différence d'IG entre le lait entier et le lait écrémé. Il est toutefois important de garder à l'esprit que les produits laitiers (même s'ils ont un IG bas) augmentent la sécrétion d'insuline.
important.

Tableau des index glycémiques des aliments, selon Montignac

Nr.crt.Le nom de la nourritureIndex glycémique IGniveau IG
01Sirop de maïs115IG grand
02Bière*110IG grand
03Sirop de riz100IG grand
04Sirop de blé100IG grand
05Sirop de glucose100IG grand
06Amidon modifié100IG grand
07Glucose (dextrose)100IG grand
08Farine de riz95IG grand
09Farine de pomme de terre95IG grand
10Amidon95IG grand
11Pommes de terre cuites95IG grand
12Maltodextrine95IG grand
13frites95IG grand
14Pain à la farine blanche sans gluten90IG grand
15Riz gluant90IG grand
16Sieste (cuisine) *85IG grand
17Gulie *85IG grand
18Flocons de maïs85IG grand
19Riz instantané85IG grand
20Riz préféré85IG grand
21Panais*85IG grand
22Riz au lait85IG grand
23Bretzels (séchés)85IG grand
24farine blanche85IG grand
25Marante85IG grand
26Céleri, céleri-rave, branches de céleri (cuit)85IG grand
27Pain à hamburger85IG grand
28Fécule de maïs85IG grand
29Pop-corn (sans sucre ajouté)85IG grand
30Riz au lait85IG grand
31Riz expansé85IG grand
32Tapioca85IG grand
33Pain de mie blanc85IG grand
34Purée de pomme de terre80IG grand
35Pastèque*75IG grand
36Gourde75IG grand
37Citrouille (différentes variétés)75IG grand
37Beignets75IG grand
39Lasagne (qualité molle)75IG grand
40Gaufres (avec sucre ajouté)75IG grand
41Lait de riz (avec sucre ajouté)75IG grand
42Citrouille75IG grand
43biscuit70IG grand
44Raviolis (farine molle)70IG grand
45Chips de pommes de terre70IG grand
46Riz raffiné70IG grand
47Sucre blanc (saccharose)70IG grand
48Pain de riz70IG grand
49Patlagina (chaton)70IG grand
50mélasse70IG grand
51Paine Matzo70IG grand
52Dattes séchées70IG grand
53Brioche70IG grand
54Baguette de pain blanc70IG grand
55Nouilles70IG grand
56Barre de chocolat (avec sucre ajouté)70IG grand
57racine70IG grand
58cassonade70IG grand
59Tacos70IG grand
60Spécial K & commerce70IG grand
61Risotto70IG grand
62Céréales raffinées (avec sucre ajouté)70IG grand
63sorgho70IG grand
64Amarante agrandie70IG grand
65maïs70IG grand
66Pommes de terre bouillies (pelées)70IG grand
67gruau70IG grand
68Mon70IG grand
69Gnocchi70IG grand
70Banane au four70IG grand
71Bretzels moelleux (bretzels américains)70IG grand
72Biscuits70IG grand
73Cola70IG grand
74Rafraîchissement70IG grand
75Boissons gazeuses sucrées70IG grand
76Croissant70IG grand
77Polenta70IG grand
78Maïs bouilli en épis65IG grand
79Sorbet (avec sucre ajouté)65IG grand
80Jeune maïs65IG grand
81Lasagne (qualité dure)65IG grand
82Abricots confits65IG grand
83Pommes de terre épluchées65IG grand
84igname tropicale -US-, igname65IG grand
85Pain de blé entier65IG grand
86Pommes de terre épluchées65IG grand
87Tamarin, dattes indiennes (sucrées)65IG grand
88Alac, petit épeautre65IG grand
89Pain à la farine de seigle (30% de seigle & # 259)65IG grand
90Gutui (conservateurs / gélifiants, sucrés)65IG grand
91Mayonnaise (sucrée, en bocal)65IG grand
92Raisins secs65IG grand
93Ananas en conserve65IG grand
94La semoule65IG grand
95Pain noir65IG grand
96sirop d'érable65IG grand
97Mars et reg65IG grand
98Baskets & reg65IG grand
99Noix et reg65IG grand
100Muesli (avec sucre ajouté ou miel)65IG grand
101Marmelade (avec sucre ajouté)65IG grand
102Couscous65IG grand
103Confiture (avec sucre ajouté)65IG grand
104Fève, fève, féverole (cuite)65IG grand
105Pain au chocolat65IG grand
106Nouilles (farine de riz)65IG grand
107Betterave (cuite)65IG grand
108Betterave (cuite)65IG grand
109Vermicelles (de farine de riz)65IG grand
110Farine de châtaigne65IG grand
111Panapen, fruit à pain, noisette65IG grand
112Raviolis (qualité dure)60IG grand
113La pizza60IG grand
114orge60IG grand
115Gruau60IG grand
116Bouillie60IG grand
117Riz à grain long60IG grand
118Glace (Sucré)60IG grand
119Semoule (qualité dure)60IG grand
120Bananes (mûres)60IG grand
121Farine blanche / pâtes de blé tendre60IG grand
122Melon*60IG grand
123Chocolat en poudre (avec sucre ajouté)60IG grand
124Riz parfumé60IG grand
125Ovomaltine & reg60IG grand
126Cacao sucré (instantané)60IG grand
127Pain blanc au lait60IG grand
128Chéri60IG grand
129châtaignes60IG grand
130Tagliatelles (bien cuites)55IG grand
131prunes japonaises, nèfle55IG grand
132Boulgour (cuisine)55IG grand
133Jus de raisin (non sucré)55IG grand
134Ketchup55IG grand
135Manioc (amar) manioc (amar) R & # 259d & # 25955IG grand
136Moutarde (avec sucre ajouté)55IG grand
137Jus de mangue (non sucré)55IG grand
138Doigts en éponge55IG grand
139Manioc (manioc) et manioc (sucré)55IG grand
140Nutella & reg55IG grand
141Pêches (en conserve, au sirop)55IG grand
142Spaghettis (bien cuits)55IG grand
143Sushi55IG grand
144Biscuits55IG grand
145riz rouge55IG grand
146Papaye (fraîche)55IG grand
147Jus de pomme (non sucré)50IG moyenne
148Biscuits (farine complète, non sucrée)50IG moyenne
149Riz brun non raffiné50IG moyenne
150Chayotte, chocho, courge poire, christophine50IG moyenne
151Truffes blanches50IG moyenne
152Litchi (frais)50IG moyenne
153Dattes japonaises50IG moyenne
154Patates douces50IG moyenne
155Mangue (fraîche)50IG moyenne
156Pain au quinoa (environ 65% de quinoa)50IG moyenne
157Jus d'ananas (non sucré)50IG moyenne
158Muesli (sans édulcorants)50IG moyenne
159Macaroni (blé dur)50IG moyenne
160Kiwi*50IG moyenne
161Jus de canneberge (non sucré)50IG moyenne
162Barre énergétique aux céréales (sans sucre ajouté)50IG moyenne
163Riz basmati50IG moyenne
164Pâtes complètes50IG moyenne
165Wasa & commerce secara50IG moyenne
166Grains entiers (sans sucre ajouté)50IG moyenne
167Carottes (cuites)50IG moyenne
168Sauce tomate (avec du sucre)45IG moyenne
169Pain de seigle noir45IG moyenne
170Ananas (fruits frais)45IG moyenne
171Muesli Montignac45IG moyenne
172Paine Kamut45IG moyenne
173Pâtes Capellini45IG moyenne
174Canneberges45IG moyenne
175Pois verts (en conserve)45IG moyenne
176Jus de pamplemousse (non sucré)45IG moyenne
177Couscous intégral45IG moyenne
178Boulgour de blé entier (cuit)45IG moyenne
179Pain complet grillé45IG moyenne
180Alac, petit épeautre (intégral)45IG moyenne
181la farine de seigle45IG moyenne
182Pain de seigle noir45IG moyenne
183Banane crue45IG moyenne
184Plantain cru45IG moyenne
185Oranges fraîches45IG moyenne
186Faina Kamut (intégrale)45IG moyenne
187Confiture (non sucrée)45IG moyenne
188Raisins noirs (frais)45IG moyenne
189Semoule complète45IG moyenne
190Raisins blancs (frais)45IG moyenne
191Faina Farro (intégrale)45IG moyenne
192Riz brun basmati45IG moyenne
193Grau en Egypte40IG moyenne
194Kamut40IG moyenne
195Farro40IG moyenne
196Sorbet (sans sucre ajouté)40IG moyenne
197faire du quinoa40IG moyenne
198Concombre doux40IG moyenne
199Avoine40IG moyenne
200Paine Pumpernickel Montignac40IG moyenne
201Spaghetti al dente (cuit 5 min)40IG moyenne
202Lactose40IG moyenne
203Pâtes complètes al dente (cuites 5 minutes)40IG moyenne
204Cidre brut40IG moyenne
205Jus de carotte (non sucré)40IG moyenne
206Figues sèches40IG moyenne
207Kasha (intégrale)40IG moyenne
208Lait de coco40IG moyenne
209Pruneaux40IG moyenne
210Falafel (Fèves)40IG moyenne
211Haricots (crus)40IG moyenne
212Haricots pinto (en conserve)40IG moyenne
213Paine Matzo (farine complète)40IG moyenne
214Gruau (mort-vivant)40IG moyenne
215Beurre de cacahuète (sans sucre ajouté)40IG moyenne
216Sarrasin (intégrale)40IG moyenne
217Pain 100% complet40IG moyenne
218Sarrasin (entier)40IG moyenne
219tahini40IG moyenne
220Biscuits (farine complète, sans sucre ajouté)40IG moyenne
221Coings (conservateurs / gélifiants, non sucrés)40IG moyenne
222Pain aux céréales germées35IG petit
223Abricots secs35IG petit
224Moutarde de Dijon35IG petit
225Haricots romains35IG petit
226Pois chiches (baies, en conserve)35IG petit
227Céleri, céleri-rave, branche de céleri (cru)35IG petit
228Haricots noirs35IG petit
229pommes35IG petit
230Tiges de bière35IG petit
231Figues35IG petit
232mais indien35IG petit
233Paine Montignac35IG petit
234Haricots35IG petit
235Wasa & teneur en fibres commerciales 24%35IG petit
236Jus de tomate35IG petit
237Yaourt de soja (aromatisé)35IG petit
238coing35IG petit
239Prunes35IG petit
240Des oranges35IG petit
241Sésame35IG petit
242Levure35IG petit
243Pommes déshydratées35IG petit
244Faina de naut35IG petit
245Vermicelles (qualité dure)35IG petit
246Yaourt**35IG petit
247Riz sauvage35IG petit
248Amandes (purée, non sucrée)35IG petit
249Amandes (pâtes, non sucrées)35IG petit
250Sauce tomate (naturelle, sans sucre ajouté)35IG petit
251Graines de tournesol35IG petit
252quinoa35IG petit
253Grenade (fraîche)35IG petit
254Pêches (fraîches)35IG petit
255Nectarines (fraîches)35IG petit
256haricots pinto35IG petit
257Glace (au fructose)35IG petit
258Pois verts (frais)35IG petit
259Falafel (de pois chiches)35IG petit
260Tomates séchées35IG petit
261Amarante, graines35IG petit
262Fasole Adzuki / Azuki35IG petit
263Noix de coco35IG petit
264Nouilles (qualité dure)35IG petit
265Scorsonères30IG petit
266Lait en poudre**30IG petit
267clémentines30IG petit
268Fruit de la passion30IG petit
269maracuja30IG petit
270mandarines30IG petit
271Du lait**30IG petit
272Grenade30IG petit
273Pamplemousse30IG petit
274Pomélo30IG petit
275Haricots verts30IG petit
276Cosses de haricots30IG petit
277Naut (céréale)30IG petit
278Lentilles brunes30IG petit
279Fromage cottage frais **30IG petit
280abricots30IG petit
281Pamplemousse rose30IG petit
282Tomates / Tomates30IG petit
283Poires (fraîches)30IG petit
284Lait d'avoine (non cuit)30IG petit
285Confiture (non sucrée)30IG petit
286Ail30IG petit
287Nouilles (de haricots mungo)30IG petit
288Vermicelles (de haricots mungo)30IG petit
289Vermicelles (soja)30IG petit
290Nouilles30IG petit
291Lait de soja30IG petit
292Lentille jaune30IG petit
293Betterave à sucre (crue)30IG petit
294Lait d'amande30IG petit
295L'épine-vinette25IG petit
296Canneberges25IG petit
297Chocolat noir (plus de 70% de cacao)25IG petit
298groseille25IG petit
299Pâte de cacahuètes (non sucrée)25IG petit
300Fraises25IG petit
301Farine de soja25IG petit
302Pâte de cacahuètes (non sucrée)25IG petit
303Humus25IG petit
304Mûres25IG petit
305Mec25IG petit
306Myrtilles25IG petit
307Framboises (fruits frais)25IG petit
308Haricots mungo25IG petit
309Lentilles vertes25IG petit
310Fasolé Fayot25IG petit
311cerise25IG petit
312Cerises25IG petit
313Sieste (cru)25IG petit
314Haricots flageolets25IG petit
315Pois25IG petit
316Orge25IG petit
317Pousses de bambou20IG petit
318Citron20IG petit
319Fructose20IG petit
320Poudre de cacao20IG petit
321Yaourt de soja (sans arômes)20IG petit
322Aubergine20IG petit
323Sauce tamari (non sucrée)20IG petit
324Soja (crème)20IG petit
325Cerise Acérola20IG petit
326Ratatouille20IG petit
327Gem Montignac sans sucre20IG petit
328Jus de citron (non sucré)20IG petit
329Coeur de palmier20IG petit
330Chocolat & # 259, simple (& gt 85% de cacao)20IG petit
331Artichaut20IG petit
332Carottes20IG petit
333Oignon15IG petit
334Pesto15IG petit
335Cornichons15IG petit
336Amandes vertes15IG petit
337Myrtille noire15IG petit
338Rhubarbe15IG petit
339Salade15IG petit
340soja15IG petit
341échalotes15IG petit
342Épinard15IG petit
343Poivrons (rouge, vert, jaune)15IG petit
344Champignons15IG petit
345Nuci Barcelone15IG petit
346Noisettes15IG petit
347Chicorée15IG petit
348AMANDE15IG petit
349Brocoli15IG petit
350Choux15IG petit
351Noix de cajou15IG petit
352Céleri15IG petit
353endive15IG petit
354Citrouilles15IG petit
355Courgette15IG petit
356Fenouil15IG petit
357Paprika15IG petit
358Tofu15IG petit
359Un radis15IG petit
360Graines de pin15IG petit
361Myrtilles15IG petit
362Cacahuètes15IG petit
363olive15IG petit
364Agave15IG petit
365Asperges15IG petit
366Fibre15IG petit
367Varz & # 259 de Bruxelles15IG petit
368Poudre de Roscova15IG petit
369Chou-fleur15IG petit
370Bourgeons de céréales (germes de soja ou de haricot mungo, etc.)15IG petit
371le Chili15IG petit
372Concombre15IG petit
373Gingembre15IG petit
374Oignons verts15IG petit
375Haricots d'argent italiens15IG petit
376Chou mariné15IG petit
377Cas (soja)15IG petit
378Germe de blé15IG petit
379Pistache15IG petit
380Poireau15IG petit
381Oseille15IG petit
382Graines germées15IG petit
383DES NOISETTES15IG petit
384Tempeh15IG petit
385Avocat10IG petit
386Pâtes Montignac (spaghetti)10IG petit
387fruits de mer5IG petit
388Le vinaigre5IG petit
389Persil5IG petit
390Origan5IG petit
391Cannelle5IG petit
392Vanille5IG petit
393Basilic5IG petit

Aliments à faible indice glycémique

La valeur de l'index glycémique est mesurée à l'aide de méthodes scientifiques valides. Elle ne peut être établie uniquement en connaissant la composition chimique des aliments. Actuellement, il n'y a que quelques groupes de recherche en nutrition dans le monde qui offrent un service de test légitime.

Dans ce qui suit, des tableaux indicatifs avec les indices glycémiques des principaux groupes d'aliments, fruits et légumes sont présentés ci-dessous.

Aujourd'hui, les aliments à faible indice glycémique.

Crevettes aux piments forts et à la mangue

Mangue juteuse & oignons # 537i & # 259 vert croustillant & # 259, & hellipardei iu & # 539i & # 537i & gingembre frais & # 259t, & hellipto tout cela confère & # 259 saveur asiatique & # 259 authentique & # 259 crevettes & # 539ilor, & hellipsota & # 539i rapide à # !

Chers, qu'est-ce que ça dit? Soleil & # 259 intéressant ?

Personnellement, j'apprécie que oui, car les ingrédients sont partout et ils ne sont pas extraordinairement chers, alors pourquoi pas ?

Les soupes classiques, les ragoûts, les pilafs, les sarmale et bien d'autres chaque jour sont de plus en plus populaires & hellipsi nous nous régalons de quelque chose & # 537ilea Crevettes aux piments forts et aux mangues.

Crevettes aux piments forts et à la mangue, préparées rapidement (car elles sont uniquement à base de légumes asiatiques), faciles à déguster et très savoureuses.

Très chers, parlez beaucoup de santé humaine, helliphai suivons ensemble les ingrédients nécessaires pour quelque chose Crevettes aux piments forts et aux mangues.

Préparez-vous rapidement et efficacement pendant 30 minutes, comme suit :

Habituellement, les crevettes sont prêtes à être congelées, congelées, décongelées et décongelées pendant un certain temps.

Saupoudrer d'oignons verts, puis couper en morceaux en diagonale sur la diagonale.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez l'ail. Tout cela est laissé provisoirement, au repos dans un bol.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mélanger la pâte de tomate, la sauce soja et l'huile de sésame.

Nous retirons les feuilles de la mèche et les montons sur les plaques individuelles.

& Icircncingem huile d'arachide & icircn wok. Ajouter le mélange avec les oignons verts, le gingembre, l'ail, les piments forts et laisser mijoter à feu vif, en remuant souvent.

Ajouter les crevettes et les tranches de mangue, puis continuer à faire sauter pendant 1 minute.

Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et du sel (si nécessaire), faire revenir 1 à 2 minutes, puis verser la composition sur les feuilles de salade.# 537 et servir aussitôt.

Crevettes aux piments forts et mangues !

Et pas quand même, mais avec Tres Rosae, des roses coupage, l'association réussie des 3 roses bahici, dans laquelle le Merlot offre fraîcheur et fécondité, la virtuosité du Cabernet, Feteasca Neagr & # 259 rondeur et équilibre. De M & # 259cin! Alcovin M & #259cin !

Chers, j'ai une envie!

Cabernet Sauvignon de la Cour Royale

"Si Dieu a créé le Cabernet Sauvignon, alors le diable a fait le Pinot Noir."

Excellent butad & # 259 butad & # 259, qui reflète pleinement le caractère particulier du Cabernet Sauvignon en général, mais surtout du merveilleux Cabernet Sauvignon de la Cour Royale. Feu & # 537te, de M & # 259cin. Alcovin M & # 259cin.

Le Cabernet Sauvignon peut être considéré comme le vin rouge avec le meilleur choix et la plus solide réputation. En Australie, Nouvelle-Zélande, Californie, Afrique du Sud, Chili ou, par exemple, en Alcovin Măcin, le Cabernet Sauvignon est considéré comme le roi des vins rouges.

La simple inscription sur l'étiquette du nom de ce cépage signifie pour le consommateur de vin, un premier certificat de qualité.

Le cépage est originaire de la région bordelaise (France) avec le Merlot, le Marbec et dans certains endroits le Cabernet franc. Il nous a été présenté il y a environ 100 ans, à l'occasion de la restauration des vignobles détruits par l'invasion du phylloxéra & # 259.

A travers toutes ses caractéristiques, le Cabernet Sauvignon exprime vigueur, virilité, force.

Le vin est intensément coloré, rouge avec des nuances violacées car il est puissant, rouge rubis intense, lorsqu'il a plus de 2 ans, corsé, ample, parfois astringent, rustique, avec un caractère gustatif-olfactif herbacé, ​​de la weed & #259 (de la manière la plus positive avec un peu & #539 & #259).

Certains œnologues français ont affirmé que le vin de Cabernet Sauvignon n'a pas un caractère végétal, mais au contraire, un caractère animal, cuir, ivoire. P & # 259reri & hellip

En règle générale, le vin de Cabernet Sauvignon doit être consommé après 2 à 4 ans de vieillissement en cuve.

Il est parfois trop dur, presque inconsommable car sec, mais un tel vin présente au plus haut point, la garantie d'une évolution positive au fil du vieillissement. Habituellement, l'acidité du vin de Cabernet Sauvignon est plus élevée que les autres vins, par exemple le Merlot ou le Pinot Noir, mais cette acidité renforce également la sensation de robustesse.

Sa robustesse robuste fait du Cabernet Sauvignon le meilleur endroit pour le steak de porc et bien meilleur pour les plats de sanglier.

A la dégustation, le Cabernet Sauvignon peut avoir une vive et même un soupçon d'opulence, mais se termine généralement par une astringence ferme.

Cabernet Sauvignon de M & # 259cin, b & # 259rb & # 259tos, généreux, corsé, généralement alcoolisé (12,5-13,0 vol%), dur, & icirc & # 537i dob & acircnde & # 537te apogeul calit & # 259 & # 539ii dup & # 259 2 -4 ans de maturation dans la cuve et après 259 ans 3-6 ans de maturation dans la bouteille (s'il y a plus de 259m & acircne & hellip) mais, quand il se débarrasse du consommateur colère, il est capable d'obtenir la médaille d'or 259 à n'importe quel concours de vins.

Cabernet Sauvignon Royal Court !

Un vrai vin royal.

Chers, j'ai une envie!

Saumon au vermouth

De la catégorie & bdquoComment préparons-nous le saumon & rdquo, aujourd'hui, très chers, nous aimons un plat agréable autour d'un plat unique, appelé Saumon au vermouth.

Et si l'on prépare encore diverses combinaisons, soit avec des poêlées de légumes, soit avec de l'emmental, soit des grillades, soit avec de la purée de petits pois, ne parlons pas des différentes salades. , aujourd'hui je & # 259m ne prépare pas & # 259m une combinaison & # 259ie & bdquovermut-oas & # 259 & rdquo, avec quoi & # 537ce dry martini, quel fil Il a un double avantage, le premier goût exceptionnel de la préparation, le deuxième goût exceptionnel du Martini dont on peut se suffire, respectivement 1,2 tasses, avec les lignes correspondantes.

Grâce au soi-disant Martini, nous sommes en quelque sorte dans une atmosphère mystérieuse de James Bond, pour seulement quelques instants, car dans ce qui suit nous révélerons sûrement 259 ingrédients nécessaires pour le merveilleux Saumon au vermouth.

& # 536i-nous commençons par Martini, & hellipce Dieu pardonne & # 259-m & # 259 mon verre & # 259sta était attaché à ma main 259 op & # 259rim ro & # 537iile.

Cur & # 259 & # 539 & # 259m le filet de peau de saumon, & icircl sp & # 259l & # 259m, puis & icircl & bdquodebit & # 259m & rdquo cubule & #539e, ils aiment pas trop le l & # 259c & # 259tu & # 537erie (& hellipage chez Martini & hellipage ), donc on coupe les cubes, puis on assaisonne de sel et de poivre.

Nous faisons frire l'huile dans une poêle à feu vif et faisons revenir le saumon deux fois et le blanchissons. Retirer de la poêle sur des serviettes absorbantes et laisser temporairement.

Nettoyez l'oignon, l'ail, hachez grossièrement et faites sauter à feu doux, et le reste de l'huile du saumon dore jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Lorsque l'eau est encore bouillante, nous coupons les tomates courtes, puis les égouttons et les épluchons. Hacher rapidement les tomates pelées et les ajouter sur l'oignon et l'ail dans la poêle.

Ajouter le moule à Martini & icircn (ne pas confondre le moule avec le verre) & # 537i m & # 259rim flac & # 259ra.

Sp & # 259l & # 259m & # 537i usc & # 259m tarhonul & # 537i-l ad & # 259ug & # 259m & icircn tigaie.

Sp & # 259l & # 259m & # 537i l & # 259m & acircia & # 537i-i radem coaja, & helliptot & icircn tigaie !

Laisser bouillir 5 minutes en remuant souvent.

Nous remettons le saumon dans la poêle, ajoutons le fromage fumé et mélangeons bien le tout.

Petit et fin, laissez-le pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert sur la peau.

Saumon au vermouth !

Contrairement aux apparences, il n'est pas servi avec du vermouth, voire du Martini, mais avec un merveilleux Aligote by the Royal Court, au goût subtil et minéral.

Chers, j'ai une envie!

Velouté d'asperges vertes

Très chers, nous parlons aujourd'hui d'un ingrédient devenu relativement propre, dans les habitudes gastronomiques domestiques, au nom de l'asperge.

Certes beaucoup en ont entendu parler, mais la plupart n'ont aucune idée de ce que c'est, à quoi il ressemble, comment il est préparé, mais surtout comment il est manipulé.

Présent depuis longtemps en Occident, un ingrédient de luxe dans les menus, l'asperge ou l'asperge, connu depuis l'antiquité, commence timidement à se faire sentir sur nos tables, grâce à la société de consommation.

Très délicates et périssables, les asperges conviennent comme un élément important dans de nombreuses recettes, soupes, garnitures, grillades, cette multitude de façons de préparer, soulagent et expliquent la polyvalence de ce merveilleux ingrédient.

Aujourd'hui, parmi la multitude de modes de préparation, nous en aborderons un très simple, à savoir une soupe à la crème, appelée fil suggestif, la soupe à la crème d'asperges vertes.

Un souper vraiment spécial, où le goût de l'asperge est extraordinairement bien relevé par une vinaigrette au moût de Dijon, un vin blanc et un vin blanc naturel, un vin blanc sec. .

J'avoue avec mon cœur, mon foie, mon pancréas et d'autres domaines folkloriques que c'était l'une des meilleures soupes à la crème que j'ai jamais mangées, c'est pourquoi elle est si populaire. 259zi, & icircmp & # 259rt & # 259 & # 537im & icircmpreun & # 259 re & # 539eta & # 537i comment préparer une soupe extraordinaire.

P & acircn & # 259 autre, voyons d'un peu plus près les ingrédients nécessaires & hellip

Relativement élaborée, la préparation s'effectue comme suit :

Sp & # 259lam asperges. Épluchez les tiges uniquement dans le tiers inférieur et coupez les tiges tendres.

Nous coupons les tiges en morceaux d'environ 1 cm de long et laissons les tiges au repos pendant un moment, séparément.

Faites bouillir la soupe de légumes de base, que vous trouverez dans la soupe aux légumes & ndash 259r & # 259 v & acircrfuri, morceaux & # 259 & # 539i que l'on fait bouillir sous le couvercle 5 minutes.

& Icircntre pendant ce temps, sp & # 259l & # 259m, cur & # 259 & # 539 & # 259m & # 537i t & # 259iem ridichile & icircn slices sub & # 539iri.

L'oignon vert est propre et propre.

On fait la vinaigrette comme suit : mélanger la moutarde de Dijon avec le sel, le poivre, un peu de vin et l'huile de noix, puis bien mélanger.

Les asperges sont déjà bouillies, mélangez une fois avec la soupe de base, puis ajoutez-les à l'homogénéisateur.

Laisser le feu sur le feu et ajouter la crème, les asperges et le vin. Tout ce que j'ai à dire, c'est que le vin est un Royal Girl, vraiment exceptionnel, de M & # 259cin. Alcovin M & # 259cin.

D & # 259m soupe d'asperges & icircnc & # 259 une fois bouillis, mélanger & acircnd souvent.

Avant de servir, ajouter le vinaigre et les oignons verts.

Répartir la soupe sur les assiettes et pré-cuire et ajouter la vinaigrette aux oignons verts et radis.

Velouté d'asperges vertes.

Chers, j'ai une envie!

Mozzarella à la sauce tomate

& # 536tia & # 539i c & # 259 mozzarella, originaire d'Italie, est un fromage à pâte molle, blanc, frais, frais, fabriqué par le processus & bdquopasta filata & rdquo, à travers lequel le caillot s'enfonce. la consistance souhaitée ?

Si vous ne le saviez pas, eh bien, l'enfer vient de le découvrir !

Mozzarella à la sauce tomate !

Il est maintenant bien connu que la mozzarella a de nombreuses autres utilisations qui doivent être envisagées, bien qu'elle soit connue presque exclusivement comme ingrédient de base pour la pizza.

Composante extraordinaire des salades, la plus célèbre étant la déjà célèbre Salade Caprese, la mozzarella se prête extraordinairement bien à d'autres salades, et aujourd'hui, le choix s'est fait presque naturellement, sous la forme de Mozzarella à la sauce tomate.

Comme tout plat méditerranéen, la composition est particulièrement simple, à l'exception de la vinaigrette dont la composition fait sentir la présence comme un mélange unique.Herbes séchées, basilic, persil, origan, câpres, vinaigre balsamique, ail, saupoudré de fil, bel & # 537ug, avec de l'huile de tomates séchées.

Poten & # 539at & # 259 excellent de cette vinaigrette élaborée, notre mozzarella & # 259, coupé & # 259 c & acirctorva feuilles de roquette, composez une excellente salade & # 259, salade & # 259 dont ingrédient, je vous invite à 259 nous suivons ce qui suit :

Comme pour toute entreprise, nous commençons par le conseil, donc nous préparons le pansement, comme suit :

Retirez les tomates séchées du bocal et mettez-les dans un mixeur. Mesurer 150 ml d'huile du ro, avec un verre gradué et l'ajouter sur le ro.

Sp & # 259lam & # 537i & # 537tergem verde & # 539urile.

Ad & # 259ug & # 259m verde & # 539urile, o & # 539etul balsamic & # 537i caperele & icircn blender. Épluchez une courge, râpez-la et pressez l'ail.

Macin & #259m court, sur la machine à glaçons & #259 & #259 & #259, pour que le dressing r & #259m & ac 25n & acircn & #259 un peu plus texturé.

On redresse la vinaigrette ainsi obtenue à partir de poivre, car il n'est plus nécessaire d'ajouter du sel, les câpres étant faites de bel&# 537ug.

Cur & # 259 & # 539 & # 259m & # 537i laver les feuilles de roquette, puis les disposer sur des assiettes.

Égoutter et trancher la mozzarella, puis la disposer sur les feuilles de salade.

Complétez avec la vinaigrette et nous servons immédiatement.

À & # 259t ?

C'est créé stupide ! & Hellip

Je verse également une pincée de Cabernet Sauvignon, avec un arôme distinct de raisins noirs, puissant et tannique, de Minc #259m. Alcovin M & #259cin !

Mozzarella à la sauce tomate !

Procédure & # 259 terminée & # 259 ! Séance & icircnchis & # 259 !

Chers, j'ai une envie!

Soupe à la crème d'avocat et noix de coco

Avocat! Au nom latino-américain exotique et retentissant, l'avocat n'est pas un légume, comme beaucoup peuvent être tentés de le croire, du fait qu'il n'est pas du tout tentant à première vue, c'est un fruit. .

C'est une source de graisse qui, paradoxalement, n'est pas très importante, l'avocat a tellement d'avantages pour la santé, qu'il n'y a donc pas besoin de trop d'arguments pour s'en convaincre.# 259 de l'inclure dans son alimentation au quotidien.

Maintenant, très chers, beaucoup ont entendu parler des fils d'avocat, mais d'une soupe à la crème d'avocat et à la noix de coco, bien sûr, moins.

Ne vous inquiétez pas, car dans la suite, nous allons allumer l'ampoule et faire une lumière sur cette grande soupe rafraichissante, exotique, servie en grand. & bdquofason & rdquo avec glaçons & #539 & #259 & # 537i avec nos yeux sur le & bdquotembelizor & rdquo où nos fronts politiques nous enchantent avec le niveau de vie élevé de nous, de nous tous.

Dieu, c'est bon dans Rom & acircnia & hellip !

Non, laissant derrière nous ces considérations socio-politiques actuelles, nous nous souvenons encore de la tâche de la soi-disant soupe à la crème d'avocat et de noix de coco, les avantages extraordinaires pour les personnes qui, d'une manière ou d'une autre, veulent & # 539 dans & # 259 de n'importe quel régime & #259, mais pas seulement pour ceux-ci.

Le sujet étant quelque peu épuisé, familiarisons-nous de plus près avec les principaux ingrédients d'une soupe à la crème d'avocat et à la noix de coco.

Eiii, mais après combien d'ingrédients il y a, on voit que ce n'est pas vraiment une question d'âge, qu'on le prépare comme ça :

Base de soupe aux légumes Turn & # 259m & blender icircn, & hellipcum nous faisons de la soupe aux légumes & # 259, eh bien c'est bon & # 259, nous avons tout décrit en détail dans la recette de base de la soupe aux légumes et du ndash.

Sp & # 259l & # 259m, cur & # 259 & # 539 & # 259m & # 537i toc & # 259m oignon vert.

Cur & # 259 & # 539 & # 259m & # 537i écrasent l'ail.

Sp & # 259l & # 259m, cur & # 259 & # 539 & # 259m de semin & # 539e & # 537i toc & # 259m ardeiul iute.

Tout ça l & # 259s & # 259m à l'heure & # 259 repos & # 259 !

Si on ne perd pas le glaçage, on fait sécher la coriandre (je disais que si ce n'est pas du hellip et il est fort possible que ce ne le soit pas, on utilise du persil vert). On s'arrête pour quelques feuilles à décorer, et le reste est grossièrement coupé.

Nous sommes arrivés à l'avocat, où les choses sont assez simples, nous allons donc vous sortir en deux et sortir les bulbes.

Nous prélevons le noyau avec une cuillère et ajoutons le mélangeur sur la soupe de base.

Toujours dans le blender (qui n'est pas qu'une simple cafetière), ajoutez les oignons, l'ail, les piments forts, la coriandre, le lait de coco, que l'on peut conserver et conserver.Dans une noix plus fraîche, de l'huile, du sucre, du yaourt et une cuillère à soupe de jus de le jus et presser le jus à mi-parcours. 259cur & # 259m discours).

& bdquoAllumez & rdquo à & bdquobobotonul & rdquo blender & hellip & # 537i l & # 259s & # 259m p & acircn & # 259 comment le mélange devient crémeux & # 537i homogène ! D'un geste rapide et rapide du doigt, j'allume le mixeur & bdquo éteins & rdquo !

Brenauzi, & hellipce & # 539i-e & # 537i cu tehnica modern & # 259, cum te ajut & # 259 ea, dr & # 259gu & # 539a !

Arrosez la soupe de sel et laissez-la refroidir pendant 25 minutes.

Une fois lu, distribuez des bols individuels avec 2 glaçons, décorés de feuilles de coriandre/persil et de poivre noir frais.537i start & bdquotembelizorul & rdquo !

Crème d'avocat et soupe de noix de coco!

Chers, j'ai une envie!

Merlot de la Cour Royale

Il y a encore des endroits où le temps mesure des siècles. & Icircndep & # 259rtate coclauri zugr & # 259vite cup & acircnz & # 259 de cea & # 539 & # 259 ascult & # 259 & # 537uierul v & acircntului sau & # 537oaptele lunii, plaiuri & icircnvelite & icircn vi & # 539a & # 539, le cœur granitique des Hercyniens, un ancien massif montagneux de forme mégalithique, sur des crêtes mystérieusement miroitantes et givrant dans l'ondulation bleue du Danube - Fisos - comme l'appelaient les Phéniciens, en l'an 1000 avant JC. parce qu'ils pensaient que c'était le fleuve qui entourait le monde.

Au-delà de l'agitation des bois, pas du tout fière aujourd'hui, mais bénie du parfum des tilleuls, Dobrogea est une terre de pierre, de légende, de soleil et de soleil. antiquité. On dit que les eaux du déluge emportèrent l'arche de Noé jusqu'aux montagnes des montagnes antiques, alors imposantes, le front vers le ciel, frappées par les vagues de la mer.

On dit que ce serait l'endroit où Noé a planté la première vigne, qui a ensuite poussé vers le ciel, comme un véritable arbre de vie, plein de raisins doux et juteux. , à partir de laquelle Noé a fait le premier vin, celui qui a apporté lui la force et la joie, puis il a appris au peuple à cultiver l'arbre de vie. Plus tard, les missionnaires missionnaires qui ont trouvé la paix dans les montagnes ont érigé des ermitages de prière qui entouraient souvent les cultures vivantes. Le secret du vin. Les anciens anciens arrivèrent dans la région et écrivirent avec étonnement que le vignoble du vignoble doit se trouver dans les terres dures, riches et riches des vignobles du Pont au-delà du Danube & rdquo, l'endroit où Homère a dit : & bdquob & #259rba & #539ii & #537i les femmes boivent du vin selon la mode scythe, non mélangé avec de l'eau, à partir de grandes cornes de cerf, qui sont passées de m & acircn & # 259 & icircn m & ac .

Le vignoble Alcovin M & # 259 est situé uniquement sur la partie la plus ancienne du pays, sur les collines hercyniennes & anobli par les sols alluviaux de la Prairie et du Delta du Danube. De Tulcea à M & # 259cin, le relief est extrêmement varié, avec des sous-unités & # 259 & # 539i & icircnalte & # 537i v & # 259i ad & acircnci, avec des mailles d'eau & # 259 & # 537i p & # 259duri de s & # 259lcii & # 537i puis mun &. # 539ii les anciens, collines sans temps et traversées par tes dépressions. La culture de la vigne favorisée par les conditions naturelles est une ancienne occupation des locaux car, de tout temps, le vignoble a poussé sur les collines qui bordent les montagnes, d'ici & # 537i la genèse du mot & bdquopodgorie & rdquo qui vient de la gloire antique & # 537i & icircnseam signifie & montagne bdquosub & rdquo.

Fidèle à la tradition multimillénaire du lieu, le complexe oeno-vinicole Alcovin, continue d'écrire l'histoire des Vins Macin au sein de certaines réserves naturelles, témoins de la création du monde. Toujours face au soleil, les arbres sont entourés d'un sol fertile, les vignes sont entourées de verdure, les rivières sont pleines de mauvaises herbes et de mauvaises herbes.

La qualité des vins est donnée par la structure du sol, qui est un calcaire sablonneux qui aide le vin à être très extractif et typique de la variété respective. Le centre viticole du Măcin développe uniquement sur 300 ha de 300 ha de vieilles terres du monde entier, un vignoble à la personnalité du lieu. La cité des titans qui raconte l'histoire des premiers peuples qui ont découvert le pouvoir sans ressemblance avec les raisins vivants, qui ont ensuite donné la liqueur aux dieux et aux rois, car le vin, le vin & # 539; Les gens d'ici ravissaient le Cours royales de Pologne et de Russie, et sont arrivés à Vienne, Paris, après avoir traversé les trirèmes des Grecs, les galères des Romains, les caravanes des Byzantins. & # 537i & icircn galenilor Vene & # 539iene, per bolozanele Turce & # 537ti sau per la vasare dei corsari.

La qualité des vins M&# 259cin est reconnue par la Famille Royale, à partir du 27 octobre 2011, la Société Alcovin devient le Fournisseur Officiel de la Maison Royale de Roumanie.

Et pourquoi, après tout, le Merlot est-il de la Cour Royale ?

Parce que, ici, l'équipe de personnes sincères et travailleuses a réussi à donner cet assortiment, valence spéciale, vin représentatif, vin astringent et vin tannique, avec arôme & # 259 p délicat & # 259 fruits durs.

Le Merlot de Măcin est une véritable magie de la nature. Le vin n'est pas une simple boisson, le vin comprend un ensemble de composés qui lui confèrent qualité et personnalité, car, de tous les aliments, le vin est le plus complexe. Les différences d'un vin à l'autre proviennent des différents cépages, du substrat lithologique & en l'occurrence des roches granitiques et granodiorites préherciniques, métamorphiques et sédimentaires avec des chernozems atypiques de climat continental tempéré et non icirc. ils sont récoltés selon le processus technologique complexe mis en place par les spécialistes du centre Alcovin, afin de produire la liqueur qui ravit les consommateurs.

Le soleil, le Danube, l'ambiance et le terroir de la région vous donnent une puissance et une douceur sur mesure.

Merlot vinifié & icircn sec, contribue à élever la notoriété de Sarica-Niculi & # 355el Vineyard. Il a une robe rouge rubis, est astringent et tannique, s'imposant par un moelleux propre aux vins les plus fins. Le parfum et l'arôme sont délicats et associés aux baies. En vieillissant et en vieillissant, le Merlot acquiert un bouquet attrayant et persistant de sensations post-gustatives.

Il peut être servi avec des produits carnés à base de viande grasse, de bœuf, de porc ou de fromages fermentés épais.
Température de service recommandée : 15-18 & degC

Chers amis, S-ave& # 539i poft & # 259 !


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Muffins

Muffins à la mangue et aux fraises à partir de : jus de mangue, œuf, miel, crème sure, sucre, jus de pomme, huile, essence de vanille, eau, son d'avoine, farine, levure chimique, noix, noix de coco, muesli, fraises.

Ingrédient:

  • 1 1/4 tasse de jus de mangue
  • 1 ou
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 boîte de crème sure
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de jus de pomme
  • 1/4 tasse d'huile
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 2/3 tasse d'eau
  • 1 tasse de son d'avoine
  • 1 tasse de farine
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 tasse de noix hachées
  • 1/4 tasse de noix de coco hachée
  • 2/3 tasse de muesli
  • 2/3 tasse de fraises hachées

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 200C. Mélanger le jus de mangue, l'œuf, le miel, le sucre, la compote de pommes, l'huile, l'essence de vanille et l'eau et bien mélanger. Mélanger le son d'avoine, la farine, la poudre à pâte, les noix, la noix de coco, le muesli dans un grand bol.

Concombres marinés

Concombres marinés à partir de : concombres, ail, graines d'aneth, flocons de piment rouge, vinaigre de cidre de pomme, eau, gros sel.

Ingrédient:

  • 1 1/2 kg de concombres
  • 4 gousses d'ail, nettoyées et écrasées
  • 2 cuillères à café de graines d'aneth
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 tasse d'eau
  • 1 1/2 cuillères à soupe de gros sel

Mode de préparation :

Lavez et séchez les concombres. Coupez les extrémités des concombres, puis coupez-les en lanières appropriées. Ajouter dans des bocaux, puis incorporer l'ail, les graines d'aneth et les flocons de piment rouge.

Mélanger le vinaigre, l'eau et le sel dans une casserole et faire bouillir, puis verser sur les concombres dans des bocaux.

Beignets au vinaigre de kiwi


Pavé de saumon au four en papillote

Excellente option pour une soirée romantique. Le steak a l'air très élégant et appétissant, et le goût ne fond que dans la bouche. Ce plat ne laissera personne indifférent dans l'immédiat.

Il faudra préparer :

  • - Citron.
  • - Darnes de saumon - 2-3 pcs.
  • - Sel séché au basilic, poivre noir et rouge moulu.
  • - Un peu de mayonnaise.
  • - cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • - Feuille.

Comment faire cuire du saumon au four dans une feuille avec du citron, une recette de cuisine.

  1. • Les tiges de saumon Rincez, satinez sur toutes les faces, placez une feuille d'aluminium sur une plaque à pâtisserie.
  2. • Mélangez les épices avec la mayonnaise et le beurre pour perdre chaque morceau du dessus.
  3. • Citron coupé en rondelles SEMIR, pas épaisses (l'épaisseur est d'environ un demi-centimètre ou moins).
  4. • Partager un citron sur le poisson, presser le papier d'aluminium plein, le faire cuire à 200 degrés pendant une demi-heure.

Sur une note ! Si vous souhaitez cuire un petit poisson par dessus, cinq minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez l'enveloppe.

Vous pouvez déposer un tel plat avec n'importe quelle mayonnaise, crème ou sauce tomate.


Recette du jour : Glace pêche sur lit de pêches tranchées

Une recette de glace à la pêche sur un lit de pêches tranchées à partir de : pêches, eau, sucre, crème sure, extrait de vanille et jus de citron. Ingrédients : 3 grosses pêches, pelées, dénoyautées, hachées 1/2 tasse d'eau 3/4 tasse de sucre 1 tasse de crème sure 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de jus de citron de

122 Recettes de sauces qui stimuleront les saveurs de leurs plats

Les sauces sont une partie importante de nombreux plats. Ils sont l'épice des salades et des légumes, un élément clé dans la préparation des plats de pâtes, donnent des spécialités qui ont grandi avec les collations et accentuent la saveur de la viande. Certains disent que de nombreux plats sont doux sans sauces.

De nombreuses sauces peuvent être trouvées dans les rayons des supermarchés, mais la sauce maison peut ajouter de la saveur aux repas. En plus de la saveur, un autre avantage à faire des sauces à la maison a une valeur nutritionnelle, car de nombreuses sauces industrialisées peuvent contenir des substances qui peuvent affecter votre santé.

La plupart des sauces ont une préparation très simple. Dans de nombreux cas, mélangez tous les ingrédients et servez, il est donc très pratique de faire votre propre sauce. Même ceux qui ont une formation plus complexe finissent par compenser le résultat final.

Nous avons séparé les recettes incroyables des sauces pour différents types de plats. Même ceux qui débutent en cuisine n'auront pas beaucoup de mal à préparer ces recettes. On met la main à la pâte ? Ou mieux : en sauce ! Vérifier:

Sauces pour salades et légumes cuits

1. Sauce au beurre : Cette sauce est fabriquée à partir de beurre clarifiant, un processus qui élimine la graisse. Pour compléter le goût, la recette prend un parfum vert frais et du poivre noir.

2. Sauce tartare : La sauce tartare est un classique et bien qu'elle soit facile à trouver prête, offre une préparation et une fabrication simples à la maison, elle vous garantit plus de saveur dans les repas.

3. Sauce vinaigrette : Dans cette vidéo, l'auteur présente 3 options de sauce vinaigrette. Cette sauce est une technique française, préparée à partir d'une partie acide dans trois parties de matière grasse.

4. Sauce moutarde au miel : classique, c'est une association bien connue au Brésil, très facile à réaliser et aussi très savoureuse.

5. Sauce à la mélasse : Pour ceux qui sont un fan amer, c'est un excellent choix de vinaigrette. En plus de la mélasse, la sauce apporte de l'huile d'olive et du citron, assurant une touche spéciale à la salade quotidienne.

6. Sauce au yaourt : La sauce acide va jusqu'au jus de mandarine ou d'orange, ce qui donne également un arôme doux-amer à la sauce. Le poivre rose, en plus de fournir un poivre léger, est également utilisé pour décorer.

7. Sauce menthe : La menthe offre une fraîcheur, étant une très bonne recette pour les journées chaudes. La sauce peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

8. Sauce miel et sésame : en plus des graines de sésame, du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et de la moutarde assurent le goût de cette sauce. Mélangez le tout et servez.

9. Sauce rémoulade : c'est une sauce très proche de la sauce tartare. La différence réside dans l'ajout d'autres épices, comme le paprika, le curry et les anchois.

10. Sauce hollandaise : cette sauce ressemble beaucoup à une mayonnaise. Il est fabriqué à partir de jaunes d'œufs et de beurre, formant une émulsion. Bien que cela semble complexe, c'est très simple à faire, il vous suffit de suivre les étapes pour éviter les erreurs.

11. Sauce rafraîchissante : une combinaison de citron, de shuyu et de miel. La suggestion est de servir la salade de betteraves.

12. Sauce aigre-douce : Cette recette est faite à partir de bouillon de cuisson de betterave, ce qui rend cette sauce très nutritive. Le mélange amer est dû au sucre brun, encore une fois un ingrédient sain.

13. Sauce orientale : Cette recette nécessite des ingrédients typiques de la cuisine orientale, tels que le wasabi, le gingembre et le shoyu. Il contient également une pincée de cassonade, qui ajoute une touche douce et amère à la sauce.

14. Sauce verte : l'arôme de cette sauce se retrouve dans les herbes fraîches.La préparation est très simple, il vous suffit de passer tous les ingrédients dans le robot et le tour est joué.

15. Sauce épicée : pour ceux qui aiment le goût épicé, c'est un excellent choix. La suggestion est de servir avec une salade de chou violet.

16. Moutarde, sauce balsamique et miel : mélanger tous les ingrédients au fouet pour obtenir le point d'émulsion. Si vous le souhaitez, ajoutez plus de moutarde ou de miel, selon le goût.

17. Sauce mandarine : une sauce très simple, mais qui a un arôme très différent de la présence de mandarine. Le jus de fruit est utilisé à la place du citron, donnant un goût moins acide et plus sucré.

18. Sauce aux fruits de la passion : Cette sauce est très sucrée, avec une présence marquée de miel. Pour préparer, il suffit de fouetter les ingrédients jusqu'à obtenir une émulsion.

19. Sauce aux canneberges : La gelée de canneberges est utilisée pour la sauce, en plus du vinaigre de vin blanc, de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir. Une sauce avec une touche plus sophistiquée et idéale pour être servie avec des feuilles vertes.

20. Sauce au gingembre : Le goût épicé de cette sauce au gingembre se marie très bien avec la salade de poulet, suggérée dans la recette.

21. Sauce au yaourt et au miel : En plus des ingrédients mentionnés dans la recette, l'auteur recommande également l'utilisation de la menthe, idéale pour ajouter de la fraîcheur à la sauce lors des journées chaudes.

22. Sauce crémeuse au curcuma : sans lactose, sans ingrédients d'origine animale. Faire une crème de marrons et ajouter les autres ingrédients de la sauce.

23. Sauce au curry : Le curry est une épice typique de la cuisine indienne et très bien à la maison dans les recettes de poulet. Dans cette recette, une salade de feuilles de poulet est préparée et servie avec la sauce.

24. Vêtements secs : la peau sèche est faite avec du lait, de l'huile d'olive et des épices de votre choix. Il se combine beaucoup avec les champignons.

Sauces pour pâtes

25. Sauce tomate : c'est un classique des pâtes. Dans cette recette, vous apprendrez à créer votre propre sauce tomate avec quelques conseils pour assurer votre succès.

26. Sauce pesto : Pour ceux qui aiment les herbes fraîches, la sauce pesto est un excellent choix. C'est très aromatique et facile à faire. Idéal pour être servi avec des nouilles.

27. Sauce blanche : Aussi connue sous le nom de béchamel, cette sauce est très simple à préparer et idéale pour arrêter d'accompagner les pâtes en général.

28. Sauce au fromage : Le fromage utilisé dans la recette est le gorgonzola, un fromage au goût prononcé, il doit donc être utilisé dans la bonne quantité. Idéal pour être servi avec des nouilles.

29. Sauce au poulet : Il s'agit d'une recette traditionnelle de sauce rouge, mais avec du poulet haché. Il peut être servi avec des nouilles ou d'autres pâtes de votre choix.

30. Sauce béchamel : La sauce béchamel est l'une des sauces les plus traditionnelles. Dans cette recette, vous pouvez voir de nombreux conseils pour réussir votre sauce.

31. Sauce aux champignons : Le champignon utilisé dans cette recette est sec. Pour faire cette sauce il suffit de l'hydrater pendant quelques minutes, la sauce est faite à partir d'eau largement utilisée pour l'hydratation, avec le reste des ingrédients.

32. Sauce calabraise : l'aspect de cette sauce est très similaire à la sauce bolognaise, car la calabraise utilisée passe dans le processeur. La sauce idéale pour accompagner les nouilles.

33. Sauce Shitake : la base de la sauce est de la crème fraîche, donnant un goût plus raffiné à votre sauce. L'eau utilisée pour hydrater le shitaké est également utilisée pour cuire la pâte.

34. Sauce parisienne : la base de la sauce parisienne est la sauce béchamel. Ajoutez le jambon, les petits pois et c'est prêt. Le conseil de l'auteur est de servir avec des pâtes fettuccine fraîches.

35. Sauce carbonara : La sauce carbonara est composée de crème sure, d'œufs et de morceaux de bacon très croustillants. Idéal pour être servi avec des spaghettis.

36. Sauce Gorgonzola : cette sauce est très facile à préparer et il n'y a pas de secrets. Mélangez simplement tous les ingrédients dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le fromage se dissolve.

37. Sauce au fromage : Idéale pour un repas rapide et pratique - mais savoureux - cette sauce est prête en seulement deux minutes.

38. Vêtement végétal : il est possible de manger des pâtes par temps chaud. Cette sauce végétale apporte beaucoup de légèreté et de fraîcheur à la recette.

39. Sauce au citron : Le citron utilisé est sicilien, avec de la crème sure, du parmesan et du poivre rose. Si la sauce est épaisse, il est possible d'ajouter un peu de lait pour atteindre la texture désirée.

40. Sauce crémeuse au saumon : Dans la recette, la sauce est servie avec une pâte de betterave maison. Mais il peut être utilisé d'autres manières, car il est très léger et sain.

41. Sauce aux carottes et betteraves : l'apparence est de la sauce tomate, mais ce n'est pas le cas. C'est une sauce très sûre et idéale pour changer la sauce tomate, elle peut être servie avec diverses pâtes.

42. Sauce au bœuf : Pour les amateurs de viande, c'est une excellente recette de sauce rouge. Une fois la viande dessalée, la préparation est très rapide et est servie avec des gnocchis de pommes de terre et fromage.

43. Sauce courgettes et ail : les courgettes et l'ail sont cuits pour faire la sauce, ce qui lui donne une saveur plus particulière.

44. Sauce tomate et basilic : Le mélange de sauce tomate au basilic est généralement italien et donne une sauce très parfumée. Le pot est également une plante riche en propriétés bénéfiques pour la santé, étant un excellent anti-inflammatoire et antibactérien.

45. Sauce Alfredo au poulet : la sauce Alfredo est un classique, préparé avec de la crème et du parmesan. Dans cette recette, la différence concerne les lanières de poulet.

46. ​​​​Filet mignon et sauce gorgonzola : Il est important d'utiliser une grande poêle pour que le filet cuise uniformément. La sauce est idéale pour accompagner des pâtes longues et peut également être servie en apéritif.

47. Sauce aux légumes rustique : la recette utilise divers légumes comme le potiron, le poivron et les tomates. L'auteur de la recette recommande l'utilisation d'autres légumes, comme l'aubergine ou d'autres de votre choix. La sauce idéale pour accompagner les penne.

48. Sauce à la vodka : cette sauce est à la rose, accompagnée de sauce tomate et de crème sure. Il a également une légère touche épicée avec du piment. Idéal pour être servi avec des penne.

49. Crevettes et sauce citron : pour ceux qui n'aiment pas les fruits de mer, l'auteur recommande de remplacer les crevettes par du poulet. La touche finale pour servir la pâte est l'ajout de zeste de citron dans le bol.

50. Sauce aux crevettes et tomates cerises : de grosses crevettes et queue sont utilisées pour cette recette. Les tomates sont cuites au vin blanc. La sauce idéale pour accompagner des pâtes fraîches.

51. Sauce aux asperges : avec le dessus des asperges faire une crème et les tiges sont conservées. Pour rendre la sauce plus crémeuse, ajoutez une caisse d'eau de la pâte à pâtisserie.

52. Sauce au fromage et aux amandes : La base de la sauce est la crème de lait frais, et l'épice principale est l'ail, qui se combine beaucoup avec les sauces blanches.

53. Sauce à la citrouille : Cette sauce est très parfumée et idéale pour les jours plus froids. Parmi les épices utilisées figurent la cannelle, le curry et le poivre.

54. Sauce au thon : cette sauce est très rapide et est prête pendant la cuisson de la pâte. Ajoutez simplement le thon, les tomates et les épices de votre choix dans une casserole.

55. Sauce crémeuse au citron : une sauce avec une préparation simple mais très sophistiquée et un goût très différent de la classique. Le citron utilisé est sicilien, donc l'arôme est marqué et subtil à la fois.

56. Sauce Drill : La sauce Drill est une sorte de pesto à base de tomates bien mûres, sans peau et parfumée. Le récipient est également présent pour parfumer davantage la recette.

57. Sauce aux aubergines : avec une petite aubergine et trois tomates, ça fait trop de sauce pour pâtes. Mettez le tout dans une casserole, assaisonnez et c'est prêt.

58. Sauce ricotta et asperges : Cette sauce n'est pas seulement rapide et pratique, elle est aussi très saine. La recette prend également du piment et du basilic pour un résultat très aromatique.

59. Pesto de brocoli et ail : l'aspect de la sauce est très similaire à la sauce pesto traditionnelle à base de basilic. Le goût est très différent, mais très savoureux. Payez pour être expérimenté !

60. Shimeji ail et sauce à l'ail : Shimeji est une excellente source de protéines et le temps de cuisson est très court. Bien sûr, une sauce très pratique et nutritive.

Sauces à grignoter

61. Mayonnaise : La mayonnaise est une sauce classique dans les collations et autres plats divers. Bien qu'elle soit prête, la mayonnaise maison a une saveur plus particulière et est très facile à préparer.

62. Ketchup : une autre sauce classique et très simple à faire à la maison. Ajoutez un peu de vinaigre pour que la sauce se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.

63. Sauce au poivre : Ceux qui aiment le goût épicé savent que vous ne pouvez pas manquer cette sauce au poivre dans votre collation. Cette recette est faite avec un doigt de dame au poivre et l'astuce pour ceux qui préfèrent un goût plus épicé est d'enlever les graines de poivre.

64. Sauce Cheddar : La recette est composée de fromage de cèdre, de crème fraîche et d'épices. Idéal pour servir avec des frites.

65. Sauce savoureuse : inspirée d'un snack célèbre, cette sauce est déjà un succès. La recette garantit une sauce très similaire et idéale pour être servie avec le goût de vos préférences.

66. Sauce rose : la sauce rose est un mélange de mayonnaise, de ketchup et de moutarde. De la mayonnaise maison est utilisée pour cette recette, la sauce est donc encore plus savoureuse.

67. Sauce à la saucisse : La sauce maison chaude faite maison est un classique. C'est très rapide, pratique et économique. L'auteur recommande également de remplacer les saucisses par du bœuf, du poulet ou des saucisses, si vous préférez.

68. Sauce au poivre : Après la friture, la peau et les grains de poivre sont retirés. Cuire ensuite tous les ingrédients pendant environ 30 minutes.

69. Sauce au fromage et oignon caramélisé : il suffit de mélanger tous les ingrédients et la sauce au fromage sera prête. L'oignon caramélisé est fait avec du beurre, du sel et du sucre, faites cuire jusqu'à ce que vous remarquiez la couleur du caramel.

70. Sauce à l'orange : La sauce idéale pour accompagner un burger au poulet. Cette sauce a un arôme sucré sucré dû à l'orange.

71. Sauce de porc au poivre : Tous les ingrédients sont placés dans l'autocuiseur et cuits ensemble. C'est une sauce pratique, et la queue est écrasée après cette cuisson, toujours à l'intérieur du plateau.

72. Sauce tomate séchée : pour faire la sauce il suffit d'ajouter tous les ingrédients et de battre au robot. La sauce est servie avec un sandwich au fromage cru.

73. Sauce tahini : le tahini est une pâte à base de graines de sésame. Dans cette recette, la sauce est servie avec le burger aux pois chiches, une combinaison délicieuse et saine.

74. Sauce Whisky : Pour atteindre la consistance crémeuse de la recette, il faut suivre les conseils de l'auteur, qui, bien que simples, font la différence par rapport au résultat final.

75. Sauce spéciale : Cette sauce est utilisée pour préparer la viande du burger et garantit que la viande est délicate et épicée. La sauce contient du poivre, du cumin, du ketchup, de la moutarde et de la sauce anglaise.

76. Sauce fermière : La sauce fermière est composée de mayonnaise, de yaourt nature et de miel, ce qui lui donne un goût sucré. Outre le fait qu'il se marie bien avec diverses collations, il peut également être utilisé dans les salades.

77. Sauce au concombre : Cette sauce est très différente et utilise des ingrédients tels que le tahini et le lait de coco. La sauce est servie avec un hamburger aux haricots.

78. Sauce à l'ail : l'ail est cuit pour adoucir le goût. Ensuite, mélangez simplement les autres ingrédients et battez le mélangeur. La sauce est combinée avec diverses collations.

79. Sauce piquante : cette sauce piquante est très facile à faire. Mélangez simplement la mayonnaise, qui peut être faite maison ou industrialisée avec une sauce au poivre préférée.

80. Sauce aux champignons : les champignons de Paris, shimeji et shitake sont utilisés, à base de crème, pour obtenir une sauce crémeuse. Idéal pour être servi avec un hamburger.

81. Sauce moutarde : Pour la sauce, un mélange de différents types de muesli est réalisé. L'auteur de la recette servie avec un hamburger grillé et des pommes de terre rustiques.

82. Sauce Wasabi : Pour la base, vous pouvez utiliser de la crème, du yaourt ou du caillé. Ajoutez ensuite l'isabi et le sel et, si vous voulez une sauce plus forte, ajoutez une plus grande quantité de wasabi.

83. Fromage à la crème et sauce au citron : une sauce délicate qui se combine avec différents types de collations. Mélangez simplement tous les ingrédients et ce sera prêt.

84. Sauce chili : La sauce chili peut être servie de différentes manières. Dans la vidéo, la suggestion est avec un hamburger, mais il peut aussi être servi avec des frites, des pâtes et même avec une garniture de gâteau.

85. Mayonnaise épicée à la papaye : la mayonnaise utilisée dans la recette est faite maison et une cuillère à pique-nique épicée est ajoutée pour une touche spéciale.

Sauces à la viande

86. Sauce barbecue : Il est très simple de préparer une sauce barbecue populaire à la maison, tout en étant économique et en donnant une saveur plus maison aux recettes.

87. Sauce anglaise : La sauce anglaise est composée de vinaigre, d'huile d'olive et d'épices. Cuire tous les ingrédients pendant 15 minutes.

88. Sauce à l'orange : Cette sauce aigre-douce est idéale pour accompagner du poulet. Il peut être utilisé en marinade ou en accompagnement.

89. Sauce au citron : crème, miel, huile d'olive et citron sont utilisés pour la sauce. Il est idéal pour accompagner divers poissons.

90. Crème crémeuse aux fruits de la passion : Cette sauce aigre-douce aux fruits de la passion est idéale pour accompagner les filets de poulet, mais peut également être utilisée avec d'autres types de viande.

91. Sauce moutarde : c'est une sauce à base de crème et moutarde jaune et dijon. Il est servi avec du filet mignon, mais peut aussi être servi avec d'autres viandes.

92. Sauce Chimichurri : sauce traditionnelle argentine, elle est faite à partir de quelques épices déshydratées, comme les oignons, le persil, le poivre, entre autres. Il est idéal pour les grillades.

93. Sauce Goyave : Cette sauce aigre-douce est idéale pour accompagner le porc. Si vous voulez une sauce plus homogène, passez au mixeur.

94. Sauce Stella : mélangez tous les ingrédients pour obtenir une sauce qui se marie bien avec différents types de viande, des steaks de pain au steak de tilapia.

95. Sauce aux champignons : la sauce est faite avec de la crème sure, de nombreuses épices et des champignons. Il est idéal pour être servi avec du poulet.

96. Sauce au café : Oui, il est possible de faire une sauce à la viande avec du café. Cela peut sembler inhabituel, mais les goûts surprennent. Idéal pour être servi avec du poulet.

97. Peach Grill Sauce: C'est une sauce qui se marie bien avec tout type de viande. Il peut être préparé en grande quantité et congelé pour une utilisation ultérieure sans perte de saveur.

98. Sauce Teriyaki : C'est une sauce aigre-douce très appréciée dans la cuisine orientale. Il est composé de shuyu, de saké, de sucre, de gingembre et de vinaigre blanc. Maison parfaite avec du poulet.

99. Sauce tarê : Une autre sauce populaire dans la cuisine orientale est le taré. Il est fait avec de la sauce au sucre, du saké et de la sauce soja. Dans la recette, l'auteur propose quelques conseils sur d'autres ingrédients qui peuvent être utilisés.

100. Sauce Alfredo : La sauce Alfredo est composée de crème sure et de parmesan. Il peut être servi avec plusieurs plats et dans ce cas il est servi avec du poulet.

101. Sauce rouille : La sauce rouille est une sauce épaisse à base de sauce tomate. Idéal pour être servi avec du boeuf.

102.Sauce au vin rouge : le goût remarquable du vin donne une sauce très raffinée. Idéal pour des occasions plus raffinées et pour accompagner une viande rouge.

103. Sauce aux champignons : Le secret du goût de la sauce est d'amener les champignons à cuire dans la même poêle dans laquelle la viande a été préparée. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients.

104. Sauce à l'oignon : la viande est faite à partir de la soupe de cuisson. Ajoutez simplement le beurre, l'huile d'olive et l'oignon haché en un demi-mois.

105. Sauce au bois : La sauce au bois est idéale pour accompagner une viande cuite, du bœuf ou du porc. La sauce est faite à partir de bouillon de viande.

106. Sauce à la bière noire : en plus de la bière brune, la sauce contient de l'extrait de tomate, de la sauce anglaise et diverses épices. Il est idéal pour être servi avec du bœuf haché.

107 compote de fruits rouges : pour réaliser la recette, vous pouvez utiliser des baies de votre choix, comme des fraises, des framboises, des mûres, entre autres. Vous ne pouvez en utiliser qu'un seul. C'est une sauce merveilleuse à servir avec du bœuf.

108. Sauce aux crevettes Surf and turf : la sauce est composée de crevettes, de vin blanc et de beurre. Le secret pour ramollir les crevettes ne doit pas les laisser cuire trop longtemps.

109. Sauce aux marrons : la sauce est faite avec de la viande, qui dans ce cas est un morceau de bœuf maigre, comme le lézard.

110. Sauce Miso : Le miso est une pâte à base de soja, très traditionnelle dans la cuisine orientale. Pour cette recette, le miso est utilisé comme base pour une sauce servie avec des côtes de porc.

111. Sauce Gengiskan : la sauce est composée d'ingrédients typiques de la cuisine orientale, comme le gingembre, l'ajinomoto et le shoyu. Idéal pour être servi avec du boeuf.

112. sauce béarnaise : la sauce est typique de la cuisine française et est composée de jaunes d'œufs et de vinaigre. La sauce ressemble à de la mayonnaise et se marie bien avec la viande rouge.

Sauces végétaliennes légères

113. Sauce blanche aux amandes et champignons : cette sauce végétalienne est associée à diverses pâtes. Il est fabriqué à partir de lait d'amande, qui est cuit avec les ingrédients restants.

114. Sauce blanche légère : la sauce blanche traditionnelle n'est pas une amie du régime. Mais cette version allégée peut être consommée sans culpabilité dans les crêpes, les grillades et les pâtes en général.

115. Sauce vegan blanche : cette sauce est à base de chou-fleur. En plus d'être végétalien, c'est une version saine et nutritive. Ils peuvent être servis avec des pâtes en général.

116. Sauce tomate légère : Les sauces tomates prêtes à l'emploi peuvent contenir du sel et un excès de sucre. Il est possible de faire une sauce tomate, chez soi et saine, chez soi.

117. Sauce de soja bolognaise : En remplaçant le bœuf par des protéines de soja, il est possible d'obtenir une sauce bolognaise traditionnelle. Il peut être servi avec des pâtes en général ou dans des sandwichs.

118. Sauce bolognaise aux lentilles : La sauce bolognaise peut aussi être faite avec des lentilles. Les lentilles sont une source importante de protéines végétales. La sauce peut être servie avec différentes pâtes.

119. Sauce à l'avoine et aux pois chiches : cette sauce est très nutritive et saine. Il est idéal pour être servi avec des salades et peut être conservé longtemps au réfrigérateur.

120. Sauce au yaourt légère : mélangez tous les ingrédients et servez comme vous le souhaitez. Il peut être utilisé dans les collations, les salades, la viande et toute autre chose à l'imagination.

121. Sauce avocat et basilic : c'est une sauce très pratique et polyvalente à utiliser avec des pâtes. Comme l'avocat s'oxyde rapidement, il est idéal de servir la sauce immédiatement après la cuisson.

122. Sauce aigre-douce aux cacahuètes : cette sauce est assez différente et l'auteur veille à ce qu'elle soit très agréable pour le palais. La sauce a une texture crémeuse et est idéale pour être servie avec des nouilles.

123. Sauce aux amandes et poires : cette sauce est idéale pour accompagner une salade de choux. Le goût vivifiant, doux et sucré se marie parfaitement avec les jours les plus chauds. Maintenant que vous avez appris à faire autant de sauces, les sauces industrialisées ont certainement été embarrassantes. Misez sur les sauces maison pour donner une saveur fraîche et naturelle à vos plats et à déguster en cuisine.


Saumon épicé sauce moutarde rose de Dijon et gnocchis aux brocolis - Recettes

J'ai trouvé à Kaufland un plateau très intéressant avec de petites profondeurs. salut, salut. quand je regarde l'étiquette, il est écrit "mini plateau". Si petit? Miniminibriose. D'accord, je vais le prendre, car il était proposé, seulement 11 RON.
J'ai pensé à faire un apéritif, des mini buns salés, avec de la pâte à bretzel et mettre un cream cheese dessus. C'est ce que j'ai fait, avec un peu de saumon -)
J'espère que vous l'aimez, que nous avons été ravis.

Ingrédient:

Pour le minibriose :
500g de farine,
250g de margarine,
250g de télémea vache Hochland,
50g de fromage Hochland,
1 ou,
1 sachet de levure sèche (7g),
une cuillère à soupe de sel.

Pour la crème :
300g télémea de mouton Hochland,
200g de crème sure,
50g de fromage Hochland,
aneth.

Pour la décoration :
100g de saumon fumé,
aneth.

C'est la même recette de pâte que vous pouvez trouver au panier du boulanger.
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un grand bol, mélanger et former une boule.
Laisser reposer 30 minutes.
Ensuite, la pâte est divisée en trois et à partir du premier morceau sont formées des boules qui sont placées dans chaque évidement.

Ou bien, j'aplatis la boule pour faire des paniers, pour que la garniture soit plus généreuse.


Cuire à four chaud pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.


Crème: Le fromage de brebis est mélangé avec de la crème sure et du fromage râpé et saupoudré d'un peu d'aneth. S'il est trop fluide, rajoutez du fromage, s'il est trop ferme, rajoutez de la crème, il doit être fin pour pouvoir remuer, car j'ai utilisé un pos, avec lequel j'ai décoré les minibrios.

Pour la décoration : Le saumon est coupé en fines lanières qui sont enroulées et placées sur le fromage à la crème sur lequel un peu d'aneth est saupoudré. Le vert serait l'idéal, mais je l'avais au congélateur.


Un excellent apéritif, complet et élégant !

15 commentaires :

très mignon! :) .. pour impressionner les invités !

Daaaaaaaaaaaaa, ce plateau est magnifique, je l'ai aussi et j'en suis très content. Tes mini-muffins sont très appétissants.
Embrasser!

C'est un plateau intéressant avec de si petits muffins. C'est aussi longtemps que tu le mets dans ta bouche, n'est-ce pas ? Je vous embrasse, une belle soirée!

Qu'ils sont petits et mignons !
Vous avez fait & quothap & quot et le muffin est parti ! :)))

Très cool. ils sont excellents pour les "bouches cassées", les invités simandicosi. Mais je sais que tu as de la patience et surtout il est clair qu'il aime cuisiner. Si je mets aussi mon imagination. tu es une vraie "corde bleue"

Qu'ils sont mignons les petits muffins ! plateau super dur, si je le trouve je le prends aussi, il m'a convaincu.
Beaucoup de bisous.

ooo. quelles merveilles. tu m'as frappé! c'est ma combinaison préférée. fromage de saumon. offffff.

Ça a l'air très beau ! Je pense que la combinaison fromage + saumon + aneth aurait fonctionné avec un oignon finement haché. Ian d'essayer ça pour Vizigot, je te dirai ce qui va sortir

@ Medi- Je suis heureux de savoir que vous l'avez aussi. Je ne l'ai pas vue. mets-la au travail -) bisous

@ Sara-oui, c'est ça ! Ces minibriose sont les vrais "canapés" royaux -))) puup

@ Miha-même deux dans une gorgée. salut, salut..trop petit pour. nos hommes :(

@ Vanda-salut, salut. & quotcord bleu & quot zici? Je pensais que j'étais & quotmoulin rouge & quot : P bisou avec amour : *

@ Lia Je suis contente que le plateau te plaise, tu sais j'en ai vu d'autres à Kaufland. embrasser

@ Coco, je suis désolé, je ne voulais pas te frapper. Est-ce que je vous sers ? -)

@ Smaranda-sûr qu'une Cendrillon fonctionne, maintenant j'y ai renoncé. je suis sur scène -)

Ça a l'air super, et à ma faim j'en mangerais une dizaine qui surpasse :D

Oh! Qui me fait venir vers toi à cette heure ?! Il pleuvait dans ma bouche. Délicieux est sorti.
Je vous souhaite un bon week-end.

Je les ai fait à mes amis hier, ils se sont léché les doigts. Bon, je suis plus paresseux, j'ai remplacé le muffin par une miche de pain ronde coupée au verre.


La santé des salades

Salades ils contiennent très peu de calories et plus de 90 % d'eau. En même temps, ils contiennent un grand nombre de vitamines et de minéraux, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Les vitamines A, C, le potassium ou le fer qu'ils contiennent nous protègent de nombreuses maladies.

Mais si vous utilisez des graines ou des noix en excès dans les salades, n'oubliez pas qu'elles contiennent beaucoup de calories. Et le résultat ne sera pas ce que vous attendez. Soyez très prudent avec les ingrédients tels que le fromage, la viande fumée ou le poulet frit, qui, s'ils sont consommés en excès, augmentent le taux de cholestérol sanguin, car ils contiennent beaucoup de graisses saturées.

Essayez de manger plus de types de salades aux feuilles vert foncé, car elles contiennent 50 % plus de bêta-carotène que celles aux feuilles claires.

Salade de boulgour et potiron

Une recette de salade au boulgour et potiron à partir de : boulgour, potiron, poivrons au four, citron, huile d'olive, persil vert, sel et poivre. Ingrédients : 1 tasse de boulgour 500 g de potiron 2 poivrons au four 1 citron huile d'olive persil vert sel poivre Préparation : Mettez le boulgour dans un bol en céramique et versez dessus & # 8230

Salade tiède de champignons

Une recette de salade de champignons chaude à partir de : champignons sauvages, crème sure, mozzarella, jambon, oignon, farine, beurre, persil vert, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de champignons des bois 240 ml de crème de cuisson 180 g de mozzarella 150 g de jambon 1 oignon 1 cuillère à café de farine 2 cuillères à café de beurre persil vert poivre sel & #8230

Salade de volaille

Une recette de salade avec de la volaille à partir de : poitrine de poulet, pamplemousse rose, carottes, courgettes, yaourt, poudre de curry, coriandre, cumin, thym, sel, jus de citron et salade assortie. Ingrédients : 800 g de poitrine de poulet grillée, sans peau ni arêtes 4 pamplemousses roses 6 carottes 4 petites courgettes (courgettes) 600 g & #8230

Salade d'été à la menthe

Une recette de salade d'été à la menthe à partir de : vin, sucre, melon, fraises, raisins et feuilles de menthe. Ingrédients : 1 1/4 tasse de vin blanc sec 1/3 tasse de sucre 1/2 pastèque, coupée en 300 grammes de fraises, coupées en tranches 1 tasse de raisins verts, coupés en deux 1 cuillère à soupe de feuille & # 8230

Salade de couscous

Une recette de salade de couscous à partir de : couscous, jus de citron, concombre, oignon vert, huile d'olive, persil, menthe, sel et poivre. Ingrédients : 250 g de couscous 5 cuillères à soupe de jus de citron (100 ml) 2 petits concombres 2 oignons verts 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil quelques feuilles de & #8230

Salade de morue aux légumes

Une recette de salade de cabillaud aux légumes à partir de : filets de cabillaud, jus de légumes, céleri, carottes, goulasch, petits pois, sel, moutarde de Dijon, sucre en poudre, vinaigre de vin blanc, vin blanc, huile d'olive, poivre et laitue. Ingrédients : 800 g de filets de cabillaud 1 1/2 l de jus de légumes 200 g de céleri avec tige & # 8230

Salade de potiron au four avec vinaigrette au sirop d'érable et graines de grenade

Une recette de Salade de potiron au four avec vinaigrette au sirop d'érable et graines de grenade à partir de : potiron, sirop d'érable, vinaigre de vin rouge, huile d'olive extra vierge, moutarde de Dijon, cresson et graines de grenade. La citrouille et le cresson sous cette forme contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants qui réduisent le risque de développer & # 8230

Salade d'avocat et de crabe

Une recette de salade à l'avocat et aux crabes à partir de : salade, cœur d'artichaut, avocat, crabes, vinaigre de Xérès, sel, poivre, oignon, verdure, huile d'olive, œufs, caviar de saumon, saumon fumé et feuilles vertes. Ingrédients : 2 têtes de laitue (ou salade de radicchio aux feuilles rouges) 600 g coeur d'artichaut 2 avocat & #8230

Laitue avec pommes de terre et oeufs

Une recette de laitue avec pommes de terre et œufs à partir de : pommes de terre, œufs, laitue, oignon, sauce de veau, poivre, vinaigre balsamique, huile de noix, oignon, bacon et beurre. Ingrédients : 500 g de pommes de terre 8 œufs 800 g de salade (laitue) 8 oignons verts ou petits oignons 1/4 l de sauce au veau au poivre blanc & #8230

Laitue aux oignons verts et bacon

Une recette de laitue à l'oignon vert et au bacon à partir de : laitue, oignon vert, huile, sucre, bière, vinaigre balsamique, sel, poivre, huile de pépins de raisin, huile de noix, noyau de noix et bacon. Ingrédients : 800 g de laitue à petites feuilles - laitue 200 g d'oignons verts 4 cuillères à café d'huile 2 cuillères à café de sucre & # 8230

Salade de poisson fumé

Une délicieuse recette de salade avec : hareng, olives, oignons verts, pommes de terre, flocons de piment, oeuf, huile, citron, moutarde, sel, poivre, basilic séché. Ingrédients : 400 g de hareng fumé 100 g d'olives tranchées oignons verts deux pommes de terre flocons de piment doux un jaune d'oeuf cru un jaune d'oeuf bouilli 200 ml d'huile de tournesol un citron une cuillère à soupe & #8230

Salade de brocoli aux amandes

Une recette de salade de brocoli aux amandes à partir de : brocoli, sel, champignons, jus de citron, olives, jaunes d'œufs, moutarde de Dijon, paprika, sucre, poivre, huile de pépins de raisin, vinaigre de vin blanc, crème sure, lait, beurre et bâtonnets d'amandes. Ingrédients : 1,2 kg de sel de brocoli 300 g de jus de champignon d'1 citron 100 & #8230

Salade de tomates au fromage

Une recette de salade de tomates au fromage à partir de : fromage cottage, jus de citron, crème sure, tomates, oignons, sel, poivre, paprika et piments forts. Ingrédients : 500 g de fromage cottage 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de crème sure 3-4 tomates 2 oignons sel poivre un peu de paprika 1 piment Préparation : Mix & # 8230

Salade de chou rouge à l'ananas frais

Une recette de salade de chou rouge à l'ananas frais à partir de : jus d'ananas, miel, vinaigre de cidre de pomme, huile de noix, zeste de citron, sel, poivre, chou rouge, ananas, cerneaux de noix et feuilles de mélisse. Ingrédients : 1/4 l de jus d'ananas non sucré 2 cuillères à café de miel liquide 6 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme 8 cuillères à café & # 8230

Salade d'aubergines au salami

Une recette de salade d'aubergines au salami à partir de : concombre, sel, aubergine, jus de citron, salami, oignons verts, ail, yaourt, lait, sucre, poivre blanc, tabasco et olives. Ingrédients : 1 concombre (de serre) sel 1,2 kg de jus d'aubergine d'un citron 300 g de salami tranché 4 oignons verts 2 gousses d'ail 300…

Salade de mozzarella

Une recette de salade à la mozzarella à partir de : tomates, concombres, mozzarella, basilic, vinaigre balsamique, huile d'olive, ail, poivre, sel et thym. Ingrédients : 4-5 tomates 1 concombre 150 g de mozzarella 3-4 brins de basilic frais 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail poivre sel 1 brin de thym séché & #8230

Salade d'épis de maïs aux raisins et pistaches

Une recette de salade d'épis de maïs aux raisins et pistaches à partir de : salade, épis de maïs, sel, sucre, beurre, raisins, jus d'orange, vinaigre de cidre de pomme, poivre blanc, huile, pistaches et légumes verts. Ingrédients : 2 salades vertes 48 épis de maïs tendres et frais sel un peu de sucre 100 g de beurre & #8230

Salade de pâtes courtes

Faire bouillir 100 g de pâtes courtes (par exemple des coquilles). Coupez en deux 100 g de cosses de mangue-pois. Ajouter aux pâtes pendant 3 min. avant qu'il ne soit prêt, accompagné de 100 g de petits pois surgelés. Égoutter le mélange, passer dans un filet d'eau froide et laisser à nouveau

Recettes culinaires : Salade Dobrogean

Une délicieuse recette de salade Dobrogea avec : tomates, poivrons, concombres, oignons, laitue, lait de brebis, vin blanc, sel, mayonnaise, œufs, crème sure, olives, thym, estragon. Ingrédients : 3 grosses tomates 2 poivrons 3 concombres moyens 1 oignon 1 laitue 100 g de lait de brebis 1 tasse de vin blanc sel 1 tasse de sauce mayonnaise & # 8230

Salade de crevettes et tomates cerises

Une délicieuse recette de salade avec : crevettes, tomates cerises, laitue, marjolaine, avocat, persil. Ingrédients : 10 tomates cerises 24 crevettes 8 feuilles de laitue quelques feuilles de marjolaine un avocat deux cuillères à café de persil haché Préparation : Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante pendant trois minutes, puis rincer à l'eau froide. Après & #8230

Salade de pâtes aux crevettes

Une recette de salade de pâtes aux crevettes à partir de : crevettes, pâtes, crème sure, gorgonzola, oignon, huile d'olive, brocoli, basilic et sel. Ingrédients : 150 g de crevettes 250 g de pâte de penne 500 ml de crème liquide 150 g de gorgonzola 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques bouquets de brocoli basilic sel Mode d'emploi & # 8230

Salade de fruits avec sauce

Une recette de salade de fruits avec sauce à partir de : yaourt, jus de citron, miel, pavot, pamplemousse, ananas, kiwi et menthe. Ingrédients : 300 g de yaourt (15% de matière grasse) 4 cuillères à café de jus de citron 4 cuillères à café de miel liquide 4 cuillères à café de graines de pavot (graines) 3 pamplemousses roses (environ 350 g chacun) 1 ananas de taille moyenne & # 8230

Salade au coulis de framboises

Une recette de salade au coulis de framboise à partir de : groseilles rouges, fraises, sucre glace, cerises, pêches, jus de citron, framboises et cointreau. Ingrédients : 300 g de groseilles 300 g de fraises 130 g de sucre en poudre 500 g de cerises 3 grosses pêches, jus mûr d'un citron 400 g de framboises décongelées 6 cl Cointreau / cognac & #8230

Salade de tomates aux poivrons farcis

Une recette de salade de tomates aux poivrons farcis de : poivrons, tomates, olives, crème sure, aneth, persil, oignons verts, huile d'olive, vinaigre et sel. Ingrédients : 2 poivrons 4 tomates 100 g de tranches d'olives 100 g de crème sure 1 bouquet d'aneth 1/2 bouquet de persil 2 oignons verts 2 cuillères à soupe d'huile & # 8230

Salade de thon à l'avocat

Une recette de salade de thon à l'avocat à partir de : avocat, thon, tomates, oignons, fromage Telemea, amandes effilées, huile d'olive et jus de citron. Ingrédients : 1 avocat 1 boîte de morceaux de thon 2 tomates 1/2 oignon 100 g de fromage Telemea quelques amandes effilées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus & #8230

Salade de fruits assortis aux baies

Une recette de salade de fruits assortie à partir de : baies, sucre, jus de citron, jus d'orange et grand marnier. Ingrédients : 1 kg de baies assorties 8-10 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à café de jus de citron 8 cuillères à café de jus d'orange fraîchement pressé 6 cl de Grand Marnier (cognac ou xérès) Mod & #8230

Salade de figues

Une recette de salade de figues à base de : figues, cassis, vin blanc sec, framboises, sucre en poudre et pêches. Ingrédients : 16 figues fraîches 8 cl de Cassis (liqueur de groseille) 12 cl de vin blanc sec 250 g de framboises (décongelées) 2 cuillères à café de sucre en poudre 4 pêches mûres Préparation : Les figues sont débarrassées des tiges prenez les deux & #8230

Salade de pommes de terre nouvelles au pemset et parmesan

Une nouvelle recette de salade de pommes de terre à la chapelure et au parmesan à partir de : pommes de terre, basilic, ail, parmesan, huile d'olive et chapelure. Ingrédients : 700 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux 1 botte de basilic haché grossièrement 2 gousses d'ail écrasées 25 g de parmesan râpé 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de chapelure 50 g & #8230

Salade cocktail

Une délicieuse recette de salade cocktail avec : champignons, sarrasin, riz, poivron, oignon, ail, olives, tomates cerises, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, persil. Ingrédients : 200 g de champignons 100 g de sarrasin 50 g de riz deux poivrons piment un oignon chiot ail 100 g d'olives tranchées 200 g de tomates cerises 75 ml & #8230

Salade de potiron à la sauce à l'ail

Une recette de salade de potiron avec sauce à l'ail à partir de : potiron, ail, citron, cumin, huile d'olive, sel et poivre. Ingrédients : 4 petites citrouilles 1 gousse d'ail 1/2 citron 1 cuillère à café de cumin râpé en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Eplucher une courge et la râper.

Salade d'ananas à la crème et au citron

Une recette de salade d'ananas avec chantilly et citron à partir de : ananas, citron, chantilly, sucre en poudre et bâton de vanille. Ingrédients : 2 ananas 4 gros citrons non traités 400 g de crème fouettée 4 cuillères à café de sucre en poudre de 1/2 bâton de vanille Préparation : Couper les feuilles du fruit d'ananas et & # 8230

Salade de fruits avec glace

Une recette de salade de fruits avec glace à base de : compotée d'ananas, banane, kiwi, abricot, pêche, fraise, rhum et glace. Ingrédients : 1 boîte de compote d'ananas 1 banane 1 kiwi 2-3 abricots 2 pêches 2 fraises 1/2 verre de glace au rhum Préparation : Couper les fruits en morceaux appropriés, mettre dans un & #8230

Salade de canneberges, pêches et thym

Une recette de salade aux myrtilles, pêches et thym à partir de : pêches, nectarines, myrtilles, thym, gingembre, jus de citron, zeste de citron et sirop d'agave. Ingrédients : 4 pêches 4 nectarines 1 tasse de canneberges 2 cuillères à café de thym frais, haché 1 cuillère à café de gingembre râpé 1/4 tasse de jus de citron 1 cuillère à café de & # 8230

Salade d'oranges au potiron

Une recette de salade d'oranges au potiron à partir de : chantilly, yaourt, miel, jus de citron, gingembre, potiron, oranges, pommes et kiwi. Ingrédients : 120 g de crème fouettée 120 g de yaourt 2 cuillères à café de miel liquide jus d'un citron racine de gingembre fraîchement râpé 400 g de potiron 4 oranges 4 pommes acidulées 2 kiwi Mod & #8230

Salade exotique aux noix

Une recette de salade exotique aux noix de : mangue, papaye, melon, raisins secs, rhum blanc, miel, jus de citron, cerneaux de noix, amandes, pistaches, crème sure, gousse de vanille et mélisse. Ingrédients : 2 mangues et papayes 3 kiwis 1 pastèque sans pépins 5 cuillères à café de raisins secs 4 cl de rhum blanc 6 cuillères à café & #8230

Recette du jour : Salade de légumes grillés

Si c'est encore l'heure du barbecue, j'ai dit de faire une salade de légumes grillés à partir de : tomates, huile d'olive, sel de mer, ail, oignon, potiron, aubergine, poivre, vinaigre balsamique, sel et sucre. Ingrédients : 1 kg d'huile d'olive au sel de mer rouge 1 gousse d'ail 1 oignon, nettoyé et coupé en huit & #8230

Salade de nouilles transparentes et viande hachée

Une recette de salade aux nouilles transparentes et viande hachée à partir de : nouilles transparentes, sel, poivre, huile, viande hachée, poivre, jus de citron et sauce soja. Ingrédients : 200 g de nouilles transparentes sel 2 poivrons rouges 3 cuillères à café d'huile 400 g de viande hachée poivre noir mélangé jus de 4 citrons 6 cuillères à café & # 8230

Salade de poitrine de poulet aux pousses de soja

Une recette de salade de poitrine de poulet au soja à partir de : beurre, poitrine de poulet, sel, poivre, graines de soja, gingembre, ail, sauce soja, vinaigre de Xérès, huile de soja et persil. Ingrédients : 4 cuillères à café de beurre 4 petites poitrines de poulet nettoyées (peau et os) chacune environ 200 g & #8230

Salade de céleri aux betteraves

Une recette de salade de céleri aux betteraves à partir de : céleri, sel, betteraves, poires, jus de citron, œufs, jaunes d'œufs, vinaigre de poire, huile de pépins de raisin, huile de pépins de raisin, huile de noix, poivre blanc, sucre, cerneaux de noix et coriandre. Ingrédient : 800 g de céleri (racines) sel 4 betteraves rouges (environ & # 8230

Salade de chou créée avec des noix

Une recette de salade de chou réalisée avec des noix à partir de : chou, sel, raisins, cerneaux de noix, oignons, sauce de veau, baies roses, moutarde de Dijon, vinaigre de framboise, poivre, huile de noix, jambon et beurre. Ingrédients : 1,2 kg de chou créé sel 200 g de raisins rouges/noirs 200 g d'amandes & #8230

Salade de champignons crus et champignons chauds

Une recette de laitue aux champignons crus et champignons piquants à partir de : laitue, champignons, raisins secs dorés, beurre, huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, miel, estragon, sel et poivre. Ingrédients : laitue champignons (champignons) 500 g de raisins secs dorés une cuillère à soupe de beurre une cuillère à soupe d'huile d'olive deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique une cuillère à soupe de moutarde une cuillère à soupe & #8230

Crevettes au piment, ananas et tomates

Une recette de crevettes au piment, ananas et tomates à partir de : crevettes, ananas, tomates, ail, graines de piment, beurre, chocolat noir, lait et sel. Ingrédients : décortiquées, grosses crevettes, 500 g de tranches d'ananas, une demi-boîte de tomates, 5 morceaux d'ail, 5 chiots de graines de piment, une cuillère à café de beurre, deux cuillères et demie de chocolat noir, 50 g de lait, & # 8230

Salade de champignons et gingembre

Une recette de salade aux champignons et gingembre à partir de : laitue, tomates, poivrons, chou blanc, champignons, gingembre, persil, huile d'olive, jus de citron et sel. Ingrédients : laitue, une tomate, deux poivrons, demi chou blanc, moins d'un quart de champignons racine de gingembre frais, 3 cm, mettre sur du persil râpé & #8230

Coupe de poulet au chou frisé et à l'estragon

Une recette de coupe de poulet au ravin et à l'estragon à partir de : poitrine de poulet, laitue, ravin, poivron, piment fort, citron, beurre et estragon. Ingrédients : poitrine de poulet désossée une laitue un chou frisé un poivron vert un piment fort et un poivron vert un beurre d'estragon séché au citron Préparation : Tai & #8230

Salade de crevettes à l'ananas

Une recette de salade de crevettes à l'ananas à partir de : crevettes, ananas, citron vert, jus de citron, ail, sel, poivre et sauce mangue. Ingrédients : 0.800 g de crevettes surgelées 1 morceau d'ananas (0.600 g) 4 jus de citron vert d'un citron ail poivre sel 1 cuillère à soupe de sauce à la mangue Préparation : Décongeler les crevettes, & # 8230

Salade d'été avec télémea

Une recette de salade d'été avec telemea à partir de : tomates, concombres, oignons rouges, telemea, olives, huile d'olive, vinaigre balsamique, feuilles de basilic, grains de poivre et sel. Ingrédients : 8 tomates 2 concombres 2 oignons rouges 350 g de telemea 50 g d'olives 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou & # 8230

Recette du jour : Salade froide aux nouilles

Une recette de salade froide avec des nouilles à partir de : oignons verts, concombres, jambon, huile de sésame, ail, gingembre, cumin, vinaigre de riz, sauce soja, graines de sésame, sucre, œufs, myrrhe, sel et poudre de dashi. Ingrédients : Pour la garniture : 2 brins d'oignons verts finement hachés 1/2 tasse de concombre tranché 150-200 g de jambon & # 8230

Salade de saumon

Une délicieuse recette de salade avec : chapelure, pâtes, olives, basilic, ail, bourgeons de pin, parmesan, huile d'olive, sel, poivre, saumon. Ingrédients : 300 g de pousses d'épinards frais deux filets de saumon 250 g de pâtes 100 g d'olives tranchées 60 g de basilic frais une gousse d'ail 20 g de bourgeons de pin 40 g de parmesan & #8230

Salade de fruits au citron, miel et menthe

Une recette de salade de fruits au citron, miel et menthe à partir de : melon, fraise, pêche, nectarine, poire, pépins de raisin, menthe, jus de citron, zeste de citron et miel. Ingrédients : 4 tasses de pastèque, coupée en dés 2 tasses de fraise tranchée 2 grosses pêches, tranchées 2 grosses nectarines, tranchées 1 & # 8230

Salade de boulgour épicé

Une délicieuse recette de salade avec : boulgour, eau, pâte de tomate, pâte de piment, flocons de piment, cumin, sel, poivre, citron, huile d'olive, oignon vert, tomates, persil, menthe, laitue. Ingrédients : 500 g de boulgour une tasse et demie avec de l'eau une cuillère à soupe de concentré de tomate une cuillère à café de pâte de piment a…

Salade Caprese avec sauce aux noix

Une recette de salade caprese avec sauce aux noix de: mozzarella, tomates, feuilles de basilic, huile d'olive et noix. Ingrédients : 300 g de mozzarella 4 tomates bien cuites 100 g de feuilles de basilic 50 ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de noix moulues Préparation : Coupez les tomates et la mozzarella en tranches à peu près égales & #8230

Salade de prosciutto et melon

Une recette de salade de prosciutto et melon à partir de : melon, prosciutto, feuilles de basilic et jus de citron. Ingrédients : 1 petit melon 1 petit melon orange 1 barquette de prosciutto di Parma 12 feuilles de basilic huile d'olive jus de citron Préparation : Avec une cuillère nettoyer le milieu du & # 8230

Salade de potiron au thym

Une recette de salade de potiron au thym à partir de : potiron, thym, jus et zeste de citron, huile et fenouil. Ingrédients : 3 courgettes, coupées en fines tranches un demi-citron, jus et zeste 1 cuillère à soupe de thym séché 3 cuillères à soupe d'huile 1 bulbe de fenouil, coupé en fines tranches Préparation : Chauffer la moitié de l'huile & #8230

Salade tiède avec pommes de terre et saucisses

Une recette de salade chaude avec pommes de terre et saucisses à partir de : huile d'olive, oignon, poivre, thym, pommes de terre, saucisses et tomates. Ingrédients : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon, coupé en tranches 1 poivron rouge, coupé en lanières 1 cuillère à café de thym séché 500 g de pommes de terre nouvelles, pelées et coupées en cubes 6 saucisses prêtes à frire, coupées en tranches 2 & # 8230

Salade de fenouil et roquette

Une recette de salade de fenouil et roquette à base de : fenouil, sucre, jus de citron, persil, roquette, huile d'olive, vinaigre balsamique, piment et parmesan. Ingrédients : 1 bulbe de fenouil 1 cuillère à café de sucre 1/2 citron, jus de persil frais, feuilles brisées 100 g de roquette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1/2 piment haché 40 & # 8230

Salade de pâtes et crevettes

Une recette de salade aux pâtes et crevettes à partir de : tomates, huile d'olive, sucre semoule, pâtes, crevettes, oignons verts, feuilles de pissenlit, pâte d'olive et jus de citron. Ingrédients : 350 g de petites tomates (cerise) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 350 g de pâtes (penne) 300 g de crevettes bouillies 1 maillon & # 8230

Salade d'été à la poitrine de dinde

Une recette de salade estivale avec poitrine de dinde à partir de : laitue, poitrine de dinde, œufs, baguette, huile d'olive, ail, gros sel, poivre, parmesan, vinaigre balsamique et fromage cheddar. Ingrédients : une salade verte 400 g de blanc de dinde 4 œufs une baguette 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3-4 gousses d'ail sel & #8230

Salade à l'italienne

Une recette de salade à l'italienne à partir de : oignon rouge, tomates, vinaigre balsamique, huile d'olive, ail, boulettes de viande, épices et roquette. Ingrédients : 2 oignons rouges tranchés 4 tomates mûres tranchées 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 4 flocons 1 cuillère à café d'épices assorties 80 g & #8230

Salade de boeuf à la japonaise

Une recette de salade de bœuf à la japonaise à base de : antricot de bœuf, huile, radis, laitue, carotte, vinaigre de riz, sauce soja, huile de sésame, oignon et gingembre. Ingrédients : 250g de pulpe de boeuf ou d'abricot, nettoyée de toute l'huile grasse pour la friture 8 radis, tranché 2 têtes de laitue pour & #8230

Salade de légumes à l'origan

Une délicieuse recette de salade avec : tomates cerises, concombres, oignons rouges, olives, poivrons, piments forts, poivrons, salade de roquette, fromage de chèvre, origan, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre. Ingrédients : 250 g de tomates cerises 3 concombres un oignon rouge 100 g d'olives tranchées un poivron un petit piment fort un piment & #8230

Salade de crevettes et tomates

Une recette de salade aux crevettes et tomates à partir de : un mélange de salades, tomates, toasts, beurre, crevettes, huile d'olive, sel, poivre, vinaigre de vin blanc et sucre. Ingrédients : 300 g de mélange de salade 40 g de tomates déshydratées à l'huile 2 tranches de pain grillé 2 cuillères à soupe de beurre 12 crevettes précuites 6 cuillères à soupe d'huile d'olive & #8230

Salade de concombre à la sauce tomate

Une recette de salade de concombre avec sauce tomate à base de : concombres, ail, huile d'olive, tomates et menthe. Ingrédients : 8 concombres 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 grosses tomates quelques feuilles de menthe verte ou de basilic Préparation : Lavez bien les concombres et coupez-les en cubes. (Vous pouvez & # 8230

Salade avec steak de boeuf et vinaigrette au raifort

Une recette de salade avec steak de boeuf et vinaigrette au raifort à partir de : moineau de boeuf, sauce Worcestershire, huile d'olive, céleri, tomates, pâte de raifort, vinaigre de vin rouge et pâte de tomate. Ingrédients : 250 g de moineau de bœuf (bœuf) 1 cuillère à soupe de sauce à l'huile d'olive Worcestershire pour graisser 6 tiges de & # 8230

Salade épicée aux pâtes

Une recette de salade épicée avec des pâtes de : fusils, sel, oignons verts, oignons, poivrons, tomates, cornichons, fromage à la crème aux poivrons, jus de cornichon, poivre et paprika. Ingrédients : 300 g de sel à fusil 1/2 oignon vert 1 oignon moyen 1 poivron rouge et jaune 2 tomates 3 cornichons & #8230

Salade grecque au basilic

Une recette de salade grecque au basilic à partir de : concombre, tomates, oignons, poivrons, fromage feta, vinaigre de vin blanc, sel, poivre, huile d'olive, olives et basilic. Ingrédients : 1 concombre 4 tomates 2 oignons moyens 4 piments pas très forts 200 g de feta 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc sel poivre 6 cuillères à soupe d'huile & #8230

Salade de jambon et pommes de terre

Une recette de salade au jambon et pommes de terre à partir de : pommes de terre, oignons, huile d'olive, cassonade, soupe, vinaigre balsamique, sel, poivre, oignons verts, marjolaine, olives et jambon fumé. Ingrédients : 1 kg de petites pommes de terre 2 oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de cassonade 125 ml de soupe 125 ml de vinaigre balsamique blanc sel poivre & # 8230

Salade de tomates et fromage à la crème

Une recette de salade aux tomates et fromage frais à base de : miel, moutarde, vinaigre de cidre de pomme, sel, poivre, huile, basilic, salade, poivron, tomates cerises, filets de dinde fumée, fromage frais et raifort. Ingrédients : 1 cuillère à café de miel 2 cuillères à café de moutarde 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme sel poivre 4 cuillères à soupe d'huile 1 lien basilic & # 8230

Salade de mozzarella et tomates

Une recette de salade avec mozzarella et tomates parmi : tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre et graines de courge. Ingrédients : 8 tomates 3 mozzarella (un 125 g) 1 bouquet de basilic 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc sel poivre 2 cuillères à soupe de graines de courge & #8230

Salade de roquette aux filets de poulet

Une recette de salade de roquette aux filets de poulet à partir de : filets de poulet, sel, poivre, beurre aux légumes verts, roquette, oignons rouges, poivrons, ail, vinaigre, huile d'olive, sucre et parmesan. Ingrédients : 500 g de filet de poulet sel poivre 2 cuillères à soupe de beurre de verdure 350 g de roquette 2 oignons rouges 1 poivron & # 8230

Salade de fruit de mer

Une recette de salade de fruits de mer à partir de : coquillages, calamars, poulpe, crevettes, surimi, huile d'olive, ail, citron, sel et poivre. Ingrédients : 100 g de coquilles 100 g de calamars 100 g de petits poulpes 100 g de crevettes 100 g de surimi 50 ml d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 citron sel poivre Mod & # 8230

Salade d'été à la mozzarella et au melon

Une recette de salade estivale à la mozzarella et au melon à partir de : melon, mozzarella, prosciutto cru, feuilles de roquette, graines de moutarde, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin blanc, miel, sel et poivre. Ingrédients : 1 petit melon mozzarella 2-4 tranches de prosciutto cru 1 main feuilles de roquette pour la vinaigrette : 1 cuillère à café & # 8230

Salade de rhubarbe, haricots verts et amandes

Une recette de salade à la rhubarbe, haricots verts et amandes à partir de : haricots verts, rhubarbe, épinards, jus d'orange, huile d'olive, sel, poivre, mozzarella et amandes. Ingrédients : 2 mains haricots verts, ébouillantés 2 tiges de rhubarbe, coupées très fines 2 mains jus d'épinards d'1 orange, mélangé avec de l'huile d'olive & #8230

Mozzarella aux tomates, ail et sauce aux noix

Une recette de mozzarella avec sauce tomates, ail et noix à partir de : tomates cerises, mozzarella, ail, feuilles d'aneth, noix, huile d'olive, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de tomates cerises 400 g de mozzarella 1 gousse d'ail 1 bouquet de feuilles d'aneth 150 g de noix moulues 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre & # 8230

Salade de fromage et de baies

Une recette de salade avec du fromage et des baies à partir de : fruits, oseille, épinards, roquette, melon, estragon, citron, huile d'olive, fromage, graines de sésame, sel et poivre. Ingrédients : 200 g de fruits : mûres, framboises, groseilles, groseilles. 3-4 bouquets de feuilles d'oseille, épinards, roquette 400 g de melon 2 bouquets d'estragon 1 citron 4 & # 8230

Salade de légumes à l'ail

Une délicieuse recette de salade avec : chou doux, tomates, poivrons, carottes, oignons, ail, persil, marjolaine, pommes, sel, huile, vinaigre.Ingrédients : 1/2 chou sucré 6 tomates 2 poivrons 2 carottes 2 oignons 2-3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth 2 pommes sel huile vinaigre Préparation : Clean & # 8230

Salade de melons

Une recette de salade au melon à partir de : melon, laitue, céleri, graines de tournesol, huile d'olive, mélange citron, sel et poivre. Ingrédients : 1 melon 1 grosse laitue 2-3 branches de céleri 2 cuillères à soupe de graines de tournesol pelées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron sel & # 8230

Salade de carottes, rhubarbe et nectarine

Une recette de salade de carottes, rhubarbe et nectarine à partir de : carottes, rhubarbe, huile d'olive, graines de coriandre, vin blanc sec, miel, sel et poivre. Ingrédients : 4 carottes 4 tiges de rhubarbe 4 nectarines 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de miel sel & #8230

Salade de poulpe

Une recette de salade de poulpe à partir de : épinards, basilic, poulpe, pommes de terre, tomates cerises, fenouil, huile d'olive et citron. Ingrédients : 30 g d'épinards basilic 1 tentacule de poulpe 2 pommes de terre nouvelles 3 tomates cerises 1/2 fenouil huile d'olive citron Préparation : Les feuilles d'épinards sont mélangées avec basilic, fenouil, huile & #8230

Salade d'épinards, pommes et roquette avec croûtons au beurre et fromage bleu

Une recette de salade d'épinards, pommes et roquette avec croûtons au beurre et parmesan à partir de : feuilles d'épinards, pommes, roquette, huile d'olive, fromage bleu, huile d'olive, jus de citron et sel. Ingrédients : feuilles d'épinards, un sachet de pommes vertes, deux roquettes, un demi-sachet d'huile d'olive, un demi-sachet de & #8230

Salade de légumes au sésame

Une recette de salade de légumes au sésame à partir de : poivron, céleri, carotte, poire, betterave, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et sésame. Ingrédients : poivron, un céleri, une petite carotte, une poire une huile d'olive betterave une demi-tasse de vinaigre balsamique, une cuillère à soupe de sel de sésame Préparation : & #8230


Saumon en papillote aux herbes et citron caramélisé

Simple, mais plein de goût et raffinement, c'est ainsi que se caractérise le plat que je vous propose aujourd'hui, parfait pour un repas spécial, le week-end. Il s'agit d'une recette du célèbre Gordon Ramsay, facilement adaptable, dans le sens où je n'ai pas préparé un saumon entier, mais deux côtelettes de saumon, et j'ai parfumé la sauce hollandaise avec du citron vert au lieu du pamplemousse rose. Et côté garniture, j'ai opté pour des légumes glacés. Vraiment séduisant, impossible de résister, croyez-moi ! Essayez la recette et vous comprendrez pourquoi tout le monde aime Gordon :).

À côté du saumon parfumé cuit en papillote sur un lit d'herbes, vous pouvez préparer des asperges ou, comme je vous l'ai dit, une combinaison de pommes de terre et de carottes glacées. Bulles ou pas, selon combien de temps vous avez envie de jouer. Ensuite, concernant la sauce hollandaise, j'ai suivi la proposition de Gordon : une version moderne de la sauce hollandaise, avec de l'huile d'olive à la place du beurre. Cependant, il faut faire attention à la température à laquelle vous préparez la sauce : si elle est trop élevée, le jaune va cuire ou l'émulsion va se séparer. Si vous ne voulez pas risquer de préparer la sauce, vous pouvez saupoudrer le poisson uniquement avec le jus de citrons caramélisés. Quant au saumon, la recette convient très bien aux filets. Enfin, il est recommandé que toutes les herbes (romarin, sauge, persil, thym et basilic) soient fraîches, ainsi que la citronnelle. Je n'ai eu que les trois premiers frais, et des autres j'ai mis respectivement séché et haché (dans un bocal).

Ingrédients (pour 2 portions) :
& # 8211 côtelettes de saumon 2 mcx. (600 grammes)
& # 8211 citron 1 pc. gros
& # 8211 huile d'olive 4 c.
& # 8211 dafin 2 foi
& # 8211 romarin, sauge et persil frais 2-3 brins chacun
& # 8211 thym et basilic séchés 1 cuillère à café chacun
& # 8211 citronnelle hachée 2 cuillères à café
& # 8211 ail 6 chiots
& # 8211 anis étoilé 2 pcs.
& # 8211 galbenus 1 pc.
& # 8211 vert citron 1 pc.
& # 8211 baies de coriandre moulues 1 c.
& # 8211 pommes de terre 3 mcx. moyen (380g)
& # 8211 carottes 2 mcx. (120g)
& # 8211 beurre 20 g
& # 8211 sel, poivre

Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Lavez le citron, essuyez-le et coupez-le en tranches plus épaisses. Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire revenir légèrement les tranches de citron des deux côtés. Arrêtez le feu. Prenez deux plus gros morceaux de papier d'aluminium et placez-les sur une déchiqueteuse. Placer les brins de romarin, de sauge et de persil sur le papier d'aluminium, la moitié du thym et du basilic séchés. Lavez les côtelettes de saumon et essuyez-les avec de l'eau (en tamponnant avec du papier absorbant). Saupoudrer de sel et de poivre et déposer sur un lit d'herbes.

Au-dessus des côtelettes, étalez la citronnelle, la badiane (coupée en morceaux), le reste de thym et de basilic et les tranches de citron caramélisées, ainsi que l'huile dans laquelle ils ont été dorés. Couper l'ail en quartiers et répartir les morceaux à côté et sur le saumon. Moudre un peu de poivre dessus. Pressez la feuille d'aluminium pour que le saumon soit bien fermé (afin qu'il n'y ait pas de place pour que la vapeur s'échappe pendant la cuisson). Mettre au four chaud et laisser reposer environ 25-30 minutes. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre et les carottes en tranches, en cubes ou ce que vous voulez et faites-les bouillir dans de l'eau avec un peu de sel. Égouttez les légumes dans l'eau et badigeonnez-les de beurre dans une poêle. Lorsque le temps de cuisson du saumon est écoulé, éteignez le feu, mais n'ouvrez pas immédiatement le papier d'aluminium (prévoyez environ 10 minutes pour que le poisson repose). En attendant, préparez-vous sauce hollandaise: dans un bol pouvant être mis au bain-marie, mettre le jaune, la coriandre moulue, le zeste de citron vert râpé et le jus d'un demi citron vert. Attention, le bol dans lequel vous préparez la sauce ne doit PAS toucher l'eau bouillante ! Commencez à battre avec un petit fouet et après environ 2-3 minutes, vous verrez que le mélange a un peu épaissi.

Retirer du feu, mais garder le bol dans le bain de vapeur. Incorporer progressivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en battant à la fourchette. Au bout d'une minute ou deux, vous obtiendrez une sauce jaune pâle et homogène. Goûtez-le et assaisonnez-le de sel et de poivre. Si nécessaire, ajoutez quelques gouttes supplémentaires de jus de citron vert. La sauce doit être parfumée et équilibrée (ni trop grasse, ni trop acide, ni trop dense, ni trop liquide). Lorsque le temps du saumon est écoulé, déroulez le papier d'aluminium. Placer les tranches de citron caramélisé sur le bord de l'assiette, et placer les pommes de terre et les carottes glacées à côté. Extraire les côtelettes de saumon (mettre de côté les herbes) et les disposer sur l'assiette. Étaler la sauce hollandaise sur le saumon et servir immédiatement.

Calories : 211 kcal/100 g (près de 1 200 kcal/portion, y compris les légumes et la sauce).


Recettes du week-end #18

Ormeau

L'ormeau est le nom d'un gastéropode marin, dont la viande est très prisée, notamment en Asie de l'Est et en Amérique du Sud. Il existe plusieurs espèces d'ormeau, leur caractéristique commune étant la carapace dure, qui présente plusieurs trous à la surface et à l'intérieur de laquelle se trouve un gros morceau de viande très & # 8230

Gâteaux au yaourt

Une délicieuse recette de gâteaux avec : beurre, biscuits, gelée, framboises, yaourt au citron, crème, sucre en poudre. Ingrédients : 100 g de beurre 150 g de biscuits coco 6 feuilles de gélatine 400 g de framboises 500 g de yaourt au citron 150 ml de crème 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser sécher.

Salade d'été à la menthe

Une recette de salade d'été à la menthe à partir de : vin, sucre, melon, fraises, raisins et feuilles de menthe. Ingrédients : 1 1/4 tasse de vin blanc sec 1/3 tasse de sucre 1/2 pastèque, coupée en 300 grammes de fraises, coupées en tranches 1 tasse de raisins verts, coupés en deux 1 cuillère à soupe de feuille & # 8230

Recettes de cuisine : Gâteau aux framboises

Une délicieuse recette de gâteau avec : citron, framboise, yaourt, œufs, sel, sucre, sucre vanillé, farine, levure chimique, sucre en poudre. Ingrédients : 1 citron 250 g de framboises 150 g de yaourt allégé 3 œufs 1 sel en poudre 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 300 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre & #8230

Poulet à la toscane

Une recette de poulet toscan à partir de : cuisses de poulet, pâte de tomate, ail, oignon, huile d'olive, basilic, marjolaine, thym, sauge séchée, grains de poivre, sel, poivre et persil. Ingrédients : 4 cuisses de poulet supérieures 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 4 gousses d'ail 1 oignon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive marjolaine basilic & # 8230

Vinaigrette de pommes de terre

Passer les pommes de terre bouillies avec la soupe de légumes chaude, le vinaigre et l'huile. Ajoutez du sel et du poivre et ajoutez le bacon en dés et le persil fraîchement haché.

Recettes de cuisine : Ragoût de champignons

Une recette de ragoût de champignons à partir de : champignons, tomates, tomates séchées, ail, origan, huile, poivre, sel, maïs et eau. Ingrédients : 500 g de champignons 3 tomates 6 tomates séchées 2 gousses d'ail huile d'origan poivre sel pour polenta : 250 g de maïs 1 l d'eau salée Préparation : Eplucher les champignons et les couper en & # 8230

Healik Kebab

Une recette de kebab à base de : oignons verts, poivrons, ail, filets de poisson, tomates, sel, paprika chaud, sucre, poivre, œuf, persil et huile de maïs. Ingrédients : 1 oignon vert 1 poivron 3-4 gousses d'ail 300 g sur les filets (selon préférence) 1 paprika rouge sel 1 cuillère à café de sucre râpé un peu de poivre & #8230

Rouleaux de code

Une recette de rouleaux de cabillaud à partir de : filets de cabillaud, œuf, moutarde, huile, carotte, pomme de terre, beurre, parmesan, jus de citron, persil, poivre et sel. Ingrédients : 4 filets de cabillaud 1 œuf 1 cuillère à soupe de moutarde 8 cuillères à soupe d'huile 300 g de carottes 1 pomme de terre 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de jus de parmesan & #8230

Recette du jour : Glace pêche sur lit de pêches tranchées

Une recette de glace à la pêche sur un lit de pêches tranchées à partir de : pêches, eau, sucre, crème sure, extrait de vanille et jus de citron. Ingrédients : 3 grosses pêches, pelées, dénoyautées, hachées 1/2 tasse d'eau 3/4 tasse de sucre 1 tasse de crème sure 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de jus de citron Mod & # 8230

Boulettes de viande à la sauce au fromage

Une délicieuse recette de boulettes de viande avec : poulet, bacon, oignon, sel, huile d'olive, beurre, farine, lait, fromage, muscade, tomates, persil vert. Ingrédients : 600 g de poitrine de poulet 100 g de bacon 1 oignon sel poivre huile d'olive 40 g de beurre 30 g de farine 500 ml de lait avec un pourcentage plus élevé de & # 8230

Champignon champignon

Une recette de champignons à partir de : champignons assortis, beurre, œufs, chapelure, parmesan, persil, jus de citron, muscade, sel et poivre. Ingrédients : un kg de champignons assortis 250 g de beurre 3-4 œufs 4 cuillères à soupe de chapelure blanche 1-2 cuillères à soupe de parmesan un bouquet de persil une racine de persil jus de citron muscade sel poivre Préparation : & #8230

Vinaigrette au fromage et au poivron

Une vinaigrette savoureuse pour toute la famille : mélangez 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de miel, le zeste râpé d'1/2 citron et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Incorporer 100 ml d'huile en versant progressivement et en battant. Couper en cubes 1/2 poivron rouge et ajouter 100 g de feta ou telemea, & #8230

Bouchée de tomate

Une recette de mousse de tomate à partir de : kaizer, foie de volaille, tomates, oignons verts, œufs, crème sure, fromage, thym, chapelure, ail, huile, sel et poivre. Ingrédients : 200 g de kaizer 500 g de foie de volaille 500 g de tomates 1 botte d'oignons verts 4 œufs 100 g de crème sure 200 g de thym fromage 2 cuillères à soupe de chapelure & # 8230

Épinards avec du riz

Une recette d'épinards avec du riz à partir de : épinards, beurre, farine, crème sure, lait, aneth, riz, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg d'épinards 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 verre de crème aigre 1 verre de lait sucré 1 aneth 200 g de riz poivre sel Préparation : Eplucher les épinards et les laver en plusieurs & #8230

Omelette aux épinards

Une recette d'omelette aux épinards à partir de : œufs, bacon, lait, épinards, fromage, oignons verts, poivrons, courgettes, huile et sel. Ingrédients : 6 œufs 150 g de lard 1 tasse de lait 250 g d'épinards 200 g de fromage râpé 1 botte d'oignons verts 1 poivron 1 courgette huile sel Préparation : Coupe & # 8230

Vinaigrette ail et vinaigre balsamique

Mélanger le vinaigre balsamique avec l'ail, la moutarde, la soupe de légumes concentrée, le sucre et l'huile, assaisonner de sel et de poivre au goût.Associer avec une salade de chicorée rouge et d'endives.

Sauce aux abricots au goût de vanille

Une recette d'abricot au goût abricot et vanille à partir de : abricots, gélatine, chantilly, lait, gousses de vanille, jaunes d'œufs, sucre en poudre, liqueur d'abricot, biscuits et amandes. Ingrédients : 10 abricots 8 feuilles de gélatine 100 g de crème fouettée 500 ml de lait 1 gousse de vanille 8 jaunes 60 g de sucre en poudre 5 cl de liqueur d'abricot & # 8230

Bouffée de fromage

Une recette de sfuleu avec du fromage à partir de : œufs, fromage, lait, farine, poivre et sel. Ingrédients : 6 œufs 300 g de fromage râpé 1 tasse de lait 4 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de sel poivre farine Préparation : Mettez au four avant de commencer à préparer le soufflé, car vous en avez besoin & #8230

Café à L'Orange

Une recette Café à L'Orange à partir de : orange, café instantané, sucre, brandy, crème fouettée et liqueur d'orange. Ingrédients : 1 orange 1/8 l de café soluble soluble 5 cl de cognac 2 cuillères à soupe de chantilly 1 cuillère à café de liqueur d'orange Préparation : Peler les zestes d'orange en spirale. maruntim o & # 8230

Gâteau maison aux abricots

Une recette de gâteau maison aux abricots à partir de : abricots, œuf, sucre en poudre, huile, liqueur d'œuf, farine, amidon et levure chimique. Ingrédients : 500 g d'abricot 1 œuf 70 g de sucre en poudre 50 ml d'huile de colza ou de tournesol 50 ml de liqueur d'œuf 50 g de farine 50 g d'amidon 1 & # 8230

Saucisses grillées

Une recette de saucisses grillées à partir de : sirop d'érable, moutarde en poudre, saucisses et côtes levées. Ingrédients : 6 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à café de moutarde en poudre 12 saucisses 12 tranches de côtes levées Préparation : Mélanger le sirop d'érable avec la moutarde en poudre et graisser les saucisses. Envelopper les saucisses avec les tranches de côtes & #8230

Salade de boulgour et potiron

Une recette de salade au boulgour et potiron à partir de : boulgour, potiron, poivrons au four, citron, huile d'olive, persil vert, sel et poivre. Ingrédients : 1 tasse de boulgour 500 g de potiron 2 poivrons au four 1 citron huile d'olive persil vert sel poivre Préparation : Mettez le boulgour dans un bol en céramique et versez dessus & # 8230

Steak de porc à l'asiatique

Une recette de steak de porc à l'asiatique à partir de : filet de porc, miel, sauce hoisin, sauce soja, vinaigre de vin et huile de sésame. Ingrédients : 2X500 g de filet de porc pour la marinade : 4 cuillères à soupe de miel 200 ml de sauce hoisin 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à café d'huile & #8230

Recette du jour : Sorbet citron vert

Une recette de sorbet simple aux citrons verts à partir de : citrons verts et eau. Ingrédients : 4 citrons verts 1 tasse d'eau Préparation : Râpez le zeste des citrons verts. Coupez les citrons verts en deux. Bien égoutter. Dans le jus de citron vert, incorporer le zeste râpé et 1 tasse d'eau. Bien mélanger et & # 8230

Salade tiède de champignons

Une recette de salade de champignons chaude à partir de : champignons sauvages, crème sure, mozzarella, jambon, oignon, farine, beurre, persil vert, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de champignons des bois 240 ml de crème de cuisson 180 g de mozzarella 150 g de jambon 1 oignon 1 cuillère à café de farine 2 cuillères à café de beurre persil vert poivre sel & #8230

Prieur de soupe

Une recette de soupe de prière à partir de : épinards, beurre, jaune, crème sure, eau, sel et farine. Ingrédients : 1/2 kg d'épinards 1 cuillère à soupe de beurre 1 jaune d'œuf 2-3 cuillères à soupe de crème sure 3 l d'eau salée 1 cuillère à soupe de farine Préparation : Choisissez les épinards, lavez-les dans plusieurs eaux et mettez-les sur le feu dans de l'eau bouillante. Prajesti & # 8230

Paëlla aux fruits de mer

Une recette de paella aux fruits de mer à partir de : crevettes décortiquées, moules, riz, eau, oignons, poivrons, ail, tomates, petits pois, huile, safran et sel. Ingrédients : 400 g de crevettes décortiquées 300 g de carapaces 2 tasses de riz 3 tasses d'eau 1 oignon 1 poivron 4 gousses d'ail 4 tomates 1 tasse avec & # 8230

Salade de volaille

Une recette de salade avec de la volaille à partir de : poitrine de poulet, pamplemousse rose, carottes, courgettes, yaourt, poudre de curry, coriandre, cumin, thym, sel, jus de citron et salade assortie. Ingrédients : 800 g de poitrine de poulet grillée, sans peau ni arêtes 4 pamplemousses roses 6 carottes 4 petites courgettes (courgettes) 600 g & #8230

Foie de poulet grillé aux légumes

Une recette de foie de volaille grillé avec légumes à base de : foie de volaille, huile d'olive, paprika, oignon, farine, courgette, citron, poivron, poivre et sel. Ingrédients : 500 g de foie de volaille 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de paprika 2 oignons 1 cuillère à soupe de farine 1 courgette 1 citron 1 poivron rouge & #8230

Goulasch au boeuf

Une recette de goulasch à base de : moineau de bœuf, pommes de terre, oignons, tomates, poivrons, sucre, ail, carottes, huile et persil vert. Ingrédients : 500 g de moineau de boeuf 1 kg de pommes de terre 4 oignons 4 tomates 2 poivrons 1/2 cuillère à café de sucre 4 gousses d'ail 1 carotte 100 ml d'huile de persil vert Comment & # 8230

Sardines aux tomates séchées et aux câpres

Une recette de sardines aux tomates séchées et aux câpres à partir de : sardines, citron, piments forts, origan, thym, ail, tomates, câpres, sel et poivre. Ingrédients : 1 boîte de sardines à l'huile d'olive bien égouttées 1/2 citron 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne en poudre 1/2 cuillère à café d'origan séché 1/2 cuillère à café de thym séché 2 chiots & #8230

Calamars farçis

Une délicieuse recette de calamars avec : huile d'olive, oignon, ail, riz, tomates, menthe, jus de tomate, sel, poivre, persil, pommes de terre. Ingrédients : un kilo de calamars 6 cuillères à soupe d'huile d'olive un oignon deux gousses d'ail une tasse de riz deux tomates une cuillère à soupe de menthe hachée une demi-tasse de jus & # 8230

Escalope aux herbes

Une recette de côtelette aux herbes de : côte de porc, noisettes, romarin, coriandre, poivre, ail, zeste de citron, beurre, vin blanc et sel. Ingrédients : 1 kg de côtelette de porc désossée et sans gras 100 g de noisettes crues 3-4 brins de romarin 1 cuillère à café de coriandre concassée 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu 4-5 & #8230

Brochettes froides

Une recette de brochettes froides à partir de : huile d'olive, ail, légumes verts, tomates, jus de citron, télémea, bacon, courgettes, poivrons, céleri et laitue. Ingrédients : pour la marinade : 125 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 50 g de mesclun, au goût 6 tomates finement hachées 25 ml de jus de citron pour & # 8230

Côtes de porc aux légumes

Une recette de côtes de porc aux légumes à partir de : côtes de porc, bière brune, oignons, poivrons, olives, ail, laitue, jus de citron, huile et sel. Les côtes levées peuvent également être cuites dans du jus de chou ou du vin rouge plié dans de l'eau. Ils sont encore plus savoureux si vous les achetez légèrement fumés. Ingrédient : 1 & #8230

Goulyas de Bourgogne

Une recette de gulyas de Bourgogne à partir de : oignons verts, pommes de terre, tomates, poivrons, huile, farine, paprika, concentré de tomate, sel, poivre et estragon. Ingrédients : 1 botte d'oignons verts 800 g de pommes de terre nouvelles 250 g de tomates 2 poivrons 2 cuillères à soupe d'huile 20 g de farine 2 cuillères à café de paprika 1-2 cuillères à soupe de concentré de tomate sel poivre estragon & #8230

Barbun à la sauce piquante

Une délicieuse recette de poisson avec : feuilles de laurier, ail, vinaigre, amidon, huile d'olive, origan, sel, poivre. Ingrédients : un kilo de turbot 2 feuilles de laurier 2 gousses d'ail 125 ml de vinaigre 2 cuillères à soupe de fécule ou de farine 250 ml d'huile d'olive origan sel poivre Préparation : Eplucher le poisson, le nettoyer

Recettes internationales : Saganaki

Une délicieuse recette de saganaki avec : fromage, oignon, tomate, poivron, piment fort, olives noires, huile d'olive, sel, poivre, romarin. Ingrédients : une tranche de feta plus épaisse une tranche d'oignon 1-2 tranches de tomate 2 tranches de poivron quelques tranches de piment 3-4 olives noires 2 cuillères à soupe d'huile & #8230

Macaroni à la viande hachée au four

Une délicieuse recette de macaroni avec : boeuf, tomates, oignons, parmesan, farine, lait, huile d'olive, vin blanc sec, sel, poivre, origan. Ingrédients : un paquet de macaroni un kilo de bœuf deux boîtes de tomates 2 oignons 150 g de parmesan 9 cuillères à soupe de farine un litre de lait sucré 100 g de beurre, huile d'olive & #8230

Recette du jour : Pizza grillée

Une recette de pizza grillée à partir de : pâte à pizza, sauce à pizza, ail, prosciutto, roquette, mozzarella, parmenzan et champignons. Ingrédients : pâte à pizza sauce à pizza ail prosciutto roquette mozzarella parmesan champignons Préparation : Faire chauffer le grill. Étaler la pâte à pizza selon la taille et la forme de la grille. Cuire la pâte des deux côtés

Pain avec mozzarella et légumes

Une recette de Pain avec mozzarella et légumes à partir de : pain, mozzarella, sauce pesto, olives et poivrons. Ingrédients : une miche de pain 250 g de mozzarella 150 g de sauce pesto 300 g d'olives en tranches 300 g de poivrons Préparation : Coupez une miche de pain en large, en tranches plus épaisses. Couper chaque & # 8230

Blanc de poulet sur lit de carottes

Une recette de blanc de poulet sur lit de carottes à partir de : blanc de poulet, beurre, carottes, sel de mer, poivre, paprika fort, paprika, beurre, thym et huile d'olive. Ingrédients : 1 kg de poitrine de poulet 100 g de beurre 10 carottes sel de mer poivre noir moulu une cuillère à café de paprika chaud une cuillère à café & #8230

Soupe épaisse aux légumes

Une recette de soupe épaisse aux légumes à partir de : pommes de terre, huile d'olive, poivrons, carottes, tomates, chou blanc, oignons, sel, poivre, tiges fumées et aneth. Ingrédients : 5 pommes de terre 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 poivrons 2 carottes 6-8 tomates 200 g de chou blanc 2 oignons sel poivre noir moulu 350 g tige fumée un bouquet & #8230

Limonade de fraise

Une recette de limonade aux fraises à partir de : sirop de sucre, jus de citron, fraises et eau. Ingrédients : 30 ml de sirop de sucre 50 ml de jus frais d'un citron 2-3 fraises coupées en deux ou en tranches 150 ml d'eau une fraise Préparation : Mettre les fraises dans le verre, le jus de & #8230

Salade de chou créée avec des noix

Une recette de salade de chou réalisée avec des noix à partir de : chou, sel, raisins, cerneaux de noix, oignons, sauce de veau, baies roses, moutarde de Dijon, vinaigre de framboise, poivre, huile de noix, jambon et beurre. Ingrédients : 1,2 kg de chou créé sel 200 g de raisins rouges/noirs 200 g d'amandes & #8230

Muffins aux légumes

Une recette de muffins aux légumes à base de : margarine, œufs, farine, pâte de piment, sel, poivre, purée de petits pois, petits pois, carottes, chapelure blanche et persil. Ingrédients : 200 g de margarine 4 œufs 275 g de farine une cuillère à soupe de pâte de piment sel poivre 100 g de purée de petits pois 100 g de petits pois 2 carottes chapelure blanche persil & #8230

Café Westindia

Une recette simple de café Westindia à partir de : café, sucre, clous de girofle, zeste d'orange, rhum blanc, crème fouettée et cannelle. Ingrédients : 1 tasse de café dur et chaud 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé 1 verre de liqueur au rhum blanc un peu de chantilly liquide un bâton de cannelle & #8230

Gâteau au caramel

Gâteau au caramel composé de : chocolat, beurre, œufs, sucre, cassonade, farine, levure chimique, essence de vanille, crème sure et noix. Ingrédients : 230 g de chocolat 115 g de beurre + beurré 3 œufs 200 g de sucre 180 g de cassonade 180 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 1/2 cuillères à café d'essence de vanille pour & # 8230

Pâtes à la mozzarella

Une recette de pâtes à la mozzarella à partir de : penne, tomates cerises, mozzarella, origan, basilic, ail, huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Ingrédients : 280 g de penne râpés 400 g de tomates cerises 200 g de mozzarella origan basilic 1 gousse d'ail 30 g d'huile d'olive extra vierge sel poivre Préparation : Laver les tomates, les sécher & #8230

Tarte aux tomates et oignons

Une recette de tarte aux tomates et oignons à partir de : margarine, sel, eau minérale, vinaigre, farine, oignon, tomates, huile d'olive, moutarde, sel, poivre, thym, fromage et chapelure. Ingrédients : pour la pâte : 200 g de margarine une pincée de sel 150 ml d'eau minérale une cuillère à soupe de vinaigre 350 g de farine pour la garniture : 2-3 oignons 1 kg de tomates 30 & #8230

Poêlée de charbon de bois avec chapelure croustillante et salade de tomates aux herbes aromatiques

Une recette de charbon de bois cuit au four à partir de : tomates, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin rouge, sel de mer, poivre, basilic, aneth, filets de charbon de bois, farine, huile d'olive, thym, piments forts et zeste de citron. Ingrédients : 3 grosses mains de tomates de différents types, coupées en morceaux irréguliers d'huile d'olive extra vierge de qualité & #8230

Limonade à la menthe

Une recette de limonade à la menthe à partir de : sirop de sucre, jus de citron, citron, menthe et eau. Ingrédients : 30 ml de sirop de sucre 50 ml de jus fraîchement pressé d'un citron 2-3 tranches de citron 8-12 feuilles de menthe fraîche un brin de menthe 150 ml d'eau Préparation : Vera & #8230

Spécialité de champignons aux poivrons

Spécialité de champignons aux piments issus de : champignons, persil, oignons rouges, poivrons, piments forts, pesemt, huile de tournesol, vin blanc, gros sel et poivre. Ingrédients : un kg de champignons 2 bouquets de persil 2-3 oignons rouges 2-3 poivrons un piment rouge 2-3 cuillères à soupe de chapelure 50 ml d'huile de tournesol 100 ml de vin & # 8230

Pizza à la mozzarella et aux légumes

Une recette de pizza avec mozzarella et légumes à partir de : pâte à pizza, mozzarella, poivrons, courgettes, tomates, anchois, basilic, origan, piments forts, huile d'olive extra vierge, sel et olives. Ingrédients : 700 g de pâte à pizza 300 g de mozzarella 1 poivron, tranché et grillé 2 courgettes, tranchées et grillées 3 tomates 6…

Recettes de cuisine : Champignons gratinés

Une recette de champignons gratinés à partir de : champignons, fromage, huile de tournesol, fromage gorgonzola, sel, poivre, oignons verts, persil, pâtes, crème sure et parmesan. Ingrédients : un kg de champignons 150 g de fromage 30 ml d'huile de tournesol 100 g de gorgonzola sel poivre un bouquet d'oignons verts un bouquet de persil 200 g de pâtes (papillons) 150 & # 8230

Boulettes sucrées

Une recette de boulettes sucrées à base de : pommes de terre, fécule, prunes, beurre, sauce chocolat, cannelle et sel. Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre blanches 1 à 2 cuillères à soupe de fécule 700 g de beurre de prune sauce chocolat cannelle sel Préparation : Faire bouillir 500 g de pommes de terre épluchées dans de l'eau salée. Nettoyez-les à chaud et passez-les à travers & # 8230

Limonade aux agrumes

Une recette de limonade aux agrumes à partir de : sirop de sucre, jus de citron, jus d'orange et eau plate. La limonade aux agrumes vous fournit une quantité importante de vitamines. Ingrédients : 30 ml de sirop de sucre 50 ml de jus fraîchement pressé d'un citron 40 ml de jus fraîchement pressé d'un & # 8230

Recettes culinaires : Colţunaşi

Une recette de boulettes composée de : farine, huile, sel, pommes de terre, céleri, carottes, poivrons, oignons, huile, citron, cumin, curcuma et persil vert. Ingrédients : 450 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile 200 ml d'eau tiède sel pour la garniture : 3 pommes de terre 1 céleri 1 carotte 1 poivron rouge 1 petit oignon huile 1 citron cumin curcuma moulu & #8230

Vinaigrette épicée aux pommes

Mélangez 5 cuillères à soupe de jus de pomme avec 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc, 1 cuillère à soupe de miel et 2 cuillères à soupe d'huile de noix. Saler et poivrer au goût Couper 1 pomme en cubes et ajouter à la sauce, y compris 1 cuillère à soupe de persil haché et de flocons de piment fort. ça s'entend bien

Steak aux asperges et garniture de pommes de terre

Une recette de steak aux asperges et garniture de pommes de terre à partir de : viande hachée, oeuf, pêche, persil vert, ail vert, sel, poivre, asperges vertes, pommes de terre, bacon, margarine et huile. Ingrédients : 300 g de viande hachée 1 œuf 4 cuillères à soupe de chapelure feuille de persil vert ail vert sel poivre 10 morceaux d'asperges vertes 600 g de pommes de terre & # 8230

Couronne de pâte de fromage et poivrons au four

Une recette de couronne à base de pâte de fromage et de poivrons cuits au four à partir de: poivron, fromage cottage, télémea, beurre, crème sure, œufs, jambon, aneth, poivre, sel et gélatine. Ingrédients : 8 poivrons au four, coupés en deux 500 g de fromage de vache 300 g de telemea combiné vache et brebis 150 g de beurre 150 g de crème sure & # 8230

Risotto aux légumes

Une recette de risotto aux légumes à partir de : huile d'olive, oignon, côtes levées, riz, soupe de légumes, potiron, beurre et parmesan. Ingrédients : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons émincés 250 côtes levées en dés 500 g de riz pour risotto 1,8 l de soupe de légumes chaude 4 courgettes râpées 50 g de beurre 100 g de parmesan & #8230

Lasagne aux légumes

Une recette de lasagnes aux légumes à partir de : feuilles de lasagnes, champignons, courgettes, carottes, céleri, oignons, poivrons, tomates en bouillon, jus de tomate, sel, poivre et huile. Ingrédients : 1 paquet de feuilles de lasagne 500 g de champignons 1 courgette 3 carottes 1 céleri 3 oignons 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 boîte de bouillon rouge 1…

Limonade au gingembre

Une recette de limonade au gingembre à partir de : sirop de gingembre, jus de citron, eau, citron vert et citron. Ingrédients : 30 ml de sirop de gingembre 50 ml de jus fraîchement pressé d'un citron 150 ml d'eau 3-4 tranches de citron vert et citron pour sirop de gingembre : 500 g de sucre 450 ml d'eau & #8230

Tarte façon pizza

Une recette de tarte de style pizza à partir de : urda, crème sure, œuf, ail, thym, pâte feuilletée, tomates, chapelure, parmesan et lait. Ingrédients : 125 g d'urda 1 cuillère à soupe de crème sure 1 œuf battu 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à café de thym frais, plus quelques brins 500 g de papier aluminium 250 g de tomates coupées en quartiers 40 g de chapelure 30 g de parmesan & # 8230

Aubergine aux poivrons et fromage

Une recette d'aubergine aux poivrons et fromage à base de : aubergine, huile d'olive, poivrons, chèvre, beurre et persil. Ingrédients : 2 grosses aubergines 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 kg de poivron rouge 500 g de fromage de chèvre 100 g de beurre de persil Préparation : Eplucher les poivrons, les nettoyer, saupoudrer de sel & #8230

Mousse au chocolat

Une recette de mousse au chocolat à partir de : crème au chocolat, chantilly, blancs d'œufs, sucre en poudre, zeste d'orange, biscuits et sucre vanillé. Ingrédients : 300 g de crème au chocolat à 75 % de cacao 350 g de crème fouettée 4 blancs d'œufs 6 cuillères à soupe de sucre en poudre des biscuits aux écorces d'orange confites écrasées un sachet de sucre vanillé Préparation : Se…

Tarte aux petits pois

Une recette de tarte aux petits pois à partir de : pâte, boeuf, courgettes, oignon, carotte, bouillon, petits pois, oeufs de caille, oeuf, beurre, huile, sel et poivre. Ingrédients : 700 g de pâte feuilletée 500 g de bœuf haché 1 courgette 1 gros oignon 1 grosse carotte 2 cuillères à soupe de bouillon 400 g de petits pois 4 œufs & #8230

Salade de poitrine de poulet aux pousses de soja

Une recette de salade de poitrine de poulet au soja à partir de : beurre, poitrine de poulet, sel, poivre, graines de soja, gingembre, ail, sauce soja, vinaigre de Xérès, huile de soja et persil. Ingrédients : 4 cuillères à café de beurre 4 petites poitrines de poulet nettoyées (peau et os) chacune environ 200 g & #8230

Anchois

Les anchois sont un plat provençal à base d'anchois, finement hachés dans un mortier et combinés avec de l'huile d'olive, de l'ail et du vinaigre de vin. Il peut être servi en sauce pour les crudités ou il peut être étalé sur des tranches de pain, qui sont ensuite cuites au four pendant quelques minutes. Sous cette forme, il est souvent servi & # 8230

Limonade aux raisins

Une recette de limonade aux raisins à partir de : sirop de sucre, jus de citron, raisins et eau. Ingrédients : 30 ml de sirop de sucre 50 ml de jus fraîchement pressé d'un citron juteux 5-6 raisins (vous pouvez opter pour des tomates, des blancs ou un mélange, pour plus de diversité) 100 ml d'eau 3-4 grains de & #8230

Bonbons en croûte de pistache

Une recette de bonbon en croûte de pistache à partir de : biscuits, farine d'amande, beurre, rhum, sirop d'érable, sel, café, crème fouettée, pistache et sucre. Ingrédients : 300 g de biscuits 100 g de farine d'amande 150 g de beurre 100 ml de rhum naturel 30 ml de sirop d'érable une poudre de sel un sachet de café instantané 50 ml & #8230

Pâtes à la sauce urda

Une recette de pâtes avec sauce urda à partir de : pâtes, huile d'olive, courgettes, zeste de citron, jus de citron, urda et parmesan. Ingrédients : 500 g de pâtes pappardelle ou de nouilles 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 courgettes épluchées râpées zestes et jus d'1 citron + jus d'1/2 citron 250 & #8230

Recettes de cuisine : Rouleau aux pommes

Une recette de roulé aux pommes à base de : pommes, œufs, farine, sucre, sucre vanillé, huile, beurre, cannelle et sel. Ingrédients : 2 pommes 5 œufs 5 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de beurre beurre sel Préparation : Peler les pommes, & # 8230

Spaghettis à l'avocat et aux crevettes

Une recette de spaghettis à l'avocat et aux crevettes à partir de : spaghettis, huile d'olive, crevettes, ail, vermouth, crème sure, avocat et sauce pesto. Ingrédients : 500 g de spaghetti 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive 450 g de crevettes décongelées 2 gousses d'ail écrasées 225 ml de vermouth ou de vin blanc 225 ml de crème sure 1 avocat, coupé en 3 cubes & # 8230

Salade de céleri aux betteraves

Une recette de salade de céleri aux betteraves à partir de : céleri, sel, betteraves, poires, jus de citron, œufs, jaunes d'œufs, vinaigre de poire, huile de pépins de raisin, huile de pépins de raisin, huile de noix, poivre blanc, sucre, cerneaux de noix et coriandre. Ingrédient : 800 g de céleri (racines) sel 4 betteraves rouges (environ & # 8230

Spécialité gratinée

Une recette de spécialité gratinée à partir de : champignons, fromage, bacon, persil, vin blanc, sel, poivre et huile. Ingrédients : 800 g de champignons moyens 150 g de fromage ou de mozzarella 250-300 g de bacon un bouquet de persil 50 ml de vin blanc doux sel poivre noir moulu 3-4 cuillères à soupe d'huile Préparation : Eplucher les champignons et laver & #8230.

Cannellonis aux légumes

Une recette de cannelloni aux légumes à partir de : huile d'olive, oignon, ail, aubergine, tomates, feuilles de lasagne, crème sure, fromage, télémea, fromage blanc, mozzarella et basilic. Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 1 aubergine épluchée et coupée en cubes 400 g de tomates hachées en jus & #8230

Pommes de terre au four à l'ail

Une recette de pommes de terre au four à l'ail à partir de : pommes de terre, thym, sel de mer, ail et huile d'olive. Ingrédients : un kg de pommes de terre 1-2 brins de thym vert sel de mer une tête d'ail huile d'olive Préparation : Lavez les pommes de terre. Faire bouillir dans de l'eau salée. Séparément, nettoyez l'ail. Moitié & # 8230

Thon grillé à l'huile aromatique

Une recette de thon grillé à l'huile aromatique de : origan, sel de mer, jus de citron, huile d'olive extra vierge, petits pois, haricots, menthe, jus de citron et fleurs de thon. Ingrédients : les feuilles d'un petit bouquet d'origan frais ou de marjolaine jus de sel de mer d'un citron et d'huile d'olive

Tarte aux poireaux et au fromage

Une recette de tarte aux poireaux et fromage à partir de : farine, margarine, oeuf, eau, sel, oeufs, poireaux, ail vert, fromage de chèvre, boeuf, crème aigre, fromage, huile, sel et poivre. Ingrédients : 200 g de farine 100 g de margarine 1 œuf 2 cuillères à soupe d'eau froide sel pour la garniture : 2 œufs 2 brins de jeunes poireaux & #8230

Courgettes farcies au chou

Une recette de potiron farci au chou à partir de : potiron, chou, huile, tomates, crème sure et thym. Ingrédients : 400 g de courgettes 1 petit chou 150 ml d'huile 3 tomates 1 boîte de crème de thym Préparation : Eplucher les courgettes, les laver, les retirer à l'aide d'une cuillère et les mettre au four dans un bol dans lequel & #8230

Courgettes dans la pâte

Une recette de potiron en pâte à partir de : pâte, courgettes, fromage blanc, crème sure, œufs, parmesan, pignons, thym et sel. Ingrédients : 350 g de pâte feuilletée 3 courgettes 150 g de fromage blanc 25 g de crème sure 2 œufs 50 g de parmesan 50 g de pignons de pin thym sel vert Préparation : Give & #8230

Salade exotique aux noix

Une recette de salade exotique aux noix de : mangue, papaye, melon, raisins secs, rhum blanc, miel, jus de citron, cerneaux de noix, amandes, pistaches, crème sure, gousse de vanille et mélisse. Ingrédients : 2 mangues et papayes 3 kiwis 1 pastèque sans pépins 5 cuillères à café de raisins secs 4 cl de rhum blanc 6 cuillères à café & #8230

Aubergines farcies aux champignons et foie frit

Une recette d'aubergines farcies aux champignons et foie frit à partir de : aubergines, champignons, foie, farine, ail, oignon, pain, persil, bouillon et huile. Ingrédients : 3 grosses aubergines adaptées 250 g de champignons 250 g de foie frit 3 cuillères à soupe de farine 2 gousses d'ail 1 gros oignon 1 tranche de pain 1 botte de persil vert & #8230

Escalope de poulet avec salade de pommes de terre et haricots

Une recette d'escalope de poulet avec salade de pommes de terre et haricots à partir de : poitrine de poulet, pommes de terre, haricots, persil, oignons verts, tomates cerises en sauce tomate, farine, œufs, chapelure, huile d'olive, moutarde de Dijon et vinaigre de vin blanc. Ingrédients : 2 morceaux de blanc de poulet, coupés en deux sur une épaisseur de 500 g de pommes de terre nouvelles, & #8230

Tarte aux framboises à la crème sure

Une recette de tarte aux framboises dans une sauce à la crème sure à partir de : pâte, papier d'aluminium, framboise, chapelure blanche, crème sure, œufs, sucre et jaune d'œuf. Ingrédients : 18 × 18 cm feuille de pâte 18 × 5 cm feuille de garniture 1 kg de framboises 2 cuillères à soupe de chapelure blanche 250 g de crème aigre à 25% de matière grasse 2 œufs 2 cuillères à café de sucre 1…

Recette du jour : Salade de légumes grillés

Si c'est encore l'heure du barbecue, j'ai dit de faire une salade de légumes grillés à partir de : tomates, huile d'olive, sel de mer, ail, oignon, potiron, aubergine, poivre, vinaigre balsamique, sel et sucre. Ingrédients : 1 kg de tomates d'huile d'olive de mer 1 gousse d'ail 1 oignon, nettoyé et coupé en huit & #8230

Saumon frit à la chinoise

Une recette de saumon frit, à la chinoise à partir de : filets de saumon, nouilles, carottes, courgettes, poivrons, haricots verts, persil, sauce soja, gingembre, miel, moutarde de Dijon et huile de sésame. Ingrédients : 4 filets de saumon 300 g de nouilles 1 carotte en lamelles râpées 1 courgette en tranches 1 poivron rouge en tranches & #8230

Limonade aux cerises

Une recette de limonade aux cerises à partir de : sirop de sucre, jus de citron, cerises et eau plate. Ingrédients : 30 ml de sirop de sucre 50 ml de jus fraîchement pressé d'un citron 5-6 grosses cerises 100 ml d'eau plate (selon vos préférences, vous pouvez aussi essayer avec de l'eau minérale) Préparation : Retirer & #8230

Cake aux abricots ou aux pêches

Une recette de gâteau aux abricots ou aux pêches à partir de : œufs, beurre, yaourt, bicarbonate de soude, farine, sucre, sucre vanillé, jus de citron et abricots. Ingrédients : 2 œufs 80 g de beurre 200 g de yaourt 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude 2 tasses de farine 1 1/2 tasses de sucre sucre vanillé 1 cuillère à café de jus de citron ou de sel 800 g & # 8230

Café Tropical

Une recette de café tropical à partir de : café, rhum brun, sucre, crème fouettée, sucre en poudre et cannelle. Ingrédients : 1 tasse de café dur et chaud 2-4 cl de rhum brun 1 cuillère à café de sucre 100 g de crème liquide sucre cannelle en poudre Préparation : Mettre le rhum et le sucre dans le café chaud. Battre la crème avec le sucre glace & #8230

Légumes cachés

Légumes cachés de : boulettes de viande, petits pois, tomates cerises, bouillon, huile, sel, poivre, farine, margarine, eau et vinaigre. Ingrédients : 10-12 boulettes de viande (viande, légumes, à votre guise) 500 g de petits pois frais ou surgelés 500 g de tomates cerises 2 cuillères à soupe de bouillon d'huile sel poivre pour la pâte : 340 g de farine 250 g de margarine 100 ml d'eau & #8230

Soupe de tomates avec des chiffons

Une recette de soupe aux tomates avec des chiffons à partir de : tomates, carottes, poivrons, œufs, farine, huile d'olive, sel et feuilles de céleri. Ingrédients : 300 g de tomates (ou 1 petit verre de jus de tomate) 1/2 carotte 1/2 poivron 2 œufs 2 cuillères à café de farine 5 ml d'huile d'olive sel 1 feuille de & # 8230

Poisson à la sauce tomate et boulettes

Une recette de poisson avec sauce tomate et boulettes composée de : huile d'olive, oignon rouge, purée, vermouth, soupe de poisson, gnocchi, filets de poisson blanc, sauce aux champignons et feuilles de basilic. Ingrédients : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons rouges, coupés en quartiers 2 × 500 tomates en conserve - écrasées 100 ml & # 8230

Salade de nouilles transparentes et viande hachée

Une recette de salade aux nouilles transparentes et viande hachée à partir de : nouilles transparentes, sel, poivre, huile, viande hachée, poivre, jus de citron et sauce soja. Ingrédients : 200 g de nouilles transparentes sel 2 poivrons rouges 3 cuillères à café d'huile 400 g de viande hachée poivre noir moulu mélangé jus de 4 citrons 6 cuillères à café & # 8230

Strudel aux épinards et raisins secs

Une recette de strudel aux épinards et aux raisins secs à partir de : farine, margarine, épinards, crème sure, fromage cottage, œufs, raisins secs, noyau de tournesol et sel. L'épinard est très sain sinon forcément pour le fer qu'il contient (assez faible, beaucoup plus contenant de la stévia), du moins pour la chlorophylle. Ingrédient : 340 g de farine 250 g de margarine 100 ml & #8230

Aubergine au four

Une recette d'aubergines au four à partir de : aubergines, sel, poivre, chapelure, huile d'olive, beurre, oignons verts, bouillon, tomates, ail, persil vert et muscade. Ingrédients : 2 aubergines pelées et coupées en dés sel poivre noir 4-5 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 g de beurre 1 oignon vert finement haché 1 & # 8230

Saumon poêlé aux brocolis

Une recette de saumon poêlé aux brocolis à base de : romarin, filets d'anchois, jus de citron, huile d'olive extra vierge, poivre, filets de saumon, huile d'olive, sel de mer, poivre et brocoli. En plus d'être délicieux, le saumon est une source précieuse d'acides gras oméga-3, très bénéfique pour la santé. Ingrédients : feuilles & #8230